王 燕,吳明清,于 穎
(十堰職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游與涉外事務(wù)系,湖北 十堰 442000)
《中共中央關(guān)于深化文化體制改革,推動社會主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問題的決定》提出,要“優(yōu)化文化產(chǎn)業(yè)布局,發(fā)揮東中西部地區(qū)各自優(yōu)勢,加強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)基地規(guī)劃和建設(shè),發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)集群,提高文化產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、集約化、專業(yè)化水平……推動文化產(chǎn)業(yè)與旅游、體育、信息、物流、建筑等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?!笔邔昧腥珪鞔_提出加快推動文化產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),積極發(fā)展文化旅游,促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承與旅游相結(jié)合,發(fā)揮旅游對文化消費(fèi)的促進(jìn)作用;同時強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)文化行業(yè)高技能人才隊伍建設(shè),積極研究申報技師培訓(xùn)、高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)和技能大師工作室建設(shè)項目。
《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(國發(fā)[2009]41號)明確提出:把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。進(jìn)一步明確了旅游業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位,標(biāo)志著旅游業(yè)進(jìn)入了國家戰(zhàn)略體系,預(yù)示著中國旅游業(yè)將迎來新一輪發(fā)展高潮。
為了進(jìn)一步貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》,加快實現(xiàn)“兩大戰(zhàn)略目標(biāo)”,2011年11月16日,國家旅游局下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)社會主義文化大發(fā)展大繁榮的指導(dǎo)意見》(旅發(fā)[2011]61號)。該《意見》指出:全國旅游行業(yè)要自覺地把旅游業(yè)作為先進(jìn)文化傳播和民族文化傳承的重要渠道,努力提升旅游業(yè)的文化精神,緊緊抓住文化大發(fā)展大繁榮的重要機(jī)遇,為把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)增添動力,為促進(jìn)社會主義文化大發(fā)展大繁榮做出貢獻(xiàn)。該《意見》同時強(qiáng)調(diào):要以社會主義核心價值體系為統(tǒng)領(lǐng),大力培育健康、豐富、包容的旅游文化,大力倡導(dǎo)以人為本的服務(wù)文化,大力宣傳寓教于游的游覽文化,大力推動健康文明的消費(fèi)文化,大力推行尊重環(huán)境、尊重目的地居民、尊重旅游者和服務(wù)者的負(fù)責(zé)任文化;提升旅游從業(yè)人員的政治素質(zhì)和文化素養(yǎng)。同時,旅游業(yè)“十二五”人才規(guī)劃也強(qiáng)調(diào):培養(yǎng)適合旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的復(fù)合型人才;確立一批文化旅游發(fā)展實踐基地,促進(jìn)大專院校對文化旅游人才的培養(yǎng);高度重視對導(dǎo)游、講解員等旅游從業(yè)人員的教育培訓(xùn),吸納更多的文化科技人才進(jìn)入旅游隊伍,帶動導(dǎo)游隊伍整體素質(zhì)提升;健全人才使用機(jī)制、激勵機(jī)制和流動機(jī)制,激發(fā)旅游隊伍的創(chuàng)造活力和創(chuàng)業(yè)熱情,形成良性循環(huán)。
