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        平遙雜糧之高粱

        2012-12-28 21:21:35荊會(huì)琴
        科學(xué)之友 2012年1期
        關(guān)鍵詞:平遙縣定苗墑情

        荊會(huì)琴

        (平遙縣農(nóng)業(yè)局,山西 晉中 031100)

        平遙縣位于山西省晉中盆地的中南部,介于北緯37°12′~37°21′,東經(jīng) 112°12′~112°30′之間。平遙縣的氣候均屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候,海拔在735~1 000m之間,全年平均氣溫為10℃左右,≥15℃的積溫為2 990℃左右,年均降雨量為450mm左右,且主要集中在每年的7、8、9月份,約占全年總降雨量的60%以上。全年日照時(shí)數(shù)為2 614 h,其中,大秋作物生長期(5—9月份)為1 210 h,占全年日照總時(shí)數(shù)的46%。全年無霜期在160天左右。無霜期短,高溫期不長;春季干旱多風(fēng),秋季低溫寡照;前期溫度上升慢、后期溫度下降快是平遙縣的氣候特點(diǎn)。高粱種植屬春播晚熟區(qū)。全縣每年種植高粱面積在0.201萬hm2以上,主要集中在汾河灌區(qū)的4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),即香樂、寧固、杜家莊、中都,平均畝產(chǎn)400 kg左右,最高畝產(chǎn)可達(dá)700 kg以上,總產(chǎn)1 200萬kg。該作物適應(yīng)性廣,田間管理方便。該區(qū)域地處平遙縣城西部,海拔735~750m,地域廣闊,土地肥沃,土層深厚,地勢平坦,為沖積平原地區(qū),是平遙縣的糧、棉、油主產(chǎn)區(qū)。該區(qū)域共有75個(gè)村,農(nóng)業(yè)人口11.2萬人,耕地面積1.574 5萬hm2。高粱主要栽培品種為晉中405和晉雜12,每0.067 hm2地平均產(chǎn)量653.5 kg。所生產(chǎn)的高粱70%用于銷售,主要銷往山西杏花汾酒廠,作為釀酒的原料,30%為自留食用。

        2 主要栽培技術(shù)

        2.1 合理輪作

        該區(qū)域農(nóng)民歷來有種植高粱的傳統(tǒng)習(xí)慣,歷史的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)告訴人們,進(jìn)行合理的輪作倒茬是高粱獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ),一般進(jìn)行一年一輪,以大豆、棉花、玉米茬為宜。但前茬用過化學(xué)除草劑有殘留藥害的地塊不能種高粱。最好不要重茬高粱,如要重茬,應(yīng)增施鉀肥,否則高粱養(yǎng)分易失調(diào),病蟲害也更易發(fā)生。

        2.2 培肥地力

        根據(jù)高粱對土壤的要求,應(yīng)在秋季作物收獲后抓緊進(jìn)行整地起垅,以利蓄水保墑,延長土壤熟化時(shí)間,達(dá)到“春墑秋保,春苗秋抓”的目的,耕深以20 cm為宜,結(jié)合畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50擔(dān)深耕一次,可起到培肥地力同時(shí)消滅地下害蟲的作用,并力爭秋季起壟,壟距以55~60 cm為宜。秋末起壟的,春季應(yīng)抓緊進(jìn)行頂漿作壟,以保蓄冬季積蓄于土壤表層的大量水分,供種子發(fā)芽。等來年再每0.067hm2地施磷酸二銨10~15kg、硫酸鉀5 kg,或施入復(fù)合肥20~25 kg。施底肥時(shí)要避免種子與肥料直接接觸,以免燒苗。拔節(jié)期追施尿素25 kg,混拌鉀肥5 kg。為了預(yù)防地下害蟲每0.067 hm2地要用辛硫磷顆粒劑1.5 kg,一并翻入土中。

        2.3 適時(shí)澆水

        高粱雖然是抗旱作物,但前期干旱會(huì)影響植株發(fā)育,后期干旱會(huì)影響灌漿速度和產(chǎn)量,因此,干旱嚴(yán)重時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水。該地區(qū)屬汾河水澆灌區(qū),當(dāng)?shù)乩习傩樟?xí)慣了“一水定乾坤”的耕作方式,所以無論冬澆或春澆,都應(yīng)澆足,使苗期生長有足夠的水分。16~18葉片期即大喇叭口至抽穗前,這一時(shí)期正是高粱分化進(jìn)入藥隔分化和抽穗生長期,有條件的地塊最好進(jìn)行澆水,防止“卡脖旱”。

        2.4 適期早播,控制播種量和播種深度

        通常是5 cm土層日平均溫度穩(wěn)定通過12℃作為適期播種的溫度指標(biāo),該區(qū)的播種時(shí)間應(yīng)為每年的4月25日—5月5日為宜。晚熟品種適時(shí)早播,早熟品種適時(shí)晚播。但地塊不同,最佳播期也不同,春旱嚴(yán)重的山區(qū)、坡地、朝陽地塊,應(yīng)適時(shí)早播;低洼易澇,平原地塊應(yīng)適時(shí)晚播。

        播種量和播種深度,根據(jù)種子發(fā)芽率、土壤墑情和播種方式確定適宜的播種量。采用精量播種機(jī)播種時(shí),要認(rèn)真做好精選、曬種工作,使種子大小均勻、整齊一致,播量以1.5~2 kg/0.067 hm2左右為宜。確定播種深度還應(yīng)該考慮土質(zhì)、墑情、品種和溫度等條件。黏土地緊密,容易板結(jié),不易出苗,應(yīng)淺播;沙土地保墑差,容易出苗,可適當(dāng)深播,土溫低的則應(yīng)淺播。播種要保證深淺一致,種子與土壤緊密接觸,覆土薄厚一致,一般覆土厚度不超過3 cm,并及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑。鎮(zhèn)壓時(shí)要根據(jù)土壤墑情處理,干旱時(shí)要及時(shí)鎮(zhèn)壓,土壤濕度大時(shí)應(yīng)延緩鎮(zhèn)壓,切忌覆土過深或鎮(zhèn)壓過實(shí)。

