恩克奧恩，敖特根，王成杰，諾日布仁青，布 和

（1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)環(huán)境學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特市 010019）

引言

近幾年來，隨著中國的養(yǎng)羊業(yè)由以放牧為主的粗放型經(jīng)營向高效快速的集約型經(jīng)營轉(zhuǎn)變。但相對而言內(nèi)蒙古自治區(qū)的養(yǎng)羊業(yè)粗放型經(jīng)營所占的比重還是較大，生產(chǎn)潛力得不到充分發(fā)揮，發(fā)展緩慢、畜產(chǎn)品產(chǎn)量、品質(zhì)差。因此，在短時間內(nèi)改變這種粗放型經(jīng)營模式，首先從飼料加工業(yè)入手，尤其大力開發(fā)天然植物性添加劑是必不可缺少的一個支柱。目前國內(nèi)利用天然植物性添加劑飼養(yǎng)羔羊提高體重方面的研究還是寥寥無幾。而羔羊肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量高于豬肉，氨基酸的種類和數(shù)量符合人體需要，脂肪中的膽固醇含量比其他肉類低，是忌食高膽固醇食物者的理想肉食。羔羊肉肌纖維細嫩柔軟、肥瘦適宜、味美可口、消化率高，為人們所喜愛，故世界上羊肉的消費和生產(chǎn)不斷增長。植物性添加劑是飼料添加劑的一個獨特系列，來源于天然植物〔1〕。經(jīng)過多年的發(fā)展，植物性飼料添加劑產(chǎn)品所表現(xiàn)出來的抗菌活性已經(jīng)被提升到較高的水平，使其處于潛在的替代藥用抗生素飼料添加劑的位置〔3〕。如今，天然植物飼料添加劑已成為獸醫(yī)中草藥應(yīng)用與飼料添加劑發(fā)展的重要內(nèi)容和研究熱點〔4〕。為此進行了該試驗，為促進內(nèi)蒙古自治區(qū)的養(yǎng)羊業(yè)向高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展提供理論依據(jù)。

通過試驗揭示適合制作天然植物性添加劑植物種類及其營養(yǎng)成分、功能和作用；研究出一種能夠促進肉羊快速生長，改善羊肉品質(zhì)的高效天然植物性添加劑。

1 材料與方法

1.1 試驗區(qū)概況

試驗區(qū)位于蘇尼特右旗桑寶力格蘇木牧民合作社試驗點。該區(qū)地處陰山山脈東北側(cè)，內(nèi)蒙古高原中部，二連盆地的南緣，海拔在900～1 400m之間，地勢由南向北逐漸傾斜。遠離海洋，屬于中溫帶亞干旱大陸性季風(fēng)氣候。年均氣溫3.4～4.5℃。平均降水量在140～240mm，主要集中在7、8月份。蒸發(fā)量在2 650～2 700mm。土壤主要以栗鈣土和棕鈣土為主。植被為荒漠化干草原植被類型。主要植物種類有：戈壁針茅（Stipagobica Roshev）、中間錦雞兒（Caragana sinica Rehd）、狹葉錦雞兒（Caragana stenophylla Pojark）、冷蒿（Artemisia frigida Willd）、糙 隱 子 草 （Cleistogenes squarrosa Keng）、兔唇花（Lagochilus illcifolius Bunge）、多 根 蔥 （Allium polyrrhizum Turcz）等。

1.2 試驗材料

選用天然草地營養(yǎng)價值極高的植物，蒙古韭（Allium mongolicum Regel）、百 里 香 （ThymuS Serpyllum L）、堿 韭 （Allium poiyrhizum TurcZ.ex.Regel）、冷 蒿 （Artemisia frigida Willd）、麻葉蕁麻（Urtica cannabina L）等5種植物做為天然植物性添加劑。精飼料選用正大586羊精料補充飼料。對照飼料為天然草地。試驗羔羊由蘇尼特右旗桑寶力格蘇木牧民合作社提供（蘇尼特羊）。

1.3 試驗方法

天然草地植物性添加劑的研制試驗分兩步進行。第1步，篩選快速育肥羔羊天然植物性添加劑的最佳配方、最佳添加量；第2步，在最佳添加劑配方、最適添加量，通過放牧羔羊補飼試驗，驗證天然草地植物性添加劑育肥羔羊的效果。測定試驗初期羔羊活體重量和試驗?zāi)┢诟嵫蚧铙w重量。

1.3.1 天然草地植物性添加劑配方試驗設(shè)計

該試驗于2011年9月12日～2011年11月12日，在蘇尼特右旗桑寶力格蘇木牧民合作社試驗點進行。試驗設(shè)計精飼料＋添加劑3個不同組（1組、2組、3組），每組設(shè)3個不同處理，共設(shè)不同植物性飼料添加劑9個處理；對照（自由放牧）為第4組，精飼料為5組。試驗設(shè)計方案見表1。

