記憶存在于每個(gè)人的頭腦中,看不見,摸不著??墒?,偏有一個(gè)年輕人別出心裁,把一段段鮮活的記憶從人們頭腦里拉出來——放大、強(qiáng)化、定格——然后,再賣給顧客,獲得財(cái)富。
這個(gè)年輕人叫韓桐。大學(xué)畢業(yè)后,他創(chuàng)辦了自己的旅游公司,每天起早貪黑,忙里忙外,但是,總沒有取得預(yù)想的成就。于是,不甘平庸的他決心轉(zhuǎn)行。2009年2月,在北京靈境胡同,韓桐租下一間60平方米的老房子。為了節(jié)約價(jià)格不菲的墻面漆,韓桐只得因陋就簡(jiǎn),打電話給一幫同學(xué),向他們索要很特別的東西——上小學(xué)或者初中時(shí)獲得的獎(jiǎng)狀。一幫同學(xué)“領(lǐng)命”后,有直接從墻上往下?lián)傅?,有從鏡框中拆卸的,有在家翻箱倒柜的,總算湊齊了一沓堪稱“見證滄?!钡睦吓f獎(jiǎng)狀。韓桐將這些獎(jiǎng)狀全部貼在小店墻上,看著倒也別具一番懷舊風(fēng)格。
簡(jiǎn)單裝修后,韓桐給小店取了一個(gè)很特別的名字,叫“8號(hào)苑”,主營火鍋。為了增加吸引力,他別出心裁地給火鍋、冰淇淋等取了一些有趣的別名: “奔波兒灞”、“滅火器”,印在菜單上。沒想到,8號(hào)苑一開張,就吸引了一幫年輕人前來就餐,頭一個(gè)月就有了贏利。
韓桐敏銳地發(fā)現(xiàn),來他店里的顧客多半是“80后”,而且,他們?cè)谝獾牟皇浅缘糜卸嗪茫?號(hào)苑不同于別處的氛圍。發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)后,韓桐靈機(jī)一動(dòng),一個(gè)更加前衛(wèi)的想法油然而生:干脆打造一個(gè)純粹的“80后”主題餐廳吧!
經(jīng)過籌備,2010年5月,韓桐將8號(hào)苑進(jìn)行重新裝修,新設(shè)“8號(hào)學(xué)苑”。于是,一個(gè)充滿無限懷舊情結(jié)和具有奇特經(jīng)營模式的主題餐廳誕生了:這里的布置不像餐廳,完全像教室課堂的風(fēng)格:白墻綠漆,教室前面是講臺(tái)(其實(shí)是收銀臺(tái));一面大黑板上寫著課程安排,黑板上方貼了面小國旗;教室后面黑板報(bào)上寫著“開學(xué)啦”;餐桌是課桌的模樣,只不過中間挖空了放著電磁爐,每張課桌上分別有一個(gè)課程牌,寫著“歷史”、“化學(xué)”、“數(shù)學(xué)”、“語文”等科目;餐具是搪瓷缸、搪瓷盤等。所有就餐者進(jìn)入餐廳前,都要接受身份證查驗(yàn),1980年1月1日至1989年12月31日之間出生的人,方可入內(nèi),被稱為“上學(xué)”,否則拒絕入內(nèi),被稱為“退學(xué)”。店長韓桐就是“班主任”,他還定期或不定期地組織“學(xué)生”(顧客),開展球賽、棋牌賽和夏季漂流等課外活動(dòng),并把活動(dòng)照片貼在8號(hào)學(xué)苑的墻上,供大家回味。
8號(hào)學(xué)苑開張以來,其受熱捧的程度令人咂舌,每月營業(yè)額達(dá)到50多萬元,凈收入十多萬元。所有到8號(hào)學(xué)苑的“80后”,都被這種新奇的模式深深吸引。2011年10月,8號(hào)學(xué)苑南京分校正式開業(yè),同樣受到廣大“80后”的追捧。
在接受記者采訪時(shí),韓桐說:“我的‘80后’主題概念,感情多于商業(yè)。正是因?yàn)榻壎恕?0后’這一群體,通過特色文化經(jīng)營,培養(yǎng)了群體的忠誠度,才保證了穩(wěn)定的客源。”無疑,韓桐是一個(gè)精明的生意人??此麆?chuàng)業(yè),要說成功很容易,的確很容易,只需一個(gè)好的創(chuàng)意就行;若說成功很難,那的確是難,難在不是每一個(gè)人都能想到這樣絕妙的創(chuàng)意。
(摘自《意林·原創(chuàng)版》2012年第1期)