劉云芝，王 勇，武忠翠，楊建忠，陳昱君，王朝梁

（1.文山學(xué)院 文山三七研究院，云南 文山 663000；2.云南三七農(nóng)業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室，云南 文山 663000；3.文山華信三七股份有限公司，云南 文山 663000）

三七［Panax notoginseng（Burk） F.H.Chen］為五加科人參屬植物，是我國的名貴中藥材之一，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的一種重要經(jīng)濟(jì)植物。隨著三七種植業(yè)向規(guī)?；蛯I(yè)化的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的施肥種類和施肥方式已逐漸不適應(yīng)現(xiàn)代三七種植業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，進(jìn)而在三七栽培過程中出現(xiàn)了以化學(xué)肥料代替?zhèn)鹘y(tǒng)肥料的施肥技術(shù)。在施肥與三七生長關(guān)系方面已有學(xué)者做過相應(yīng)的報(bào)道，但主要是從施肥對產(chǎn)量的貢獻(xiàn)上進(jìn)行描述［1-2］。由于施肥不當(dāng)誘發(fā)的三七病害損失逐漸呈上升的趨勢，因此，我們開展了不同肥料種類對三七生長的影響研究，旨在探索不同形式的肥料對三七抗病性和三七產(chǎn)量、質(zhì)量的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)置

試驗(yàn)設(shè)于文山學(xué)院文山三七研究院硯山試驗(yàn)場。

1.2 材料

1.2.1 試驗(yàn)材料

三七種苗定植試驗(yàn)。

1.2.2 參試處理

A 豬糞（有機(jī)質(zhì)15 %，氮N 0.5～0.6 %，磷P2O50.45～0.5 %，鉀K2O 0.35～0.45 %）（購于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村）堆漚一段時(shí)間腐熟后施用，施用量為每畝每年3000 kg，折合每小區(qū)每季施14.8 kg；

B 希臘復(fù)合肥（N: P2O5:K2O=15:15:15），每畝每年施復(fù)合肥50 kg，折合每小區(qū)每年施247.5 g；

C 牲畜糞+復(fù)合肥，每畝每年施腐熟牲畜糞1500 kg、復(fù)合肥每年25 kg，折合每小區(qū)每季施牲畜糞7.4 kg、復(fù)合肥123.7 g；

D 龍珠牌有機(jī)－無機(jī)復(fù)合肥（N+ P2O5+ K2O 20%，有機(jī)質(zhì)18%）（廣西桂林復(fù)合化肥廠）每畝每年100 kg，折合每小區(qū)495 g；

E MI百事達(dá)生物肥（麻子餅50%、雞糞及秸稈18%、氨化普鈣21%，氯化鉀約3.5%，尿素7.5%，有益菌0.5%）（北京美科博微生物工程技術(shù)有限公司），每畝每年施用100 kg，折合每小區(qū)495 g。

1.3 方法

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積為3.5 m2。所有參試肥料的施用量除豬糞為傳統(tǒng)篩選的施用量外，其余各處理肥料施用量為經(jīng)過田間試驗(yàn)篩選出的施用量，且在試驗(yàn)過程中按預(yù)設(shè)定年施用量的50%作為種苗移栽前的基肥施用，其余的50%量分別于5月和7月兩次施用，在整個(gè)試驗(yàn)過程中，參試三七均為留種。

1.4 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集

1.4.1 三七生長數(shù)據(jù)采集

二年生三七生長末期12月份，分別在各處理小區(qū)中隨機(jī)抽取10株測定其株高、莖基部粗直徑、各復(fù)葉中小葉長和最寬處寬，三年生采挖時(shí)在各處理小區(qū)中隨機(jī)抽取10株，進(jìn)行室內(nèi)考種，量取株高、各復(fù)葉的中葉長和最寬處寬和單株根重。

1.4.2 病害發(fā)生數(shù)據(jù)采集

定植時(shí)記錄各處理小區(qū)的定植株數(shù)，二、三年生齊苗期（4月初）調(diào)查各處理小區(qū)的出苗數(shù)，從出苗開始至二年生下棵，三年時(shí)從出苗至采挖每10天記錄一次處理小區(qū)病害發(fā)生種類和發(fā)生數(shù)量，采挖時(shí)記錄各處理小區(qū)的健康三七數(shù)、病害種類及數(shù)量。分別統(tǒng)計(jì)各參試處理小區(qū)發(fā)生的出苗率、病害種類及其發(fā)病率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同形態(tài)肥料對二年三七出苗的影響

