喻曉雁 蔡中齊

浙江醫(yī)藥高等專科學(xué)校，浙江 寧波 315100

以學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)為導(dǎo)向的《藥用植物》項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)

喻曉雁 蔡中齊

浙江醫(yī)藥高等專科學(xué)校，浙江 寧波 315100

目的:以學(xué)生綜合素質(zhì)教育為重心，探討《藥用植物》項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)方案。方法:分析當(dāng)前高校教育背景和學(xué)情，根據(jù)崗位群提出學(xué)生應(yīng)該具備的綜合素質(zhì)，在綜合分析的基礎(chǔ)上探討項(xiàng)目化教學(xué)方案。結(jié)果:共設(shè)計(jì)五個(gè)項(xiàng)目。每項(xiàng)目下設(shè)若干任務(wù)。項(xiàng)目一是植物的宏觀認(rèn)知;項(xiàng)目二是植物的微觀認(rèn)知;為兩個(gè)入門項(xiàng)目。項(xiàng)目三是藥用植物識(shí)別技術(shù);項(xiàng)目四是藥用植物簡(jiǎn)易栽培技術(shù);為兩個(gè)主體項(xiàng)目。項(xiàng)目五是綜合識(shí)別周邊藥用植物，是主要依靠學(xué)生自己完成的綜合性項(xiàng)目。結(jié)論:項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)方案具有可行性，如果能實(shí)施，必將促進(jìn)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

綜合素質(zhì)培養(yǎng);《藥用植物》;項(xiàng)目化教學(xué)

項(xiàng)目化教學(xué)法［1］是加拿大的查德博士和凱茨博士于2001年共同創(chuàng)立的，最早用于早期教育中。由于該教學(xué)方法具有諸多優(yōu)勢(shì)，收到很好的教學(xué)效果，以后逐漸被引入到西方的職業(yè)教育中，現(xiàn)在為世界上大多數(shù)發(fā)達(dá)國家采用的教學(xué)方法。德國的職業(yè)教育采用的是行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，與項(xiàng)目教學(xué)法有很多共同之處。

近幾年來，國內(nèi)多位學(xué)者從多個(gè)角度對(duì)項(xiàng)目化教學(xué)做出了探討與實(shí)踐。如常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的周建惠認(rèn)為除專業(yè)技能以外，還要培養(yǎng)學(xué)生的可遷移的、跨職業(yè)的核心能力，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)由單一化向多元化發(fā)展，她對(duì)高職專業(yè)英語進(jìn)行了項(xiàng)目化教學(xué)的改革研究［2］;南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院丁繼斌對(duì)《汽車檢測(cè)與故障診斷技術(shù)》 “理實(shí)一體”項(xiàng)目化教學(xué)模式的選題特點(diǎn)、教學(xué)方法和評(píng)價(jià)體系進(jìn)行了探討［3］;常州工程學(xué)院的蔣濤等對(duì)《精細(xì)有機(jī)合成技術(shù)》課程進(jìn)行了項(xiàng)目化教學(xué)改革的探索［4］;西北師范大學(xué)的蘇文倩做了基于建構(gòu)主義的高職高專課程項(xiàng)目化教學(xué)研究，提出基于建構(gòu)主義理論的項(xiàng)目化教學(xué)能提供一個(gè)整合了智能、知識(shí)、技術(shù)、文化的學(xué)習(xí)環(huán)境，通過真實(shí)的任務(wù)情境、豐富的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，團(tuán)隊(duì)成員的共同參與和合作學(xué)習(xí)，充分促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的發(fā)展與提高［5］。

《藥用植物》學(xué)科實(shí)踐性強(qiáng)，特別適宜項(xiàng)目化教學(xué)，但其研究情況未見報(bào)道。

1 《藥用植物》項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)背景

當(dāng)前的《藥用植物》往往是填鴨式理論教學(xué)和驗(yàn)證式機(jī)械實(shí)驗(yàn)，學(xué)生機(jī)械地按照老師地演示依葫蘆畫瓢得到結(jié)果，沒有新鮮感、沒有熱情。教師是知識(shí)的占有者、傳授者和課堂的主宰者，學(xué)生完全處于被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)。這種教學(xué)方法，使學(xué)生“身順而面違”，成為學(xué)習(xí)技能的機(jī)器，一定程度上壓抑學(xué)生個(gè)性的發(fā)展，學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位得不到體現(xiàn)。