湖北省根據(jù)黨中央的整體部署和自身資源條件優(yōu)勢,將“文化強(qiáng)省”戰(zhàn)略作為一項重要的歷史性任務(wù),先后推動了建設(shè)“一江兩山”、鄂西生態(tài)文化旅游圈等一系列重大文化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略。2011年9月,湖北省委、省政府頒布了《關(guān)于實施“兩圈一帶”戰(zhàn)略 加快構(gòu)建戰(zhàn)略支點的若干意見》(鄂發(fā)[2011]29號),明確了要著力打造“武當(dāng)山·太極湖旅游區(qū)”等十大旅游區(qū)的發(fā)展目標(biāo)?!抖跷魃鷳B(tài)文化旅游圈發(fā)展規(guī)劃(2010-2020)》和《湖北長江經(jīng)濟(jì)帶“十二五”規(guī)劃綱要(2011-2015)》確立了建設(shè)“武當(dāng)·太極湖生態(tài)文化旅游區(qū)”、“大武當(dāng)·丹江口生態(tài)文化旅游區(qū)”的戰(zhàn)略目標(biāo),旨在把武當(dāng)·太極湖國家級文化產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),打造成為“兩圈一帶”的重要戰(zhàn)略支點[1],打造成為國內(nèi)一流、世界知名的旅游品牌,真正把這里建設(shè)成為道家的道場、道教文化的弘揚(yáng)地、生態(tài)文化的示范地、國人和世人向往的渡假與休閑勝地。十堰市委、市政府高度重視旅游業(yè),在全省率先設(shè)立了旅游發(fā)展專項資金,同時,制訂并通過了《鄂西生態(tài)文化旅游圈建設(shè)十堰總體規(guī)劃》和《關(guān)于十堰市生態(tài)文化旅游發(fā)展專項規(guī)劃》,旨在把十堰市打造成為“鄂西生態(tài)文化旅游圈”的核心板塊和重要支撐。這是貫徹落實十七屆六中全會“文化強(qiáng)國”戰(zhàn)略的具體實踐;這也是《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》文件精神現(xiàn)實的、內(nèi)在的要求;這更是認(rèn)真落實旅游業(yè)“十二五”人才規(guī)劃重要內(nèi)容的迫切要求。
文化,日益成為凝聚力和創(chuàng)造力的重要源泉,成為綜合競爭力的重要因素。文化既是軟實力,也是硬支撐;既是精神力,也是生產(chǎn)力。
省委書記李鴻忠在加快推進(jìn)湖北文化大省向文化強(qiáng)省的跨越中指出,把湖北省豐富的文化資源轉(zhuǎn)化為文化力量,要靠創(chuàng)新創(chuàng)造激發(fā)文化發(fā)展活力,提升文化軟實力、解放和發(fā)展文化生產(chǎn)力、增強(qiáng)文化競爭力,把豐富的文化資源變成文化作品、文化產(chǎn)品、文化精品,變成日益繁榮發(fā)展的文化事業(yè)、文化產(chǎn)業(yè),變成滿足人民群眾不斷增長的物質(zhì)文化需求的“文化盛宴”,為構(gòu)建促進(jìn)中部地區(qū)崛起的重要戰(zhàn)略支點提供重要支撐[2]。強(qiáng)大的文化力量,要靠一流的文化作品、豐富的文化產(chǎn)品來彰顯,要靠完善的文化事業(yè)、發(fā)達(dá)的文化產(chǎn)業(yè)來創(chuàng)造,要靠一批文化企業(yè)家、文化“經(jīng)濟(jì)人”和文化領(lǐng)軍人才、大師名家來推進(jìn)。加快發(fā)展文化事業(yè)是滿足人民群眾日益增長精神文化需求的基本途徑,做大做強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、建設(shè)“兩型”社會的重要內(nèi)容。
