王曉玲 賈炳峰

1）山東省臨朐縣龍崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心·262600 2）臨朐縣果樹(shù)站

長(zhǎng)期以來(lái)，人們普遍認(rèn)為大櫻桃結(jié)實(shí)晚，產(chǎn)量低，不像其它果樹(shù)一樣可以搞早期豐產(chǎn)栽培。其實(shí)，這是長(zhǎng)期沿用傳統(tǒng)栽培管理技術(shù)造成的錯(cuò)覺(jué)。只要采用刻、剝、拉等技術(shù)，就能達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的，即3年見(jiàn)果、4年有商品產(chǎn)量，6年平均667 m2產(chǎn)量達(dá)2050 kg?，F(xiàn)將幾年來(lái)的栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 定植

1.1 栽植密度 根據(jù)立地條件和品種類型確定栽植密度。一般情況下，在土層深厚、土壤肥力較高的條件下，以3 m×4 m、4 m×5 m的株行距為宜，密度大，早期產(chǎn)量高，收益快。土層較薄、肥力較差的地塊可適當(dāng)加大栽植密度。

1.2 定植技術(shù) 選用2年生的優(yōu)質(zhì)壯苗定植。定植前挖1 m見(jiàn)方，深0.6～1 m的大穴，回填時(shí)，每穴施25～50kg土糞、果樹(shù)專用復(fù)合肥0.5kg，混合均勻后填入穴底。離地面30 cm土層內(nèi)只填熟土，然后灌透水沉實(shí)。定植時(shí)，挖小穴，把苗木扶正，使根系舒展，然后踏實(shí)、澆水。待水滲后，在樹(shù)盤(pán)上覆膜，以保溫保濕，提高成活率。

2 土肥水管理

2.1 深翻與中耕除草 深翻可結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，深60 cm左右為宜。見(jiàn)果的櫻桃樹(shù)一次深翻的面積不宜過(guò)大，應(yīng)分年度加寬加深，以免造成大量的傷根，因?yàn)闄烟腋?，傷后?fù)原慢，易染根癌病。每年進(jìn)行3～4次中耕除草，防止雜草生長(zhǎng)與樹(shù)體生長(zhǎng)爭(zhēng)奪肥源。

2.2 合理施肥 針對(duì)目前有機(jī)肥普遍施用量少、土壤有機(jī)質(zhì)含量低的狀況，應(yīng)加大有機(jī)肥的施用量。幼樹(shù)和初果期樹(shù)每株施30～60 kg有機(jī)肥；進(jìn)入盛果期的樹(shù)，按每kg果實(shí)施用3 kg有機(jī)肥的比例計(jì)算施用量。另外每年追施2～3次化肥，以氮、鉀肥為主（據(jù)報(bào)道大櫻桃對(duì)N、P、K的需求量比例為10︰1.5︰10～12）。氮肥應(yīng)在發(fā)芽前施入全年用量的1/2以上，磷、鉀肥主要在下半年施入。

根外追肥對(duì)減少落果、提高產(chǎn)量和質(zhì)量均有顯著效果。因此，需在花期、果實(shí)膨大期以及新梢生長(zhǎng)期進(jìn)行根外追肥?？墒┯?.5%的尿素或0.5%的磷酸二氫鉀液肥。

2.3 澆水 每年澆3～5次水，即花前水、催果水、采后水、封凍水。每次澆水可結(jié)合追肥進(jìn)行，對(duì)旱地果園可酌情加1～2次水。雨季應(yīng)注意排水防澇。

3 促花技術(shù)

3.1 刻芽 刻芽的適宜時(shí)期為萌芽期 （3月18～25日）。用小鋸條在芽上方0.5 cm處刻，深達(dá)木質(zhì)部為宜，過(guò)淺對(duì)萌芽影響不大，過(guò)深愈合慢，易流膠，愈后遇風(fēng)易折斷。

3.2 環(huán)剝 5月6～25日進(jìn)行。環(huán)剝過(guò)晚易流膠，成花效果差；過(guò)早易造成樹(shù)勢(shì)衰弱，成花后坐果率低。環(huán)剝的寬度應(yīng)小于0.5 cm，以0.1～0.2 cm為宜。

