文│葉士斌 郭子記 王奇 王紅梅（陜西省榆林市榆陽區(qū)畜牧技術(shù)推廣站）

榆陽區(qū)位于晉陜蒙寧四省交匯處陜西省北部，地處毛烏素沙漠與黃土高原過渡地帶、陜北能源化工腹地，地域遼闊、飼草飼料資源充實(shí)，是全省重要的養(yǎng)豬大縣（區(qū)）。

氣候?qū)僦袦貛Ъ撅L(fēng)性大陸性氣候，四季分明，日照充足，年平均氣溫8.8℃，歷年無霜期平均為155天，歷年平均降雨量412.2毫米，降雨少且時(shí)間集中，但地下水資源較豐富。全年日照時(shí)數(shù)為2666.6小時(shí)，冬季嚴(yán)寒、夏季燥熱；日照時(shí)間長、晝夜溫差大。全區(qū)轄21鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，7街道辦事處，總?cè)丝?2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口29.4萬人，農(nóng)村勞動(dòng)力資源總數(shù)14.6萬人。

一、養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及調(diào)研數(shù)據(jù)概況

近幾年來，榆陽區(qū)在發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)村面貌上做了大量的工作，也收到了一定的成效。初步形成了北部陜北白絨山羊、生豬，城郊及川道奶牛、籠養(yǎng)雞的區(qū)域經(jīng)濟(jì)特色的產(chǎn)業(yè)格局。

截至調(diào)研時(shí)，全區(qū)羊飼養(yǎng)量達(dá)196.5萬只，其中存欄118.3萬只，出欄78.2萬只；生豬飼養(yǎng)量達(dá)142.1萬頭，其中存欄56萬頭，出欄86.1萬頭；牛飼養(yǎng)量5.2萬頭（其中奶牛0.5萬頭），出欄1.5萬頭；籠養(yǎng)雞100萬只；引進(jìn)遼寧白絨山羊260只；鑒定陜北白絨山羊核心群50戶；投放各類草種6萬千克。

榆陽區(qū)共有生豬年出欄在萬頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)10個(gè)，生豬年出欄在3000～10000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)39個(gè)，生豬年出欄在1000～3000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)71個(gè)，生豬年出欄在500～1000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)810個(gè)，生豬年出欄在100～500的養(yǎng)殖場(chǎng)有2170個(gè)，生豬年出欄在50～100頭的養(yǎng)殖場(chǎng)戶有5387個(gè)，生豬年出欄在50頭以下的養(yǎng)殖場(chǎng)戶有16514個(gè)，年出欄生豬在3000頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)，預(yù)計(jì)全年出欄生豬共占全區(qū)年出欄生豬的38.40%；出欄生豬在500～3000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)，預(yù)計(jì)全年出欄生豬共占全區(qū)年出欄生豬的31.67%；出欄在500頭以下的養(yǎng)殖場(chǎng)戶，預(yù)計(jì)全年出欄生豬共占全區(qū)年出欄生豬的29.93%。

隨著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)類型也不斷豐富，出現(xiàn)了專門生產(chǎn)和銷售斷奶仔豬的母豬專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、育肥豬專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)和混合飼養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)（出售部分?jǐn)嗄套胸i或購入部分?jǐn)嗄套胸i進(jìn)行育肥）。

從總體趨勢(shì)來看，以自繁自養(yǎng)和混合飼養(yǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)居多，而母豬專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)和育肥專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)的比重都較小，但是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度較高的養(yǎng)殖場(chǎng)基本都杜絕從外購買斷奶仔豬，反而是對(duì)外銷售斷奶仔豬的居多。具體到不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)來看，自繁自養(yǎng)類型在馬合、岔河則、金雞灘3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)占有較大比例。

這次調(diào)研我們也通過表格問卷的形式，對(duì)常用的豬瘟、口蹄疫、豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒、仔豬紅痢、細(xì)小病毒、胸膜肺炎、偽狂犬、仔豬黃白痢、乙腦、萎縮性鼻炎、氣喘病、藍(lán)耳病、鏈球菌病、傳染性胃腸炎16種疫苗的接種情況進(jìn)行了調(diào)研，調(diào)研結(jié)果很不理想。在總體水平上，豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、豬丹毒、豬肺疫傳統(tǒng)疾病的平均接種率都在85%以上，其中豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病的接種率基本實(shí)現(xiàn)100%；近年來比較猖獗的與豬繁殖與呼吸道疾病相關(guān)的偽狂犬病、細(xì)小病毒、乙腦、傳染性胸膜肺炎、喘氣病5種疾病的疫苗平均接種率都很高，平均接種達(dá)到了68%；其他6種疫苗的平均接種率都在35%以下。