十堰市是湖北省內(nèi)旅游資源最豐富的地區(qū)之一,擁有1項世界文化遺產(chǎn)、6項國家級和17項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。十堰作為中華文化的重要發(fā)祥地之一,具有悠久的歷史和燦爛的文化。這座美麗的山水之城,濃縮了大自然的慷慨厚賜與人文演義的滄桑沉淀:從聯(lián)合國世界文化遺產(chǎn)、中國道教文化圣地武當(dāng)仙山,潤澤京津的南水北調(diào)中線工程水源地丹江秀水,再到享譽(yù)全球的汽車名城,古老而年輕的十堰,煥發(fā)出輝耀全球的時代之光。名山秀水賦予十堰豐富的旅游資源要素稟賦,歷史文化源遠(yuǎn)流長賦予旅游以靈魂。十堰是內(nèi)通外聯(lián)鄂西生態(tài)文化旅游圈的“北大門”,武當(dāng)·太極湖生態(tài)文化旅游區(qū)是湖北旅游最重要的增長極,十堰目前正著力打造山水城一體的“三區(qū)三線”旅游圖。十堰還是湖北省全省惟一可能列入世界文化、自然雙遺產(chǎn)的地區(qū)。十堰地域文化特色鮮明,具有得天獨(dú)厚的生態(tài)文化旅游資源稟賦:這里有古老的武當(dāng)?shù)澜涛幕⒃催h(yuǎn)流長的漢水文化、詩經(jīng)文化、神奇的遠(yuǎn)古文化、神秘的宮廷流放文化、濃郁的民俗民間文化,還有荊楚文化、女媧文化、庸國文化、古城文化、汽車文化、移民文化、七夕文化等。十堰,成為底蘊(yùn)深厚的鄂西北文化的典型代表。
鄖縣青龍山國家地質(zhì)公園見證了六千五百萬年前白堊紀(jì)恐龍龍卵共生的物種進(jìn)化奇觀。一百萬年前,“鄖縣人”在這里迎來文明曙光,改變了“人類起源非洲說”。房縣淵源獨(dú)特的民歌現(xiàn)象,已成為學(xué)界研究尹吉甫和《詩經(jīng)》的“活化石”。竹山女媧文化、桃花源跡,竹溪古庸國文化、楚國古長城遺跡和奇美秀麗的十八里長峽,昔日“朝秦暮楚”之地,今朝武當(dāng)?shù)啦韫世铩`y西天河七夕文化已被列為湖北省“鄂西生態(tài)文化旅游圈”重點項目,“天河的傳說”已被列為湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[3]。
武當(dāng)山以其神秘空靈的武當(dāng)仙境、玄妙飄靈的武當(dāng)武術(shù)和堪稱華夏魂靈的武當(dāng)文化,譜寫了天地乾坤中壯麗奇美的宏偉詩篇,演繹著山水太極間人文教化傳承的和諧之本。武當(dāng)山古建筑瑰麗輝煌,規(guī)模宏大,氣勢雄偉,著稱于世。1994年12月17日,聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定武當(dāng)山列入世界文化遺產(chǎn)名錄時評價說:“中國的偉大歷史,依然留存在武當(dāng)山”。
丹江口水庫是舉世矚目的南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)。為了引一江清水潤澤京津,慷慨無私的丹江口庫區(qū)人民正在十堰市委、市政府的引領(lǐng)下嘗試一條“文旅農(nóng)”三位一體共興之路,即以文化為導(dǎo)向,以旅游業(yè)為產(chǎn)業(yè)引擎,以農(nóng)民致富為目的,以旅興農(nóng),以農(nóng)促旅,以景觀的概念建設(shè)農(nóng)村,以旅游的理念經(jīng)營農(nóng)業(yè),以人才的觀念培育農(nóng)民。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化以及延伸的旅游產(chǎn)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,來解決目前該地區(qū)“三農(nóng)”問題,促進(jìn)農(nóng)民就業(yè),促使農(nóng)民農(nóng)業(yè)農(nóng)村轉(zhuǎn)型升級發(fā)展,保障農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富、農(nóng)村發(fā)展,緩解丹江口庫區(qū)移民安置的現(xiàn)實壓力。這也是庫區(qū)移民文化在新時期的創(chuàng)新。
十堰作為東風(fēng)事業(yè)的大本營,已經(jīng)成為中國最大、世界第三大的商用車基地、中國最大的東風(fēng)汽車零部件的集聚地、東風(fēng)汽車裝備中心和東風(fēng)輔業(yè)主體的所在地,構(gòu)建了十堰特色鮮明、優(yōu)勢突出的汽車產(chǎn)業(yè)集群。十堰城區(qū)以東風(fēng)汽車總裝配線為代表的現(xiàn)代汽車工業(yè)文化景觀璀璨奪目。
