本刊記者 侯久飛

普及科學養(yǎng)豬技術(shù)推動行業(yè)健康發(fā)展
——2012《中國豬業(yè)》養(yǎng)豬技術(shù)大講堂在湖北荊州隆重召開

本刊記者 侯久飛

為加強國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)高新技術(shù)的交流與合作，促進新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備的推廣與應(yīng)用，提高廣大生豬養(yǎng)殖場（戶）的養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平，由 《中國豬業(yè)》雜志社、荊州市畜牧獸醫(yī)局與國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系荊州綜合試驗站共同主辦，武漢中博生物股份有限公司特別贊助，武漢回盛生物科技有限公司和湖北正嘉畜牧投資有限公司協(xié)辦的2012年湖北·荊州 《中國豬業(yè)》養(yǎng)豬技術(shù)大講堂于2012年10月26～27日在湖北省荊州市隆重舉行。全國畜牧總站牧業(yè)發(fā)展處王志剛處長、荊州市畜牧獸醫(yī)局黃服亮局長、 《中國豬業(yè)》雜志社馮艷秋社長、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系荊州綜合試驗站王家圣站長、廣東省農(nóng)業(yè)科學院院長蔣宗勇研究員、四川農(nóng)業(yè)大學李學偉教授、華中農(nóng)業(yè)大學何啟蓋教授、華中農(nóng)業(yè)大學雷明剛教授、武漢中博生物股份有限公司吳向東總經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了會議。來自荊州市荊州區(qū)、公安縣、監(jiān)利縣、松滋市等10個縣市區(qū)畜牧技術(shù)推廣單位和規(guī)模養(yǎng)豬場的代表、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系荊州綜合試驗站示范場的代表以及國內(nèi)飼料、獸藥、種豬等相關(guān)企業(yè)的代表共計270余人參加了大會。

開幕式上，馮艷秋介紹了 《中國豬業(yè)》雜志的相關(guān)情況，進一步闡明了 《中國豬業(yè)》心系讀者，服務(wù)產(chǎn)業(yè)，為政府、企業(yè)、科研院校和養(yǎng)殖戶搭建科技與信息交流的平臺，全面推廣科學養(yǎng)豬技術(shù)、加快養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變、提高養(yǎng)豬質(zhì)量效應(yīng)、促進養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的辦刊宗旨和理念。她說， 《中國豬業(yè)》雜志社自2007年以來，曾先后在山西長治、山東臨沂等地區(qū)巡回開展養(yǎng)豬技術(shù)大講堂及相關(guān)論壇，收到了良好的效果。衷心希望參加此次培訓(xùn)與交流的代表有所收獲，并為荊州養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展作出更大貢獻。

王志剛處長、黃服亮局長和王家圣站長則分別代表全國畜牧總站、荊州市畜牧獸醫(yī)局和國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系荊州綜合試驗站在開幕式上發(fā)表了重要講話。

王志剛表示，我國是養(yǎng)豬業(yè)大國，養(yǎng)豬業(yè)是我國畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的一半以上，生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展關(guān)系到畜牧業(yè)的安全和繁榮，也關(guān)系到城鄉(xiāng)居民的肉食品消費，甚至影響到社會的和諧穩(wěn)定。國家高度重視生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是2007年以來，出臺了一系列強農(nóng)、惠農(nóng)、富農(nóng)的政策，這些政策含金量高、可操作性強，給養(yǎng)殖場（戶）提供了很大的政策支持。目前，支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策框架已經(jīng)基本建立，建設(shè)現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)具有政策壞境好、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式氛圍好、消費發(fā)展有潛力、做大做強產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ)等良好條件。同時，王志剛處長也告誡各養(yǎng)殖戶在加快現(xiàn)代化生豬產(chǎn)業(yè)的進程中，還面臨著標準化養(yǎng)殖水平不高、科技支撐和服務(wù)能力不夠、龍頭企業(yè)帶動作用不強、環(huán)保壓力隨著城市化進程的快速發(fā)展不斷加大等限制因素。如何有效化解及應(yīng)對這些矛盾和問題，推動生豬生產(chǎn)標準化、規(guī)?；?、生態(tài)化發(fā)展，實現(xiàn) “保供給、保安全、保生態(tài)”的目標任務(wù)，需要大家做出不懈的努力。

