談到在美國(guó)吃飯，王啟蛟、夏提古麗和唐婷似乎都有一肚子“苦水”，這正體現(xiàn)了中美飲食文化的差異，相對(duì)于中國(guó)豐富的飲食文化，美國(guó)的飲食文化過(guò)于簡(jiǎn)單了。

“真的不可思議?！?/p>

2011年5月的一天，當(dāng)王啟蛟得知自己有機(jī)會(huì)得到學(xué)校的全額支持去美國(guó)游學(xué)三周時(shí)，發(fā)出了感慨。王啟蛟來(lái)自山東，是中國(guó)人民大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院2008級(jí)學(xué)生，2011年夏天，與他一同參加“美國(guó)社會(huì)和高等教育學(xué)習(xí)項(xiàng)目”，前往加州大學(xué)戴維斯分校的還有16位同學(xué)。

2009年，中國(guó)人民大學(xué)制定了“提升國(guó)際性”計(jì)劃，其中，要加大同學(xué)們海外游學(xué)的經(jīng)歷，開(kāi)闊國(guó)際視野，“我們?cè)O(shè)立了很多海外游學(xué)項(xiàng)目，但是，學(xué)生需要承擔(dān)大部分費(fèi)用。”中國(guó)人民大學(xué)學(xué)工部部長(zhǎng)張曉京說(shuō)。王啟蛟身邊有不少同學(xué)，因家庭經(jīng)濟(jì)條件比較好，利用假期去了英國(guó)、美國(guó)，“我是學(xué)英語(yǔ)的，也想出去交流，提高視野，感受其他社會(huì)的文化。但是，經(jīng)濟(jì)條件不允許?！蓖鯁Ⅱ哉f(shuō)。張曉京和同事們也注意到這個(gè)現(xiàn)象，“我們?cè)鲞^(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生感到經(jīng)濟(jì)壓力非常大，覺(jué)得這些項(xiàng)目跟他們沒(méi)關(guān)系。但是，只要是努力學(xué)習(xí)、優(yōu)秀的人大學(xué)生，都應(yīng)該平等享受機(jī)會(huì)。”為此，中國(guó)人民大學(xué)學(xué)工部和國(guó)際交流處聯(lián)合啟動(dòng)了家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生出國(guó)游學(xué)支持項(xiàng)目。

結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)、志愿服務(wù)情況以及英語(yǔ)水平等因素，初步確定為候選人，再經(jīng)過(guò)學(xué)校組織的英語(yǔ)面試后，王啟蛟及其同伴15人脫穎而出，有幸成為第一批享受短期出國(guó)游學(xué)支持項(xiàng)目的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生。

在“家”里了解文化

“重要的是讓我們?nèi)チ私馕幕??！惫补芾韺W(xué)院2008級(jí)的夏克爾·夏提古麗這樣總結(jié)。出國(guó)前，夏提古麗愛(ài)看美劇，她會(huì)想象美國(guó)真實(shí)的生活。住在普通美國(guó)人的家里三周，她感嘆：“原來(lái)美國(guó)的生活是這樣?！毕奶峁披惤?jīng)常跟“家里人”聊天，發(fā)現(xiàn)男女主人對(duì)生活都很樂(lè)觀，“他們的生活態(tài)度是只要快樂(lè)就行?！?/p>

相比于中國(guó)人的內(nèi)向，美國(guó)人比較開(kāi)放。第一天回到“我們家”，外國(guó)語(yǔ)學(xué)院2008級(jí)的唐婷就感覺(jué)到中美之間的文化差異。只要與“家里人”坐在一起，美國(guó)人都會(huì)從小事問(wèn)起，讓他們破除來(lái)到陌生環(huán)境的“尷尬”?！八麄儐?wèn)我：‘你們今天干了什么？’他們也是一樣，白天發(fā)生的很小的事都會(huì)說(shuō)出來(lái)?！碧奇谜f(shuō)。聽(tīng)?wèi)T了美國(guó)人的聊天方式，唐婷一放學(xué)回家，就主動(dòng)講述自己一天的經(jīng)歷。

中美文化之間的差異，也讓他們初到美國(guó)有點(diǎn)不適應(yīng)，王啟蛟講了一位同伴的故事。有一天，回到“我們家”已經(jīng)晚上9點(diǎn)了，“家里人”問(wèn)他的同伴：“Are you tired？”（你累了嗎？）中國(guó)人的含蓄和美國(guó)人的直率對(duì)這句話有不同的理解。在中國(guó)，這句話可能被理解成時(shí)間不早了，該上樓睡覺(jué)了。他的同伴心想：“‘家里人’是不是覺(jué)著我回來(lái)太晚了，要我上樓睡覺(jué)？”其實(shí)，同伴的“家里人”想知道他今天是怎么過(guò)的，聊聊天。最后，同伴理解錯(cuò)誤，上樓睡覺(jué)去了。

王啟蛟的同伴不是讀英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的，來(lái)美國(guó)之前，也沒(méi)有從課本上了解中美文化之間的差異，但是，即便是王啟蛟在大學(xué)讀了中美文化差異的相關(guān)課程，到了美國(guó)，他還是在“中國(guó)含蓄美國(guó)直率”的不同思維方式上吃了虧。