武當(dāng)山下漢水之濱的“山城、水城、車城”,半個世紀(jì)以來史詩般的宏大敘事,正在譜寫全新的時代篇章。武當(dāng)·太極湖生態(tài)文化旅游區(qū)開啟了十堰山水一體大旅游的隆重序幕。十堰正以其獨(dú)特的“大山、大水、大人文”魅力,向世界演繹全新的價值傳奇[4]。
十堰獨(dú)樹一幟的地域民俗節(jié)慶資源在全國具有很高的知名度。武當(dāng)山三月三和九月九的廟會法事、伍家溝民間故事和呂家河民歌,鄖西三弦、竹溪山二黃以及鄖陽鳳凰燈等是廣大民眾喜聞樂道的。鄖西三弦作為一個獨(dú)特的地方劇種,與七夕故事一起走上中央電視臺。竹溪山二黃于2008年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),它是十堰地區(qū)唯一能代表本土戲曲藝術(shù)特色的文化品牌,是湖北頗具代表性的地方戲曲劇種之一,也是全國地方稀有劇種。鄖陽鳳凰燈舞是一種集道具制作、舞蹈表演、音樂伴奏于一體的民間傳統(tǒng)藝術(shù)表現(xiàn)樣式,充分體現(xiàn)了人們對這種神鳥的審美認(rèn)知和精神膜拜。同時,又給其他民間花燈舞蹈表演形式提供借鑒,其美學(xué)價值是一筆寶貴的民族藝術(shù)財富。
此外,十堰的旅游商品旅游資源(旅游美食、旅游紀(jì)念品、特色商品)也是豐富多彩、絢麗多姿、歷史久遠(yuǎn)。這里有久食益思的綠茶國飲——武當(dāng)?shù)啦?,中國地理?biāo)志產(chǎn)品丹江口翹嘴鲌、鄖西馬頭羊、武當(dāng)紅葡萄酒、房縣山珍之王——香菇木耳,這里有新疆和田玉、河南獨(dú)山玉、遼寧岫巖玉齊名的東方圣玉——綠松石、風(fēng)傳千古的封疆御酒、“喜得百宮醉”的房縣“白馬尿”、鄖陽三合湯和酸漿面……[5]
十堰市是“中國優(yōu)秀生態(tài)旅游城市”、“國家園林城市”、“國家文明城”、“國家衛(wèi)生城”、“國家環(huán)保模范城”。這座建立在古老土地上的年輕城市,從六千五百萬年前的白堊紀(jì)恐龍蛋化石群到今日馳譽(yù)中外的工業(yè)文明奇觀,這片大地從不缺乏深沉厚重的文化魅力。這些獨(dú)具魅力的旅游文化資源猶如一道道靚麗的風(fēng)景在秦巴山間搖曳奪目,又如一顆顆璀璨耀眼的明珠在漢水之濱熠熠生輝。十堰市的文化旅游資源均勻地分布在其所轄的五縣一市中。每一種文化都有其鮮明的載體,每一個載體都有其獨(dú)特的表現(xiàn)形式。
大旅游時代,旅游只有從經(jīng)濟(jì)的層面上升到文化的層面,才能做大做強(qiáng),最終實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在日益激烈的市場競爭、區(qū)域競爭和全球競爭中,文化常??梢云鸬交酁樯衿娴淖饔?。文化承載量越大的旅游項目,其效益釋放量也就越大,效益的增長不是算術(shù)級數(shù),也不是幾何級數(shù),而是原子裂變級數(shù)。全球化時代,大國崛起,要有軟實力;大旅游時代,旅游振興,需靠巧實力[6]。
民族特色與傳統(tǒng)文化正是中國旅游業(yè)的深厚底蘊(yùn)和永久靈魂,是中國旅游業(yè)彰顯無窮魅力、提高國際競爭力,保持永久活力,實現(xiàn)跨越發(fā)展,傲立世界旅游強(qiáng)國之林的法寶。文化是旅游的出發(fā)點和歸結(jié)點,是旅游景觀吸引力的淵藪,是旅游業(yè)的靈魂,是旅游業(yè)興旺發(fā)達(dá)的源泉。沒有文化的旅游景點,猶如人之沒有靈魂。生態(tài)是人們賴以生存的基礎(chǔ),生態(tài)與文化都是旅游業(yè)發(fā)展的生命力所在。旅游是形式,是文化傳播和傳承的有效載體。旅游和文化是不可分割的整體,以文化為核心,創(chuàng)意為手段,依靠旅游載體,形成文化旅游的產(chǎn)業(yè)鏈,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,才能真正形成具有特色的文化旅游。旅游的發(fā)展之路就是一條文旅交融之路,只有緊緊抓住旅游產(chǎn)業(yè)文化的內(nèi)核,提升產(chǎn)業(yè)文化價值,打造旅游新型業(yè)態(tài),才可以達(dá)到讓旅游者更滿意的目的。
十堰旅游業(yè)要走向全世界,武當(dāng)·太極湖生態(tài)文化旅游區(qū)要成為國際性的旅游目的地,就必須要把該區(qū)域內(nèi)博大精深的文化理念,特別是以武當(dāng)文化為主體的區(qū)域特色文化轉(zhuǎn)變?yōu)槭澜缦猜剺芬姷穆糜萎a(chǎn)品,讓世界游客通過形而下的“術(shù)”,來接受和領(lǐng)悟形而上的“道”;只有把這樣的文化資源精心開發(fā),使之轉(zhuǎn)化為世界游客都能夠享受的文化產(chǎn)品,才可以在收到良好文化效益的同時創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益。這是中國文化景區(qū)吸引更多國際游客,打造世界級旅游目的地的必由之路[7]。