作為東道主，黃服亮局長對 《中國豬業(yè)》養(yǎng)豬技術(shù)大講堂在荊州勝利召開表示了衷心的祝賀，并介紹了荊州市的畜牧業(yè)發(fā)展情況。他表示，隨著國家中部崛起戰(zhàn)略和湖北省委政府重要工程的實施，荊州已經(jīng)被批準為國家承接產(chǎn)業(yè)示范基地，正日益成為國內(nèi)資本轉(zhuǎn)移的重點城市。荊州是一個農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)資源量大質(zhì)優(yōu)，是湖北農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢核心之一。近年來，荊州大量調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全面實施畜牧業(yè)振興工程，強力推進現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)，畜牧業(yè)生產(chǎn)得到長足發(fā)展，畜牧業(yè)已經(jīng)成為全市經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。荊州市現(xiàn)有萬頭豬場45個，生豬規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)800多個，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率70%以上，是湖北省重要的商品豬生產(chǎn)基地。2011年，荊州市生豬出欄451.27萬頭，家禽出籠6879.63萬只，分別占湖北省的11.6%和14.7%，禽蛋產(chǎn)量17.4萬噸，肉類總產(chǎn)量46萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值125億元。

作為會議主辦方之一，王家圣站長介紹了國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系荊州綜合試驗站的情況。該試驗站是農(nóng)業(yè)部聘請的41個綜合試驗站之一，依托單位為湖北桑梓湖種豬場，并在荊州、沙市、江陵、潛江、仙桃、枝江建有10個示范基地，主要開展國家核心種豬群育種改良關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用、偽狂犬和豬瘟凈化及藍耳病綜合防控、提高母豬生產(chǎn)效率綜合養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用、豬肉品質(zhì)遺傳改良關(guān)鍵技術(shù)研究與示范、生豬生產(chǎn)工藝與環(huán)境控制基本參數(shù)研究與應(yīng)用等項目。

與會代表一致認為，此次會議內(nèi)容全面、豐富、實用，紛紛表示一定珍惜此次學習機會，利用學習到的先進理念和技術(shù)來轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，提高養(yǎng)殖和管理水平，促進荊州養(yǎng)豬業(yè)更好更快的發(fā)展。

論壇精彩紛呈 內(nèi)容豐富多彩

會議期間，王志剛處長、蔣宗勇研究員、何啟蓋教授、雷明剛教授、李學偉教授、王家圣站長以及武漢中博生物股份有限公司、武漢回盛生物科技有限公司、湖北正嘉畜牧投資有限公司等知名企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和專家，分別就國家生豬養(yǎng)殖方面的相關(guān)政策進行了解讀，介紹了國內(nèi)外養(yǎng)豬新模式與新技術(shù)、先進實用的生豬飼養(yǎng)、疫病防控和豬場經(jīng)營管理等方面的技術(shù)和經(jīng)驗?，F(xiàn)將報告和講座的主要內(nèi)容介紹如下，供廣大讀者分享。

王志剛：畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策解讀

為進一步促進生豬生產(chǎn)、保證市場供給、穩(wěn)定物價總水平、保障城鄉(xiāng)居民生活、創(chuàng)造有利于生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境，自2007年以來，國家出臺了一系列扶持養(yǎng)豬生產(chǎn)的政策，同時，政府對養(yǎng)豬業(yè)扶持力度也不斷加大，免征養(yǎng)殖（豬）企業(yè)所得稅、明確發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖（豬）用地政策等。一些地方政府為推進養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展，在土地使用、豬場建設(shè)和種豬購入的資金補助、環(huán)境政策等方面出臺了更加優(yōu)惠的政策。