3.3 拉枝 拉枝適宜的時(shí)間為8月中旬至9月中旬。拉枝適宜角度80°，過(guò)大結(jié)果后易下垂，過(guò)小不利于緩合樹(shù)勢(shì)和成花。秋季拉枝既能緩和樹(shù)勢(shì)，促發(fā)短枝，又能促進(jìn)成花。

3.4 重摘心 主要用在幼旺樹(shù)上，控制枝條旺長(zhǎng)，增加分枝級(jí)次和枝量，促進(jìn)枝類轉(zhuǎn)化，加速擴(kuò)大樹(shù)冠。重摘心適宜的時(shí)間為5月上旬，此時(shí)摘心既可成花，又能抽生發(fā)育充實(shí)的二次枝。

3.5 多效唑的應(yīng)用 對(duì)幼旺櫻桃樹(shù)施用多效唑控長(zhǎng)促花。噴布次數(shù)視樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育狀況而定，生長(zhǎng)旺的可噴1～2次，即在5月中旬后，對(duì)樹(shù)冠外圍新梢噴布1次200倍液即可，或隔半月再噴1次。土壤首次施用可在春季3月中下旬進(jìn)行，也可在秋季9～10月份進(jìn)行，一般株施15%的多效唑 2～3 g，在樹(shù)冠外圍新梢垂直投影處開(kāi)環(huán)狀溝施。

4 花果管理

4.1 人工授粉 人工授粉既可人工點(diǎn)授，也可用授粉器授。人工點(diǎn)授指用毛筆或橡皮頭蘸取花粉點(diǎn)到花柱頭上即可。一般以開(kāi)花的第1～2 d為最好。另外，也可以用壁蜂或蜜蜂授粉。

4.2 疏花疏果 一般在開(kāi)花前進(jìn)行疏花，主要疏除細(xì)弱枝上的小花蕾和畸形花蕾，保留2～3個(gè)飽滿健壯的即可。一般在4月中旬的生理落果后進(jìn)行疏果。疏果程度依樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)和坐果情況而定。一般一個(gè)花束狀果枝留3～4個(gè)果即可，最多4～5個(gè)。疏果時(shí)，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。

5 整形修剪

早期豐產(chǎn)樹(shù)形為自由紡錘形。平地定干高度80～100 cm，山地可適當(dāng)降低定干高度。在當(dāng)年的生長(zhǎng)期中，對(duì)各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)枝一律不予摘心，并調(diào)整主枝角度為80°左右，對(duì)直立枝進(jìn)行扭梢或重摘心。第2年春萌芽前進(jìn)行刻芽，主干上根據(jù)需要發(fā)枝的方向每隔10～15 cm刻一個(gè)芽，下部要深，深入木質(zhì)部1～2 mm，并在橫鋸口上割下一新月形。上部芽可適當(dāng)淺一些，主干上刻6～7個(gè)。對(duì)前一年發(fā)的一次枝（主干除外），除背上芽外，兩側(cè)及背后芽全刻，直至離梢頭30 cm處為止。待中干所刻下部芽萌發(fā)后，將中干自定干處向上1～1.2 m處短截。對(duì)選留的主枝緩放，不短截。第2、3年對(duì)中心干延長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝處理同第1年，對(duì)當(dāng)年選留的主枝開(kāi)角，對(duì)上年主枝背上強(qiáng)旺枝重摘心或扭梢控制。疏除過(guò)密的枝條，留下的重摘心。這樣經(jīng)過(guò)3年，樹(shù)形基本完成，并開(kāi)花結(jié)果。

整形修剪與結(jié)果兼顧，前幾年以擴(kuò)大樹(shù)冠為主，疏除過(guò)密枝和背下枝，其它枝條緩放。早期豐產(chǎn)園前期以整形為主，后期全園出現(xiàn)郁閉時(shí)，修剪的主要任務(wù)為保持全園通風(fēng)透光，處理好下垂枝，回縮細(xì)弱枝，疏除密生枝，培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組。

6 病蟲(chóng)害防治

大櫻桃園的病害較輕，應(yīng)以防蟲(chóng)為主。春季發(fā)芽前噴3～5°Be石硫合劑，地面噴300倍50%辛硫磷防金龜子，麥前麥后噴2000倍尼索朗防治紅蜘蛛即可。