表1 不同肥料對二年生三七出苗率的影響（單位：%）

從表1中可看出，以有機(jī)肥（豬糞）+化學(xué)肥（復(fù)合肥）處理的出苗率最高，達(dá)到92.3%。而有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥處理的出苗率僅為81.2%。說明不同形態(tài)肥料作為基肥使用對移栽種苗的二年生三七出苗存在一定影響，但各處理間的出苗率比較未達(dá)到顯著性水平差異，1%及5%水平上均沒有差異顯著性。

2.2 不同肥料種類對侵染性病害發(fā)生的影響

由表2可看出，在病害發(fā)生的種類方面：在二年生三七生育期內(nèi)疫霉病和黑斑病僅在施用豬糞的處理中發(fā)生，灰霉病則僅在MI百事達(dá)生物肥處理中未發(fā)生。黃化枯萎型根腐病則在參試的所有處理中發(fā)生；三年生三七生育期內(nèi)，除灰霉病在參試的各處理中均未發(fā)生外，黑斑病、疫病和黃化枯萎型根腐病在參試的處理中均有發(fā)生。在發(fā)病率方面：各處理間以三年生三七生育期內(nèi)的疫病和黃化枯萎型根腐病表現(xiàn)比較明顯，其中三七疫病發(fā)病率最高的是豬糞+復(fù)合肥處理為17.16%，最低為有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥處理，發(fā)病率僅為4.73%，相差了近13個(gè)百分點(diǎn)。而黃化枯萎型根腐病發(fā)病率最高的也是豬糞+復(fù)合肥處理間，為28.67%，最低為豬糞處理，為14.05%，相差了14個(gè)百分點(diǎn)。綜上所述，不同肥料種類對三七生長過程中的三七黑斑病、疫病和黃化枯萎型根腐病的發(fā)生具有影響，其中影響最大的為疫病和黃化枯萎型根腐病。

表2 不同肥料種類對三七侵染性病害發(fā)生的影響（單位：%）

2.3 對三七生理性病害發(fā)生的影響

在試驗(yàn)期間出現(xiàn)兩種三七植株生理性病害，即二年生生長后期（9月后）的高溫土壤和水分失調(diào)引起的植株早衰現(xiàn)象和三年生4～6月間發(fā)生的干熟葉。從圖1可看出，二年生三七生長后期的早衰植株發(fā)生率在不同種類肥料施用處理間表現(xiàn)不同，其發(fā)病率由高至低表現(xiàn)為E MI百事達(dá)生物肥＞A豬糞＞D有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥＞C豬糞+復(fù)合肥＞B復(fù)合肥（見圖1）；三年生時(shí)A僅施用豬糞處理的干熟葉的發(fā)病率達(dá)到了57.28%，其余的處理發(fā)病率均在12%以下（見圖2）。說明不同形態(tài)肥料中肥源成分和來源不同，使用后對三七植株的抗逆性能力表現(xiàn)不同。

圖1 二年生后期由于高溫引起的早衰

圖2 三年生干熟葉發(fā)病率

2.4 對三七植株生長性狀的影響

由表3和表4看出，不同處理間三七植株主要生長性狀存在較大差異，說明不同形態(tài)肥料對二年生和三年生三七生長性狀都有一定影響，最為明顯的是株高和莖粗兩個(gè)生物性狀，其中在平均株高上二年生各處理間未達(dá)到顯著水平差異，三年生時(shí)豬糞處理顯著高于MI百事達(dá)生物肥處理又顯著高于有機(jī)-無機(jī)肥處理，并且豬糞、復(fù)合肥和豬糞+復(fù)合肥處理的株高極顯著高于有機(jī)-無機(jī)肥處理。各處理的平均莖粗上，二年生時(shí)復(fù)合肥處理顯著粗于牲畜糞+復(fù)合肥、豬糞+復(fù)合肥處理，而三年生時(shí)則表現(xiàn)為豬糞處理與豬糞+復(fù)合肥處理達(dá)到顯著差異水平。

