張寧　衛(wèi)東

【摘要】目的：探討分析鎂對(duì)高脂高糖膳食誘導(dǎo)大鼠肥胖的影響及其機(jī)理。方法以雄性SD大鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，用高脂高糖誘導(dǎo)大鼠肥胖模型。將大鼠按體重隨機(jī)分為6組：A組為普通飼料組、B組為低鎂飼料組、C組為高脂高糖飼料組、D組為低劑量補(bǔ)鎂組、E組為中劑量補(bǔ)鎂組，F(xiàn)組為高劑量補(bǔ)鎂組。第9周末處死動(dòng)物，腹主動(dòng)脈取血測(cè)血糖、血清TC、TG、HDL、VLDL，放射免疫法測(cè)血清胰島素，免疫組織化學(xué)方法測(cè)定大鼠脂肪組織和骨骼肌腫瘤壞死因子—α（TNF—α）和骨骼肌一氧化氮合酶（NOS）表達(dá)。結(jié)果膳食中補(bǔ)充鎂的大鼠體重、脂體比、脂肪細(xì)胞面積低于高脂高糖飼料組（P<0.05），HDL、TC、TG、血糖和胰島素抵抗指數(shù)（HOMA—IR）與高脂高糖飼料組大鼠相比出現(xiàn)降低（P<0.05），VLDL升高（P<0.05），補(bǔ)鎂大鼠骨骼肌TNF—α的表達(dá)，脂肪組織和骨骼肌NOS的表達(dá)降低（P<0.05）。結(jié)論在高脂高糖飼料誘導(dǎo)大鼠肥胖并且給予充足的鎂補(bǔ)給，可以避免大鼠肥胖的出現(xiàn)，能夠顯著優(yōu)化脂代謝以及胰島素抵抗功能，主要是因?yàn)殒V可以調(diào)節(jié)TNF—α和NOS的表達(dá)。

【關(guān)鍵詞】鎂；肥胖；胰島素抵抗；腫瘤壞死因子—α；一氧化氮合酶

【中圖分類號(hào)】R589.2【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B【文章編號(hào)】1005—0515（2012）07—002—04隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，肥胖的現(xiàn)象越來(lái)越普遍，已經(jīng)成為一個(gè)全球性的健康問(wèn)題，危害十分顯著主要包括：增加心血管疾病發(fā)生的幾率、弱化消化系統(tǒng)的功能、導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)、增加患癌的發(fā)病率，因此對(duì)其必須給予高度的重視；出現(xiàn)肥胖的主要原因包括遺傳與環(huán)境因素、不良的生活與飲食習(xí)慣、機(jī)體代謝及內(nèi)分泌功能出現(xiàn)變化等[1]。研究顯示肥胖人群必須補(bǔ)給額外更多的糖類和脂肪來(lái)滿足機(jī)體高能量的需求，保證機(jī)體正常的代謝。鎂是人體不可或缺的礦物質(zhì)之一，參與300種以上的酶促反應(yīng)，同時(shí)在糖酵解、脂肪酸氧化、蛋白質(zhì)的合成、核酸代謝等方面又起著十分關(guān)鍵的影響。存在"三高"、糖尿病以及肥胖的人群由于需要消耗體內(nèi)的鎂元素顯著多余正常人，因此常常會(huì)引起機(jī)體缺鎂[2—3]。有研究資料顯示通過(guò)對(duì)高脂高糖喂養(yǎng)的肥胖大鼠給予充足的鎂元素補(bǔ)給可以顯著優(yōu)化脂代謝以及胰島素抵抗功能[4]，但是現(xiàn)階段仍沒(méi)有關(guān)于鎂對(duì)肥胖具有直接作用的文獻(xiàn)。本文主要通過(guò)選擇雄性SD大鼠作為研究對(duì)象，旨在探討分析鎂對(duì)高脂高糖膳食誘導(dǎo)大鼠肥胖的影響及其機(jī)理，具體信息如下。

1一般資料與實(shí)驗(yàn)方法

1.1研究對(duì)象

選擇SD大鼠90只，體重介于50～90g之間，均由我院自身培養(yǎng)的大鼠。隨機(jī)把這些大鼠分成A組普通飼料組、B組低鎂飼料組、C組高脂高糖飼料組、D組低劑量補(bǔ)鎂組、E組中劑量補(bǔ)鎂組、F組高劑量補(bǔ)鎂組，每組各15只大鼠。

1.2實(shí)驗(yàn)方法

按組別分類給予不同的喂養(yǎng)方法：A組普通飼料喂養(yǎng)，B組低鎂飼料喂養(yǎng)，C組高脂高糖飼料喂養(yǎng)，D組含鎂500mg/kg飼料喂養(yǎng)，E組含鎂1000mg/kg喂養(yǎng)，F(xiàn)組含鎂2000mg/kg飼料喂養(yǎng)；每7d進(jìn)行體重稱量對(duì)比。以高脂飼料組大鼠體重大于低鎂飼料組為肥胖模型建立標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)束實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)完畢后，小鼠禁食10～15h后取血，之后分離血清，置于零下29攝氏度環(huán)境下密封存放。稱取內(nèi)臟脂肪組織以及骨骼肌部位的重量，同時(shí)準(zhǔn)備好脂肪組織與骨骼肌兩者石蠟切片。

1.3實(shí)驗(yàn)設(shè)備

氧化鎂，分析純，兔抗鼠多克隆TNF—α，兔抗人多克隆eNOS，兔抗人多克隆iNOS，生物素化羊抗兔IgG，顯微照像系統(tǒng)。

1.4檢查項(xiàng)目

1.4.1大鼠最終重量、增加重量、脂體比、脂肪細(xì)胞面積；

1.4.2脂代謝以及胰島素抵抗方面：血清總膽固醇（TC）、甘油三脂（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、極低密度脂蛋白（VLDL）、血糖、胰島素水平、HOMA—IR；注：HOMA—IR值主要計(jì)算的方法為（空腹胰島素×空腹血糖）÷22.5。

1.4.3大鼠脂肪組織和骨骼肌TNF—α表達(dá)與大鼠脂肪組織和骨骼肌NOS的影響。

1.5統(tǒng)計(jì)學(xué)分析：采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件，計(jì)數(shù)資料采用X2檢驗(yàn)，P<0.05差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。

2結(jié)果

2.1鎂對(duì)高脂高糖膳食誘導(dǎo)大鼠肥胖的作用，具體見(jiàn)表1。

注：含鎂飼料喂養(yǎng)組在最終重量、增重、脂體比、脂肪細(xì)胞面積等方面明顯優(yōu)于高脂高糖飼料組；*表示低鎂飼料組、中高劑量補(bǔ)鎂組與高脂高糖飼料組比較存在顯著差異（P<0.05）。2.2鎂對(duì)大鼠脂代謝以及胰島素抵抗方面的影響，具體見(jiàn)表2。