二、當(dāng)前迫切需要解決的問題

1.創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展不足，規(guī)?；潭炔桓摺Ｒ环矫骐S著農(nóng)民大量外出務(wù)工、勞動(dòng)力價(jià)格上漲，農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖效益較低，加上養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)等原因，散養(yǎng)戶不斷下降已呈不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)；另一方面也給生豬生產(chǎn)的規(guī)模化、區(qū)域化、專業(yè)化提供了機(jī)遇。

2.投資、融資體系不完善，資金投入嚴(yán)重不足。生豬生產(chǎn)需要較大的投入，長期以來政府、社會(huì)和金融行業(yè)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的投入偏少，已嚴(yán)重影響到了榆陽區(qū)養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展和豬肉市場(chǎng)供應(yīng)的穩(wěn)定。

3.生豬疫病防控形勢(shì)日趨嚴(yán)峻，疫病風(fēng)險(xiǎn)逐年增大。

4.生豬養(yǎng)殖業(yè)組織化程度低，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平需不斷提高。

三、對(duì)策與建議

1.通過大力發(fā)展生豬規(guī)模養(yǎng)殖，彌補(bǔ)由于農(nóng)民工進(jìn)城、城鄉(xiāng)一體化帶來的散養(yǎng)戶養(yǎng)殖生豬數(shù)量的減少缺口。發(fā)揮政策的引導(dǎo)作用。積極扶持鼓勵(lì)飼料獸藥企業(yè)、肉食品加工企業(yè)和其他農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、種植大戶等企業(yè)發(fā)展生豬規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)全區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣撸患訌?qiáng)金融支持力度，切實(shí)解決養(yǎng)殖戶資金問題；進(jìn)一步建立和完善保險(xiǎn)機(jī)制，降低生豬養(yǎng)殖特別是生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的自然和疫病風(fēng)險(xiǎn)；加強(qiáng)培訓(xùn)，提高科學(xué)養(yǎng)豬水平。

2.進(jìn)一步健全動(dòng)物疫病防控機(jī)制，搭建防控綜合管理平臺(tái)，切實(shí)抓好重大動(dòng)物疫病防控，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。健全動(dòng)物疫病防控網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)人員的服務(wù)能力和服務(wù)水平，加大其提高能力和水平的經(jīng)費(fèi)和手段。國內(nèi)一些大的飼料獸藥企業(yè)為培育占領(lǐng)市場(chǎng)，組建了強(qiáng)有力的營銷隊(duì)伍，并開展以豬病防控為重點(diǎn)的產(chǎn)品售后服務(wù)，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)穩(wěn)定生產(chǎn)，提高效益，以穩(wěn)定生豬、豬肉銷售市場(chǎng)。這些企業(yè)管理規(guī)范、其售后服務(wù)好，隊(duì)伍知識(shí)更新快，且公司的生存發(fā)展建立在養(yǎng)殖場(chǎng)生豬生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、養(yǎng)豬效益較好的基礎(chǔ)上，與我們畜牧系統(tǒng)的工作目標(biāo)具有同向性。依托畜牧系統(tǒng)和飼料獸藥企業(yè)雙方的力量定期不定期地對(duì)養(yǎng)豬從業(yè)者進(jìn)行培訓(xùn)，提高技能。如何將兩支隊(duì)伍有效的整合，在基層生產(chǎn)一線搭建一個(gè)工作平臺(tái)，創(chuàng)新動(dòng)物疫病防控機(jī)制，很有必要進(jìn)行探索和嘗試。

3.提高組織化程度，加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。政府在提高組織化程度、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中要加大作為。要建立和完善龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶的利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制，充分發(fā)揮其帶動(dòng)作用。

4.加強(qiáng)市場(chǎng)的宏觀調(diào)控，保護(hù)養(yǎng)殖者的基本利益。政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)宏觀的調(diào)控力度，把飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié)有機(jī)地聯(lián)結(jié)起來，建立合理的利益分配機(jī)制，實(shí)行生豬最低收購保護(hù)價(jià)格，確保養(yǎng)殖者的基本利益。充分發(fā)揮加工企業(yè)的主渠道作用，處理好生豬收購和豬肉銷售價(jià)格之間的矛盾，平衡各環(huán)節(jié)的利益關(guān)系，以確保豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。