總之，當(dāng)前的教學(xué)沒有真正體現(xiàn)出學(xué)生學(xué)習(xí)的“主體”地位，沒有促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，課堂氣氛沉悶，實(shí)驗(yàn)漫不經(jīng)心，學(xué)習(xí)效果難免大打折扣。同時(shí)學(xué)生之間沒有緊密的合作關(guān)系，綜合素質(zhì)得不到明顯提高。

事實(shí)上，現(xiàn)代的大學(xué)生厭煩長時(shí)間坐在教室聽課，喜歡在實(shí)驗(yàn)室動(dòng)手。很多同學(xué)理論課上興趣缺缺，甚至昏昏欲睡，期末考試前挑燈夜讀應(yīng)付考試，考完就忘，一無所獲。激發(fā)學(xué)生潛能，變學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，提高其綜合素質(zhì)，這樣的教學(xué)改革迫在眉睫。

2 《藥用植物》項(xiàng)目化教學(xué)的意義

激發(fā)學(xué)生求知欲 項(xiàng)目化教學(xué)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，學(xué)習(xí)是獲取知識(shí)的過程，強(qiáng)調(diào)知識(shí)不僅僅是通過教師傳授得到，更常見的是學(xué)習(xí)者在一定情景下，借助其他人的幫助，即通過人際間的協(xié)作，討論等活動(dòng)而實(shí)現(xiàn)的過程。學(xué)生通過圖片認(rèn)識(shí)了美麗的草酸鈣簇晶，如果能通過自己的實(shí)驗(yàn)操作，在大黃藥材中找到鉆石般的簇晶，那該是多么有趣。同組同學(xué)的協(xié)調(diào)能力也將得到提升。

提高學(xué)生綜合素質(zhì) 教師從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和能力出發(fā)，由易到難設(shè)計(jì)出項(xiàng)目，放手讓學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考、自主探索、合作學(xué)習(xí)，探索不同的完成辦法，交流經(jīng)驗(yàn)等過程，真正做到“學(xué)中做，做中學(xué)”?！端幱弥参铩肥且婚T實(shí)踐性可操作性極強(qiáng)的課程，里面的項(xiàng)目都可以在校園內(nèi)實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)所完成，學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中，一次次被激起探索的欲望，一次次品嘗成功的喜悅，學(xué)生的思維得到了拓展，智力得到了開發(fā)，綜合能力 (如學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作和社會(huì)適應(yīng)能力等)不斷得到提高。

3 《藥用植物》課程學(xué)習(xí)中學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)的定位

綜合素質(zhì)，指一個(gè)人的知識(shí)水平、道德修養(yǎng)以及各種能力方面的綜合素養(yǎng)?，F(xiàn)代教育的責(zé)任不僅僅是授予學(xué)生專業(yè)知識(shí)，更應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

《藥用植物》課程學(xué)習(xí)中學(xué)生綜合素質(zhì)的定位

基本素質(zhì):細(xì)心觀察、團(tuán)隊(duì)精神、熱愛自然、節(jié)水意識(shí)、環(huán)境保護(hù)、增強(qiáng)自信。專業(yè)能力:查閱分類檢索表、制作植物標(biāo)本、識(shí)別藥用植物、使用顯微鏡、制作各種臨時(shí)裝片、簡(jiǎn)單種植藥用植物、聯(lián)系與發(fā)展的眼光看問題。專業(yè)知識(shí):植物顯微識(shí)別特征:細(xì)胞、組織、內(nèi)部構(gòu)造等;植物器官的識(shí)別特征:根、莖、葉、花、果、種等;常見藥用大科的主要特征，常見藥用植物的識(shí)別特征等;常見中草藥栽培方法。

4 《藥用植物》項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)

4.1 設(shè)計(jì)思路及步驟

第一步:分析崗位群。確定崗位:中藥購銷員、藥用植物園栽培管理員、中藥規(guī)范化種植員。第二步:根據(jù)崗位群推導(dǎo)核心技能:分類檢索表的應(yīng)用;宏觀識(shí)別藥用植物;顯微鏡使用及制片方法;微觀識(shí)別植物細(xì)胞、組織及藥材;中草藥移苗、保苗、栽培方法等。第三步:根據(jù)核心能力推導(dǎo)教學(xué)模塊:微觀識(shí)別藥用植物基礎(chǔ) (鏡下識(shí)別顯微特征)、宏觀識(shí)別藥用植物基礎(chǔ) (植物形態(tài)器官的識(shí)別)、分類識(shí)別常用中藥基源植物、中草藥栽培。