王啟蛟家里的男主人每天都很早起床、上班，女主人呆在家里帶三個(gè)月大的孩子。王啟蛟早、晚餐在家里吃，中飯從家里帶飯?！八麄冋?qǐng)我自便，這就體現(xiàn)了文化差異。我覺(jué)得不好意思，其實(shí)，只要跟美國(guó)人說(shuō)，他們都會(huì)準(zhǔn)備和買(mǎi)東西。”來(lái)到美國(guó)的第二天，男主人問(wèn)王啟蛟：“適不適應(yīng)這種吃飯風(fēng)格，不行的話，我們給你準(zhǔn)備其他的?！薄安挥?，我要typical American cuisine（原汁原味的美國(guó)食物）?！蓖鯁Ⅱ曰卮?。結(jié)果，王啟蛟吃了大“虧”。在他看來(lái)，美國(guó)的食物遠(yuǎn)不如中國(guó)的飯菜，“每天都是三明治、漢堡，我每天都吃得很少，時(shí)常處于饑餓狀態(tài)，真是自討苦吃，這是三周中我最不滿意的地方?！蓖鯁Ⅱ哉f(shuō)。

談到在美國(guó)吃飯，王啟蛟、夏提古麗和唐婷似乎都有一肚子苦水，這正體現(xiàn)了中美飲食文化的差異，相對(duì)于中國(guó)豐富的飲食文化，美國(guó)的飲食文化過(guò)于簡(jiǎn)單了。

小鎮(zhèn)文明高

美國(guó)小城鎮(zhèn)民眾的素質(zhì)給王啟蛟留下了深刻的印象。

加州大學(xué)戴維斯分校位于美國(guó)加利福尼亞州北部小城Davis，王啟蛟和同伴們的寄宿家庭所在地是與Davis相臨的Woodland，Davis和Woodland都是小城市，在中國(guó)只能算是城鎮(zhèn)。兩個(gè)城市的人熱情友好，注重文明禮貌，規(guī)則意識(shí)強(qiáng)。讓王啟蛟吃驚的是，陌生人在路上相遇時(shí)，會(huì)相互問(wèn)好。

每天早上，王啟蛟和同伴們都要等公交車(chē)。第一天，他們看到一個(gè)美國(guó)人遛著狗朝著他們走過(guò)來(lái)，當(dāng)美國(guó)人走到他們面前時(shí)，說(shuō)：“Good morning”。“剛開(kāi)始，我還覺(jué)著奇怪，我們都不認(rèn)識(shí)怎么還打招呼？”王啟蛟說(shuō)。后來(lái)，王啟蛟得知這就是美國(guó)人之間的禮貌。以后，他早上從“家里”出來(lái)，遇到陌生人也“Good morning。”公交車(chē)的人性化也令王啟蛟開(kāi)了眼界，“上公交車(chē)時(shí)，排隊(duì)一定是有序的。有時(shí)，我上了車(chē)，發(fā)現(xiàn)有的同伴還沒(méi)到，就跟司機(jī)打聲招呼，司機(jī)就會(huì)等他們一會(huì)兒。”王啟蛟還發(fā)現(xiàn)，每次上車(chē)和下車(chē)，幾乎每位乘客都會(huì)跟司機(jī)打招呼，“上車(chē)時(shí)說(shuō)：‘Good morning或Good afternoon?！萝?chē)說(shuō)：‘Thank you。Goodbye?！痹诿绹?guó)的三周，王啟蛟還去了洛杉磯等大城市，他發(fā)現(xiàn)雖然美國(guó)大城市也有陌生人互相問(wèn)好等現(xiàn)象，但是，美國(guó)大城市的文明程度似乎不如小城市。

回國(guó)的前一天，男主人Chris邀請(qǐng)王啟蛟一起前往Farmers’ Market（農(nóng)夫市場(chǎng)），做Community Service（社區(qū)服務(wù)）。在農(nóng)夫市場(chǎng)上，Chris和他的美國(guó)同伴設(shè)立了一個(gè)攤位，免費(fèi)幫助Woodland市家長(zhǎng)們采集、打印孩子們的照片和指紋，“要是孩子失蹤了，家長(zhǎng)可以把信息提供給警方，這將有助于找回孩子?！蹦且惶?，王啟蛟發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫市場(chǎng)上還有很多美國(guó)人像Chris一樣，向市民提供各種免費(fèi)服務(wù)，義務(wù)回報(bào)社區(qū)，“足見(jiàn)美國(guó)民眾的奉獻(xiàn)意識(shí)比較高?！蓖鯁Ⅱ哉f(shuō)。

游學(xué)項(xiàng)目是中國(guó)人民大學(xué)培養(yǎng)同學(xué)國(guó)際視野的一項(xiàng)，中國(guó)人民大學(xué)的目標(biāo)是通過(guò)推進(jìn)各類(lèi)資助項(xiàng)目（如學(xué)生海外交流獎(jiǎng)學(xué)金、西班牙桑坦德銀行獎(jiǎng)學(xué)金等），幫助家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生和其他學(xué)生一樣平等的享有擴(kuò)展國(guó)際視野和成長(zhǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)，進(jìn)而更多的培養(yǎng)能夠在東西方文化兩個(gè)平臺(tái)自由往返的“國(guó)民表率，社會(huì)棟梁”。

從2012年暑假，中國(guó)人民大學(xué)將設(shè)立不同層次的獎(jiǎng)學(xué)金，家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生根據(jù)各自的情況自由選擇項(xiàng)目，“一方面擴(kuò)大了家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生免費(fèi)游學(xué)的覆蓋面；另一方面凸顯了多樣性，比如，有的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生英語(yǔ)水平不高，去歐美國(guó)家游學(xué)吃力，這時(shí)，可以選擇去港澳臺(tái)地區(qū)游學(xué)?！睆垥跃┱f(shuō)。