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        青海省綿羊養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題與建議

        2012-11-21 10:02:04韓學(xué)平青海省畜牧總站青海西寧812300
        山東畜牧獸醫(yī) 2012年10期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)羊業(yè)細(xì)毛羊存欄

        韓學(xué)平 (青海省畜牧總站 青海 西寧 812300)

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        青海省綿羊養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題與建議

        韓學(xué)平 (青海省畜牧總站 青海 西寧 812300)

        養(yǎng)羊業(yè)是青海省畜牧業(yè)中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),是廣大牧民群眾賴以生存的支柱產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)羊業(yè)是青海畜牧業(yè)的重要組成部分,2010年青海省牛、羊等草食牲畜的存欄為2003.3萬(wàn)頭(只),其中綿山羊存欄達(dá)1492.3萬(wàn)只,占青海草食畜存欄的74.5%,肉類總產(chǎn)量31.5萬(wàn)t,羊肉產(chǎn)量10.5萬(wàn)t,占肉類總產(chǎn)量的33.3%,略高于牛肉和豬肉產(chǎn)量,養(yǎng)羊業(yè)成為青海肉類產(chǎn)品供給的主要產(chǎn)業(yè)。在自然條件惡劣,草地退化面臨形勢(shì)嚴(yán)峻的條件下,緊緊抓住全省畜牧業(yè)良種工程、草原生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)等重要?dú)v史機(jī)遇,青海養(yǎng)羊業(yè)取得了較快發(fā)展,本文就近年來(lái)青海養(yǎng)羊的發(fā)展的現(xiàn)狀,存在的問(wèn)題等進(jìn)行分析討論,并提出發(fā)展建議,僅供參考。

        1 青海省養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        1.1 存出欄情況 2010年青海省年末存欄各類綿羊1298.9萬(wàn)只,其中細(xì)毛羊14.43萬(wàn)只,半細(xì)毛羊173.64萬(wàn)只,較2003年年均增長(zhǎng)-1.3%,7.7%和3.5%。2010年能繁母羊存欄709.8萬(wàn)只,占存欄羊的54.6%,較2003年,年均增長(zhǎng)-1.0%和0.4%。2010年出欄各類羊590.1萬(wàn)只,出欄率為45.4%,分別較2003年增長(zhǎng)了3.0%和4.4%。從圖1可以看出青海綿羊存欄2007年較2003年下降比例最大,下降了12.4%,存欄2010年較2003年下降了10.2%,呈略微回升趨勢(shì)。能繁母羊比例呈略微增加趨勢(shì),出欄率增加較快。見表1。

        表1 青海省養(yǎng)羊業(yè)存出欄情況 (萬(wàn)只)

        圖1 存欄數(shù)、能繁母羊及出欄率變化情況

        1.2 青海省羊毛和羊肉生產(chǎn)情況 2010年青海省綿羊羊毛產(chǎn)量為17165.7t,其中細(xì)毛羊羊毛為499.9t,半細(xì)毛為5468.4t,粗毛11197.4t,分別占羊毛總產(chǎn)量的2.9%,31.9%和65.2%,分別較2003年年均增長(zhǎng)了0.5%,1.3%,4.4%和-1.0%。

        表2 青海省羊毛產(chǎn)量變化情況 (t)

        注:2007年未單獨(dú)統(tǒng)計(jì)細(xì)毛和半細(xì)毛產(chǎn)量。

        圖2 羊毛和羊肉生產(chǎn)情況

        從圖2可以看出,2003年到2010年羊毛產(chǎn)量和羊肉產(chǎn)量在徘徊中上升,2010年青海省羊肉產(chǎn)量為10.5萬(wàn)t,和2003年相比年均增長(zhǎng)2.7%,總體上升了23.5%。

        1.3 單產(chǎn)分析 從表3可以看出,2010年細(xì)毛羊和半細(xì)毛羊頭均產(chǎn)毛分別為1.58kg和2.40kg,比2003年的2.5kg和2.23kg增加了-36.8%和7.62%,年均增幅為-5.9%和0.9%。2010年出欄羊胴體重17.8kg,較2003年的18.2kg下降0.4kg,下降了2.2%,年均下降0.3%。見表3。

        表3 青海省養(yǎng)羊業(yè)單產(chǎn)水平變化情況 (kg)

        2 存在的問(wèn)題

        2.1 養(yǎng)羊業(yè)增長(zhǎng)緩慢,生產(chǎn)效率低 2003年到2010年隨著國(guó)家和省上對(duì)草原生態(tài)的重視程度不斷提高,及青海省開展全省牧區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)工作以來(lái),青海省存欄羊的數(shù)量明顯減少,但羊群繁殖母羊比例和商品率低,羊群在草原放牧飼養(yǎng)周期過(guò)長(zhǎng),養(yǎng)羊業(yè)效率低。

        2.2 草地退化嚴(yán)重,草地養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)發(fā)展形勢(shì)嚴(yán)峻 青海省90%以上的草原出現(xiàn)不同程度的退化,其中中度以上退化面積16.3百萬(wàn)公頃,占全省草原面積的44.89%。草原的大面積退化,導(dǎo)致草原生物量的大量減少,草原載畜能力不斷下降,對(duì)于以草地畜牧業(yè)為主的青海省的養(yǎng)羊業(yè)而言,草原大面積退化將嚴(yán)重威脅養(yǎng)羊業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