十堰市悠久的歷史、燦爛的文化和得天獨(dú)厚的旅游資源和區(qū)位優(yōu)勢為其發(fā)展旅游業(yè)奠定了堅實的物質(zhì)和文化基礎(chǔ)。要把如此厚重的歷史文化積淀加以宣揚(yáng)是時代賦予高校的歷史使命。而要實現(xiàn)這一使命把這個“文化之魂”加以彰顯與宣揚(yáng),就必須找到合適的載體,而旅游恰恰是這樣一個適宜的載體。而實現(xiàn)“文化之魂”與“旅游載體”完美對接的是文化的人。而這個文化的人的培養(yǎng)工作則主要是由教育部門來完成的,對其培養(yǎng)的主體是學(xué)校,對其培養(yǎng)的主要過程也在學(xué)校。
十堰市“十二五”旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo)提出:要把十堰打造成為國內(nèi)著名、國際知名的旅游樞紐城市,把旅游業(yè)打造成為十堰新興的支柱產(chǎn)業(yè)。而高層次文化服務(wù)人才的缺乏已經(jīng)成了十堰市旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸和繁榮的掣肘。隨著武當(dāng)·太極湖生態(tài)文化旅游區(qū)的建設(shè),擁有一流資源的武當(dāng)山水游,要打造國際性旅游目的地與世界級旅游景區(qū),除了硬件設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量外,文化才是其最強(qiáng)的競爭力。而要進(jìn)一步提升武當(dāng)·太極湖生態(tài)文化旅游區(qū)及其周邊縣(市)景區(qū)的文化品位和歷史價值,讓人們充分領(lǐng)悟和理解這一著名世界文化遺產(chǎn)的深厚底蘊(yùn)和宗教地位,讓人們充分領(lǐng)悟和理解其博大精深的文化內(nèi)涵和厚重的史學(xué)價值,就勢必要重視并加強(qiáng)對旅游從業(yè)人員高層次文化講解能力和講解水平的培養(yǎng)。如何通過專業(yè)建設(shè)讓“文化之魂”附著在“旅游載體”上,是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)要研究和解決的重點。十堰市乃至湖北省內(nèi)的其他高校也理應(yīng)肩負(fù)起高層次旅游文化服務(wù)人才培養(yǎng)這一歷史使命。
十堰職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與涉外事務(wù)系多年來一直根植于地方經(jīng)濟(jì)社會的土壤,不斷加強(qiáng)校企合作的力度和深度,積極探索工學(xué)結(jié)合的教學(xué)改革,致力于為地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展服務(wù)。經(jīng)過近8年教育教學(xué)改革與實踐,旅游與涉外事務(wù)系探索并在持續(xù)完善以社會主義核心文化引領(lǐng)的“三結(jié)合”旅游人才培養(yǎng)模式,致力于“大力培育健康、豐富、包容的旅游文化,大力倡導(dǎo)以人為本的服務(wù)文化,大力宣傳寓教于游的游覽文化,大力推動健康文明的消費(fèi)文化,大力推行尊重環(huán)境、尊重目的地居民、尊重旅游者和服務(wù)者的負(fù)責(zé)任文化”[1];致力于不斷提升旅游從業(yè)人員的政治素質(zhì)和文化素養(yǎng),培養(yǎng)適合旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的復(fù)合型人才;培養(yǎng)和提升導(dǎo)游、講解員等旅游從業(yè)人員的文化講解能力和水平,帶動導(dǎo)游隊伍整體素質(zhì)提升。