表4 三年生三七植株主要生長性狀數(shù)據(jù)多重比較（鄧肯法比較）

2.5 對三七產(chǎn)量及單株根重的影響

由表5可看出，參試的不同肥料處理間的三七產(chǎn)量存在較大差異，其中復(fù)合肥處理的產(chǎn)量顯著高于豬糞+復(fù)合肥處理。但在平均單株根重上，則以MI百事達(dá)生物肥處理的平均單株根重最高，31.17 g，而豬糞+復(fù)合肥處理的平均單株根重僅為21.61 g，說明MI百事達(dá)生物有機(jī)肥中的微生物種群對三七生長具有一定的促進(jìn)作用。

表5 處理間三七產(chǎn)量和單株根重比較（單位：g）

2.6 對三七鮮干比的影響

由圖3可看出，不同肥料對三七鮮干比影響較大，C處理的鮮干比最小。由此說明有機(jī)肥與化學(xué)肥料混合應(yīng)用有助于三七干物質(zhì)的積累。

圖3 不同肥料種類對三七鮮干比的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)比較了豬糞（傳統(tǒng)有機(jī)源）、復(fù)合肥（無機(jī)源）、豬糞+復(fù)合肥（有機(jī)—無機(jī)）、有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥（有機(jī)-無機(jī)）和MI百事達(dá)生物肥（有機(jī)-無機(jī)-微生物）4種肥源的肥料對三七生長、病害的發(fā)生及產(chǎn)量的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明施用不同形態(tài)的肥料不但對三七的生長、產(chǎn)量和植株的鮮干比具有較大的影響，不同處理間三七生長期內(nèi)病害的發(fā)生種類和發(fā)生程度存在較大的差異。

不同形態(tài)的肥料作為基肥施用時(shí)對三七的出苗影響較大，三七種苗移栽后的二年生出苗率一般為88～94%之間，大部分參試處理的出苗率在88%以上，說明與基肥的施用無關(guān)。出苗率88%以下的龍珠牌有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥和MI百事達(dá)生物肥處理與李忠義等認(rèn)為施用蓋種肥將加劇三七種腐的發(fā)生的結(jié)果基本相符［3］。從這兩種肥料的來源看都含有機(jī)肥，有機(jī)肥的施用安全性主要是腐熟程度，尚未腐熟的有機(jī)肥施用后除了產(chǎn)生有機(jī)酸毒害和腐熟過程還耗氧導(dǎo)致植物根系缺氧外，產(chǎn)生熱而導(dǎo)致燒種。目前評價(jià)有機(jī)肥的腐熟程度檢測方法仍然依靠種子檢測［4-7］，由于各檢測部門采用的種子不同，其結(jié)果不能用以衡量有機(jī)肥是否充分腐熟。三七植株根系為肉質(zhì)根系，極易遭受土壤環(huán)境不良因素的危害而引發(fā)三七根腐病的發(fā)生。導(dǎo)致參試處理出苗率低的原因是否與這兩種肥料中有機(jī)肥的腐熟程度有關(guān)，尚待進(jìn)一步研究。

施用不同形態(tài)的肥料對三七生長過程中病害發(fā)生種類和發(fā)病程度也有影響，其中影響最大的侵染性病害為疫病和黃化枯萎型根腐病。腐熟的豬糞和豬糞+復(fù)合肥處理的三七疫病和出苗期間的生理性病害-干熟葉發(fā)生率較高，這可能與豬糞中全氮量較高有關(guān)，王勇等認(rèn)為施用硝態(tài)氮肥的七園三七疫病的發(fā)病率高［8-9］。從肥料的構(gòu)成對三七黃化枯萎性根腐病發(fā)生的影響看，參試處理中以有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥處理的發(fā)病率高，而糞處理的黃化枯萎型根腐病的發(fā)病率最低。有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥可能與增加了化學(xué)肥料的速效性，王勇等認(rèn)為速效肥的施用將加劇三七根腐病的發(fā)生［10］。從肥料科學(xué)發(fā)展的方向來看，有機(jī)-無機(jī)組合是未來肥料開發(fā)的重要方向。施用有機(jī)肥在提高土壤肥力、改良酸性土壤、增強(qiáng)土壤保肥、供肥性能和緩沖能力方面具有較好的效果［11］，另外有機(jī)肥又是許多微生物載體。在三七種植生產(chǎn)中，有機(jī)肥源的篩選和應(yīng)用對開發(fā)三七專用有機(jī)肥、功能型生物有機(jī)肥或?qū)Ｓ糜袡C(jī)-無機(jī)肥具有重要的意義，有助于三七種植業(yè)的健康發(fā)展。

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