胡展育，印義炯，譚 莉

（1.文山學院 生化系，云南 文山 663000；2.文山學院 初等教育系，云南 文山 663000；3.文山學院 成人教育處，云南 文山 663000）

油茶（Camellia oleifera）屬山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）植物，為常綠小喬木或灌木，產(chǎn)于中國、印度、越南，是四大木本油料植物之一，是我國南方特有的木本油料樹種，具有2300多年的栽培和利用歷史。世界上茶油產(chǎn)量的90%以上出自中國，除此之外，只有東南亞國家如越南、緬甸、泰國、馬來西亞有少量分布［1］。這主要是由油茶的生物學特性決定的，油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫14～21 ℃ ，最低月平均氣溫不得低于0 ℃ ，絕對最低溫為-14 ℃ ，最熱月平均氣溫不得低于31 ℃ ，絕對最高溫為45 ℃ ，相對濕度在74%～85%間；油茶還具有綠化荒山、保持水土等生態(tài)功能，在經(jīng)濟相對落后的地方，油茶作為主要的作物之一，被譽為“命根樹”［2］。

21世紀以來，隨著人們對油茶加工等方面認識的提高，油茶相關(guān)科研工作不斷深入和油茶新品種的全面推廣，我國南方各省的油茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，基地建設規(guī)模逐漸擴大，油茶產(chǎn)品深加工的方法不斷改進。中央和地方政府對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展予以充分重視，不斷出臺優(yōu)惠、扶持政策來調(diào)動發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性。國家發(fā)改委等三部委正式印發(fā)《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009～2020年）》，提出通過規(guī)劃的實施，力爭全國茶油產(chǎn)量達到250萬t。云南省于2009年制定了《云南省木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2008～2020年）》，文山州為進一步做大做強油茶產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標， 從2008年開始計劃用5年時間完成20萬hm2油茶基地建設。

文山州是云南省油茶種植歷史悠久的州（市）之一，在20世紀70年代，其生產(chǎn)的茶油為云南省食用油作出過重大貢獻。在國家未制定相關(guān)的政策前，就已有一定的規(guī)模，據(jù)統(tǒng)計，2007年全州共有油茶林面積32萬hm2，主要分布在廣南和富寧縣。筆者就文山州油茶種植發(fā)展存在的問題進行分析，并提出相應對策，旨在為促進油茶種植提供參考。

1 文山州油茶種植現(xiàn)狀

1.1 文山州自然基本情況

文山州地處滇東南巖溶高原，為云南省巖溶地貌最發(fā)育的地區(qū)之一，境內(nèi)地勢西北高，東南低，最高點是文山市的薄竹山，海拔2991.2 m，最低點是麻栗坡縣的船頭（天保國家級口岸），海拔107 m，相對最大高差達2884.2 m，一般海拔在1000～1800 m。境內(nèi)多為亞熱帶氣候，氣候垂直變化顯著，年平均氣溫為18.8 ℃ ，全年365天無霜期。州內(nèi)土壤類型多樣，其中紅壤占51.5 %，此外還有暗紅壤、棕壤、黃壤、黃棕壤、赤紅壤、磚紅壤、石灰?guī)r土、紫色土、水稻土。［3］

1.2 可利用土地資源

文山州地處山區(qū)，發(fā)展林業(yè)優(yōu)勢明顯，目前對山區(qū)林地利用率不高，尚有許多可利用土地［4］，見表1。

表1 文山州油茶種植土地利用規(guī)劃表（單位：萬hm2）

1.3 油茶種植情況

文山州油茶種植主要經(jīng)歷了三個階段。

一是開始階段。解放前油茶是文山州民間食用油的主要來源之一，當時由于油茶生產(chǎn)未得到重視，未形成規(guī)模，所以油茶種植面積小、產(chǎn)量低。20世紀60～70年代，油茶開始大面積人工栽培，1964年開始大規(guī)模種植，到1980年全州種植面積達到2.56萬 hm2，當時主要集中在馬關(guān)縣和富寧縣，其中富寧縣金壩林場作為全省油料供應基地之一，種植面積曾達到0.3萬 hm2。

