蔬菜中的谷氨酸有助降低血壓
　　谷氨酸是生物體內(nèi)氮代謝的基本氨基酸之一，對人體的新陳代謝發(fā)揮著重要作用。它存在于肉類、海鮮及蔬菜等大部分食物中。美國一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常從蔬菜中攝取谷氨酸可以幫助人們降低血壓。美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員在７月刊的《循環(huán)》雜志上報(bào)告說，他們對4680人進(jìn)行的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)被調(diào)查者每天攝入的谷氨酸增加，他們血壓中的收縮壓和舒張壓都會有所降低。
　　研究人員解釋說，雖然研究中血壓下降的幅度并不算大，但高血壓與心臟病、中風(fēng)和其他心血管疾病密切相關(guān)，這一降幅意味著可將因心臟病猝死和因冠心病死亡的風(fēng)險(xiǎn)都會有所降低。研究人員還指出，該研究并不意味著人們因此應(yīng)大量服用谷氨酸補(bǔ)充劑，從蔬菜中更多地?cái)z入谷氨酸才是最健康的方法。
　　每天久坐少于3小時可增壽2年
　　據(jù)美國“健康日”網(wǎng)站最新報(bào)道，《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天減少久坐和看電視時間，有助于延年益壽。
　　科學(xué)家分析了2005－2006年和2009－2010年兩次美國國家健康和營養(yǎng)調(diào)查研究的相關(guān)數(shù)據(jù)，確定了美國成年人平均每天用于看電視和久坐的具體時間?？茖W(xué)家之后將這些數(shù)據(jù)與多項(xiàng)有關(guān)久坐與健康的研究結(jié)果進(jìn)行比對分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果成年人能將每天坐著的時間控制在3小時以下，其預(yù)期壽命就會增加2歲；若將每天看電視時間控制在2小時以內(nèi)，預(yù)期壽命則可增加1.4歲左右。
　　科學(xué)家表示，這項(xiàng)新研究結(jié)果表明，長時間坐著正日益降低美國人的預(yù)期壽命。美國國家健康和營養(yǎng)調(diào)查研究數(shù)據(jù)表明，美國成年人平均每天久坐時間為24小時的55%，即13.2小時。因此，為了提高預(yù)期壽命及生活質(zhì)量，有必要掀起一場“全民改變久坐行為運(yùn)動”。
　　散步有助緩解抑郁
　　英國斯特林大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員最近在《精神健康與身體運(yùn)動》雜志上報(bào)告說，他們對過去有關(guān)抑郁和散步的大量研究進(jìn)行綜合整理和分析，最終得出的結(jié)論是散步在幫助治療抑郁方面的確有效。
　　據(jù)介紹，醫(yī)學(xué)界早就知道運(yùn)動有助于治療抑郁，對一些輕度抑郁患者來說，常見的醫(yī)療建議不是服用抗抑郁藥，而是試試運(yùn)動的效果。研究人員說，散步的好處是方便易行，不需要專門花錢，在時間上也可以揉入日常生活之中，是一種值得推薦的緩解抑郁的好方法。
　　不過研究人員也表示，對散步功效的一些細(xì)節(jié)還需要深入研究，比如對某種程度的抑郁患者來說，要通過散步達(dá)到較好的效果，需要每天散步多長時間、最佳的步伐速率是多少等，這些問題都還尚待解答。
　　吃深海魚可降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)
　　日本國立癌癥研究中心的項(xiàng)目組發(fā)表了《吃魚能降低肝癌發(fā)生機(jī)率》的報(bào)告，該報(bào)告指出魚含有較多的不飽和脂肪酸，平時攝入魚肉較多的成員組和吃魚較少的組相比，患癌幾率下降了64%。該中心的津金昌一郎部長透露，吃魚較多的組能較好預(yù)防肝癌，原因有以下兩點(diǎn)：
　　第一，大部分人患肝癌是由B型肝炎發(fā)生病毒感染引起的，即使是已經(jīng)感染上肝炎病毒的人，在攝入魚肉較多的組別里，患肝癌的幾率都比較低。因?yàn)轸~的不飽和脂肪酸有抑制炎癥的效果，這樣能控制慢性肝炎向肝癌轉(zhuǎn)變。
　　第二，盡管大部分專家認(rèn)為吃肉過多引起糖尿病或身體肥胖易誘發(fā)肝癌，但事實(shí)也可能相反，即肥胖或糖尿病也有可能削弱肝癌的發(fā)生幾