最近，連日的高溫讓小王感覺難以忍受，下班后邀了幾位朋友到大排檔邊吃燒烤邊喝扎啤，好不愜意。半夜里，小王的肚子鬧起了意見，連續(xù)跑了幾趟衛(wèi)生間，一早兒他爬起來去了醫(yī)院。

醫(yī)院里的場景頗為壯觀，消化內(nèi)科的病人排了長長的隊(duì)。沒辦法，只好耐心等待。

醫(yī)院的大屏幕上正在播放的關(guān)于夏季急性胃腸道疾病的防治知識(shí)吸引了小王。原來，每年夏季，胃腸道疾病的發(fā)病量都會(huì)上升，這主要與飲食不當(dāng)有關(guān)。 飲食不當(dāng)，引發(fā)腸胃疾病

夏季氣溫升高，適合各種細(xì)菌的繁殖。如果食用了存在大量病原微生物的食物，就極易引起胃腸道病癥。比如，沙門氏菌可引起急性胃腸炎，表現(xiàn)為腹瀉水樣便、上腹痛、嘔吐，甚至發(fā)熱；痢疾桿菌可引起急性細(xì)菌性痢疾，表現(xiàn)為腹瀉膿血便、小腹痛、發(fā)熱等；葡萄球菌大量繁殖時(shí)會(huì)產(chǎn)生毒素，引起急性細(xì)菌性食物中毒，表現(xiàn)為上吐下瀉。因此，夏天飲食一定要保證食物的新鮮衛(wèi)生。

在夏天，人們往往習(xí)慣于在冰箱里儲(chǔ)存一些食物。如果食物保存的時(shí)間過久，冰箱又得不到及時(shí)的清潔的話，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會(huì)在濕冷的環(huán)境中滋生。除了要養(yǎng)成定時(shí)清潔冰箱、不長期大量儲(chǔ)存食物等衛(wèi)生習(xí)慣以外，最好要少吃冷食。購買的熟食或者剩菜剩飯，食用前要充分加熱，一定要煮沸后再吃。

夏天在外面吃飯更應(yīng)該注意，除了要選擇衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的餐館外，還要避免食用一些容易引起食物中毒的食物，比如四季豆、野生菌菇、新鮮黃花菜等。

過分貪涼，腸胃不堪重負(fù)

夏季天氣炎熱，很多人會(huì)時(shí)不時(shí)地沖上個(gè)冷水澡，各種涼菜冷食、冰啤冷飲格外受到青睞，空調(diào)散發(fā)的冷氣更是人們的最愛。但這些會(huì)使我們的身體處于內(nèi)外均冷的交困之下，胃、腸等消化器官首當(dāng)其沖，常常遭受病菌的“突然襲擊”。

胃腸等消化系統(tǒng)對(duì)冷刺激是比較敏感的，無論來自外部的冷刺激，還是進(jìn)入胃腸道的大量冰冷食物，都會(huì)引起胃腸道血管收縮，干擾腸胃的正常蠕動(dòng)，導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能失調(diào)，出現(xiàn)餐后飽脹感、惡心、嘔吐、厭食、噯氣等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)形成急性腹瀉。另外，大部分冷飲和飲料的含糖量都較高，過量食用會(huì)導(dǎo)致食欲下降。

所以，要避免過分貪涼，不要大量食用冷食冷飲，從冰箱中拿出的飲料最好在常溫下放置半小時(shí)后再慢慢飲用。

注意食物搭配，避免腸胃不適

夏天，很多人喜歡“冷熱同吃”，不僅大人吃飯時(shí)習(xí)慣喝些冰鎮(zhèn)啤酒，就連兒童也往往是一邊吃飯一邊喝冷飲。溫度的突然變化會(huì)導(dǎo)致胃腸黏膜程度不等的損傷，輕則出現(xiàn)各種不適癥狀，重則引起急性腹瀉，甚至?xí)l(fā)胃腸出血。

夏天水果大量上市，同時(shí)也是吃海鮮的好季節(jié)。很多人在吃了海鮮和水果后拉肚子，往往會(huì)懷疑吃的海鮮或水果不干凈。其實(shí)不然，這很可能是海鮮和水果同吃惹的禍。

海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同時(shí)食用，不僅會(huì)降低海鮮中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)使海鮮中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，從而刺激腸胃，引發(fā)不適或腹瀉。所以，吃了海鮮不要立刻吃水果，尤其是含有鞣酸的水果。

胃腸疾病的用藥注意事項(xiàng)

出現(xiàn)腹瀉等胃腸道問題后，不要馬上服用止瀉類藥物，因?yàn)楦篂a初期的排泄物能將體內(nèi)的致病菌及其產(chǎn)生的毒素排出體外，減少對(duì)人體的毒害。當(dāng)然，如果腹瀉次數(shù)頻繁、持續(xù)時(shí)間過長，為避免脫水，要酌情使用止瀉劑。

抗生素也是人們對(duì)付腹瀉等急性腸胃疾病的首選。但是，引發(fā)腸道疾病的細(xì)菌有很多種，不同的細(xì)菌對(duì)不同的消炎藥敏感程度是不相同的。如果選擇藥物不當(dāng)，不僅不能殺死致病菌，而且可能會(huì)“誤傷”胃腸道內(nèi)有益的細(xì)菌，引起菌群失調(diào)，反而會(huì)加重病癥。所以，在選用抗生素時(shí)，最好先做大便細(xì)菌培養(yǎng)，明確致病菌種類，再選用對(duì)細(xì)菌最敏感的抗生素治療。

特別需要注意的是，腹瀉時(shí)常有不同程度的脫水。因此，腹瀉時(shí)一定不能禁食，要適當(dāng)補(bǔ)充一些營養(yǎng)豐富而容易消化的食物，還要多喝淡鹽開水、菜湯、米湯、綠豆湯、西瓜汁等，以補(bǔ)充損失的水分和無機(jī)鹽。