王志剛在報告中主要介紹了國內(nèi)畜牧業(yè)生產(chǎn)情況、畜牧業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策以及生豬生產(chǎn)扶持政策等幾個方面的內(nèi)容。他指出，2011年，全國畜產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)中有增、養(yǎng)殖效益明顯提高、畜產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，肉類總產(chǎn)量7957萬噸，連續(xù)22年居世界第一；禽蛋產(chǎn)量 2811萬噸，連續(xù)27年居世界第一；奶類產(chǎn)量 3656萬噸，居世界第三位。同時，王處長還談到了國家針對畜牧業(yè)發(fā)展出臺的稅收優(yōu)惠政策、畜牧業(yè)機械購置補貼政策、畜禽種質(zhì)資源保護資助政策、畜禽良種繁育項目補助政策、扶持 “菜籃子”畜產(chǎn)品生產(chǎn)政策等各項政府惠農(nóng)政策。重點介紹了國家對生豬生產(chǎn)的相關(guān)扶持政策，如生豬良種補貼、現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)項目、生豬調(diào)出大縣獎勵政策、能繁母豬補貼、能繁母豬保險、生豬產(chǎn)業(yè)化項目等各項政策，與會代表受益匪淺。

同時，王處長還提出了生豬遺傳改良計劃的主要方向。他表示，生豬遺傳改良計劃是世界發(fā)達國家的通行做法，是指導(dǎo)今后一個時期畜禽品種改良的基本思路，是推進畜禽種業(yè)發(fā)展的主要抓手。指出生豬遺傳改良計劃示意圖，明確了遴選國家生豬核心育種場、開展種豬登記、建立種豬性能測定體系、開展遺傳交流與遺傳評估、建立健全種公豬站和人工授精體系等改良方向。提出要達到初步形成以聯(lián)合育種為主要形式的生豬育種體系提高種豬生產(chǎn)性能，改變我國優(yōu)良種豬長期依靠國外的格局，全面推廣應(yīng)用優(yōu)良種豬精液，提高全國生豬生產(chǎn)水平，開展地方豬種保護、選育和雜交利用，滿足國內(nèi)日益增長的優(yōu)質(zhì)豬肉市場需求的總體目標。

蔣宗勇：飼料安全問題及其對策

近年來，飼料安全問題引起全社會的高度關(guān)注，瘋牛病、二噁英、瘦肉精、三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠等飼料安全惡性事件頻繁發(fā)生，引起了人們對食品安全的恐慌。飼料原料中存在的生物堿、蛋白酶抑制劑、植酸等抗營養(yǎng)因子或致過敏蛋白質(zhì)等飼料本身因素；環(huán)境中有毒元素及化學污染物、微生物及毒素污染等自然與環(huán)境因素；使用違禁或淘汰藥物、不科學使用或濫用藥物、不合理使用飼料添加劑等人為因素都是造成飼料不安全的因素。

飼料安全是指飼料產(chǎn)品在加工、運輸及飼養(yǎng)動物轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖動物源產(chǎn)品的過程中，對動物健康和生產(chǎn)性能、人類健康和生活以及生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展等不會產(chǎn)生負面影響的特性。蔣宗勇指出，豬飼料中添加激素、鎮(zhèn)靜劑、尿素、有機砷制劑、高銅高鋅以及濫用抗生素和霉菌毒素是引起飼料安全問題的重要誘因。同時介紹了國家在飼料和動物飲水中禁止使用的40種藥物品種目錄及農(nóng)業(yè)部頒布的食品動物禁用的21類獸藥及其化合物。

據(jù)蔣院長介紹，目前綠色飼料添加劑的開發(fā)及應(yīng)用成為行業(yè)熱點，有機酸、酶制劑、寡糖、中草藥、微生態(tài)制劑、有機微量元素等健康生態(tài)替代物的研究成為熱門。同時，蔣院長還對綠色安全飼料添加劑與飼用抗生素促生長效果做了詳細的比較，指出酶制劑可促進飼料中部分營養(yǎng)成分的消化，從而更容易被動物體吸收；高劑量的微量元素添加劑能促進豬生產(chǎn)，改善飼料報酬；有機酸能降低胃腸道PH值，促進幼畜生產(chǎn)，并能防止飼料霉變；益生元可干擾病原菌在腸壁表面上定值，提高動物機體免疫活性；中草藥提取物能抑制病菌生長，提高動物機體免疫活性等多方面效果等特點。另外，他還指出，使用有機微量元素成為解決重金屬殘留和對環(huán)境污染的有效途徑，開發(fā)宰前飼料配方是減少藥物殘留、提高肉品質(zhì)量的有效途徑。