        2.5 保苗、間苗、定苗,合理密植

        保苗、間苗、定苗:播種后要保證苗全、苗齊、苗壯,出苗后要及時(shí)查苗補(bǔ)苗,及時(shí)補(bǔ)種或移栽?;蛉泵巛^多,要補(bǔ)種,可采用催芽、坐水種;或缺苗較少可移栽補(bǔ)苗。可在陰天或下午進(jìn)行,帶土坐水移栽,緩苗快,成活率高。補(bǔ)種或移栽一定要抓早、抓緊,做到苗全、苗壯。在苗全的基礎(chǔ)上,間苗宜早不宜遲,間苗過晚,由于植株擁擠,苗期生長受抑制,影響以后的生長發(fā)育,一般3~4葉期間苗,5~7葉期定苗較好。

        高粱要奪得高產(chǎn),必須實(shí)行合理密植,根據(jù)多年的實(shí)踐以及結(jié)合當(dāng)?shù)厝罕姷慕?jīng)驗(yàn),晉中405這一高粱品種,在該區(qū)域種植應(yīng)為寬窄行種植,即寬行49.5 cm,窄行33 cm,株距為1.8 cm,0.067 hm2地留苗8 000株為宜。

        2.6 田間管理

        高粱苗期管理的重點(diǎn)是促進(jìn)根系發(fā)育,培育壯根壯苗。幼苗3~4葉期間苗,5~6葉期定苗。定苗時(shí)要留勻、壯苗,不留大小苗,給合定苗淺鋤一次,清除雜草,在播后出苗前,噴灑阿特拉津除草劑,劑量為200~250 g/0.067 hm2,兌水15 kg,進(jìn)行噴施,或進(jìn)行3次中耕除草。中耕除草有利于減少水分蒸發(fā),防旱保墑,及時(shí)去除雜草,促進(jìn)高粱生長發(fā)育。第一次在幼苗2~3葉期,順行間淺除,松土保墑,鏟除幼雜草;第二次在幼苗4~6葉期時(shí)結(jié)合定苗進(jìn)行;第三次視土壤墑情、氣候及雜草生長情況于第二次中耕后10~15天進(jìn)行。

        2.7 科學(xué)治蟲

        高粱蚜多發(fā)生于每年的8月中、下旬,當(dāng)7月末至8月初高粱田中有點(diǎn)、片發(fā)生時(shí)應(yīng)及早防治,具體方法用5%的甲拌磷顆粒劑,每0.067 hm2用量0.5 kg,拌土或拌沙,隔行或全田撒;或用40%的氧化樂果乳油100mL,對水后拌土或拌沙,順垅撒入地內(nèi)。

        2.8 病蟲害防治

        平遙縣危害高粱的地下害蟲主要有金針蟲、蠐螬、螻蛄等,病害主要是腥黑穗和絲穗病等。

        (1)地下害蟲。應(yīng)采用土壤處理,在播前整地時(shí),每0.067 hm2地用辛硫磷顆粒劑1.5 kg,隨耕地時(shí)一并翻入土中,進(jìn)行預(yù)防,地下害蟲在土中活動(dòng)時(shí),接觸藥劑即可中毒死亡。

        (2)病害,多見于腥、絲黑穗病。首先在選用無病種子的基礎(chǔ)上,再用40%拌種雙可濕性粉或50%多菌靈可濕性粉等藥劑拌種,效果很好。

        (3)高粱炭疽病,屬常見病害。植株惑病后,葉片出現(xiàn)病斑,功能降低,影響結(jié)實(shí)和灌漿。一般減少10%,嚴(yán)重時(shí)減少25%以上。種子消毒、拌種、噴藥,70%甲基托布津可濕性粉劑1 000~2 000倍液50~70 L/0.067 hm2,輪作,消除病源。

        2.9 適時(shí)收獲

        適時(shí)收獲期是蠟熟末期,即籽粒顏色變紅、黃等品種固有的色澤,穗下部籽粒切開呈蠟質(zhì)狀時(shí)進(jìn)行收割,一般在10月上旬收獲。

        2.10 貯藏

        干燥高粱的籽粒要清潔貯藏,將籽粒與雜質(zhì)或粉料剔除。使用合適的貯藏衛(wèi)生設(shè)備及蟲害控制,不要把高粱干燥過度,充入一定量的空氣有助于高粱貯藏,用小體積的通風(fēng)設(shè)備維持高粱恒定溫度并且阻止水分蒸發(fā)。貯藏過程要適時(shí)監(jiān)控,每1~2周就要檢查霉變、水分散失、溫度變化、蟲害及籽粒被啃食等情況。

        3 結(jié)束語

        隨著人民生活水平的提高,在吃飯上已經(jīng)不滿足單純的食譜,要增加一些花色品種(粗粱)來加以調(diào)劑,在山西省的面食中,高粱面食深受人們喜愛。此外,還可以以高粱為原料生產(chǎn)面包、點(diǎn)心及膨化食品等。通過文章的介紹,能為廣大的農(nóng)民種植戶提供一些科學(xué)種田的技術(shù)參考,為人民的日常生活提供豐富多彩的食物,為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收貢獻(xiàn)一份力量。

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