戴 良

（吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院 吉林 長(zhǎng)春 130033）

青蝦即日本沼蝦，是北方個(gè)體最大的蝦類，在鴨綠江中有分布，目前有一定捕撈產(chǎn)量，但遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求?？煽厣鷳B(tài)養(yǎng)殖青蝦，在我省尚未見報(bào)導(dǎo)。為了探索其可行性，我們于2011年4～10月，在集安市清石鎮(zhèn)清石村進(jìn)行了可控生態(tài)養(yǎng)殖青蝦實(shí)驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

實(shí)驗(yàn)池面積3畝（0.2ha），水深1.2～1.5m，水源為鴨綠江水。設(shè)置1臺(tái)1.5kw增氧機(jī)。

1.2 清塘、施肥與注水

放蝦前20d（4月9日）用生石灰干法清塘，生石灰用量為150kg/畝。清塘3天d（4月13日）施肥，每畝施發(fā)酵好的雞糞300kg。施肥2天d（4月16日）注水，最初注1.2m深，高溫季節(jié)加到1.5m深。

1.3 放養(yǎng)蝦苗

注水15d后（5月2日，此時(shí)pH值已經(jīng)穩(wěn)定）放苗。所用蝦苗為野生優(yōu)質(zhì)蝦苗（用地龍網(wǎng)在鴨綠江中捕獲）。規(guī)格為0.8g（1250只/kg），共放10.5萬只，放養(yǎng)密度為3.5萬只/畝。

1.4 飼養(yǎng)管理

投喂市售羅氏沼蝦飼料，粒徑前期（7月1日以前）為0.5mm，后期為1.0mm。日喂4次，每次投喂量以2～2.5小時(shí)吃完為宜。高溫季節(jié)晴天中午開1小時(shí)增氧機(jī)，并定期拋撒改底劑（福地安）。每半月追施一次可溶性有機(jī)肥（藻安生），使水的透明度保持在15cm左右。每月喂一次提升免疫力中草藥藥餌，每次連喂10d。平時(shí)勤觀察蝦的攝食與活動(dòng)情況以及水質(zhì)變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

2 結(jié)果

經(jīng)過177天（5月2日到10月25日）飼養(yǎng)，于10月26日出池。共出715.5kg，抽樣測(cè)得平均規(guī)格為7.5g，平均畝產(chǎn)238.5kg?？偖a(chǎn)值為18603.00元（成蝦售價(jià)為26元/kg），平均畝產(chǎn)值為6201.00元。總成本13196.00元（各項(xiàng)成本詳見表1），平均畝成本4398.67元?？偫麧?rùn)5407.00元，平均畝利潤(rùn)1802.33元。

表1.本實(shí)驗(yàn)各項(xiàng)成本（元）

3 討論

3.1 可控生態(tài)養(yǎng)殖的關(guān)鍵是保持水體穩(wěn)定

穩(wěn)定的環(huán)境可減少對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的應(yīng)激刺激，從而降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。不換水少用藥，不用刺激性強(qiáng)的藥，才能保持水體穩(wěn)定。本實(shí)驗(yàn)整個(gè)飼養(yǎng)期都沒換水，也沒用刺激性強(qiáng)的藥，因此使水體保持相對(duì)穩(wěn)定，整個(gè)飼養(yǎng)期蝦都沒發(fā)病，獲得了較高的存活率（高達(dá)90.92%）。

3.2 追施可溶性有機(jī)肥可節(jié)約飼料

本實(shí)驗(yàn)每半月追施一次可溶性有機(jī)肥（藻安生），來維持餌料生物的豐度，節(jié)約了飼料，降低了餌料系數(shù)。本實(shí)驗(yàn)共用930kg飼料，餌料系數(shù)僅為1.30。

3.3 投喂提升免疫力中草藥藥餌防病效果顯著

免疫力即抗病力，養(yǎng)殖對(duì)象只有當(dāng)免疫力足夠強(qiáng)時(shí)，才能與病原體共存而不發(fā)病。本實(shí)驗(yàn)每月喂一次提升免疫力中草藥藥餌，每次連喂10天，提高了蝦的免疫力，使得整個(gè)飼養(yǎng)期蝦都沒發(fā)病，這也是存活率高的原因之一。

3.4 本實(shí)驗(yàn)表明在我省養(yǎng)殖青蝦是可行的

本實(shí)驗(yàn)平均畝產(chǎn)238.5kg和平均畝利潤(rùn)1802.33元。單產(chǎn)雖然低于南方，但在北方如此高的養(yǎng)蝦產(chǎn)量還未見報(bào)導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)效益也比池塘養(yǎng)鯉高得多。因此，我們認(rèn)為可控生態(tài)養(yǎng)殖青蝦在吉林省是完全可行的，而且是池塘養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向之一。