汪超：中美規(guī)?；i場免疫方案差異

汪超在報告中用翔實的數(shù)據(jù)對比了中國與美國規(guī)?；B(yǎng)殖之間的差距。數(shù)據(jù)顯示，在美國，母豬年提供斷奶豬數(shù)為26.2頭，而中國則在18～20頭之間；美國母豬年提供出欄豬數(shù)為25頭，中國在15～16頭之間；美國斷奶仔豬死亡率在5%左右，中國則超過了15%。另外，8周齡體重、生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率、后備母豬更新率等指標也明顯低于美國。同時，汪超還通過美國標準式育肥舍、產(chǎn)房保溫系統(tǒng)、飲水加藥系統(tǒng)、溫控換氣系統(tǒng)、每日健康觀察記錄表、聯(lián)苗的廣泛使用等多方面介紹了美國養(yǎng)豬業(yè)的先進管理模式。

當前，在中國各豬場，各種諸如副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎、大腸桿菌病等以細菌性問題為主的疾病頻發(fā)，而豬瘟、藍耳病、圓環(huán)病毒病、偽狂犬等呼吸道疾病以及傳染性胃腸炎、流行性腹瀉等腸道疾病帶來的損失更為嚴重，如何制定行之有效的免疫方案就成了豬場防治疫病的關(guān)鍵點之一。目前，90%以上的豬場都有共同的特點，即保育舍死亡率在10%以上、在產(chǎn)房及中豬階段出現(xiàn)非正常死亡、臨床以肺部傷害為主、腹瀉等，需要制定群體監(jiān)測制度和科學的免疫程序。正常情況下，群體監(jiān)測主要監(jiān)測疫苗注射效果、母源抗體消失時間、過去陽性的進展好壞等；異常情況下，群體監(jiān)測則主要是對疫病進行檢驗診斷，找到原因。而免疫程序可以借鑒美國規(guī)?；i場的免疫方案，選用優(yōu)秀疫苗，針對未來規(guī)?；i場免疫特性制定有針對性的免疫方案。

雷明剛：美國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展新啟示

中國的養(yǎng)豬產(chǎn)量世界第一，但作為一個生豬養(yǎng)殖大國，我國的飼養(yǎng)效率和效益與先進國家相比，還存在一定的差距。目前，在世界生豬養(yǎng)殖行業(yè)中，荷蘭、美國、丹麥等國處于領(lǐng)先地位。 “他山之石，可以攻玉”，我們應(yīng)該學習和借鑒國外先進的養(yǎng)豬模式和技術(shù)，將精確飼養(yǎng)、效益飼養(yǎng)作為今后工作的努力方向。

2012年5月25日～6月8日，雷明剛教授對美國North Carlina州立大學的試驗豬場、IOWA州的合作社、DDGS生產(chǎn)工廠、母豬生產(chǎn)和管理服務(wù)公司、商業(yè)公豬站、美國德梅茵國際豬業(yè)展覽會等進行了參觀考察。結(jié)合考察經(jīng)歷，雷明剛在報告中介紹了美國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀、廢污處理方式、養(yǎng)殖經(jīng)營模式、典型三點式飼養(yǎng)模式等內(nèi)容。他認為，養(yǎng)豬生產(chǎn)專業(yè)化程度高，人力資源極為重要，技術(shù)需要不斷創(chuàng)新，規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展方向不可逆轉(zhuǎn)，各地發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)應(yīng)科學規(guī)劃，因地制宜選擇不同的發(fā)展模式，同時應(yīng)關(guān)注細節(jié)，從小孩開始教育，培養(yǎng)養(yǎng)豬接班人。

