李文龍，韓英，石振廣，王云山，劉建魁，魯宏申，韓驥，邱實(shí)

(1. 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150030；2. 黑龍江省特產(chǎn)魚(yú)類研究所，黑龍江 佳木斯 154002)

達(dá)氏鰉Husodauricus屬鱘科Acipenseridae、鰉屬Huso，為鰉屬僅存兩種魚(yú)之一。鰉起源白堊紀(jì)，有水中“活化石”之稱，具有很高的科學(xué)研究?jī)r(jià)值。達(dá)氏鰉是珍稀名貴魚(yú)類，其肌肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美；其卵做成的“魚(yú)子醬”更是美味中的極品，有黑色黃金的美譽(yù)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。達(dá)氏鰉是世界上個(gè)體最大的淡水魚(yú)類，最大體質(zhì)量在1 000 kg以上，自然界中主要分布在黑龍江及其流域。近些年由于過(guò)度捕撈、工業(yè)廢水污染、濫砍濫伐造成的水土流失及興建水利工程等因素影響，自然水域中的達(dá)氏鰉種群數(shù)量越來(lái)越少，個(gè)體也越來(lái)越小，自然資源量嚴(yán)重下降。為了保護(hù)和發(fā)展日益減少的達(dá)氏鰉自然資源，其人工養(yǎng)殖業(yè)在近幾年相繼發(fā)展起來(lái)，隨之關(guān)于達(dá)氏鰉相關(guān)的研究也在不斷進(jìn)行。目前，對(duì)鱘人工繁殖及其幼魚(yú)生長(zhǎng)特性的研究已有一些報(bào)道[1-11]，但關(guān)于達(dá)氏鰉幼魚(yú)生長(zhǎng)特性的研究報(bào)道卻很少。本試驗(yàn)中，作者對(duì)達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)早期的生長(zhǎng)特性進(jìn)行了研究，旨在指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)用達(dá)氏鰉仔魚(yú)為43日齡，由黑龍江省特產(chǎn)魚(yú)類研究所鱘鰉魚(yú)試驗(yàn)基地提供，共計(jì)2萬(wàn)尾。試驗(yàn)地點(diǎn)在黑龍江省特產(chǎn)魚(yú)類研究所鱘鰉魚(yú)養(yǎng)殖試驗(yàn)基地進(jìn)行，試驗(yàn)時(shí)間從2010年7月10日至8月31日。

1.2 方法

1.2.1 苗種培育 苗種培育在玻璃鋼水槽(直徑為2 m，高為0.5 m)中進(jìn)行，放養(yǎng)規(guī)格及密度見(jiàn)表1。養(yǎng)殖用水為100 m深的地下水，經(jīng)過(guò)濾、曝氣后使用，pH為7.8，溶氧為6.5 mg/L。采用靜水養(yǎng)殖方式，水溫隨天氣及晝夜變化而有一定變化。養(yǎng)殖期間，水溫為16.5～21.0 ℃，溶氧為5.3～7.5 mg/L，pH為7.4～7.8。每天早晚各換水一次，每次換水量為水體總量的2/3。試驗(yàn)的前30 d，水槽水深為30 cm，試驗(yàn)的后20 d，水深加至40 cm，每個(gè)水槽里放5個(gè)散氣石不間斷增氧。試驗(yàn)設(shè)兩個(gè)平行，每個(gè)水槽放300尾稚魚(yú)，每10 d測(cè)定一次魚(yú)的全長(zhǎng)、體質(zhì)量，每次隨機(jī)測(cè)量50尾，共測(cè)量6次。

1.2.2 試驗(yàn)管理 每天早晚各測(cè)量水溫一次，觀察達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)的活動(dòng)情況并做好記錄。試驗(yàn)的前 30 d每天排污6次，以后每天早、中、晚各排污一次。試驗(yàn)前30 d，每天投喂6次，每3 h投喂一次，用水蚯蚓作為開(kāi)口餌料進(jìn)行投喂，開(kāi)口7 d后改投喂人工配合飼料，飼料是由寧波天邦股份有限公司生產(chǎn)的鱘魚(yú)苗種培育專用膨化飼料，每天投喂量為魚(yú)體質(zhì)量的4%。飼料的營(yíng)養(yǎng)成分(均為質(zhì)量分?jǐn)?shù))為：粗蛋白48%,粗纖維3%,粗灰分16%,水分12%。

表1 不同規(guī)格達(dá)氏鰉的放養(yǎng)密度

1.3 數(shù)據(jù)處理

用Excel和SPSS軟件對(duì)測(cè)量數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。各項(xiàng)參數(shù)及其計(jì)算公式如下：

