前幾天和幾位“饕客”女友大街小巷地搜羅美食,竟然意外地發(fā)現了一家正宗的韓國料理店。
綠色的招牌,工工整整地寫著“韓國料理”四個漢字,在周邊商鋪金黃艷紅的招牌的映襯下,是那樣的不起眼。
店面很小,兩張四人桌就占去了一半位置。桌椅都是原木的,墻壁上裝飾著韓式風格的圖片和文字,還有一些看不懂的徽章和錢幣,很男孩氣的樣子。
這時,一個帥氣的小伙子捧著餐單站在桌前,原來他就是店主,一個地地道道的韓國人。古靈精怪的女友笑著調侃他,他微笑著,用生硬的中文告訴我們:“想吃什么,就寫在點餐卡上;我的中國話說得不好,請你們不要見笑?!闭f著說著,竟然紅了臉。女友馬上用韓語和他進行簡單的對話,氣氛一下子融洽起來。
不一會兒,飯菜便上來了。海帶湯、炒年糕、石鍋飯、泡菜……每一樣都讓人垂涎欲滴。店主還外送了一份紫菜包飯,笑著請我們品嘗他家鄉(xiāng)的味道。
因為不是飯點,店里除了我們之外幾乎沒什么客人,店主便偷得浮生半日閑,打開了音響,舒緩的音樂便在一瞬間流淌了出來。
他一邊整理著書架上的雜志,一邊用生硬的中文和我們閑聊,偶爾也會蹦出來幾句韓語。在這樣支離破碎的閑聊中,在女友們鍥而不舍的“八卦”下,我們漸漸地拼湊出了他的經歷。
他本是一個普通的學生,在一次旅游中認識了一個中國女孩,并對她一見鐘情。他們結伴旅游,去了很多地方,玩得很開心。他以為他們已經是戀人了,便提出帶她回國見父母,可是她卻被他的表白嚇跑了。他四處尋找,可是人海茫茫,他怎么也找不到她。他依稀記得女孩曾經說過自己來自哪里,他便來到了女孩說的這座城市,用自己全部的積蓄開起了一家韓國料理店,并用所有空閑的時間尋找她。招牌上的綠色,是女孩喜歡的顏色??墒?,他的足跡幾乎踏遍了整座城市,卻始終沒有看到她的身影。
我們問他:“你現在還在找嗎?”他點了點頭。我們問他:“為什么不發(fā)尋人啟事?”他說:“我不想再嚇跑她?!蔽铱吹?,他的眼睛漸漸地蒙上了一層水霧。
那頓飯,我們吃得很溫暖也很落寞,滿足的是胃,憂傷的是心,連最話嘮的女友都閉上了嘴,靜靜地捧著一杯大麥茶。店主說:“無論找到還是找不到,都是緣分了。我只希望她過得開心。”
陽光斜斜地照了進來,鋪滿了一幅掛畫。畫上的女孩背對著我們,伸展雙臂,在她懷里,是延伸到天邊的油菜花海。
倉央嘉措說:“你見,或者不見我,我就在那里,不悲不喜。你念,或者不念我, 情就在那里,不來不去。你愛,或者不愛我,愛就在那里,不增不減。你跟,或者不跟我,我的手就在你手里,不舍不棄。來我的懷里,或者讓我住進你的心里?!币苍S,就是這樣吧。
愛在心里的紫菜包飯
原料:黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋、壽司紫菜、米飯。
調料:料酒、鹽、糖、香醋。
做法:
1.胡蘿卜去皮,切細條入水。開鍋焯水后撈出,晾涼備用。黃瓜洗凈切條?;鹜饶c切條。
2.雞蛋加幾滴料酒和少許清水,加鹽打散成蛋液,入鍋煎成蛋皮,切絲備用。
3.把蒸好的米飯扒散晾到溫熱時,加入壽司醋拌勻。
4.取一張壽司紫菜,鋪在壽司簾上,把調好的米飯鋪在紫菜上,擺上火腿、黃瓜、胡蘿卜、蛋皮,用壽司簾卷起卷緊,然后切塊。
紅紅辣辣的韓醬年糕條
原料:排骨400克、年糕200克、冰糖1湯匙、花雕酒2湯匙、醬油1湯匙、韓國紅辣醬4湯匙、鹽少許、蔥花適量、羅勒葉幾片。
做法:
1.鍋中倒入清水,放入排骨,水沸后再煮3分鐘,血沫浮上來后關火,取出排骨沖洗干凈。
2.鍋里倒入油,并放入蔥花,熗炒出香味后,放入排骨翻炒均勻。
3.調入花雕酒、醬油、紅辣醬,繼續(xù)翻炒,使排骨均勻地裹上醬汁。
4.鍋內注入熱水,小火燉至少30分鐘。
5.年糕放入沸水中煮半分鐘后撈出,排骨燉30分鐘后放入年糕和羅勒葉,再煮10分鐘直至收汁。
(責編 冰藍)