中食展高速增長 5月初上海開幕

□申海鵬 本刊記者

由法國高美愛博展覽集團和(中國)商業(yè)發(fā)展中心共同主辦的第十三屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL China 2012)于5月9日在上海新國際博覽中心開幕，喜迎海內(nèi)外賓客。該展會的展覽面積連續(xù)第2年獲得25%的高速增長，達到7.32萬平方米的規(guī)模，成為亞洲最大的國際性食品和飲料展。

據(jù)悉，本屆展會有來自68個國家和地區(qū)的1750家展商參展，比2011年增加15%。海外參展團有37個，前十大海外參展國或地區(qū)為法國、美國、西班牙、中國臺灣地區(qū)、韓國、波蘭、日本、印度和希臘。國內(nèi)方面，浙江省農(nóng)業(yè)廳、山東省商務(wù)廳、上海市農(nóng)委、福州市商貿(mào)服務(wù)局、寧波保稅區(qū)、甘肅省貿(mào)促會將率地方展團參展；中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心等機構(gòu)也將組團參展。本屆中食展的海外榮譽國為巴西，由37家企業(yè)組成的國家展團，推出了肉類、咖啡、葡萄酒等巴西特色產(chǎn)品。國內(nèi)榮譽省為浙江省，組織了30家出口型龍頭企業(yè)參展。

中食展是綜合性的食品飲料展，有30類參展產(chǎn)品。除國家和地區(qū)團組外，產(chǎn)品專區(qū)這一展示形式發(fā)展強勁，如酒專館、乳制品專區(qū)、糖果和休閑食品專區(qū)、水產(chǎn)食品專區(qū)、咖啡與茶及飲料專區(qū)、調(diào)味品(含橄欖油)專區(qū)、果蔬專區(qū)、冷凍食品專區(qū)、有機健康食品專區(qū)、罐頭專區(qū)、食品加工技術(shù)專區(qū)等等。

同期還有其他活動，如第八屆食品大趨勢及創(chuàng)新大賽、21FOOD國際買家見面會、零售商經(jīng)銷商洽談區(qū)、第五屆SIAL美食廚房、亞洲青年希望廚師大賽、埃斯科菲廚師團隊賽、酒店和零售論壇、巴黎-美食之都及巴黎SIAL展發(fā)布會等也登臺亮相。由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會與高美愛博展覽集團共同主辦的第十二屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展，以及由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦的第五屆上海國際罐藏食品及原輔材機械設(shè)備博覽會也圓滿展出。

中食展是巴黎國際食品展在亞洲地區(qū)的子展會，于每年5月在滬舉辦。該展會以國際性、專業(yè)性、貿(mào)易性作為辦展方針，同時根據(jù)中國市場的需求，均衡發(fā)展進口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易3個不同的貿(mào)易板塊，發(fā)展和地方政府及專業(yè)協(xié)會的合作，短期內(nèi)將發(fā)展成為亞洲規(guī)模最大的國際食品展，發(fā)展態(tài)勢令人矚目。