二是停滯及倒退階段。隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制實施以后，集體栽種的油茶分到各個農(nóng)戶進行管理，在隨后20多年的造林過程中，由于油茶收益低，見效慢，受到經(jīng)濟效益更好的果樹和八角等林木的沖擊，種植面積受到了較大影響，農(nóng)戶開始砍伐油茶林改種杉樹林等經(jīng)濟價值較大的林木，再加之缺乏有效管理，大面積的油茶林遭到破壞。

三是逐步發(fā)展階段。當前，隨著集體林權(quán)制度改革不斷推進，退耕還林政策的實施，人民生活水平不斷提高，全社會對油茶的生態(tài)、經(jīng)濟及保健價值認識逐步深化，油茶價格不斷上漲，加上從國家到各省市相繼出臺相關(guān)政策鼓勵油茶種植，各級地方政府和廣大林農(nóng)發(fā)展油茶種植的積極性不斷高漲。

截止2009年，全州完成新植0.758萬hm2，其中：種籽點播0.333萬hm2，嫁接苗0.007萬hm2，營養(yǎng)袋實生苗0.418萬hm2；低產(chǎn)林改造完成1.333萬hm2；累計完成育苗145 hm2，其中：富寧57 hm2、廣南47 hm2、硯山20 hm2、丘北13.3 hm2、馬關(guān)3.3 hm2、文山3.3 hm2、麻栗坡2.4 hm2。完成育苗7674.6萬株，其中：完成嫁接苗1440.6萬株、扦插苗2234萬株、營養(yǎng)袋苗4000萬株；全州目前已篩選出優(yōu)良單株11980株，良種母樹標識已完成47.7112萬株；1.3 hm2油茶品比試驗建設態(tài)勢良好。截止2011年底，全州已累計完成油茶種植7.482萬hm2。

師：“丁香姑娘”是貫穿全詩的一個極其重要的意象，那么作者描繪這么一個不可或缺的形象又是出于什么目的呢？我們知道，丁香是為了襯托女子，襯托姑娘，那又為什么不能用玫瑰、牡丹這些意象來襯托姑娘呢？

同時文山州還積極建設油茶種苗基地，截至2008年11月底，全州已落實油茶苗圃基地104.00 hm2，并在廣南、富寧2縣初步選出優(yōu)良單株2394株。在隨后的幾年內(nèi)，文山州分別在各縣建立專業(yè)化采穗圃和良種繁育基地，見表2。

表2 文山州油茶種苗基地規(guī)模表

近年來，在云南省林業(yè)科學院廣南油茶研究所的科技人員的不懈努力下，油茶新品種不斷推出，其中主要有滇油3號、4號、9號、13號和14號，這些品種是經(jīng)云南省林木品種審定委員會認定的優(yōu)良油茶品種，這些優(yōu)良品種主要適生在海拔2000 m以下，在1600 m以下其長勢最好。

2 文山油茶種植存在的問題

2.1 思想認識不到位，經(jīng)營管理水平有待提高

雖然全國和南方各省都建立出臺了相關(guān)的油茶政策，文山州也不例外，但全州對建設油茶基地項目的可行性，將來產(chǎn)生的效益以及能否真正促進農(nóng)民增收和帶動地方經(jīng)濟發(fā)展等方面，部分干部和群眾的思想認識有差距，需進一步提高。絕大多數(shù)地方把油茶種植與日常的荒山綠化造林同等對待，沒有按照產(chǎn)業(yè)培植的標準和要求進行種植和經(jīng)營管理，從而造成基地種植不規(guī)范，管理不到位，掛果晚、產(chǎn)量低、效益差。文山州共有油茶林面積2.92萬hm2，掛果面積為1.64萬hm2，2007年油茶籽產(chǎn)量1229 t，畝產(chǎn)干茶籽13.5 kg，還達不到正常產(chǎn)量的50%。在現(xiàn)有的油茶中，僅有5%左右進行過較粗放的管理，大部分在栽種后靠天吃飯，任其自生自滅，以至于“收時跑一陣，收后無人問”的現(xiàn)象突出。

