邱進(jìn)杰，何 炬

（1.重慶市畜牧科學(xué)院，重慶 402460；2.重慶市養(yǎng)豬工程技術(shù)研究中心，重慶 402460；3.重慶市69原種豬場(chǎng)，重慶 409026）

規(guī)模豬場(chǎng)豬疫病的有效防控是養(yǎng)豬生產(chǎn)健康、穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)，而在生產(chǎn)實(shí)踐中，過(guò)多的強(qiáng)調(diào)藥物的防治而忽略了生物安全（biosecurity）在豬疫病防控中的重要地位，使我們?cè)谏a(chǎn)中非常被動(dòng)，一種疫病沒(méi)有得到有效防控，另外一種疫病又傳播開(kāi)來(lái)，病原細(xì)菌耐藥性廣泛存在，混合感染頻繁出現(xiàn)。生物安全措施是保護(hù)和維持豬群健康有效利用率的重要科學(xué)基礎(chǔ)程序。

生物安全（biosecurity；bio-safety）是近年來(lái)國(guó)外提出的新理論，它涉及的范疇較廣，現(xiàn)階段主要包括養(yǎng)殖生產(chǎn)中的疫病防控體系、實(shí)驗(yàn)室安全體系和基因工程領(lǐng)域3個(gè)方面。動(dòng)物生產(chǎn)中疫病防控方面的生物安全主要是采取必要的有效措施，最大限度地消除各種理化和生物致病因子對(duì)人和動(dòng)物的危害，是動(dòng)物生產(chǎn)中的一種安全保障體系，它涉及諸多方面，包括養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)與控制、人員和物品的流動(dòng)的控制、無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的建立和疫病控制等方面。疫病防控中生物安全體系強(qiáng)調(diào)控制病原的感染和傳播，通過(guò)安全體系有效地控制疫病的傳播途徑，減少和去除致病因子，著重從消除傳染源和切斷傳播途徑的角度來(lái)開(kāi)展各項(xiàng)防疫工作。

1 豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)與控制

豬場(chǎng)的場(chǎng)址是疫病防治中的關(guān)鍵因素之一，有其他潛在傳染源或污染源的威脅下，一些通過(guò)空氣、運(yùn)輸工具等高度接觸性傳染病是很難防控的，科學(xué)的場(chǎng)址選擇可以很好地避免傳染源。豬場(chǎng)場(chǎng)址選擇應(yīng)該遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、交通要道及其他畜牧場(chǎng)3 km以上，遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)、化工廠及其他污染源，向陽(yáng)背風(fēng)、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好，尤其要保障良好的水質(zhì)來(lái)源及方便的排污設(shè)施。養(yǎng)殖場(chǎng)布局實(shí)行獨(dú)立的分區(qū)式設(shè)計(jì)：生活管理區(qū)，生產(chǎn)配套區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)配套區(qū)包括飼料生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、獸醫(yī)室、消毒更衣室等，生產(chǎn)區(qū)包括公豬舍、配種舍、懷孕舍、產(chǎn)仔舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍、裝豬臺(tái)，從上風(fēng)向下風(fēng)排列。養(yǎng)殖場(chǎng)安裝監(jiān)控設(shè)施，養(yǎng)殖場(chǎng)大門(mén)設(shè)消毒池并配備消毒機(jī)，各圈舍門(mén)口設(shè)小消毒池及消毒人行通道。

近年來(lái)，國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)豬理念及設(shè)施設(shè)備被逐漸地引入國(guó)內(nèi)，一些規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始建設(shè)全封閉、空氣過(guò)濾的智能化豬場(chǎng)。進(jìn)入此類(lèi)豬場(chǎng)內(nèi)的空氣，經(jīng)負(fù)壓通過(guò)過(guò)濾器進(jìn)入，空氣中被過(guò)濾器捕獲平均粒徑為0.3～1.0 μm介質(zhì)的效率高達(dá)95%以上，能夠有效地清除空氣中的細(xì)菌、病毒、飛沫及塵埃，切斷了疫病傳播途徑，大大降低了傳染病傳播及發(fā)生幾率。

2 人員流動(dòng)的控制

在豬疫病防控中，切斷傳播途徑是控制疫病傳播的重要環(huán)節(jié)。在豬場(chǎng)，人員進(jìn)出頻繁，造成病原傳入概率增大，包括機(jī)械性帶入和生物性傳播。當(dāng)人員接觸了患病豬及其污染物之后再進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)，就會(huì)發(fā)生機(jī)械性傳播。對(duì)于人獸共患病病原則可能通過(guò)人員造成生物性傳播。因此，從某種程度上講，人員是豬疫病傳播中最危險(xiǎn)、最常見(jiàn)、也最難以防范的傳播媒介。

