錢根林 彭會建 朱國良

江蘇省吳江市畜牧獸醫(yī)站，江蘇 吳江 215200

吳江市地處太湖流域，湖泊眾多，河流縱橫，具有得天獨(dú)厚的水禽飼養(yǎng)條件。因此，水禽飼養(yǎng)成為吳江市的傳統(tǒng)項(xiàng)目，特別是自2001年以來，隨著江蘇眾誠鴨業(yè)有限公司華東苗禽市場的崛起，年生產(chǎn)櫻桃谷商品苗鴨超過2億羽，位居全國前列，從而帶動以桃源鎮(zhèn)為中心的周邊地區(qū)飼養(yǎng)櫻桃谷父母代種鴨100多萬羽。

2005年以來，筆者在櫻桃谷父母代種鴨保健方面做了一些探索和試驗(yàn)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)將櫻桃谷父母代種鴨養(yǎng)殖的保健技術(shù)措施總結(jié)如下，旨在讓廣大養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中更加重視保健技術(shù)的應(yīng)用，以提高養(yǎng)殖效益。

1 養(yǎng)殖效益影響因素

目前，吳江市櫻桃谷父母代種鴨養(yǎng)殖主要是采用“公司＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，大大增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。影響種鴨養(yǎng)殖效益的主要因素有：苗鴨價(jià)格、飼料原料價(jià)格、種鴨淘汰率、產(chǎn)蛋周期、料蛋比、蛋價(jià)、產(chǎn)蛋率和孵化率。當(dāng)然，這些指標(biāo)不是孤立存在的，而是相互關(guān)聯(lián)的。吳江市采用“公司＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式后，苗鴨價(jià)格、種蛋收購價(jià)相對穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶主要擔(dān)心的是種鴨淘汰率的高低和產(chǎn)蛋高峰期的長短，其次是日糧代謝能水平設(shè)計(jì)是否合理以及如何控制飼料成本和降低料蛋比。排除動物疫病和飼料營養(yǎng)因素，影響產(chǎn)蛋率的主要因素是卵巢衰老和機(jī)能減退、生產(chǎn)應(yīng)激、脂肪肝等。

2 關(guān)鍵保健技術(shù)

2.1 強(qiáng)化免疫接種

櫻桃谷鴨易發(fā)疾病較多，一旦發(fā)病，則會造成較大損失。大部分疫病可通過接種疫苗來進(jìn)行防控，如鴨瘟、禽霍亂、鴨疫里默氏桿菌病等。因此，在日常飼養(yǎng)管理中要加強(qiáng)免疫接種，增強(qiáng)機(jī)體特導(dǎo)性抗病能力。在種鴨免疫接種過程中，關(guān)鍵是要減少免疫應(yīng)激、避免免疫失敗，需做到以下幾點(diǎn)。

1）強(qiáng)化科學(xué)免疫。根據(jù)本場的既往病史和養(yǎng)殖的實(shí)際情況選擇適當(dāng)?shù)囊呙?，制定科學(xué)的免疫程序。對免疫效果差的疫苗要多次加強(qiáng)免疫，以確保獲得能起到有效保護(hù)作用的抗體水平。對于多日齡多批次混養(yǎng)的鴨場，要加強(qiáng)以禽流感為免疫重點(diǎn)的疫病防控，必須強(qiáng)化對多種型號禽流感的免疫接種工作，確保產(chǎn)蛋期禽流感抗體水平能起到有效保護(hù)作用。

2）加強(qiáng)抗體監(jiān)測。影響疫苗免疫效果的因素很多，如疫苗質(zhì)量、保存條件、免疫操作、種鴨健康狀況等，只有通過抗體監(jiān)測才能科學(xué)評估免疫效果，對免疫不達(dá)標(biāo)的種鴨要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免。

3）完善臺帳記錄。做好養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖臺帳記錄，將生產(chǎn)過程中所做的工作和遇到的情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，以備遇到問題查找原因和在生產(chǎn)周期結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)。

2.2 強(qiáng)化種鴨保健

氣候突變、免疫接種、飼料更換等外部因素很容易造成鴨群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。應(yīng)激反應(yīng)會使鴨群采食量減少、免疫水平降低，從而影響免疫抗體的產(chǎn)生，使鴨群的易感性增強(qiáng)。為降低應(yīng)激反應(yīng)的影響，需做到以下幾點(diǎn)。

