孟 勇, 艾文勝, 楊 明, 吳紅強(qiáng)

(1.湖南省林業(yè)科學(xué)院, 湖南 長沙 410004； 2.湘潭市林科所, 湖南 湘潭 411206)

覆蓋增溫對黃甜竹出筍的影響

孟 勇1, 艾文勝1, 楊 明1, 吳紅強(qiáng)2

(1.湖南省林業(yè)科學(xué)院, 湖南 長沙 410004； 2.湘潭市林科所, 湖南 湘潭 411206)

通過選擇竹林結(jié)構(gòu)及立地條件相似的地點(diǎn)設(shè)置樣地進(jìn)行覆蓋增溫試驗(yàn)，對引種黃甜竹覆蓋增溫效果進(jìn)行了初步研究。結(jié)果表明：覆蓋增溫措施對引種黃甜竹增產(chǎn)效果明顯，竹林發(fā)筍時(shí)間延長35.29%，出筍數(shù)量提高40.89%，竹筍毛重提高25.27%，竹筍可食部分重量提高23.75%，可食部分長度增加3.76%。

黃甜竹； 覆蓋； 增溫； 增產(chǎn)

覆蓋增溫技術(shù)目前多用于農(nóng)作物的栽培，在竹林培育中僅見雷竹、毛竹、紅哺雞竹等少數(shù)竹種采用[1-7]，而且該技術(shù)的應(yīng)用也主要是為了優(yōu)化竹林出筍時(shí)間從而提高竹筍銷售價(jià)格。姜培坤等[1]研究表明，該技術(shù)除了可以使雷竹竹林筍期提前外，還可以提高竹林土壤保水、保肥能力，改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力，從而增加竹林產(chǎn)量。黃甜竹(Acidosasaedulis)是一種優(yōu)良的筍用竹資源，其筍產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，筍味甜、質(zhì)脆、無澀味，可以鮮食或加工成筍干等產(chǎn)品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，適宜集約化經(jīng)營。我們通過研究覆蓋樹皮粉碎物后黃甜竹竹林筍期、筍產(chǎn)量及竹筍可食率的變化，為黃甜竹的集約化經(jīng)營及黃甜竹竹林覆蓋增溫技術(shù)的應(yīng)用提供一定的數(shù)據(jù)支持和參考。

1 試驗(yàn)地概況

研究地點(diǎn)位于湘潭市境內(nèi)(111°58′—113°05′E,27°20′55″—28°05′40″N)，屬于長衡丘陵區(qū)，中低山地貌，平均海拔200m。該地區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，降水量較充沛，但季節(jié)分布不均，全年降水量為1200～1500mm，年平均日照時(shí)數(shù)1640～1700h，平均氣溫16.7～17.4℃。具體地點(diǎn)位于湘潭市林業(yè)科學(xué)研究所內(nèi)，黃甜竹為2004年引種自福建，面積約6.67hm2。2008年采用杉木、馬尾松等樹皮粉碎物對部分黃甜竹林進(jìn)行覆蓋增溫，覆蓋面積約0.27hm2。

2 材料與方法

于2011年3月下旬，在覆蓋黃甜竹林內(nèi)選擇典型地點(diǎn)設(shè)置樣方3個(gè)，樣方大小為8m×8m，樣方代號為4、5、6；同時(shí)在未覆蓋增溫、竹林結(jié)構(gòu)及立地條件相似的黃甜竹林內(nèi)設(shè)置對照樣地，代號為1、2、3，樣方大小為8m×8m。測量樣方內(nèi)黃甜竹的胸徑、竹高、枝下高，同時(shí)在每個(gè)樣地內(nèi)隨機(jī)設(shè)置5個(gè)2m×2m的小樣方并記錄小樣方中立竹數(shù)量；每隔1d調(diào)查竹林出筍數(shù)量，同時(shí)做標(biāo)記并記錄；當(dāng)竹筍出土45cm左右時(shí)將其采挖并稱量竹筍毛重、長度以及剝殼后可食部分長度、重量并記錄。其中竹林整齊度由樣地竹林平均胸徑與胸徑標(biāo)準(zhǔn)差的比值表示；均勻度由小樣方平均立竹數(shù)與立竹標(biāo)準(zhǔn)差的比值表示[8]；筍毛重指采挖后未剝殼竹筍重量；筍凈重指采挖后剝殼并去除不可食部分后的竹筍重量；

數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS13.0進(jìn)行處理和分析。樣地黃甜竹生長發(fā)育基本情況見表1。

表1 樣地黃甜竹生長發(fā)育基本情況Tab.1 BasicconditionofA.edulisinsampleplots樣地編號平均竹高(cm)平均胸徑(cm)平均枝下高(cm)立竹度(株)均勻度整齊度1506.402.61159.7361.001.285.672558.362.91170.5057.001.705.003533.792.51160.7152.002.156.064582.143.00196.2156.001.504.235548.862.79160.0042.001.798.356522.122.60146.8862.001.184.92

3 結(jié)果與分析

3.1覆蓋增溫措施對黃甜竹筍期的影響

對樣地黃甜竹林出筍時(shí)間及數(shù)量進(jìn)行記錄，結(jié)果顯示覆蓋增溫竹林筍期自4月15日至5月7日，相比對照竹林筍期增加6d，增加比例為35.29%。其中筍期提前4d開始，推遲2d結(jié)束，出筍高峰期推后2d。由圖1可知，引種黃甜竹林覆蓋增溫對筍期產(chǎn)生一定影響，其中竹筍出筍期相比對照竹林筍期明顯增加，出筍高峰期及結(jié)束期相對延后。這主要是因?yàn)橹窳指采w增溫材料后，竹林土壤溫度相比對照竹林有所提高，使得竹林土壤保持在適宜竹筍生長的溫度范圍內(nèi)的時(shí)間相比對照竹林有所增加。