李學偉：優(yōu)質(zhì)種豬選育與制種體系建立

隨著消費者對優(yōu)質(zhì)健康豬肉需求量的不斷增加，積極開展種豬的聯(lián)合育種，可有效解決我國優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)中存在的一系列不足和缺點。建立完善的種豬繁育體系和種豬性能測定制度并進行良種的科學規(guī)范測定與登記管理，是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)的必由之路。科學的育種計劃對于推動種豬生產(chǎn)性能的提高、改進豬肉品質(zhì)將起到重要作用。

李學偉教授在報告中仔細講解了長白豬、約克夏、杜洛克、巴克夏、皮特蘭等優(yōu)秀種豬的特性及選育，并對太湖豬、成華豬、雅南豬、阿壩藏豬等地方豬種的種質(zhì)特性進行了介紹。同時，結(jié)合分子育種與遺傳評估技術(shù)的新品系選育模式，重點介紹了品種改良和擴繁體系的重要性。并用翔實的例子證實1個500頭母豬的核心群最終可以影響150萬頭商品肉豬的生產(chǎn)。同時，李學偉也指出當前一些企業(yè)在育種過程中重短期效益、輕長遠考慮的現(xiàn)象，認為企業(yè)要強化持續(xù)選育工作，要在選育工作中建立專門化品系和配套系，同時還要有高效配套生產(chǎn)的優(yōu)勢商品豬。

文杰：人工授精在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用

人工授精在豬育種中的應(yīng)用已有70多年的歷史，迄今為止仍是豬育種中重要的生物技術(shù)之一。我國豬人工授精從20世紀50年代開始試驗，到60年代以后轉(zhuǎn)入應(yīng)用，并在不少省份推廣普及，在我國養(yǎng)豬生產(chǎn)中有廣泛的基礎(chǔ)。目前，人工授精技術(shù)的應(yīng)用呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，各地都出現(xiàn)了豬人工授精服務(wù)中心，為養(yǎng)豬場提供優(yōu)良種公豬精液及技術(shù)服務(wù)。

湖北正嘉畜牧投資有限公司是一家集種豬育種、養(yǎng)殖繁育和銷售為一體的科技型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，旗下的桑梓湖種豬場現(xiàn)有基礎(chǔ)母豬1500頭，可年提供種豬近萬頭。桑梓湖種豬場文杰場長結(jié)合生產(chǎn)實際，介紹了人工授精在生產(chǎn)管理、疾病防疫等方面的優(yōu)越性，并且就如何做好器械采集公豬精液、采精過程中應(yīng)該注意的事項、精液檢查、稀釋、分裝和保存以及如何鑒定發(fā)情母豬和適時輸精等問題做了詳細的講解，為養(yǎng)殖戶帶來了非常實用的知識。

文杰同時也指出，選擇有耐心和責任心的配種員、不斷對結(jié)果進行分析、選擇實踐經(jīng)驗豐富的行家對員工進行培訓(xùn)、正確操作人工授精過程中的每一步是人工授精操作成功的關(guān)鍵因素。人工授精是配種的一個重要環(huán)節(jié)，想要提高生產(chǎn)產(chǎn)量，必須整合好配種三要素（公豬、母豬、人員），只有加強飼養(yǎng)管理，才能提高豬群生產(chǎn)成績，豬場才能獲得更大的收益。

何啟蓋：豬圓環(huán)病毒病的綜合防控

豬圓環(huán)病毒病作為豬場重要的傳染病之一，由于其分布廣泛、危害日益嚴重，已引起人們的密切關(guān)注。何啟蓋在報告中從豬圓環(huán)病毒流行病學特征、致病機理、臨床癥狀及診斷等多方面提出了防控措施以及從母豬免疫、仔豬免疫和母豬仔豬同時免疫幾個角度介紹了國內(nèi)外免疫程序的選擇。

