趙康，楊延杰

（山東青島農(nóng)業(yè)大學園林園藝學院，266109）

番茄（Lycopersicon esculentumMill.）是全世界栽培最為普遍的果菜之一，同時也是設(shè)施反季節(jié)栽培面積較大的蔬菜。在越冬設(shè)施栽培時，環(huán)境不良，尤其是低溫弱光環(huán)境，常導(dǎo)致植株生長勢差，影響番茄產(chǎn)量和果實品質(zhì)的提高。幼苗質(zhì)量是其抗逆性和豐產(chǎn)性的基礎(chǔ)。果菜類幼苗很早就開始進行花芽分化，苗期根系除了起固定作用外，更主要的是為幼苗生長發(fā)育提供必要的礦質(zhì)養(yǎng)分、水分，如果根系不發(fā)達，會影響到幼苗的質(zhì)量，如果幼苗質(zhì)量較差，植株的生長、花芽分化以及果實發(fā)育都會受到嚴重影響[1，2]，因此，生產(chǎn)中必須采取有效措施培育番茄壯苗。

近年來，在應(yīng)用化控技術(shù)研究茄果類秧苗質(zhì)量的報道中，越夏研究較多[3，4]，關(guān)于應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑增強越冬栽培番茄抗寒性的研究報道也有很多[5～7]，然而將秋季育苗與越冬生產(chǎn)相結(jié)合的化控育苗技術(shù)和理論研究較少，結(jié)合后期豐產(chǎn)性狀的研究則更少。普遍適用于茄果類蔬菜工廠化育苗的壯苗指標與結(jié)果期豐產(chǎn)是否有較大相關(guān)性，目前還缺乏細致的研究。

本試驗通過苗期灌根處理的方法，研究了碧護、生根粉、超級矮豐王、復(fù)硝酚鈉（又名愛多收）、金云大-120、甲殼素6種常用生長調(diào)節(jié)劑對番茄幼苗及定植后植株的生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響，旨在篩選出具有持續(xù)壯苗效果、增強逆境抗性、增加產(chǎn)量、處理方法相對簡單的化控處理方法，以期為工廠化培育番茄穴盤苗提供依據(jù)，為提高越冬番茄抗逆性、獲得高產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料與設(shè)計

試驗于2010年10月在青島普瑞有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的日光溫室內(nèi)進行，供試番茄品種為青研一號（青島市農(nóng)科院蔬菜研究所生產(chǎn)）。育苗容器為72孔聚苯乙烯穴盤。采用草炭∶珍珠巖∶牛糞=2∶1∶1的混合基質(zhì)。試驗設(shè)6個處理，1個清水對照，具體見表1，每個處理1盤，設(shè)3次重復(fù)。2010年10月9日播種，在番茄幼苗1葉1心時進行灌根處理，每盤300 mL，15 d后測定幼苗相關(guān)指標，隨機取樣。剩余番茄幼苗4葉1心時（11月13日）定植于日光溫室內(nèi)，溫室內(nèi)常規(guī)栽培管理。試驗期間每天7：00、10：00、14：00、17：00 記錄日光溫室內(nèi)的溫度狀況，并計算最高、最低和日平均溫度。

1.2 測定指標與方法

①壯苗指標 a.形態(tài)指標。采用常規(guī)方法測定不同處理幼苗株高（莖基部至生長點）、莖粗（子葉處）、葉面積（第1片真葉）、地上部鮮質(zhì)量、地下部鮮質(zhì)量、地上部干質(zhì)量、地下部干質(zhì)量，并計算幼苗根冠比（R/T）、G值和壯苗指數(shù)[10]。R/T=植株地下部鮮質(zhì)量/植株地上部鮮質(zhì)量；G值（g/d）=全株干質(zhì)量/育苗天數(shù)；壯苗指數(shù)=[（莖粗/株高）+（根干質(zhì)量/冠干質(zhì)量）]×全株干質(zhì)量×100。

b.生理指標。葉綠素含量采用95%乙醇浸提分光光度法測定[11]。

②豐產(chǎn)指標 定植后40 d，每處理選取18株長勢一致的番茄植株測定現(xiàn)蕾數(shù)、開花數(shù)，從采收開始持續(xù)15 d內(nèi)的產(chǎn)量為前期產(chǎn)量，同時測定平均單果質(zhì)量及單株平均結(jié)果數(shù)，總產(chǎn)量采收期為40 d（前3穗果實）。

1.3 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用DPS 7.05統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析，不同處理間的多重比較采用最小顯著極差法（LSD 法），用 Microsoft Excel作圖分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 日光溫室內(nèi)不同時期的溫度變化狀況

由圖1可以看出，10月上旬至11月中旬，日光溫室內(nèi)部最高溫度在30℃左右，最低溫度約20℃，整個番茄育苗期間處于較高溫度條件下。而在12月下旬至翌年2月上中旬，番茄處于生殖生長階段，又經(jīng)歷了長時間10℃左右的低溫脅迫。

2.2 不同生長調(diào)節(jié)劑對番茄幼苗壯苗指標的影響

①對番茄幼苗形態(tài)和質(zhì)量指標的影響 從表2可以看出，除了超級矮豐王處理外，其他處理均促進了幼苗的伸長，同時各處理不同程度地增加了幼苗的莖粗、根冠比和G值。生根粉、復(fù)硝酚鈉、碧護、甲殼素、超級矮豐王5種處理的壯苗指數(shù)分別比清水對照高 56.58%，56.01%，53.95%，3.87%，49.63%，且差異都達到顯著水平，金云大-120處理的壯苗指數(shù)與清水對照差異不顯著。