3.2覆蓋增溫措施對黃甜竹竹筍產(chǎn)量的影響

對樣地黃甜竹林竹筍數(shù)量及產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，覆蓋增溫黃甜竹林出筍數(shù)量平均為3229個(gè)/hm2，對照竹林出筍數(shù)量平均為2292個(gè)/hm2，出筍數(shù)量提高40.89%；覆蓋增溫黃甜竹林竹筍毛重平均為930.58kg/hm2，相比對照竹林提高25.27%；覆蓋增溫黃甜竹林竹筍可食部分重量平均為229.60kg/hm2，相比對照竹林提高23.75%(見表2)。對覆蓋增溫及對照林竹筍平均可食部分長度及可食率進(jìn)行方差分析，結(jié)果顯示覆蓋增溫與對照竹筍平均筍長(F=7.811,p=0.049<0.05)和平均可食部分長度(F=9.245,p=0.038<0.05)差異均達(dá)到顯著水平，可食部分長度提高3.76%；而方差分析顯示竹筍可食率差異不顯著(p=0.891>0.05)。

表2 覆蓋增溫黃甜竹林竹筍產(chǎn)量Tab.2 ThebambooshootsproductioninheatpreservationforestofA.edulisthroughcovering樣地編號出筍數(shù)量(個(gè)/hm2)竹筍毛重(kg/hm2)可食部分重量(kg/hm2)平均筍長(cm)平均可食部分長度(cm)可食率(%)12188716.41172.6546.238.70.2423125981.56244.4144.938.20.2531563530.63139.5543.537.50.26440631167.56274.3847.739.60.2453281916.13225.3748.340.10.2562344708.05189.0546.539.00.27

4 結(jié)論與討論

竹林覆蓋增溫的主要目的有兩方面：一是優(yōu)化竹筍出筍期從而提高竹筍價(jià)格；二是改善土壤理化性質(zhì)和肥力從而提高竹筍產(chǎn)量。本試驗(yàn)對引種黃甜竹進(jìn)行覆蓋增溫顯示增產(chǎn)效果明顯，然而在優(yōu)化出筍期從而提高竹筍價(jià)格方面效果并不理想。目前竹林覆蓋技術(shù)在雷竹上的應(yīng)用最為成熟，通過利用竹葉、稻草和谷殼等進(jìn)行覆蓋增溫可以使得雷竹林出筍時(shí)間從3月中旬提前到春節(jié)前出筍，筍期提前40～45d[9]，由此使得竹筍的經(jīng)濟(jì)效益增長顯著。相對于雷竹，黃甜竹筍期相對較晚，因此增溫材料應(yīng)選擇效果更好的稻草、谷殼并采用雙層覆蓋技術(shù)，材料覆蓋厚度也應(yīng)相應(yīng)增加。

[1] 姜培坤,徐秋芳,錢新標(biāo),等.雷竹林地覆蓋增溫過程中土壤化學(xué)性質(zhì)的動(dòng)態(tài)變化[J].浙江林學(xué)院學(xué)報(bào), 1999,16(2):123-130.

[2] 何德汀,陳建華,相國祥,等.雷竹覆蓋栽培失敗原因淺析[J].世界竹藤通訊, 2007,5(1):20-22.

[3] 徐昌棠.雷竹園覆蓋增溫增產(chǎn)技術(shù)[J].新農(nóng)村, 2006(9):14.

[4] 張衛(wèi)東.毛竹地膜覆蓋栽培技術(shù)[J].安徽林業(yè), 1999(4):12.

[5] 徐紹清,陳旭君,呂兆田.慈溪市庫區(qū)覆蓋雷竹園的無公害經(jīng)營技術(shù)[J].浙江林業(yè)科技, 2003,23(6):47-48.

[6] 余全勝.雷竹覆蓋促成早出筍栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè),2004(11):9.

[7] 方棟龍.紅哺雞竹筍期覆蓋技術(shù)研究[J].世界竹藤通訊, 2007,5(4):32-34.

[8] 鄭蓉,陳開益,郭志堅(jiān),等.不同海拔毛竹林生長與均勻度整齊度的研究[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 2001,23(2):236-239.

[9] 徐昌棠.雷竹覆蓋增溫技術(shù)[J].寧波農(nóng)業(yè)科技, 2006(4):31-32.

(文字編校：張 珉，龔玉子)

EffectofheatpreservationthroughcoveringonbambooshootingofAcidosasaedulis

MENG Yong1, AI Wensheng1, YANG Ming1, WU Hongqiang2

(1.Hunan Academy of Forestry, Changsha 410004, China;2.Forestry Institute of Xiangtan City, Xiangtan 411206, China)

The effect of heat preservation on bamboo shooting ofAcidosasaedulisthrough covering was studied by the method that the sample plots of similar stand structure and site condition were set in the bamboo forest. The results showed that, the heat preservation through covering measure had a good effect on increase the bamboo shoots production. The time of bamboo shooting was increased by 35.29%, the quantity of bamboo shoots was increased by 40.89%, the gross weight of bamboo shoots was increased by 25.27%, the edible part weight of bamboo shoots was increased by 23.75%, and the edible part length of bamboo shoots was increased by 3.76%.

Acidosasaedulis; covering; heat preservation; increase production

2012-03-02

2012-05-23

S 644.2

A

1003-5710(2012)03-0015-03

10. 3969/j. issn. 1003-5710. 2012. 03. 004