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        《美食偵探王》:愛推理,更愛美食

        2012-12-31 00:00:00
        電視指南 2012年9期

        導(dǎo)演: 次屋尚 / 山本由緒

        編劇: 寺澤大介 / 伴一彥

        主演: 東山紀(jì)之 / 森田剛 / 京野ことみ

        類型: 劇情

        制片國(guó)家/地區(qū): 日本

        語言: 日語

        首播日期: 2006-01-14

        集數(shù): 9

        又名: 大胃王神探

        幾個(gè)月前,參加一個(gè)編劇聚會(huì)。彼時(shí)正好是3D版的《泰坦尼克號(hào)》橫掃中國(guó)影院之際。眾編劇談起這部電影,亦是又愛又恨。愛就不必說了,關(guān)鍵是恨——大家彼此都覺得這部電影就劇本而言,其實(shí)非常一般,甚至有些薄弱,為什么能成功呢?也是從劇本而言,它把兩種故事兩種題材嫁接得天衣無縫。一個(gè)是災(zāi)難片;一個(gè)是愛情片——論災(zāi)難,它的恢弘大制作無與倫比;論愛情,生死相許的酷烈纏綿,不知道哭潮了世界上多少座電影院。這么一部《冰海沉船》+《一夜風(fēng)流》的故事,一不小心,竟然成為迄今為止世界上最賣座的電影。

        這不由讓我想到中國(guó)的另一部電影《緊急迫降》,算是中國(guó)最早一批模仿好萊塢的災(zāi)難片了。票房和口碑我實(shí)在不忍卒讀。為何一敗涂地?因?yàn)槲覀冎皇前褎e人的盤子拿過來,卻把披薩換成了餡餅,其結(jié)果可想而知。

        回到日劇《美食偵探王》,這不是我看過的最好的美食劇,亦不是我看過的最好的推理劇,但卻是我看過的最好的美食推理劇。說白了,它就是《食神》+《福爾摩斯》的變異結(jié)合。

        關(guān)于“美食”一向都是影視劇青睞的題材。我記得大學(xué)時(shí),講外國(guó)電影的老師說,你們真應(yīng)該好好看看黑白老電影,它們都是最典型的類型片。你們現(xiàn)在看《卡薩布蘭卡》覺得沉悶,不外乎是被現(xiàn)在的各種題材嫁接的多類型混合片給養(yǎng)壞了胃口。

        說得太對(duì)了。經(jīng)典老片足夠純粹,但卻相當(dāng)沉悶而乏味。因?yàn)樗粔蜇S富。故事走到今天,其實(shí)所有的類型都已經(jīng)講盡了,為了防止觀眾厭倦,為了給觀眾提供更多的新鮮,編劇們只好絞盡腦汁玩起了“混搭”——這其實(shí)和當(dāng)代的文學(xué)、繪畫、音樂,服裝在某種程度上是殊途同歸的。要知道,“混搭”這個(gè)詞本身就是發(fā)源于“服裝業(yè)”。

        不好意思,又扯遠(yuǎn)了。其實(shí)說了這么多,無非是想說明一個(gè)現(xiàn)實(shí)狀況:如今早已是一個(gè)“編故事不能不混搭了”的時(shí)代了?!睹朗硞商酵酢窡o疑是這方面的翹楚。我們不妨想一想自己看過的美食題材的作品,它們大多是和愛情劇、勵(lì)志劇嫁接,但是和偵探推理劇的嫁接——至少在我的閱讀范圍之內(nèi),這部日劇是海內(nèi)外的獨(dú)一家。不由佩服編劇對(duì)題材的駕馭能力,能想到這樣杰出的點(diǎn)子。還有兩部美食日劇也挺厲害,一個(gè)是《深夜食堂》,講述夜歸人和食物的故事;另一個(gè)是《南極料理人》,講述給日本南極科考隊(duì)做飯的廚師的故事。雖然都挺新鮮的,但和《美食偵探王》相比,不免有些相形見絀。

        到底這兩種元素是如何配搭的呢?

        其實(shí)說來也很簡(jiǎn)單,我們的男主角東山紀(jì)之就是個(gè)吃貨+福爾摩斯。在人物塑造方面,編劇可是下足了功夫。

        先說“吃貨”的一面,東山紀(jì)之是名副其實(shí)的大胃王,他簡(jiǎn)直就是傳說中的餓死鬼轉(zhuǎn)世,一看見吃的就走不動(dòng);而且似乎永遠(yuǎn)都沒有吃飽的時(shí)候,即使吃下一車皮嘆為觀止的食物,他也只是“相對(duì)飽”,估計(jì)就是我們正常人說的“8分飽”——故,該劇又被譯成《大胃王偵探》。但我覺得這個(gè)翻譯足夠形象和概括,但不盡然,若僅僅突出東山紀(jì)之的胃口奇大,那只是因?yàn)椤耙蝗~障目,不見泰山”。盡管他貪吃到——竟然會(huì)把犯罪現(xiàn)場(chǎng)的食物吃得干干凈凈——也不怕中毒!但既然沒有被毒死,就不得不承認(rèn),我們大偵探同時(shí)還是個(gè)美食家,到了“成家”的地步,自然不同于普通的饕餮。他是真正懂吃,會(huì)吃,能吃,同時(shí)又不“白吃”。他靈敏的味覺和嗅覺可以輕松辨別出食物的用料、出處以及烹調(diào)方法。他通過舌頭來格物,來斷案——在他的舌尖上,不僅有美食,還有關(guān)于美食的歷史、風(fēng)物、典故與情趣,更附著罪犯在作案時(shí)留下的蛛絲馬跡。