2.2 投入不足，生產(chǎn)基礎較差

一方面，油茶多分布于山區(qū)、半山區(qū)，經(jīng)濟欠發(fā)達，以前種植的油茶主要是老品種，同時種植不規(guī)范，如果一次性改造老品種，將新品種取代老品種的前期一次性投入大，大部分農(nóng)戶沒有能力承受，加之國家以前未有相應的扶持政策，使地沒有整，肥料沒施足，配套的灌溉設施沒跟上，叉枝沒修剪，基本形成了人種天養(yǎng)的懶莊稼。另一方面，由于長效機制未建立，扶持政策不明確，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套措施不到位，加上全州地方財政困難，沒有提供相應的資金，在油茶種植上除了提供簡單的科技培訓和技術(shù)支持外，缺乏資金投入，發(fā)展后勁不足，農(nóng)戶的信心受到影響，對油茶基地建設和規(guī)范化種植影響較大。

2.3 科技支撐不夠，產(chǎn)量不高

在油茶的種植方面，雖然有新的優(yōu)良品種的推出，但由于受到經(jīng)濟效益更好的林木的沖擊，再加上思想認識的不到位，以致于良種推廣進程緩慢，管理粗放，油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量都難以提高［5］。文山州是邊疆地區(qū)，群眾受教育程度低，掌握的科技知識少，而大規(guī)模發(fā)展油茶種植產(chǎn)業(yè)，需要大量的專業(yè)技術(shù)指導，但從目前全州的專業(yè)技術(shù)指導等情況看，遠遠不能滿足規(guī)模發(fā)展的需求。

3 文山州油茶種植發(fā)展對策

3.1 增加投入，扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展

要充分發(fā)揮政府在油茶基地建設中的調(diào)控和引導作用，制定有效的政策措施，同時配備相關(guān)的資金，提供金融信貸向油茶產(chǎn)業(yè)聚集，多渠道加大投入力度，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，推動油茶基地建設。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）充分利用國家和省里的重點林業(yè)工程建設的資金投入，把油茶基地建設與退耕還林、種苗建設等有機結(jié)合起來，統(tǒng)籌安排，有計劃的調(diào)整林業(yè)樹種，為種植油茶提供環(huán)境，使產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。

（2）整合資金投入。整合州縣兩級的涉林項目和資金，投入油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。發(fā)改委、財政部門要引導相關(guān)涉林部門編制相關(guān)的項目資金規(guī)劃，把項目和資金引導到油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上來。

（4）州縣兩級財政要加大資金的投入，建立長期油茶生產(chǎn)的專項資金，配備相應的攻關(guān)項目，財政安排一定資金投入到生產(chǎn)補助、技術(shù)培訓、規(guī)劃設計、檢查驗收等相關(guān)的工作經(jīng)費，同時對種植大戶進行鼓勵和獎勵。

3.2 依靠科研，扎實做好種苗培育工作，促進良種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

近年來，經(jīng)過廣大科技人員的努力，已選出了適合文山種植的油茶品種滇油3號、滇油9號，在種植中已顯示出巨大的增產(chǎn)潛力，但由于各縣（市）的種植情況不同，還應當選育適合各縣（市）的優(yōu)良品種，加強相關(guān)的科學技術(shù)投入，因地制宜，找出最佳品種。故在油茶良種的選育上，還需做好以下工作：

（1）重視種質(zhì)資源的保存。目前所選育出來的優(yōu)良品種和種質(zhì)資源，不但是生產(chǎn)上最合適的資源，更是進一步開展油茶育種研究的寶貴財富，所以要做好種質(zhì)資源的保存工作。

（2）不斷開展油茶良種選育工作。常規(guī)育種是最直接、效益較快的育種方式。在現(xiàn)有良種的基礎上，通過雜交，經(jīng)多代測定后，選育出新的優(yōu)良無性系、優(yōu)良家系和優(yōu)良雜交組合來滿足生產(chǎn)的需要。