表1 每只羊植物飼料添加劑配方與添加量g／天 .只

1.3.2 試驗羔羊選擇的飼養(yǎng)管理

試驗選用體重相近的蘇尼特羔羊（7～8月齡）44只，共分5個組，添加劑分3個不同組，每組又分為3個不同處理，每個處理內(nèi)4只羔羊，共36只羔羊。對照組為第4組，4只羔羊。第5組為精飼料組，4只羔羊。通過t測驗，不同組間的初始羔羊活體重差異不顯著（P＞0.05）。具體分組情況見表2。早晨7∶00點出牧，晚17∶30歸牧，18∶00點補飼添加劑。

表2 天然植物飼料添加劑最佳配方篩選試驗羔羊分組情況只、kg

試驗數(shù)據(jù)運用EXECL進行處理，多重比較采用LSD法。

2 結(jié)果與分析

2.1 從表1可得知，綿羊日增重B1處理顯著（P＜0.05）高于其余的處理，CK處理顯著（P＜0.05）低于其他飼喂飼料處理。各處理的日增重順序是：B1＞C1＝A2＞B2＞C2＞C3＞精飼料＞A3＞A1＞B2＞CK。

表3 天然植物性飼料添加劑試驗羔羊增重結(jié)果kg，g

2.2 從圖1可得知，不同飼料添加劑和對照區(qū)的羔羊日增重變化，各處理的日增重量分別是：B1＝148.13、C1＝131.25、A2＝131.25、B3＝127.08、C2＝121.25、C3＝119.79、精飼料＝116.46、A3＝115.83、A1＝113.54、B2＝108.33、CK＝77.08g。

圖1 羔羊日增重變化

3 討論

內(nèi)蒙古大草原的植物資源非常豐富，合理開發(fā)潛在能力極大。牧草而言，種類多、分布不均勻，從而影響著不斷發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的水平，此項研究課題主要選擇天然草地上的營養(yǎng)價值極高的牧草，蒙古韭（Allium mongolfcum Yegel）、百里香（Thymus serpyllumL）、堿韭（Allium polyrhizum Turcz.ex.Regel）、冷蒿（Artemisia frigida Willd）、麻葉蕁麻（Urtica cannabina L）等5種做為天然植物性飼料添加劑。配成不同的處理，育肥羔羊觀察其日增重量，結(jié)果顯著。研究者認為除這次研究課題之外，還有許許多多不同效應(yīng)的天然植物性飼料添加劑待研究開發(fā)，為日益高速發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。

4 結(jié)論

4.1 通過試驗研制出了新型的具有對羔羊體重較高增重的天然草地植物性飼料添加劑的配方，其主要原料是：蒙古韭（Allium mongolicumRegel）、百里 香 （Thymus serpyllum L）、堿 韭 （Allium polyrhizum Turcz.ex.Regel）、冷 蒿 （Artemisia frigida Willd）、麻葉蕁麻（Urtica cannabina L）等5種野生植物。

4.2 各處理對羔羊的日增重順序是：B1＞C1＝A2＞B3＞C2＞C3＞精飼料＞A3＞A1＞B2＞CK。B1處理顯著（P＜0.05）高于其余的處理。

4.3 各處理組合的日增重量分別是：B1＝148.13、C1＝131.25、A2＝131.25、B3＝127.08、C2＝121.25、C3＝119.79、精飼料＝116.46、A3＝115.83、A1＝113.54、B2＝108.33、CK＝77.08g。4.4 選出最佳天然草地植物性飼料添加劑的配方組合B1，其配方是：堿韭3.3g、蒙古韭3.2g、麻葉蕁麻0.4g、百里香0.72g、冷蒿2.4g、牛至0.08g。

〔1〕格根圖，張秀芬，賈玉山等 .內(nèi)蒙古地區(qū)綿羊植物性復(fù)合飼料添加劑的初步研究〔D〕.呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)環(huán)境學(xué)院，2001.

〔2〕杜玢雷，畢英佐，曹永長 .植物性飼料添加劑的研究進展〔J〕.飼料廣角，2003，（12）：29—31.

〔3〕張躍林 .天然植物性飼料添加劑的作用原理及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用〔J〕.中國畜牧獸醫(yī)，2006，（33）：20—23.

〔4〕李凱年，錄德山 .植物飼料添加劑的作用與開發(fā)利用趨勢〔J〕.世界農(nóng)業(yè)，2007，（7）：50—52.

〔5〕溫國泉 .植物性飼料添加劑簡介〔J〕.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，（36）：87.

〔6〕金立志 .植物提取物在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用研究及發(fā)展前景〔J〕.中國牧雜，2007，（43）：14—20.

〔7〕田允波，周家容 .天然植物飼料添加劑〔Z〕.廣州：中山大學(xué)出版社，2008.