作為全世界少見的建在沙漠上的現(xiàn)代化國(guó)家，以色列在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科技實(shí)力已成為該國(guó)的一張名片。記者最近參加了第18屆以色列國(guó)際農(nóng)業(yè)展覽會(huì)，直觀地了解了以色列是如何從小處入手，將農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致的。

在中東不少國(guó)家，人們都有吃石榴、喝石榴汁的習(xí)慣。以色列盛產(chǎn)石榴。這里光照充足，氣候較干燥，早晚溫差大，氣候條件比較適宜石榴生長(zhǎng)。記者在以色列首都特拉維夫的市場(chǎng)中看到，以色列生產(chǎn)的石榴不僅外表鮮紅，果粒飽滿，而且個(gè)頭很大，每個(gè)至少在一斤以上。記者在特拉維夫參觀的第一家農(nóng)業(yè)科技企業(yè)是Juran。這家企業(yè)研發(fā)出一種石榴分離系統(tǒng)，可利用機(jī)器，迅速地將石榴的果肉從果皮中分離出來。據(jù)Juran的負(fù)責(zé)人介紹，這一系統(tǒng)可使用最少的人力，幾乎全自動(dòng)地完成剝離石榴果肉的全部過程。整個(gè)過程中唯一需要人力的地方，就是人工將石榴頭朝下放在分離機(jī)的傳送帶上。據(jù)介紹，這種機(jī)器一分鐘可以剝離28～56個(gè)石榴，而且耗能低，每小時(shí)只需約6度電。剝好的石榴果肉分裝入塑料包裝中，就可以送到超市銷售了。這種機(jī)器不僅可以剝離石榴果肉，還能榨汁、制作石榴干和速凍石榴，延長(zhǎng)石榴的保質(zhì)期。值得一提的是，剝離后剩下的石榴皮等廢料還能繼續(xù)利用，處理后可作為牲畜飼料的添加劑。

以色列對(duì)農(nóng)業(yè)科技的重視還體現(xiàn)在對(duì)牧場(chǎng)的精準(zhǔn)管理上。記者在特拉維夫參觀了多家奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)。這里的奶牛頭頭體型健碩。據(jù)奶牛場(chǎng)的負(fù)責(zé)人介紹，每頭奶牛年產(chǎn)奶量高達(dá)1.25萬升。它們平時(shí)圈養(yǎng)在一個(gè)通風(fēng)良好的大棚子里，棚子上方多個(gè)角度安裝有大型風(fēng)扇，為奶牛降溫。工作人員介紹，每頭奶牛的脖子上都戴著一個(gè)電子監(jiān)測(cè)項(xiàng)圈，通過它，能非常精確地監(jiān)控奶牛的一舉一動(dòng)。牧場(chǎng)管理者通過計(jì)算機(jī)就能了解每頭牛的進(jìn)食、反芻、運(yùn)動(dòng)情況，從而得知它身體是否健康，利于提早發(fā)現(xiàn)病牛，為它提供無抗生素的治療。

記者還去了以色列靠近約旦邊界的Arava地區(qū)。車行駛在盤山公路上，兩邊是一片荒漠。然而，這樣一個(gè)人口稀少、自然條件惡劣的地方，卻成為以色列新鮮蔬菜出口的中心，提供了60%的新鮮出口蔬菜。Arava研發(fā)中心的負(fù)責(zé)人介紹說，蔬菜大棚有兩種不同結(jié)構(gòu)的頂棚。一種是傳統(tǒng)的鋼架結(jié)構(gòu)，不僅安裝費(fèi)力，而且使用年限也只有幾年。另一種是該研發(fā)中心正在試驗(yàn)的新型頂棚，由高科技復(fù)合材料制成，本身就可以形成弧形，不需要額外支撐。新型頂棚分為兩層，中間填充空氣，在透光的同時(shí)還能保持大棚內(nèi)溫度的穩(wěn)定。以色列農(nóng)業(yè)科技的優(yōu)勢(shì)，正是從小處創(chuàng)新慢慢建立起來的。