我系社會主義核心文化引領(lǐng)的“三結(jié)合”旅游人才培養(yǎng)模式以培養(yǎng)適應(yīng)“鄂西生態(tài)文化旅游圈”和秦巴地區(qū)旅游行(企)業(yè)需求的人才為目標(biāo),把中國傳統(tǒng)文化、湖北區(qū)域文化、武當(dāng)特色文化、校園文化、企業(yè)文化及服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等為代表的社會主義核心文化融入專業(yè)課程體系,依托在系設(shè)立的旅行社營業(yè)部(或辦公室)、在武當(dāng)山和太極湖景區(qū)設(shè)立的教學(xué)工作站以及校企共建的校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地,結(jié)合本地旅游市場淡旺季對人才需求的變化,實行淡季校內(nèi)學(xué)習(xí)與旺季企業(yè)(景區(qū))實踐相結(jié)合、文化素質(zhì)養(yǎng)成與職業(yè)能力培養(yǎng)相結(jié)合、企業(yè)頂崗實習(xí)與預(yù)期就業(yè)相結(jié)合;淡季在校內(nèi)以專任教師為主開展教學(xué)與考核;旺季在景區(qū)和旅行社以兼職教師為主開展現(xiàn)場教學(xué)與考核,培養(yǎng)高端技能型旅游專門人才的“三結(jié)合”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式(見圖1)。
從圖1中可以看出社會主義核心文化貫穿“三結(jié)合”旅游人才培養(yǎng)過程的始終,在三個大的層次上各有側(cè)重并且不斷深化和提升。
第一個層次以文化素質(zhì)培養(yǎng)為主線,兼顧基礎(chǔ)能力和基礎(chǔ)素質(zhì)培養(yǎng)。以校內(nèi)各種教學(xué)資源及系企共建的校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地為依托,通過《中外旅游文化概述》、《湖北旅游文化詳解》和《武當(dāng)文化精析》等課程包的學(xué)習(xí)以及安排學(xué)生到景區(qū)或旅游企業(yè)進(jìn)行認(rèn)知實習(xí),讓學(xué)生熟悉中國歷史傳統(tǒng)文化、湖北區(qū)域文化(荊楚文化、道教文化、漢水文化、詩經(jīng)文化、遠(yuǎn)古文化、宮廷流放文化、民俗文化、女媧文化、庸國文化、汽車文化、七夕文化)、武當(dāng)特色文化(太極文化、武當(dāng)武術(shù)文化、養(yǎng)生文化)和企業(yè)文化,使學(xué)生具備旅游行業(yè)崗位要求的文化素養(yǎng),并貫穿始終。同時,通過《服務(wù)禮儀》、《形體訓(xùn)練》、《旅游才藝訓(xùn)練》、《武當(dāng)武術(shù)習(xí)練》等課程和導(dǎo)游基礎(chǔ)知識競賽、才藝大比拼等素質(zhì)拓展活動,加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)基本素質(zhì)和基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)。
第二個層次以企業(yè)文化熏陶為主線,兼顧職業(yè)專項能力和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。大力開展產(chǎn)業(yè)文化進(jìn)校園和企業(yè)文化進(jìn)課堂活動。通過邀請企業(yè)專家和兼職教師進(jìn)校園、進(jìn)課堂定期開展企業(yè)文化講座和學(xué)生走出校園、走進(jìn)企業(yè)親身體驗等活動,讓學(xué)生耳濡目染優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)文化和企業(yè)文化及服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),不斷提升旅游服務(wù)的文化內(nèi)涵和層次。同時,利用小學(xué)期(暑期),安排學(xué)生到景區(qū)或旅游企業(yè)進(jìn)行校外生產(chǎn)性實習(xí),身臨其境地接收優(yōu)秀企業(yè)文化的浸潤,領(lǐng)會企業(yè)文化內(nèi)涵,樹立職業(yè)意識,找準(zhǔn)職業(yè)定位,自覺規(guī)范自己的言行。
圖1 “三結(jié)合”旅游人才培養(yǎng)模式圖
