農(nóng)民日報報道 農(nóng)業(yè)部將啟動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工惠民工程，采取“以獎代補”的形式，扶持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地貯藏、加工設(shè)施建設(shè)，從根本上改變我國農(nóng)產(chǎn)品初加工落后的局面。近日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局有關(guān)負責(zé)人在新疆和田舉辦的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)培訓(xùn)班上向記者透露。

近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展。2010年，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值突破10萬億元，比“十五”末增長了1.5倍；規(guī)模以上企業(yè)從業(yè)人員達2500多萬人，比 “十五”末增加了400萬人；吸納農(nóng)村勞動力1500萬人以上，農(nóng)民直接增收2800億元。但不可否認(rèn)的是，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工落后的問題一直沒有引起足夠的重視，包括貯藏、保鮮、烘干、分級、包裝等環(huán)節(jié)的產(chǎn)地初加工方法原始、設(shè)施簡陋、工藝落后，造成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重。據(jù)測算，我國糧食、果品、蔬菜的產(chǎn)后損失率分別達到7%～11%、15%～20%和20%～25%，損失程度明顯高于發(fā)達國家5%以下的平均水平。大量的產(chǎn)后損失，不僅嚴(yán)重侵蝕農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的基礎(chǔ)，也給農(nóng)產(chǎn)品的有效供給和質(zhì)量安全帶來較大的壓力和隱患。為了探索解決這個問題的有效方法，近年來，農(nóng)業(yè)部組織篩選了一批投資小、見效快、符合農(nóng)民使用習(xí)慣、易學(xué)易懂、操作方便的產(chǎn)后初加工設(shè)施設(shè)備，在一些農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)進行示范推廣，取得了減損、提質(zhì)、增效的良好效果，受到地方政府、加工企業(yè)、專業(yè)合作組織和廣大農(nóng)民群眾的歡迎。