4.2 項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)方案

共設(shè)計(jì)五個(gè)項(xiàng)目，每項(xiàng)目下設(shè)若干任務(wù)。項(xiàng)目一是植

項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目分解素質(zhì)目標(biāo)項(xiàng)目一植物的宏觀認(rèn)知任務(wù)一根的宏觀認(rèn)知 (分組在校園周邊及中藥標(biāo)本館完成)任務(wù)二莖的宏觀認(rèn)知 (分組在校園周邊及中藥標(biāo)本館完成)任務(wù)三葉的宏觀認(rèn)知 (分組在校園周邊及中藥標(biāo)本館完成)任務(wù)四花的宏觀認(rèn)知 (分組在實(shí)驗(yàn)室及校園周邊完成)任務(wù)五果實(shí)、種子與孢子的宏觀認(rèn)知 (分組在實(shí)驗(yàn)室及校園周邊、中藥標(biāo)本館完成)基本素質(zhì):協(xié)作、自信、環(huán)保、細(xì)心能力目標(biāo):能看懂植物形態(tài)學(xué)的專業(yè)書籍，能用術(shù)語來描述藥用植物的形態(tài)特征知識(shí)目標(biāo):掌握植物根、莖、葉、花、果實(shí)、種子、孢子等的形態(tài)特征，熟悉各器官的識(shí)別知識(shí)，知道一些特定器官入藥的藥用植物項(xiàng)目二植物的微觀認(rèn)知任務(wù)一識(shí)別植物細(xì)胞 (顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室完成)任務(wù)二識(shí)別植物組織 (顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室完成)任務(wù)三植物器官的微觀識(shí)別 (顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室與中藥標(biāo)本館完成)基本素質(zhì):細(xì)心、自信能力目標(biāo):能熟練使用顯微鏡;會(huì)簡(jiǎn)單制片;能利用點(diǎn)、線進(jìn)行簡(jiǎn)單的生物繪圖知識(shí)目標(biāo):掌握細(xì)胞后含物和細(xì)胞壁的特化及鑒別;熟悉各組織的基本概念、功能及細(xì)胞識(shí)別特征;一般根、莖的構(gòu)造項(xiàng)目三藥用植物識(shí)別技術(shù)任務(wù)一了解藥用植物分類術(shù)語及檢索表 (教室完成)任務(wù)二低等藥用植物的識(shí)別技術(shù) (教室完成)任務(wù)三藥用苔蘚的識(shí)別技術(shù) (教室完成)任務(wù)四藥用蕨類的識(shí)別技術(shù) (教室及校園周邊完成)任務(wù)五藥用裸子植物的識(shí)別技術(shù) (教室及校園周邊完成)任務(wù)六藥用被子植物的識(shí)別技術(shù) (教室及校園周邊完成)基本素質(zhì):細(xì)心、環(huán)保能力目標(biāo):能辨認(rèn)一定數(shù)量的常見藥用植物;會(huì)使用植物檢索表進(jìn)行查詢知識(shí)目標(biāo):掌握被子植物的特點(diǎn)，單子葉植物與雙子葉植物的區(qū)別，藥用植物重點(diǎn)科及其代表性藥用植物的特征;熟悉蕨類植物、祼子植物和低等植物的特點(diǎn)，知道菌類植物、蕨類植物、祼子植物中幾種重要藥用植物的特征項(xiàng)目四藥用植物簡(jiǎn)易栽培技術(shù)任務(wù)一中草藥播種技術(shù) (如薄荷)(教室及校園周邊完成)任務(wù)二扦插、壓條繁殖技術(shù) (如連錢草)任務(wù)三中草藥野外起苗、保苗、移苗、假植、栽培技術(shù) (如苧麻)任務(wù)四中草藥栽培后期管理技術(shù)基本素質(zhì):耐心、細(xì)心、節(jié)水、堅(jiān)持、協(xié)作能力目標(biāo):能進(jìn)行常規(guī)的植物栽培;會(huì)野外起苗、移苗、保苗;會(huì)對(duì)栽培的植物進(jìn)行后期管理知識(shí)目標(biāo):熟悉簡(jiǎn)單的植物栽培方法項(xiàng)目五綜合識(shí)別周邊藥用植物任務(wù)一采集制作藥用動(dòng)植物標(biāo)本 (分組在實(shí)驗(yàn)室完成)任務(wù)二鑒定藥用植物 (分組在校園周邊及圖書館完成)基本素質(zhì):協(xié)作、自信能力目標(biāo):會(huì)制作植物臘葉標(biāo)本和浸制標(biāo)本，會(huì)查資料知識(shí)目標(biāo):掌握植物標(biāo)本制作步驟及植物鑒別步驟

