王曉玲 賈炳峰

1）山東省臨朐縣龍崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心·262600 2）臨朐縣果樹站

長期以來，人們普遍認為大櫻桃結(jié)實晚，產(chǎn)量低，不像其它果樹一樣可以搞早期豐產(chǎn)栽培。其實，這是長期沿用傳統(tǒng)栽培管理技術造成的錯覺。只要采用刻、剝、拉等技術，就能達到早期豐產(chǎn)的目的，即3年見果、4年有商品產(chǎn)量，6年平均667 m2產(chǎn)量達2050 kg。現(xiàn)將幾年來的栽培技術總結(jié)如下。

1 定植

1.1 栽植密度 根據(jù)立地條件和品種類型確定栽植密度。一般情況下，在土層深厚、土壤肥力較高的條件下，以3 m×4 m、4 m×5 m的株行距為宜，密度大，早期產(chǎn)量高，收益快。土層較薄、肥力較差的地塊可適當加大栽植密度。

1.2 定植技術 選用2年生的優(yōu)質(zhì)壯苗定植。定植前挖1 m見方，深0.6～1 m的大穴，回填時，每穴施25～50kg土糞、果樹專用復合肥0.5kg，混合均勻后填入穴底。離地面30 cm土層內(nèi)只填熟土，然后灌透水沉實。定植時，挖小穴，把苗木扶正，使根系舒展，然后踏實、澆水。待水滲后，在樹盤上覆膜，以保溫保濕，提高成活率。

2 土肥水管理

2.1 深翻與中耕除草 深翻可結(jié)合秋施基肥進行，深60 cm左右為宜。見果的櫻桃樹一次深翻的面積不宜過大，應分年度加寬加深，以免造成大量的傷根，因為櫻桃根粗，傷后復原慢，易染根癌病。每年進行3～4次中耕除草，防止雜草生長與樹體生長爭奪肥源。

2.2 合理施肥 針對目前有機肥普遍施用量少、土壤有機質(zhì)含量低的狀況，應加大有機肥的施用量。幼樹和初果期樹每株施30～60 kg有機肥；進入盛果期的樹，按每kg果實施用3 kg有機肥的比例計算施用量。另外每年追施2～3次化肥，以氮、鉀肥為主（據(jù)報道大櫻桃對N、P、K的需求量比例為10︰1.5︰10～12）。氮肥應在發(fā)芽前施入全年用量的1/2以上，磷、鉀肥主要在下半年施入。

根外追肥對減少落果、提高產(chǎn)量和質(zhì)量均有顯著效果。因此，需在花期、果實膨大期以及新梢生長期進行根外追肥?？墒┯?.5%的尿素或0.5%的磷酸二氫鉀液肥。

2.3 澆水 每年澆3～5次水，即花前水、催果水、采后水、封凍水。每次澆水可結(jié)合追肥進行，對旱地果園可酌情加1～2次水。雨季應注意排水防澇。

3 促花技術

3.1 刻芽 刻芽的適宜時期為萌芽期 （3月18～25日）。用小鋸條在芽上方0.5 cm處刻，深達木質(zhì)部為宜，過淺對萌芽影響不大，過深愈合慢，易流膠，愈后遇風易折斷。

3.2 環(huán)剝 5月6～25日進行。環(huán)剝過晚易流膠，成花效果差；過早易造成樹勢衰弱，成花后坐果率低。環(huán)剝的寬度應小于0.5 cm，以0.1～0.2 cm為宜。

3.3 拉枝 拉枝適宜的時間為8月中旬至9月中旬。拉枝適宜角度80°，過大結(jié)果后易下垂，過小不利于緩合樹勢和成花。秋季拉枝既能緩和樹勢，促發(fā)短枝，又能促進成花。

3.4 重摘心 主要用在幼旺樹上，控制枝條旺長，增加分枝級次和枝量，促進枝類轉(zhuǎn)化，加速擴大樹冠。重摘心適宜的時間為5月上旬，此時摘心既可成花，又能抽生發(fā)育充實的二次枝。

3.5 多效唑的應用 對幼旺櫻桃樹施用多效唑控長促花。噴布次數(shù)視樹體生長發(fā)育狀況而定，生長旺的可噴1～2次，即在5月中旬后，對樹冠外圍新梢噴布1次200倍液即可，或隔半月再噴1次。土壤首次施用可在春季3月中下旬進行，也可在秋季9～10月份進行，一般株施15%的多效唑 2～3 g，在樹冠外圍新梢垂直投影處開環(huán)狀溝施。

4 花果管理

4.1 人工授粉 人工授粉既可人工點授，也可用授粉器授。人工點授指用毛筆或橡皮頭蘸取花粉點到花柱頭上即可。一般以開花的第1～2 d為最好。另外，也可以用壁蜂或蜜蜂授粉。

4.2 疏花疏果 一般在開花前進行疏花，主要疏除細弱枝上的小花蕾和畸形花蕾，保留2～3個飽滿健壯的即可。一般在4月中旬的生理落果后進行疏果。疏果程度依樹體長勢和坐果情況而定。一般一個花束狀果枝留3～4個果即可，最多4～5個。疏果時，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。

5 整形修剪

早期豐產(chǎn)樹形為自由紡錘形。平地定干高度80～100 cm，山地可適當降低定干高度。在當年的生長期中，對各級骨干枝的延長枝一律不予摘心，并調(diào)整主枝角度為80°左右，對直立枝進行扭梢或重摘心。第2年春萌芽前進行刻芽，主干上根據(jù)需要發(fā)枝的方向每隔10～15 cm刻一個芽，下部要深，深入木質(zhì)部1～2 mm，并在橫鋸口上割下一新月形。上部芽可適當淺一些，主干上刻6～7個。對前一年發(fā)的一次枝（主干除外），除背上芽外，兩側(cè)及背后芽全刻，直至離梢頭30 cm處為止。待中干所刻下部芽萌發(fā)后，將中干自定干處向上1～1.2 m處短截。對選留的主枝緩放，不短截。第2、3年對中心干延長枝和競爭枝處理同第1年，對當年選留的主枝開角，對上年主枝背上強旺枝重摘心或扭梢控制。疏除過密的枝條，留下的重摘心。這樣經(jīng)過3年，樹形基本完成，并開花結(jié)果。

整形修剪與結(jié)果兼顧，前幾年以擴大樹冠為主，疏除過密枝和背下枝，其它枝條緩放。早期豐產(chǎn)園前期以整形為主，后期全園出現(xiàn)郁閉時，修剪的主要任務為保持全園通風透光，處理好下垂枝，回縮細弱枝，疏除密生枝，培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組。

6 病蟲害防治

大櫻桃園的病害較輕，應以防蟲為主。春季發(fā)芽前噴3～5°Be石硫合劑，地面噴300倍50%辛硫磷防金龜子，麥前麥后噴2000倍尼索朗防治紅蜘蛛即可。