體質(zhì)量與全長(zhǎng)的關(guān)系式為W=aLb，

全長(zhǎng)生長(zhǎng)曲線方程為L(zhǎng)=a+bt，

體質(zhì)量生長(zhǎng)曲線方程為W=aegt，

瞬時(shí)生長(zhǎng)率IGR=lny2-lny1t2-t1×100%，

日均增重量Wz=(W2-W1)/(t2-t1)，

日均增長(zhǎng)量Lz=(L2-L1)/(t2-t1)，

相對(duì)增長(zhǎng)率RIR=(W2-W1)/W1×100%，

肥滿度系數(shù)K=W/L3×100，

餌料系數(shù)FCR=FT/(W2-W1)，

式中：W1、W2分別為時(shí)間t1、t2時(shí)的體質(zhì)量(g)；L1、L2分別為t1、t2時(shí)的全長(zhǎng)(cm)；W為體質(zhì)量(g)；L為全長(zhǎng)(cm)；FT為總投餌量(g)；a、b為常數(shù)；Lz為日均增長(zhǎng)量(cm/d)；Wz為日均增重量(g/d)。

2 結(jié)果

2.1 達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)的早期生長(zhǎng)特性

稚幼魚(yú)的全長(zhǎng)、體質(zhì)量、瞬時(shí)生長(zhǎng)率、相對(duì)增長(zhǎng)率、肥滿度系數(shù)、餌料系數(shù)等生長(zhǎng)特征數(shù)據(jù)見(jiàn)表2。

表2 達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)的生長(zhǎng)數(shù)據(jù) (平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差)

從表2可見(jiàn)，肥滿度系數(shù)、瞬時(shí)生長(zhǎng)率和相對(duì)增長(zhǎng)率均呈現(xiàn)由高到低的變化趨勢(shì)，而餌料系數(shù)則呈現(xiàn)由低到高再降低的趨勢(shì)。試驗(yàn)期間，在水溫為16.5～21.0 ℃下，平均體長(zhǎng)為7.60 cm、平均體質(zhì)量為2.42 g的達(dá)氏鰉魚(yú)經(jīng)過(guò)50 d的養(yǎng)殖，平均體長(zhǎng)達(dá)到22.16 cm，平均體質(zhì)量達(dá)到38.85 g。肥滿度系數(shù)相對(duì)穩(wěn)定。

2.2 生長(zhǎng)式型

如圖1、2、3所示，達(dá)氏鰉的體質(zhì)量生長(zhǎng)呈指數(shù)生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)方程為W=0.2808e0.0554t，R2=0.9644，方差分析結(jié)果表明，體質(zhì)量與時(shí)間呈顯著的指數(shù)關(guān)系(F=108.478,P<0.05)；在回歸分析中，t檢驗(yàn)中的回歸系數(shù)t=10.415(P<0.05)，表明回歸系數(shù)有顯著意義。魚(yú)全長(zhǎng)與日齡之間呈直線關(guān)系，方程為L(zhǎng)=0.289t-4.775，R2= 0.9984，方差分析結(jié)果表明，全長(zhǎng)與生長(zhǎng)時(shí)間呈顯著的直線關(guān)系(F=2563.563,P<0.05)；在回歸分析中，t檢驗(yàn)中的回歸系數(shù)t=50.632(P<0.05)，表明回歸系數(shù)有顯著意義。魚(yú)體質(zhì)量與全長(zhǎng)之間呈冪函數(shù)關(guān)系，方程為W=0.0111L2.6495，R2=0.9978，方差分析結(jié)果表明，體質(zhì)量與全長(zhǎng)呈顯著的冪函數(shù)關(guān)系(F=1820.315，P<0.05)；在回歸分析中，t檢驗(yàn)中的回歸系數(shù)t=42.665(P<0.05)，表明回歸系數(shù)有顯著意義。

圖1 達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)體質(zhì)量與日齡的關(guān)系Fig.1 The relationship between body weight and total body length in juvenile Siberian huso sturgeon Huso dauricus

圖2 達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)全長(zhǎng)與日齡的關(guān)系Fig.2 The relationship between body weight and age in days in juvenile Siberian huso sturgeon Huso dauricus

圖3 達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)體質(zhì)量與全長(zhǎng)的關(guān)系Fig.3 The relationship between total body length and body weigh in juvenile Siberian huso sturgeon Huso dauricus