5 項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施中的難點(diǎn)

師資力量常常不足 學(xué)生分多個(gè)小組完成任務(wù)，老師必須輔導(dǎo)多個(gè)組，需要更多的教師投入到項(xiàng)目化教學(xué)中，學(xué)校師資力量可能難以達(dá)到。解決方案:邀請(qǐng)中藥鑒定的教師和課程實(shí)驗(yàn)員一同進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)。

配套基地和實(shí)踐場(chǎng)所不理想 如果在學(xué)校周邊沒有合適的藥用植物實(shí)踐場(chǎng)所如種植園、標(biāo)本園等，項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施會(huì)有一定障礙。解決方案:盆栽中草藥的方式或提供名錄建議學(xué)校后勤部門選擇藥用觀賞植物美化校園。

綜合素質(zhì)考核方式難以合理設(shè)計(jì)。過程評(píng)價(jià)是項(xiàng)目化教學(xué)考核的重點(diǎn)，但是如何設(shè)計(jì)尚須認(rèn)真探討。解決方案:提煉每個(gè)項(xiàng)目的核心能力，設(shè)計(jì)實(shí)踐環(huán)節(jié)評(píng)價(jià);讓學(xué)生參與自我評(píng)價(jià)與評(píng)價(jià)同組他人。

沒有項(xiàng)目化教學(xué)配套教材 傳統(tǒng)的教材以知識(shí)為主線，不方便進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)。解決方案:自編項(xiàng)目化教學(xué)教材。

［1］ SandraKerka，Career andTechnical Education:A New Look，In Brief:Fast Facts for Policy and Practice，No.8，2000，National Dissemination Center for Career＆Technical Education，US.

［2］周建惠.基于學(xué)生核心能力培養(yǎng)的“項(xiàng)目化”教學(xué)研究［J］.中國成人教育，2011，(6):85－87.

［3］丁繼斌.汽車檢測(cè)與故障診斷技術(shù)“理實(shí)一體”項(xiàng)目化教學(xué)模式的研究［J］.當(dāng)?shù)芈殬I(yè)技術(shù)教育，2011，(3):41－43.

［4］蔣濤，陳群，李英利.精細(xì)有機(jī)合成技術(shù)項(xiàng)目化教學(xué)改革探索［J］.職業(yè)教育研究，2011，(1):102－103.

［5］蘇文倩.基于建構(gòu)主義的高職高專課程項(xiàng)目化教學(xué)研究［J］.甘肅聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào) (自然科學(xué)版)，2010，(3):111－113.

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1007－8517(2012)05－0048－02

寧波市教育科學(xué)規(guī)劃課題“《藥用動(dòng)植物識(shí)別技術(shù)》項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐研究”(項(xiàng)目編號(hào):2010－YGH136);浙江省高職教育研究會(huì)課題一項(xiàng)“高職高?！端幱弥参铩氛n程項(xiàng)目化教學(xué)探索”(項(xiàng)目編號(hào):YB09046)。物的宏觀認(rèn)知，項(xiàng)目二是植物的微觀認(rèn)知，為兩個(gè)入門項(xiàng)目，通過完成任務(wù)掌握必需的基礎(chǔ)理論及應(yīng)會(huì)的基本技能;項(xiàng)目三是藥用植物識(shí)別技術(shù)，項(xiàng)目四是藥用植物簡(jiǎn)易栽培技術(shù)，為兩個(gè)主體項(xiàng)目，讓讀者在任務(wù)實(shí)踐中掌握識(shí)別和栽培藥用植物的基本方法;項(xiàng)目五是綜合識(shí)別周邊藥用植物，是主要依靠學(xué)生自己完成的綜合性項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目列出知識(shí)目標(biāo)與能力目標(biāo)，然后由淺入深安排不同的任務(wù)讓讀者動(dòng)手動(dòng)腦完成。具體項(xiàng)目及實(shí)施方案:

喻曉雁 (1975－)，女，浙江寧波人，碩士，講師，浙江醫(yī)藥高等專科學(xué)校教師。主要從事藥用植物的教學(xué)研究工作。E－mail:yuxy@mail.zjpc.net.cn。

2012.01.08)