        2.3 品種良種化比例低,單產(chǎn)徘徊不前 青海省養(yǎng)羊業(yè)的主導(dǎo)品種是藏系綿羊,良種羊比例低,品種選育程度不高,導(dǎo)致養(yǎng)羊業(yè)品種古老,生產(chǎn)性能低,從單產(chǎn)水平看,細(xì)毛羊產(chǎn)毛量明顯下降,出欄羊胴體重徘徊不前,甚至回落,半細(xì)毛羊的產(chǎn)毛量略有增長(zhǎng)。

        2.4 組織化程度低,競(jìng)爭(zhēng)力有限 青海省養(yǎng)羊業(yè)以農(nóng)牧戶單獨(dú)經(jīng)營(yíng)為主,生產(chǎn)管理粗放,難以形成形成規(guī)模直接參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),養(yǎng)殖戶僅作為初級(jí)原料的生產(chǎn)者,養(yǎng)殖效益十分有限,因而導(dǎo)致養(yǎng)殖戶增收空間有限,增收困難。

        3 發(fā)展建議

        草地畜牧業(yè)是青海省畜牧業(yè)的支柱,要做大、做強(qiáng)青海畜牧業(yè)就是要做大、做強(qiáng)青海的草地畜牧業(yè),同時(shí)要發(fā)揮飼料資源優(yōu)勢(shì)促進(jìn)東部農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)快速健康的發(fā)展。按照科學(xué)發(fā)展觀的要求,走生畜牧業(yè)增效、生態(tài)環(huán)保、農(nóng)牧民增收的發(fā)展道路。本文針對(duì)存在的主要問(wèn)題,提出如下發(fā)展對(duì)策:

        3.1 提高良種比例、實(shí)現(xiàn)以草定畜 青海省綿羊存欄量較大,但個(gè)體生產(chǎn)性能低,效益差,難以滿足人民日益增加的物質(zhì)生活的需求,所以農(nóng)牧民一般都采用增加牲畜絕對(duì)存欄數(shù)的方式來(lái)增加收入,以滿足需求,形成“超載-退化-再超載-再退化”的惡性循環(huán),“人-草-畜”的矛盾越來(lái)越突出,生態(tài)環(huán)境惡化也越來(lái)越加劇,這將嚴(yán)重威脅著牧區(qū)人民的生存問(wèn)題和青藏高原地區(qū)生態(tài),因此因結(jié)合目前全省開展的生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)工作,引進(jìn)和培育適應(yīng)青藏高原嚴(yán)酷自然生態(tài)條件的畜禽品種,提高個(gè)體生產(chǎn)性能,以草定畜和劃區(qū)輪牧,減少草原載畜量,實(shí)現(xiàn)“減畜不減產(chǎn)”,走高生態(tài)效益、高經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)代化草地畜牧業(yè)之路。

        3.2 發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì),大力開發(fā)綠色產(chǎn)品 青海是世界獨(dú)一無(wú)二的青藏高原的主要組成部分,它特殊的地理位置,使其保持了無(wú)公害、無(wú)污染的原始半原始的生態(tài)環(huán)境,被聯(lián)合國(guó)教科文組織譽(yù)為“四大無(wú)公害超凈區(qū)之一”。應(yīng)發(fā)揮其獨(dú)特的生態(tài)特色,積極發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè),建立健全無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)體系,和質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)體系,開發(fā)綠色畜產(chǎn)品,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)行畜產(chǎn)品深加工,提高產(chǎn)品的科技含量和附加值,依靠科技轉(zhuǎn)化促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展,爭(zhēng)創(chuàng)名牌和品牌產(chǎn)品,全面提升青海養(yǎng)羊業(yè)品位,促進(jìn)畜牧業(yè)增效和農(nóng)牧民增收。其中最主要的是:一是建立健全無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)體系;二是建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)體系;三是加大科技創(chuàng)新投入,以科技創(chuàng)新促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展。

        3.3 提高養(yǎng)羊業(yè)組織化程度,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 養(yǎng)羊業(yè)組織化是養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然要求,也是促進(jìn)本省養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。組織和培育本省養(yǎng)羊業(yè)各類組織和協(xié)會(huì),連接牧民和加工銷售企業(yè)。一方面給牧民提供及時(shí)準(zhǔn)確地行業(yè)信息和市場(chǎng)信息;另一方面也為生產(chǎn)加工和銷售企業(yè)提供穩(wěn)定的原料來(lái)源,協(xié)調(diào)企業(yè)和牧民、牧民和市場(chǎng)之間的各類矛盾。目前本省各類養(yǎng)羊?qū)I(yè)協(xié)會(huì)和組織因資金、管理、組織方式等方面的原因沒能充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用,有很多組織和協(xié)會(huì)已是名存實(shí)亡。為此,在政府加大支持的同時(shí),學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外其他地方發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn),改變組織管理和運(yùn)行方式,使其為本省養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展發(fā)揮應(yīng)有的積極作用。

        (2012–07–03)

        S826.4

        C

        1007-1733(2012)10-0079-02

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