2.1 管理人員

進(jìn)人生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)洗手，穿工作服和水靴，戴工作帽，或淋浴后更換衣鞋，進(jìn)入或離開(kāi)每一棟舍時(shí)要養(yǎng)成腳踏消毒池的習(xí)慣。盡可能減少不同功能區(qū)內(nèi)工作人員交叉流動(dòng)的現(xiàn)象。

2.2 畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員

不準(zhǔn)對(duì)外出診，參加業(yè)內(nèi)相關(guān)會(huì)議后必須徹底洗澡更衣隔離3 d以上，再次洗澡換衣后才能進(jìn)入豬場(chǎng)。在場(chǎng)內(nèi)各單元間互動(dòng)時(shí)應(yīng)該遵循：從健康群到發(fā)病群，從日齡小的豬群到日齡大的豬群，從清潔區(qū)至污染區(qū)的順序。

2.3 飼養(yǎng)員

原則上不允許外出，特殊情況外出后必須在生活區(qū)宿舍徹底洗澡更衣后，隔離2 d以上才能進(jìn)場(chǎng)，在場(chǎng)內(nèi)必須穿上干凈工作服，不互相串舍。

2.4 外來(lái)人員

養(yǎng)豬場(chǎng)盡量避免外來(lái)人員的參觀，經(jīng)批準(zhǔn)允許進(jìn)入?yún)⒂^的人員必須走人員專(zhuān)用通道，在人員專(zhuān)用通道設(shè)立消毒室。如果要進(jìn)人生產(chǎn)區(qū)，還必須淋浴、換衣褲隔離3 d以上，才能進(jìn)人。同時(shí)，要對(duì)來(lái)場(chǎng)參觀人員的姓名及來(lái)歷等內(nèi)容進(jìn)行登記，保留一定時(shí)間。

3 物品流動(dòng)的控制

防止無(wú)關(guān)車(chē)輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)所，對(duì)相關(guān)車(chē)輛必須嚴(yán)格消毒后才能入場(chǎng)。養(yǎng)豬場(chǎng)的器具和設(shè)備必須經(jīng)過(guò)徹底清洗、消毒之后方可帶入豬舍，喂料器具應(yīng)定期清洗、消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)的飼料及飲水必須清潔安全，定期對(duì)飲水進(jìn)行病原體、重金屬元素的檢測(cè)，定期對(duì)飼料進(jìn)行細(xì)菌、霉菌和有害物質(zhì)的檢測(cè)，飼料中動(dòng)物源性物質(zhì)必須符合獸醫(yī)防疫的相關(guān)要求才能添加。養(yǎng)豬場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家關(guān)于獸藥和藥物飼料添加劑使用休藥期的規(guī)定。糞尿、污水、動(dòng)物尸體，都應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)害化處理。對(duì)墊料、糞尿、污水，應(yīng)進(jìn)行生化處理和降解，病死動(dòng)物尸體應(yīng)深埋或無(wú)害化處理。

4 疫病控制

4.1 動(dòng)物的控制

4.1.1 科學(xué)規(guī)范的免疫接種

根據(jù)本場(chǎng)、本地區(qū)疫病流行情況，制定科學(xué)規(guī)范的免疫程序，并且嚴(yán)格執(zhí)行，使豬只獲得堅(jiān)強(qiáng)的被動(dòng)免疫，達(dá)到常規(guī)預(yù)防免疫接種的目的；當(dāng)受到疫病威脅的時(shí)候，采取緊急接種方式，對(duì)受威脅的假定健康的豬只進(jìn)行緊急免疫接種，提高豬免疫保護(hù)力，建立免疫帶，防止疫病的擴(kuò)散蔓延。免疫接種的疫苗必須是正規(guī)廠商生產(chǎn)的保質(zhì)期內(nèi)的疫苗，疫苗血清型與本場(chǎng)相同，接種對(duì)象必須是健康無(wú)病的動(dòng)物，接種時(shí)必須嚴(yán)格消毒、及時(shí)更換針頭，新增設(shè)的疫苗宜先做小群試驗(yàn)，及時(shí)對(duì)注射后的針頭、注射器、疫苗空瓶進(jìn)行消毒處理，避免污染環(huán)境。

4.1.2 適時(shí)監(jiān)測(cè)疫病

引種前加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)，將外來(lái)病原控制在本場(chǎng)外；場(chǎng)內(nèi)定期進(jìn)行豬健康狀況檢查和免疫狀態(tài)監(jiān)測(cè)，定期進(jìn)行病理剖檢和實(shí)驗(yàn)室血清學(xué)監(jiān)測(cè)，排除所有潛在的危害因素，及時(shí)淘汰野毒陽(yáng)性豬和無(wú)治療價(jià)值的豬，維持場(chǎng)內(nèi)最大限度的健康群體。