②對番茄幼苗葉綠素含量的影響 由圖2可知，各處理均顯著增加了幼苗的葉綠素含量，其中，生根粉處理的植株葉綠素含量最高，比清水對照高68.75%，金云大-120和復(fù)硝酚鈉的葉綠素含量次之，分別比清水對照高 48.28%，46.03%。這表明，供試生長調(diào)節(jié)劑處理具有提高番茄光合作用的潛力。

表1 不同生長調(diào)節(jié)劑生產(chǎn)廠家、主要成分及處理濃度

圖1 不同時期日光溫室內(nèi)的溫度變化狀況

表2 不同生長調(diào)節(jié)劑對番茄幼苗形態(tài)指標和質(zhì)量指標的影響

圖2 不同生長調(diào)節(jié)劑對番茄幼苗葉綠素含量的影響

2.3 不同生長調(diào)節(jié)劑對番茄營養(yǎng)生長的影響

由圖3可以看出，定植后，各處理均促進了番茄植株的營養(yǎng)生長，說明各處理能夠促進植株光合產(chǎn)物的合成，且株高、莖粗、葉面積的變化趨勢相近。定植20 d后，各處理的營養(yǎng)生長上升趨勢增大，甲殼素處理的植株營養(yǎng)生長量在定植40 d后達到最大，株高、莖粗、葉面積分別比對照高40.56%，51.7%，136.34%。生根粉處理的植株營養(yǎng)生長勢居中并顯著高于清水對照處理。

2.4 不同生長調(diào)節(jié)劑對定植后番茄生殖生長的影響

由表3可以看出，復(fù)硝酚鈉、超級矮豐王、生根粉3個處理的番茄現(xiàn)蕾數(shù)分別比清水對照多了26.32%，21.05%，21.05%，且達到顯著水平，其他 3個處理的番茄現(xiàn)蕾數(shù)與清水對照差異不顯著。超級矮豐王處理的開花數(shù)最多，比清水對照多30.77%，復(fù)硝酚鈉處理的開花數(shù)與清水對照無顯著差異，金云大-120、甲殼素、生根粉和碧護處理的開花數(shù)均少于清水對照。生根粉處理的前期產(chǎn)量和平均單果質(zhì)量大于清水對照，而其他處理的則小于清水對照；超級矮豐王與金云大-120處理的單株結(jié)果數(shù)顯著多于清水對照，而其他處理與對照差異不顯著?？偖a(chǎn)量以生根粉處理最高，比清水對照高50.44%，復(fù)硝酚鈉和甲殼素其次，金云大-120和超級矮豐王處理與清水對照處理的總產(chǎn)量差異不顯著，碧護處理的總產(chǎn)量顯著低于清水對照。

圖3 不同生長調(diào)節(jié)劑對番茄植株株高、莖粗及葉面積的影響

表3 不同生長調(diào)節(jié)劑對番茄生殖生長的影響

3 結(jié)論與討論

通過化控技術(shù)培育壯苗的報道較多[12～14]，但試驗結(jié)果并不一致，如林多等[14]在春季用50 mg/L的甲殼素處理3葉期的番茄穴盤苗，其株高比對照降低了16.21%，與本試驗甲殼素處理的結(jié)果相反，可能是不同季節(jié)不同濃度的甲殼素處理在植物生理代謝中對植物生長的調(diào)節(jié)功能和效果不同。

秋季育苗，外界光照強度逐漸減弱，植株生長量、莖粗、植株干質(zhì)量等指標會在不同程度上有所降低[15～17]，果菜類幼苗質(zhì)量降低，會對植株營養(yǎng)生長和生殖生長造成不同程度的影響。本試驗中，生根粉處理顯著提高了番茄幼苗的質(zhì)量，又提高了番茄生殖生長期抗低溫能力，其產(chǎn)量顯著高于其他處理，其作用機理可能是促進了植株地下部生長，提高了根系的吸收能力，進而提高植物抗逆性[18，19]；定植后植株營養(yǎng)生長增加，可以更好地進行光合產(chǎn)物的積累和運輸，進而增強了番茄植株抵抗低溫弱光的能力，降低了植株后期遭受低溫脅迫的程度，但其具體作用機理，還有待進一步試驗研究。

在本試驗中，復(fù)硝酚鈉和甲殼素處理增加了番茄幼苗的株高、莖粗、葉面積、根冠比、G值、壯苗指數(shù)及葉綠素含量；超級矮豐王處理后番茄幼苗株高和葉面積下降而其他指標有所升高；碧護處理后番茄G值和壯苗指數(shù)顯著增加；生根粉處理僅葉面積有所降低。定植后，各處理植株的營養(yǎng)生長及現(xiàn)蕾數(shù)均有不同程度增加，但從始花期開花數(shù)看，只有復(fù)硝酚鈉和超級矮豐王處理促進番茄開花而其他處理導(dǎo)致開花延遲；生根粉、復(fù)硝酚鈉處理的總產(chǎn)量顯著增高，碧護處理后產(chǎn)量下降，其他處理與對照差異不顯著。低溫階段的采收前期，只有生根粉處理的番茄產(chǎn)量顯著增加，雖然生根粉處理的單株結(jié)果數(shù)少于其他處理，但其平均單果質(zhì)量顯著大于其他處理，商品果率增加。

因此，以番茄幼苗1葉期施用生根粉100倍液效果最好，其株高、莖粗增加，根冠比、G值、壯苗指數(shù)顯著升高，葉綠素含量顯著上升，定植后番茄植株營養(yǎng)生長增強，產(chǎn)量顯著提高。

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