        福爾摩斯用煙斗來整理思路,阿加莎﹒克里斯蒂用拐杖來探測(cè)外部世界,而我們的美食偵探王則會(huì)從西服的內(nèi)側(cè)口袋里摸出一把金色的日式筷子——筷子頭用藍(lán)印花布包裹著,扎了一個(gè)東瀛結(jié)——而且每一雙筷子都有一個(gè)名字哦。正因?yàn)檫@個(gè)武器的特殊性,所以我們的大偵探只接和美食相關(guān)的案子。現(xiàn)在你明白為什么叫美食偵探王了吧?作為一部喜劇,這個(gè)人物喜感十足,夸張到無以復(fù)加的程度,但與此同時(shí)又心細(xì)如發(fā),洞察秋毫。包括日劇的開頭,背景音樂非常清新歡快,不斷有壽司、章魚丸子、刺身、三角飯團(tuán)、烤鰻魚、炸豬排、大阪燒、可樂餅、豚骨拉面……在屏幕上跳躍閃現(xiàn),由小變大,由遠(yuǎn)及近。它們?nèi)际亲罹哂泻惋L(fēng)特色的美食。

        怎么樣,是不是很漫畫?答對(duì)了。這部劇正是根據(jù)日本漫畫改編,日劇在改編時(shí),雖然擴(kuò)充和完善了情節(jié)線,卻原汁原味地保留了人物形象,包括他的大胃囊、性格、招牌動(dòng)作、口頭禪……編劇寺澤大介和伴一彥一定深諳這一點(diǎn),故事可以千變?nèi)f化,但人物卻是萬變不離其宗的。我想,這就是改編的精髓所在吧?!當(dāng)我們的大偵探收起笑臉,開始嚴(yán)肅的時(shí)候,他通常會(huì)拿出一支中國(guó)毛筆在宣紙上面揮斥方遒,所寫的內(nèi)容卻有點(diǎn)風(fēng)牛馬不相及,全是“我餓了”,“飯好了沒有?”“我開動(dòng)啦!”

        是不是很囧?

        和美食相關(guān)的案例,你是不是如我一樣,第一個(gè)想到的就是“投毒”?盡管這部日劇只有9集,但每集都投毒,即使人物再可愛,相信不出3集觀眾就會(huì)厭倦,繼而棄看。只要我們放開想象力,便會(huì)發(fā)現(xiàn)食物能帶給人的暗示太多了。比如:一個(gè)親自下廚并且能做得一手功夫菜的人,對(duì)生活還是有愛的,他是不可能自殺的。石花菜對(duì)氧氣和溫度最為敏感,幾乎10分鐘一個(gè)色澤一個(gè)口味,這點(diǎn)信息足以判斷遇害者的具體死亡時(shí)間……9集看下來,竟然沒有一集是講“投毒”的,不由地佩服編劇的創(chuàng)新能力和敢于把自己從慣性思維里驅(qū)逐出去的勇氣。僅這一點(diǎn),中國(guó)編劇有幾人能夠做到?

        《美食偵探王》最感動(dòng)最升華亦是最高級(jí)的部分,就是它對(duì)待食物的態(tài)度:珍惜并且敬畏。大偵探全劇中唯一一次動(dòng)手,給了7歲男孩一巴掌,因?yàn)樗室獍焉w飯丟進(jìn)垃圾桶。這簡(jiǎn)直比作奸犯科更讓我們的大偵探看不下去;或者浪費(fèi)糧食本身就是作奸犯科的一種?

        一集一個(gè)故事,一集介紹一種日本美食。觀眾在眼饞的同時(shí),亦會(huì)慢慢從內(nèi)心里升騰起一種感動(dòng)。印象最深的是某一集中的老奶奶,其言行讓人有回歸鄉(xiāng)下重新接受改造的沖動(dòng)。而最令我震撼的臺(tái)詞也出現(xiàn)在這一集里,“吃東西,就是為了獲取其中的生命”。帶著這樣神圣的感情吃飯,怎樣都會(huì)香的呀!

        熱愛生活,熱愛生命的人,總能帶給人暖暖的感覺,在為人處事的細(xì)節(jié)中所表現(xiàn)出來的微小地方,正體現(xiàn)了一個(gè)人的本質(zhì)。《美食偵探王》的勝人之處,便在于塑造了一個(gè)與眾不同偵探,不酷不穩(wěn)重甚至有點(diǎn)傻乎乎的,可是作為一名偵探,最重要的便是要懷有對(duì)生命的熱愛,對(duì)真相的執(zhí)著探求,對(duì)犯罪者無私的審判。一個(gè)如此珍愛生命,熱愛生活的人,怎么能不讓人為之動(dòng)容呢?

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