3 討論

3.1 達(dá)氏鰉的生長(zhǎng)方程

達(dá)氏鰉個(gè)體碩大，生長(zhǎng)迅速，其幼魚(yú)階段的生長(zhǎng)對(duì)以后的生長(zhǎng)有很大影響。達(dá)氏鰉的生活史長(zhǎng)，壽命在50年以上，幼魚(yú)的生長(zhǎng)期也長(zhǎng)，自然界中幼魚(yú)生長(zhǎng)期在8年以上。其它魚(yú)類生長(zhǎng)期相對(duì)較短，如太湖新銀魚(yú)的生長(zhǎng)期只有一年。肖學(xué)錚等[12]研究了太湖新銀魚(yú)的生長(zhǎng)特性，可以簡(jiǎn)單的擬合出生長(zhǎng)方程。本研究中，生長(zhǎng)試驗(yàn)進(jìn)行了50 d，只能反映達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)階段的生長(zhǎng)情況，故采用華元渝等[13]的研究方法對(duì)達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)的體質(zhì)量與體長(zhǎng)進(jìn)行回歸分析，生長(zhǎng)方程為W=0.0111L2.6495，R2=0.9978，其中b值小于3。這表明達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)體質(zhì)量的生長(zhǎng)慢于全長(zhǎng)的生長(zhǎng)，屬于異速生長(zhǎng)類型。說(shuō)明在試驗(yàn)過(guò)程中，體質(zhì)量與全長(zhǎng)逐漸上升，這一階段是體質(zhì)量生長(zhǎng)速度的遞增階段。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，可以充分利用該魚(yú)的最佳生長(zhǎng)期，采用科學(xué)的方法促進(jìn)稚幼魚(yú)的生長(zhǎng)。這與莊平等[14]對(duì)史氏鱘幼魚(yú)生長(zhǎng)的研究、劉建魁等[5]對(duì)達(dá)氏鰉與西伯利亞鱘雜交種生長(zhǎng)的研究、石振廣等[15]對(duì)達(dá)氏鰉雜交種生長(zhǎng)特性的研究、謝從新等[16]對(duì)網(wǎng)湖3種魚(yú)類的生長(zhǎng)研究以及宋學(xué)宏等[17]對(duì)黃顙魚(yú)當(dāng)年幼魚(yú)生長(zhǎng)特性的研究結(jié)果都不同，其原因可能是研究對(duì)象不同所致，也可能與人工養(yǎng)殖條件下投喂配合飼料、水溫環(huán)境因素等不同有關(guān)。

3.2 達(dá)氏鰉幼魚(yú)的生長(zhǎng)特性

達(dá)氏鰉生長(zhǎng)速度快，尤其在稚幼魚(yú)階段，是達(dá)氏鰉一生中生長(zhǎng)最快的時(shí)期。養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果表明，達(dá)氏鰉的生長(zhǎng)速度快于其它鱘科魚(yú)類。魚(yú)類不同生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)常數(shù)往往不同，生長(zhǎng)指標(biāo)不僅可以用來(lái)劃分其生長(zhǎng)階段，也可以用來(lái)比較魚(yú)類的生長(zhǎng)速率。本試驗(yàn)中，從生長(zhǎng)速度看，達(dá)氏鰉的體長(zhǎng)和體質(zhì)量的瞬時(shí)生長(zhǎng)率隨著時(shí)間的延長(zhǎng)不斷下降，體質(zhì)量在第一個(gè)10 d的瞬時(shí)生長(zhǎng)率變化最大，表明達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)階段在環(huán)境適宜、餌料充足的情況下，迅速生長(zhǎng)以規(guī)避外來(lái)因素對(duì)自身生命的威脅。而體質(zhì)量等生長(zhǎng)指標(biāo)變化不大，說(shuō)明試驗(yàn)的這段時(shí)間達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)處于一個(gè)快速生長(zhǎng)階段。

3.3 影響達(dá)氏鰉幼魚(yú)生長(zhǎng)的其它因素

魚(yú)類生長(zhǎng)除了受本身生長(zhǎng)因子作用外，也受其它外界因素的影響，如食物、放養(yǎng)密度、水溫和溶氧等環(huán)境因子，而溫度和食物獲取量是決定魚(yú)類生長(zhǎng)的關(guān)鍵因子。黃寧宇等[18]研究發(fā)現(xiàn)，西伯利亞鱘的最佳生長(zhǎng)溫度為20.6 ℃；莊平等[3]研究發(fā)現(xiàn)，史氏鱘的最佳生長(zhǎng)溫度為19.8 ℃；李大鵬等[19]研究發(fā)現(xiàn)，施氏鱘幼魚(yú)在17～26 ℃下可攝食生長(zhǎng)，最佳攝食水溫為22.33 ℃。本試驗(yàn)中水溫為16.5～21.0 ℃，達(dá)氏鰉在該溫度下生長(zhǎng)迅速，說(shuō)明此溫度為達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)攝食生長(zhǎng)較適宜的水溫。由于養(yǎng)殖條件的限制，養(yǎng)殖期間的水溫沒(méi)有進(jìn)一步提高。從圖1可見(jiàn)，生長(zhǎng)曲線繼續(xù)向上，說(shuō)明達(dá)氏鰉的生長(zhǎng)速度還可以加快，其最佳生長(zhǎng)水溫有待進(jìn)一步研究。在放養(yǎng)密度上，冷希照等[20]認(rèn)為，魚(yú)類放養(yǎng)密度過(guò)大，容易造成魚(yú)體摩擦損傷，密度過(guò)小又不利于搶食，所以合適的放養(yǎng)密度有利于鱘的生長(zhǎng)。本試驗(yàn)中對(duì)不同規(guī)格的達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)實(shí)行了不同的放養(yǎng)密度，從生長(zhǎng)結(jié)果看，在該放養(yǎng)密度下達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)能正常生長(zhǎng)。

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