2011年12月19日至2012年01月01日
　　焦點
　　飼料霉變致蒙牛純奶致癌物超標
　　【本刊訊】（記者 高勝科）國家質檢總局在2011年12月24日公布針對全國液體乳產品質量的抽查結果，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140％。問題牛奶為250毫升/盒包裝的利樂包純牛奶，于2011年10月18日生產。
　　 蒙牛集團副總裁盧建軍對《財經》記者表示，質檢部門于10月18日到企業(yè)抽檢該產品，后經負責該片區(qū)的國家加工食品質量監(jiān)督中心（福州）檢出黃曲霉毒素M1超標。導致黃曲霉毒素超標的原因是，四川眉山地處長江以南，在潮濕季節(jié)，一批飼料因天氣原因發(fā)生霉變，奶牛食用問題飼料后，導致問題原奶的產生。
　　 國家規(guī)定的乳及乳制品中黃曲霉毒素M1限量為0.5微克/公斤，蒙牛該批次產品被檢測出1.2微克/公斤，超標140％。黃曲霉毒素為一種劇毒物質和致癌物，1993年被世界衛(wèi)生組織劃定為Ⅰ類致癌物，其中黃曲霉毒素B1毒性和致癌性最強，黃曲霉毒素M1是其的代謝物