阿斯梅爾鮮花拍賣市場(chǎng)是荷蘭最大的鮮花拍賣市場(chǎng)，也是世界上最大的鮮花交易市場(chǎng)，世界上有80％的花卉產(chǎn)品來自這個(gè)鮮花拍賣市場(chǎng)的交易。
　　阿斯梅爾鮮花拍賣市場(chǎng)的商業(yè)大樓是世界上第5大單體建筑物，面積超過90萬平方米。這里每天平均拍賣2000萬朵鮮花與200萬株盆栽植物，除了荷蘭本身的花農(nóng)外，國外超過1500家的花農(nóng)也將他們的產(chǎn)品通過荷蘭銷售到世界各地。在荷蘭交易的鮮花與盆栽植物，超過75％都是出口到其他國家的。所有的花卉產(chǎn)品中，以玫瑰的交易量最大，其次是郁金香，再次則是菊花。鮮花拍賣市場(chǎng)特地開辟了方便游客參觀的通道，沿著懸在拍賣市場(chǎng)倉庫上方的通道一路看過去，可以俯瞰市場(chǎng)中排滿各色鮮花的壯觀情景，在這里工作的人就達(dá)1萬。
　　荷蘭的鮮花拍賣過程相當(dāng)獨(dú)特有趣，先進(jìn)的高科技與有效率的拍賣方式，是荷蘭鮮花交易如此蓬勃的原因。拍賣采用減價(jià)法，每個(gè)拍賣標(biāo)的出現(xiàn)后，拍賣鐘的指針會(huì)持續(xù)地由較高的價(jià)錢開始往低價(jià)格旋轉(zhuǎn)，直到有買家按下按鈕，指針停止的價(jià)格即是銷售的價(jià)格，然后得標(biāo)的買家通過麥克風(fēng)告知所需要的數(shù)量。成交后鮮花立即打包付運(yùn)，每天大宗運(yùn)送多達(dá)五萬次。就是以這種現(xiàn)代化高效的拍賣方式，荷蘭的鮮花以最快的速度在當(dāng)天下午就出現(xiàn)在紐約、巴黎、東京、香港、溫哥華、迪拜各地的鮮花商店中供人們挑選了。
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