1）添加免疫增強(qiáng)劑。在飼料或飲水中添加寡聚糖、黃芪多糖、VC、β－葡聚糖、左旋咪唑等免疫增強(qiáng)劑，可直接或間接提高動物的免疫水平；或通過增殖雙歧桿菌等有益菌，提高鴨群的體液和細(xì)胞免疫能力，從而提高機(jī)體產(chǎn)生免疫抗體的水平。

2）加強(qiáng)應(yīng)激馴化。在不同的飼料階段有計(jì)劃地對鴨群進(jìn)行低強(qiáng)度應(yīng)激刺激，提高鴨群抗應(yīng)激能力，從而增強(qiáng)鴨群非特異性抗病能力。

3）確保營養(yǎng)全面。VA、VB、VE等維生素和硒、鋅等微量元素的缺乏會影響鴨群的免疫力，因而在不同的飼養(yǎng)階段，供給鴨群充足全面的營養(yǎng)，使鴨群處于健康狀態(tài)，是確保免疫效果的一個重要前提。

2.3 推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

筆者在總結(jié)長期的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上制定了“櫻桃谷父母代種鴨飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程”，在衛(wèi)生防疫、消毒滅源、飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)水平、光照時(shí)間等方面作了明確的規(guī)定，現(xiàn)該規(guī)程已升級為江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)，并在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行推廣應(yīng)用，受到廣大養(yǎng)殖戶的好評，取得了顯著的生產(chǎn)效益。

2.4 加強(qiáng)高產(chǎn)期疫病防治

產(chǎn)蛋期是種鴨養(yǎng)殖的關(guān)鍵時(shí)期，直接關(guān)系到養(yǎng)殖效益的好壞。由于種鴨在高產(chǎn)期使用高能飼料，營養(yǎng)轉(zhuǎn)化快、消耗大，鴨群容易疲勞，抗病、抗應(yīng)激能力下降，易發(fā)病。鴨高產(chǎn)期易發(fā)病，需從多個方面進(jìn)行防控。

1）減少應(yīng)激。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，確保營養(yǎng)充足，盡量保持鴨群處于平穩(wěn)、良好的生產(chǎn)環(huán)境中；同時(shí)使用寡聚糖、黃芪多糖、巴爾麥?zhǔn)系饶芴岣呙庖吡Φ奶砑觿?/p>

2）降低脂肪肝發(fā)生率。種鴨在產(chǎn)蛋中后期普遍具有不同程度的脂肪肝癥狀，主要是因?yàn)樯a(chǎn)鴨群使用玉米等高能量飼料較多，肝臟負(fù)荷大?？筛鶕?jù)種鴨長期使用高能量日糧的特點(diǎn)，通過在日糧中添加膽堿、VB12、VE等來避免或減輕本病的危害。

3）減少霉菌毒素中毒。水禽養(yǎng)殖場所空氣濕度大，如果飼料保存不當(dāng)很容易發(fā)霉。霉菌及其毒素會直接或間接導(dǎo)致鴨群發(fā)病，影響其生殖系統(tǒng)發(fā)育。對于出現(xiàn)明顯臨床癥狀的病例，如鴨霉菌性肺炎，很容易進(jìn)行診斷和治療；但養(yǎng)殖戶較易忽視霉菌毒素引起的鴨群亞健康狀態(tài)。低水平的霉菌毒素能損傷生殖系統(tǒng)、降低免疫效果、誘發(fā)各種疾病。生產(chǎn)過程中，可通過使用酵母細(xì)胞壁多糖、粘土、硅鋁酸鹽以及市場上商品化的脫霉制劑來減少霉菌毒素的危害。

4）謹(jǐn)防黃病毒感染。前兩年國內(nèi)出現(xiàn)的鴨黃病毒感染對種鴨養(yǎng)殖是個重大打擊，該病主要引起種鴨、蛋鴨產(chǎn)蛋率大幅下降，甚至絕產(chǎn)；剖檢病變以卵泡出血、壞死、變性為主，其他無明顯變化。目前該病無特效治療藥物，應(yīng)采取封閉飼養(yǎng)等綜合性防控措施；對發(fā)病鴨群使用鴨疫快克、黃芪多糖等藥物，可縮短發(fā)病時(shí)間，加快鴨群恢復(fù)生產(chǎn)。

3 小 結(jié)

總之，種鴨養(yǎng)殖是一個動態(tài)的過程，影響種鴨生產(chǎn)效益的因素很多，必須根據(jù)不同飼養(yǎng)階段的生產(chǎn)特點(diǎn)，有針對性地采取綜合防控措施，才能進(jìn)一步提高種鴨生產(chǎn)性能、增加生產(chǎn)效益。