（3）建立相對完備的油茶良種繁育中心，保證良種苗木質(zhì)量，健全油茶良種推廣渠道。通過苗圃對優(yōu)良品種進行繁殖，選擇粗壯無蟲害的苗木進行推廣，保證苗木質(zhì)量。

（4）利用現(xiàn)代生物學技術(shù)，對油茶進行深入的研究，開展基因組學研究，通過基因工程定向培育高產(chǎn)量、高含油量、高抗逆性油茶新品種。

（5）加大政策力度，嚴把質(zhì)量關(guān)。各縣在油茶種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要把種苗質(zhì)量檢驗作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)的一項重點工作來抓，要從油茶苗木的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用等各個環(huán)節(jié)把好苗木質(zhì)量關(guān)。

（6）建立一套相關(guān)的多媒體系統(tǒng)和進行技術(shù)指導，對常見種植方面的技術(shù)問題及病蟲害防治提出相應的措施，讓種植戶能對所種油茶林木進行科學的管理。

3.3 促進科學的豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應用，堅持科學種植管理

堅持油茶林栽培的科學種植，主要表現(xiàn)在以下4個方面。

（1）加快建立和發(fā)展示范基地?？偨Y(jié)和探索油茶高產(chǎn)量、高效種植的技術(shù)和經(jīng)驗，通過加大建立示范基地的形式，為文山州油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到帶頭作用。

（2）實行分類指導。對具有改造潛力的低產(chǎn)林和中產(chǎn)林，實施綜合技術(shù)改造措施；對那些“老、殘、病、蟲”油茶林，采取全面更新的辦法，進行換種改造；對不結(jié)果和少結(jié)果的中幼林實行嫁接換冠，培育優(yōu)良林分。

（3）開展立體種植方式。大力提倡林地間作套種，推廣立體種植模式。如在油茶林中套種花生，黃豆，西瓜等適宜的經(jīng)濟作物，以耕代撫，既提高復合系統(tǒng)生產(chǎn)力，同進又能充分的利用林業(yè)用地，增加收入。

（4）進行綜合改造。為提升州內(nèi)現(xiàn)有油茶林的產(chǎn)出，必須采取綜合改造措施，如對現(xiàn)有油茶林采取林地清理、合理施肥、稀林良種補植、密林疏伐、修理樹枝、防治病蟲害等一系列配套的綜合改造措施來提高產(chǎn)量。

（5）推廣管用、易學的栽培管理技術(shù)，使油茶栽培的每一環(huán)節(jié)都實行統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)程，實行種苗、整地、種植和修剪標準化，讓農(nóng)民一看就懂，一學就會，用最省錢、省時、省力的辦法，實現(xiàn)油茶優(yōu)質(zhì)高效快速的發(fā)展。

4 結(jié)語

文山州油茶種植規(guī)模較小、思想認識不到位，種植科技含量低、投入不夠是造成現(xiàn)有油茶種植收益較低的主要原因。在目前國家、省和市（州）都重視的大環(huán)境下，文山州油茶應該加快發(fā)展的腳步，同時政府要高度重視和出臺相關(guān)扶持政策，加大種植面積和優(yōu)良品種的推廣，爭取在若干年后使油茶產(chǎn)業(yè)能真正成為農(nóng)民增收致富的重要渠道、現(xiàn)代林業(yè)建設的新亮點、山區(qū)綜合開發(fā)的突破口。

［1］韋榮華.我國油茶產(chǎn)業(yè)期待做大做強［J］.中國林業(yè)，2006（10）：24-25.

［2］黃敦元，郝家勝，余江帆，等.油茶研究現(xiàn)狀與展望［J］.生命科學研究，2009（5）：460-463.

［3］張波.文山壯族苗族自治州志（第二卷）［M］.昆明：云南人民出版社，2002：98-102.

［4］文山壯族苗族自治州林業(yè)局.文山州“十二五”振興木本油料產(chǎn)業(yè)研究［Z］.

［5］袁鴻文.縱論油茶產(chǎn)業(yè)［J］.林業(yè)調(diào)查規(guī)劃，2009（3）：76-79.