牛肉,最強(qiáng)壯的肉。凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉,最滋補(bǔ)的肉。羊肉有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛之功效,對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽(yáng),補(bǔ)虛抗寒,強(qiáng)健身體,是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫?zé)幔⒎侨巳私砸?。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
豬肉,最補(bǔ)鐵的肉。豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾?。坏鞍踪|(zhì)大部分集中在瘦肉中,且瘦肉中含血紅蛋白,能起到補(bǔ)鐵作用,可預(yù)防貧血。中醫(yī)認(rèn)為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用,對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
雞肉,脂肪最少的肉。這里說(shuō)的雞肉,是指去皮的雞肉,因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
冬季吃火鍋禁忌多
3類(lèi)火鍋謹(jǐn)慎吃
魚(yú)頭火鍋:魚(yú)頭雖營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,但魚(yú)頭中富積血管,極易超量含有各種殘留農(nóng)藥和有毒的化學(xué)物質(zhì),食用過(guò)多,有毒物質(zhì)會(huì)經(jīng)消化道吸收而引起中毒,出現(xiàn)頭暈等癥狀,嚴(yán)重的可引起昏迷。
粉絲火鍋:粉絲制作過(guò)程中加入0.5%左右的明礬液,其中含有較多的鋁。大量食用粉絲,超量攝入過(guò)量的鋁就會(huì)在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官內(nèi)蓄積。時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,引起行為異常、智能障礙、運(yùn)動(dòng)震顫和反應(yīng)遲鈍等癥狀,并有可能加快人體衰老和誘發(fā)老年癡呆癥。
麻辣火鍋:過(guò)于辛辣的火鍋會(huì)使脾胃消化功能失調(diào),內(nèi)生燥熱濕邪,由此而誘發(fā)痔瘡或使痔瘡患者病癥加重。此外,辛辣刺激還會(huì)造成胃腸道急性炎癥以及紅斑、瘙癢、干燥、脫屑接觸性皮炎癥狀,誘發(fā)牙齦腫痛等不適癥狀。
9歲和68歲幸福感最強(qiáng)
據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道,你結(jié)婚的日子和孩子誕生的那一刻,常被形容成是你一生中最幸福的兩個(gè)重大時(shí)刻。然而最新研究顯示,9歲和68歲是最能盡情享受生活樂(lè)趣的年齡,而不是20歲出頭到40歲出頭的“青壯年”時(shí)期。
英國(guó)糖果公司進(jìn)行了這項(xiàng)調(diào)查,參與者是2000名年齡在5歲到80歲之間的人。結(jié)果顯示,68歲的人有64%承認(rèn),生活樂(lè)趣是他們活著的一個(gè)最重要?jiǎng)恿Α?0%的9歲兒童持有相同看法。心理學(xué)家蘇珊·奎利姆說(shuō):“這種結(jié)果有力支持了祖父母和孫輩具有特殊感情的說(shuō)法。這一老一少都在盡情享受每一天,因此他們能夠相處融洽?!?/p>
性格決定壽命6種性格易短命
脾氣暴躁型。每次發(fā)脾氣都會(huì)讓心臟的磨損更多一層,給自己的身體增加一分負(fù)擔(dān)。身邊的案例也常提醒我們,腦中風(fēng)、心肌梗死等病癥的發(fā)生,大多因生氣、遇到重大壓力事件等引起。
焦慮緊張型。一項(xiàng)針對(duì)1800名男性長(zhǎng)達(dá)30年的調(diào)查顯示,煩躁不安的人最易通過(guò)吸煙安撫心態(tài),但是這樣短暫的緩解和香煙造成的長(zhǎng)期危害相比,并不值得。
忍耐憂(yōu)郁型。研究表明,這種性格的人易患外周動(dòng)脈疾病,早亡的幾率更大。因?yàn)樗麄兏资茇?fù)面情緒影響,而忽略快樂(lè)的感受。
鉆牛角尖型。這樣的人在科研開(kāi)發(fā)上容易做出一番成就,但如果為雞毛蒜皮的小事計(jì)較,不利于身心和諧,易加快衰老。
多疑嫉妒型。這種人的人際關(guān)系多不好,易孤獨(dú)、郁悶,惴惴不安,嚴(yán)重的會(huì)產(chǎn)生被害妄想。研究表明,對(duì)別人懷有敵意、處處提防的人內(nèi)心承受更多的壓力,從而導(dǎo)致體內(nèi)一種蛋白質(zhì)含量驟升,該蛋白質(zhì)和心臟病、糖尿病有很大關(guān)系。
拖拉散漫型。20多項(xiàng)研究均證實(shí),自律性、組織性強(qiáng)的人要比意志薄弱的人多活2~4年。研究人員認(rèn)為,能控制自己的人不容易染上抽煙、酗酒的惡習(xí),所以壽命更長(zhǎng)。
大腦疲勞的5個(gè)信號(hào)減壓從大腦開(kāi)始
腦疲勞的產(chǎn)生,可來(lái)自身、心這兩個(gè)方面。其實(shí),大腦每天都在發(fā)出各種信號(hào):“我的體力要透支了?!蹦阕x懂了嗎?
信號(hào)1:開(kāi)車(chē)無(wú)法集中精力,經(jīng)常走神兒——請(qǐng)不要為工作忙找借口,這是大腦“體力”滑坡所導(dǎo)致的注意力渙散現(xiàn)象。
信號(hào)2:多夢(mèng),半夜驚醒——這是大腦的生物鐘程序開(kāi)始出現(xiàn)混亂,無(wú)法安靜下來(lái),出現(xiàn)白天工作效率不高,晚上難以入睡。
信號(hào)3:經(jīng)常丟三落四——?jiǎng)e總煞有介事地說(shuō)自己老了,這證明你的大腦細(xì)胞已經(jīng)不再活躍,需要注入新鮮能量,與年齡無(wú)關(guān)。
信號(hào)4:下午3點(diǎn)和晚上8點(diǎn)出現(xiàn)了極度困倦現(xiàn)象——大腦神經(jīng)系統(tǒng)罷工狀態(tài)。
信號(hào)5:周期性偏頭痛——并不是缺乏休息,而是大腦中各個(gè)工作系統(tǒng)連接出了問(wèn)題,此乃腦力下降的最明顯信號(hào)。
色彩不僅能調(diào)劑心情,還能影響我們的判斷力。若是能巧妙地利用好色彩對(duì)心理的影響,實(shí)在是妙用無(wú)窮。其中,白色是最包容的顏色,被譽(yù)為圣潔的色彩,穿白色衣服會(huì)讓人顯得更有誠(chéng)信。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白色不僅在視覺(jué)上有打造平面感的效果,在心理上,也有著多重意義。白色能給人誠(chéng)信可靠的穩(wěn)定感。在莊嚴(yán)肅穆的場(chǎng)合,人們往往喜歡用白色做裝飾。所以,西方繪畫(huà)中,天使的翅膀是白色的,而生活中,醫(yī)生、護(hù)士的大褂也都是白色的。
白色還有嚴(yán)峻、寒冷,能平復(fù)情緒的神奇功效。所以,教室、醫(yī)院的墻壁往往也是白色的。
白色還是看起來(lái)使人顯年輕的色彩。很多人覺(jué)得自己穿白衣服最漂亮,就是這個(gè)道理。而喜歡白色的人,做事也往往態(tài)度認(rèn)真、積極,為人單純,追求完美。