此外,引入優(yōu)秀企業(yè)文化,在各主要教學(xué)場所(特別是教室、實訓(xùn)中心)引入企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和服務(wù)的環(huán)境和氛圍,積極營造企業(yè)文化環(huán)境。根據(jù)實訓(xùn)項目、實訓(xùn)要求、實訓(xùn)條件,結(jié)合旅游專業(yè)特點、職業(yè)崗位規(guī)范、高職教育理念以及服務(wù)行業(yè)8S標(biāo)準(zhǔn)即SEIRI(整 理)、SEITON(整 頓)、SEISO(清 掃)、SEIKETSU(清潔)、SHITSUKE(素養(yǎng))、SAFETY(安全)、SAVE(節(jié)約)、SMILE(微笑),有針對性的營造旅游產(chǎn)業(yè)文化、企業(yè)文化和高職文化氛圍。以文化氛圍鮮明的校內(nèi)教學(xué)場所(如:旅行社職院營業(yè)部、3D導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室、在線服務(wù)實訓(xùn)室等)為依托,進(jìn)行《旅行社門市接待》、《景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)》、《旅行社導(dǎo)游服務(wù)》、《景區(qū)市場營銷》、《旅行社市場營銷》、《旅行社在線服務(wù)》和《旅行社計調(diào)服務(wù)》等一系列學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的學(xué)習(xí),通過淡(校內(nèi))旺(校外)季教、學(xué)、做結(jié)合,柔性化教學(xué)管理,實施校企合作、工學(xué)結(jié)合、共同培養(yǎng),完成導(dǎo)游講解能力、服務(wù)能力、市場營銷能力和計調(diào)管理能力等職業(yè)專項能力的培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的提升。
第三個層次以文化綜合素質(zhì)養(yǎng)成為主線,兼顧職業(yè)綜合能力養(yǎng)成和職業(yè)綜合素質(zhì)養(yǎng)成。以企業(yè)文化氛圍鮮明的校內(nèi)旅行社職院營業(yè)部、3D導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室、旅行社在線服務(wù)實訓(xùn)室等為依托,以企業(yè)真實工作任務(wù)為驅(qū)動,進(jìn)行校內(nèi)生產(chǎn)性實習(xí),加強(qiáng)學(xué)生文化綜合素質(zhì)的養(yǎng)成和職業(yè)綜合能力的培養(yǎng);以校外深度合作的景區(qū)或旅游企業(yè)為依托,安排學(xué)生頂崗實習(xí),將頂崗實習(xí)和預(yù)期就業(yè)結(jié)合,促進(jìn)企業(yè)對“自己未來員工”大力投入,及時進(jìn)行職業(yè)技能培養(yǎng)和企業(yè)文化的熏陶,從而完成學(xué)生文化綜合素質(zhì)的養(yǎng)成和職業(yè)綜合能力的后期培養(yǎng)。
此外,在全面落實學(xué)院素質(zhì)拓展教育共性要求的前提下,結(jié)合本專業(yè)特點和旅游服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),系統(tǒng)設(shè)計、全面實施學(xué)生專業(yè)素質(zhì)拓展教育課程體系和主題教育活動體系,如:職業(yè)生涯規(guī)劃、職院明星導(dǎo)游服務(wù)技能競賽、旅游產(chǎn)品營銷策劃大賽、導(dǎo)游英語口語大賽(跨文化交際素質(zhì)),以及參加全國導(dǎo)游員資格考試和武當(dāng)山5A景區(qū)導(dǎo)游員資格考試,切實提升學(xué)生旅游文化綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力。
為了切實實現(xiàn)本專業(yè)文化引領(lǐng)的“三結(jié)合”人才培養(yǎng)模式,我們積極探索并實施了“三點循環(huán)、三線融合”教學(xué)模式,即在教學(xué)場所的選擇上,實行學(xué)校、旅行社、景區(qū)“三點循環(huán)”;在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計上,遵循文化傳承、職業(yè)素質(zhì)、技能培養(yǎng)主線的“三線融合”,整個教學(xué)內(nèi)容注重旅游文化與企業(yè)文化相互融合,強(qiáng)調(diào)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng),強(qiáng)化旅游服務(wù)能力培養(yǎng),突出服務(wù)“鄂西圈”及周邊景區(qū)和旅游企業(yè)的特色。
