肝硬化患者不宜多食高嘌呤的食物

因嘌呤代謝在肝中進(jìn)行，其代謝產(chǎn)物尿酸經(jīng)腎臟排出體外，其代謝和排泄都需要心臟供給足夠量的血液，而肝硬化時(shí)，心、肝、腎的功能都有所減弱。為減少心、肝、腎三臟器的負(fù)擔(dān)，必須限制攝入含嘌呤高的食物，如豬肝、豬腎、菠菜、黃豆、豌豆、豇豆等。

肝炎患者不宜吃羊肉、狗肉

肝炎病人吃了羊肉、狗肉會(huì)使病情加重，另外，魚肉、鴿肉等食物對(duì)于肝炎病人來(lái)說(shuō)也不宜吃，這已被臨床所證明。

腹瀉患者不宜喝牛奶

牛奶會(huì)刺激胃黏膜，正常人喝牛奶有時(shí)都會(huì)腹瀉，如腹瀉病人再喝牛奶，無(wú)疑雪上加霜，不利病體康復(fù)，因此，腹瀉病人切記勿喝牛奶。

慢性胰腺炎患者應(yīng)少食生冷甘膩之品

中醫(yī)認(rèn)為“生冷傷胃”、“甘膩助濕”，生冷和甘膩之品都能影響脾胃的運(yùn)化。因此，慢性胰腺炎患者，尤其在發(fā)作期，應(yīng)禁食水果、冰激凌、雪糕、酸梅湯等生冷食品，以及多纖維、易產(chǎn)氣的食物如韭菜、豆類、甘薯等。

糖尿病患者慎食含糖量高的食品

糖尿病是一種由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的臨床綜合征。臨床以高血糖為主要標(biāo)志，因此糖尿病患者應(yīng)慎吃含糖量高的食品，這些食品有白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種市售果汁、甜飲料、冰激凌、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點(diǎn)。

腦血管疾病患者不宜吃鵪鶉蛋

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，在各種食品中，鵪鶉蛋含膽固醇比例最高。每100克鵪鶉蛋內(nèi)就含有3640毫克膽固醇，而豆制品、雞蛋清和海參每100克的膽固醇含量為零。其他食品中，牛奶為13毫克，瘦豬肉為90毫克，雞蛋黃為1700毫克。也就是說(shuō)，鵪鶉蛋的膽固醇含量是牛奶的280倍，瘦豬肉的60倍，雞蛋黃的3.2倍。

人體內(nèi)膽固醇的升高，是引起動(dòng)脈硬化的主要原因。因此，老年人尤其是患有腦血管疾病的人，不食鵪鶉蛋為好。

冠心病患者應(yīng)遠(yuǎn)離香煙

冠心病患者發(fā)生心肌梗死的主要原因，是冠狀動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化。香煙中尼古丁能夠刺激腎上腺激素的釋放，使血管收縮，心跳加快，血壓升高，香煙霧中的一氧化碳能夠使動(dòng)脈壁缺氧，血清膽固醇含量升高，這些都會(huì)加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成，促進(jìn)冠心病病情惡化。所以，冠心病病人要遠(yuǎn)離香煙。

百日咳患兒不宜吃生冷食物

生冷之物往往損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失調(diào)而使肌體康復(fù)功能減弱，并且使痰量增多。百日咳患兒往往在食入生冷之物后咳嗽加劇，特別是棒冰、冰凍汽水、冰激凌，這些食品又冷又甜，吃下去后痙咳加劇是常見(jiàn)的事情。再則食物必須煮熟煮爛，使之易于消化，百日咳患兒病程較長(zhǎng)，食物宜以熟、爛、易于消化為主。在冬季發(fā)病時(shí)，應(yīng)忌吃火鍋。