偌大開羅，連一個安靜吃頓早餐的地方都沒有。
　　——約翰?卡恩，《東方來信》，1830
　　開羅是很多熱愛旅游的人心馳神往、魂牽夢縈之地，可事實上，人們很難真正愛上這里的一切。開羅是非洲最大，可能也是最臟的城市。在175平方英里的范圍內(nèi)，噪音、汗味、繁忙、嘈雜是這座城市的圖景，污染、貧窮、腐敗、糟糕的市政是它擺脫不了的夢魘。大片的破敗之間偶有穿插耀眼的綠色、炫目的繁榮，如此對比令人驚奇。尼羅河蜿蜒穿過這座城市，這命脈一樣的水帶如今卻顯得有些不合時宜，在城市的喧囂中，恐怕只能找到這一處靜謐和安詳了。
　　坐在配有冷氣的大巴里，一批批游客像絡(luò)繹不絕的羊群一樣涌入金字塔、埃及博物館和哈里里露天市場。這里到處都是笑臉相迎的導(dǎo)游，開口“歡迎”、閉口“歡迎”的紀(jì)念品小販。的確，游客很受歡迎（當(dāng)然，你的鈔票更受歡迎），但你看到的不是開羅人的那個開羅。想要體驗真實的開羅，就要沖破為游客設(shè)計的“繭”，就算發(fā)現(xiàn)的一切讓你有些始料未及，也要勇敢地踏出這一步。深吸一口氣，汽車尾氣直通心肺；合上耳朵，汽笛聲、叫賣聲仍舊環(huán)繞。就這樣，繼續(xù)在城市穿行。沉住氣，慢慢來，走到每處都悉心觀察周圍的事物，不知不覺間你會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)置身最美的開羅。
　　 最佳觀景地——開羅塔（Cairo Tower）
　　開羅塔高613英尺，為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，屹立在札馬里克區(qū)。1990年伊斯蘭教一項教令讓它站在了輿論的中心，理由是這座塔容易“讓婦女激動”。塔上有觀景臺，頂層為旋轉(zhuǎn)餐廳。燈塔觀景務(wù)必選擇污染較小的時候，否則有可能無景可觀。
　　開放時間：上午8點-晚上11點（冬季），上午9點-凌晨1點（夏季）。
　　 最佳免費旅游項目——參觀香料店、地毯店
　　 大搖大擺進(jìn)店，兩手空空出來。
　　 最適合觀察普羅大眾的地方——拉姆西斯廣場上的開羅站（Cairo Station on Ramses Square）
　　這里日日上演未經(jīng)過剪輯、現(xiàn)場版的各種真人秀。
　　開羅夜生活——希臘俱樂部
　　這里可不是任人撒歡，鶯歌燕舞的夜總會。希臘俱樂部是埃及自由派知識分子的靈魂家園。就著菲達(dá)芝士沙拉和茴香烈酒，異見人士、作家、藝術(shù)家和西方非政府組織工作人員在這里暢談國事、針砭時弊，企圖找到救國救民之良方。
　　地址：塔拉特哈布廣場（Talaat Harb Square）旁
　　文化亮點——咖啡館
　　開羅的咖啡館找不到卡普奇諾。搖搖晃晃的桌椅、甘苦夾雜的茶、地板上散落的鋸末、薄薄的煙霧、閃爍著的電視屏幕，以及泡咖啡館的人都構(gòu)成了開羅咖啡館獨特的神韻。這里值得一看。
　　 必買紀(jì)念品——棉制品
　　埃及棉花質(zhì)量一流。若要購買棉質(zhì)衣物，可以考慮莫巴克牌（Mobaco）。
　　慎買紀(jì)念品——紙莎草紙“藝術(shù)品”
　　紙莎草紙“藝術(shù)品”粗制濫造，和金字塔模型一樣不推薦購買。沒有必要買一堆金字塔模型送朋友，地球人都知道金字塔什么模樣。
　　 約會圣地——塔里爾大橋（Tahrir Bridge）
　　夜幕下的塔里爾大橋一直是戀人們理想的約會去處，而白天，這里也有幾處幽靜的地方。下面是幾條文化小貼士：在公共場所卿卿我我會遭人白眼，但是這里男性伙伴手牽手卻被視為正常（除非他們碰巧是同性戀）。
　　 絕密游覽寶地——現(xiàn)代開羅
　　埃及歷史綿延5000年，但旅游業(yè)似乎只關(guān)注怎樣推介幾百年以前的埃及。對普通游客來說，這樣了解埃及是不全面的。針對這種情況，筆者建議大家去www.egy.com這個網(wǎng)站看一下。它詳細(xì)記錄了19到20世紀(jì)開羅的變遷，瀏覽完網(wǎng)頁你可能就會發(fā)現(xiàn)一些被導(dǎo)游和旅行指南省略的現(xiàn)代開羅地標(biāo)。
　　 必吃小食——Koshari
　　Koshari是一道不加任何調(diào)味劑的天然美食。它由米飯、小扁豆、通心粉和炸洋蔥拌制，澆上辣汁立刻香氣撲鼻，讓你吃了還想吃。要是這還沒塞滿你的胃，建議以Umm Ali作完美收尾。這是一道極度美味的布丁，不過千萬注意，Umm Ali熱量驚人。
　　 最佳戶外空間——阿茲哈爾公園（Al-Azhar Park）
　　阿茲哈爾公園占地70英畝，俯瞰開羅老城。在阿加汗信托基金的管理下，公園經(jīng)歷了長達(dá)20年的規(guī)劃和建設(shè)，于2005年3月正式接待游人。
　　地址：薩拉赫薩利姆大街
　　關(guān)于公園的更多信息，請訪問：
　　www.cairomagazine.com/module=displaystory&story_id=743&format=html
　　 最佳“坐騎”——駱駝
　　是的，駱駝打嗝又放屁，但還是可愛忠誠的動物。在金字塔沿線到處都是駱駝的身影。事實上，駱駝的主人如此堅持不懈地推銷他的駱駝，你連躲都躲不過。那么，就騎著它轉(zhuǎn)上一圈，或干脆一直穿過沙漠去薩卡拉吧。駱駝?wù)酒鸹蜃箷r，一定要緊握韁繩。
　　 最適合帶孩子去玩的地方——開羅不適合兒童
　　假期帶孩子來開羅不如讓他們?nèi)ゼ覡敔斈棠碳掖?。在開羅找不到什么孩子可以做的事，除非他們已經(jīng)十三四歲了。
　　 遠(yuǎn)離塵囂的好去處
　　遠(yuǎn)離塵囂？開羅？你一定在開玩笑。
　　 去開羅之前必看電影——《開羅車站》（Cairo Station）
　　又名《巴布艾爾?哈迪德》、《中央車站》、《鐵門》。有人認(rèn)為這部攝于1958年的黑白電影是阿拉伯世界最好的電影。它在埃及禁播多年，但你可以租到它的錄像帶，并從www.amazon.com或www.arabfilm.com上找到英文字幕。
　　 去開羅之前必讀小說——《雅各大廈沉淪記》，阿拉?奧斯瓦尼著（The Yacoubian Build