從學(xué)生入學(xué)到畢業(yè),經(jīng)過每年“兩長一短”(共8個學(xué)期)的培養(yǎng),將文化素養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能的培養(yǎng)與基礎(chǔ)能力、專項能力和綜合能力的培養(yǎng)緊密交融,并貫穿于人才培養(yǎng)全過程;針對柔性化教學(xué)管理的需要和要求,完善各層必須具備的知識、能力、素質(zhì)的內(nèi)涵和要求,制訂不同層級的評價主體、評價標(biāo)準(zhǔn);通過營造充滿濃郁企業(yè)文化氛圍的教學(xué)場所(景),使學(xué)生在學(xué)習(xí)和實習(xí)實訓(xùn)中潛移默化地接受產(chǎn)業(yè)文化、企業(yè)文化及高職文化的熏陶,形成良好的職業(yè)素養(yǎng);通過與企業(yè)全程合作,設(shè)計和實施工學(xué)結(jié)合課程,使學(xué)生的三層能力循環(huán)遞進(jìn),實現(xiàn)與職業(yè)崗位的有效對接。
經(jīng)過多年的改革和實踐,學(xué)生文化講解能力和水平,特別是景區(qū)文化講解能力,顯著提高,旅游服務(wù)的文化內(nèi)涵和層次日益豐富。本專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革和實踐得到了學(xué)生、社會、行業(yè)企業(yè)的高度評價和認(rèn)可,學(xué)生的導(dǎo)游資格證書通過率、導(dǎo)游大賽的獲獎率及初次就業(yè)率大幅度提高。
文化是一個國家和民族的靈魂之所在,在民族生存、發(fā)展和社會穩(wěn)定各個方面發(fā)揮著十分重要的作用,它已成為決定一個民族能否保持鮮活生命力和國家能否擁有持久發(fā)展?jié)摿Φ闹匾蛩?。在國際競爭日趨激烈的今天,文化在各國綜合國力競爭中顯示出越來越不可取代的地位和強(qiáng)大作用,其力量已經(jīng)深深熔鑄于民族的生命力、創(chuàng)造力和凝聚力之中。
有人提出,19世紀(jì)靠軍事改變世界,20世紀(jì)靠經(jīng)濟(jì)改變世界,21世紀(jì)靠文化改變世界。文化,最終決定一個城市的輻射力、凝聚力和影響力。旅游活于交通,強(qiáng)于經(jīng)濟(jì),盛于文化。高層次文化服務(wù)人才是促進(jìn)旅游市場可持續(xù)發(fā)展和繁榮的核心動力。筆者深信:隨著我市高層次、高水平旅游服務(wù)人才的不斷增多,旅游服務(wù)隊伍整體素質(zhì)的日漸提升,旅游從業(yè)人員的文化素養(yǎng)和文化講解的內(nèi)涵和層次日益提高,十堰市文化內(nèi)涵博大精深的旅游資源必將煥發(fā)出更加耀眼的光芒和灼人的吸引力。擁有一流生態(tài)文化旅游資源的武當(dāng)山太極湖生態(tài)文化旅游區(qū),必將真正成為國際旅游市場的一流產(chǎn)品,成為世界一流的旅游目的地。
[1]傅才武.建設(shè)武當(dāng)·太極湖文化產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)打造“兩圈一帶”的戰(zhàn)略支點[N].湖北日報,2011-11-10(7).
[2]李鴻忠.奮力推進(jìn)湖北由文化大省向文化強(qiáng)省的跨越[EB/OL].http://theory.people.com.cn/GB/16074400.html.
[3]十堰鄖西:開發(fā)天然人文資源 推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展[EB/OL].http://www.shiyan.cc/news/9811.html.
[4]大山大水大人文 魅力十堰展示獨(dú)特資源優(yōu)勢[N].湖北日報,2009-04-27(02).
[5]十堰市廣播電視局.道臨天下[N].十堰周刊,2010:12-87.
[6]王志綱.論道武當(dāng)——探尋大旅游文化法則[EB/OL].http://blog.sina.com.cn/wzgoffice.