4.1.3 堅(jiān)持自繁自養(yǎng)

規(guī)模豬場(chǎng)必須堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，盡量減少引進(jìn)豬群的次數(shù)，尤其禁止短時(shí)間內(nèi)到多個(gè)地方引入豬只，因?yàn)橐胴i的同時(shí)，很有可能將病原微生物也引入場(chǎng)內(nèi)，導(dǎo)致本場(chǎng)暴發(fā)這些相應(yīng)病原引發(fā)的疾病，同時(shí)也要避免使用其他養(yǎng)豬場(chǎng)的精液等，以免導(dǎo)致繁殖障礙性及垂直傳播的疾病發(fā)生。堅(jiān)持自繁自養(yǎng)是建立養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全體系的重要環(huán)節(jié)，引進(jìn)新豬是迄今為止最重要的疫病傳入途徑之一。

4.1.4 采用全進(jìn)全出（AIAO）

堅(jiān)持全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，降低不同批次動(dòng)物間疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

4.1.5 注意引種安全

目前我國(guó)豬疫病的流行，多數(shù)情況是豬及其產(chǎn)品攜帶和不規(guī)范流動(dòng)引起。盡量減少引種次數(shù)，必須引種的，在引種前，對(duì)一些重要疫病要進(jìn)行血清學(xué)檢測(cè)，確認(rèn)無(wú)相關(guān)病原后方可引種。引入動(dòng)物應(yīng)該與場(chǎng)內(nèi)動(dòng)物隔離45～60 d，養(yǎng)豬場(chǎng)工作人員應(yīng)該每日監(jiān)測(cè)引入動(dòng)物有無(wú)疾病臨床癥狀，一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例，本場(chǎng)獸醫(yī)應(yīng)與種畜供應(yīng)商獸醫(yī)進(jìn)行及時(shí)溝通，采取合理的應(yīng)對(duì)措施。

4.2 環(huán)境的控制

4.2.1 控制有害生物

口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂犬病、細(xì)小病毒病、乙腦、附紅細(xì)胞體病、弓形體病等都可以通過(guò)不同類(lèi)別的動(dòng)物間相互傳遞，養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)該做好殺蟲(chóng)、滅鼠和防鳥(niǎo)工作，養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)不允許飼養(yǎng)其他動(dòng)物。

4.2.2 嚴(yán)格消毒措施

堅(jiān)持對(duì)舍內(nèi)外打掃、清潔、清洗和消毒，使其符合豬生長(zhǎng)的衛(wèi)

生要求，尤其注意空氣中懸浮顆粒的消毒處理，豬出欄或轉(zhuǎn)欄后，清除有機(jī)物（糞便、尿液、墊草、飼料）后，及時(shí)沖洗，再選擇敏感消毒藥消毒處理后干燥備用，臨用前需要對(duì)封閉圈舍進(jìn)行熏蒸消毒或臭氧消毒，可大大降低等病原體的數(shù)量，避免早期感染，降低免疫失敗和免疫抑制疾病發(fā)生的程度，減少豬疫病發(fā)生的概率。

4.2.3 豬舍具備有效的控溫和通風(fēng)設(shè)施

做好豬場(chǎng)夏季防暑降溫，冬季保溫除濕工作，應(yīng)確保提供不同年齡豬所需的溫度、濕度、通風(fēng)、采光、氣候環(huán)境條件，以免對(duì)豬產(chǎn)生應(yīng)激，使豬保持健康穩(wěn)定的免疫力。

總之，在現(xiàn)代豬疫病防控中，廣大養(yǎng)豬工作者必須科學(xué)規(guī)范地應(yīng)用生物安全措施，才能更好地為畜牧業(yè)生產(chǎn)提供有效保障。生物安全是目前最經(jīng)濟(jì)、最有效的疫病控制措施，是預(yù)防一切疫病的前提。它把疫病的綜合防治作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程來(lái)對(duì)待，在空間上重視整個(gè)生產(chǎn)、生態(tài)系統(tǒng)中各部分的有機(jī)聯(lián)系，在時(shí)間上強(qiáng)調(diào)把各種綜合防治措施貫穿于整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過(guò)程，注意了不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系及其對(duì)豬只的影響，確保豬只始終處于最佳生產(chǎn)狀態(tài)，最大限度地減少疫病發(fā)生的機(jī)會(huì)，從而取得最大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

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