就大家最關(guān)心的如何正確使用疫苗的問題，何啟蓋指出，疫苗只能起到預(yù)防作用，而不能作為治療目的。當豬場的健康問題主要集中在保育階段，而且成活率低于90%時，在3～4周齡使用圓環(huán)病毒疫苗，效果理想，而在圓環(huán)病毒感染前使用，可以取得預(yù)期的效果。同時，干擾素對圓環(huán)病毒疫苗沒有影響，但是 干擾素對豬體內(nèi)的PCV2的增殖是否有影響，目前還未確定。在正確使用疫苗的同時，還需要注意疫苗的保存和針頭消毒。

唐萬勇：規(guī)?；i場疫病發(fā)生趨勢分析與控制策略

冬春季節(jié)來臨之際，豬腸道腹瀉性疾病又到了高發(fā)的時期。此次會議上，唐萬勇總經(jīng)理從仔豬常見腸道疾病、仔豬病毒性腹瀉和通過改善腸道健康控制腹瀉等方面介紹了豬的腸道健康問題。

豬的消化道是最主要的與外界環(huán)境相互作用的系統(tǒng)，也是最主要的與微生物共生的環(huán)境。唐萬勇首先從豬的消化道結(jié)構(gòu)、消化道的微生態(tài)環(huán)境、健康的腸道微生物區(qū)系、腸道結(jié)構(gòu)等方面介紹了豬腸道健康概況以及仔豬球蟲病、仔豬腹瀉、消化道疾病等仔豬常見腸道疾病。建議采用徹底清洗產(chǎn)房、果斷清群和隔離等基礎(chǔ)管理方式，使用改善腸道健康和免疫力的添加劑來提高母豬非特異性抵抗力，再通過免疫、返飼等方法來對仔豬腹瀉進行整體防控。

最后，唐萬勇介紹了一系列行之有效的控制疫病發(fā)生的方案，如對發(fā)病場產(chǎn)前20～40天的母豬，用人工感染發(fā)病早期仔豬的小腸組織以及新鮮病豬稀糞，連續(xù)3～5次進行返飼，對未發(fā)病場的母豬進行免疫以及對哺乳母豬料使用功能性添加劑、徹底清潔產(chǎn)房做到全進全出、直接在平欄產(chǎn)仔一段時間、使用碘消毒劑消毒產(chǎn)房等。

王家圣：規(guī)模豬場主要豬病免疫程序及其注意事項

免疫預(yù)防是指用疫苗對豬只進行接種，經(jīng)主動免疫方式使豬只獲得免疫力，是預(yù)防和控制豬傳染病的重要手段。為獲得良好的免疫效果，對規(guī)?；i場來說必須建立免疫程序。所謂免疫程序就是豬場根據(jù)疫病在本地區(qū)的流行情況及規(guī)律，豬的用途、年齡、母源抗體水平和飼養(yǎng)條件，以及使用疫苗的種類、性質(zhì)、免疫途徑等因素，合理地制訂預(yù)防接種的次數(shù)和間隔時間。

王家圣在報告中指出，規(guī)?；i場因豬群群體大、豬群周轉(zhuǎn)快、飼養(yǎng)密度高，容易造成傳染病感染，各種疫病發(fā)病率高。同時，兩種以上病原體相互作用、多種病原混合感染成為規(guī)模豬場疫病流行特點，危害嚴重，控制難度加大。因此，在制定免疫程序時，需要考慮疫病類型及免疫效力，需定期進行監(jiān)測，同時接種兩種疫苗應(yīng)無交叉反應(yīng)抗原，重復(fù)免疫間隔時間在14～21天之間，第二次免疫接種份量不應(yīng)低于前次接種份量。

同時，王家圣還從疫苗選擇、免疫操作、豬群生理狀況、營養(yǎng)、藥物及毒物、管理及環(huán)境因素等多方面提出了規(guī)?；i場豬群免疫接種的注意事項，為養(yǎng)殖戶實際操作提供了技術(shù)參考。

聽眾積極提問 專家耐心解答

為了使與會養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)實踐中遇到的問題和聽課后產(chǎn)生的疑問能得到及時有效的解答，此次會議還特別安排了論壇互動環(huán)節(jié)，讓養(yǎng)殖戶與講課專家真正做到面對面交流、近距離溝通。會議上，專家精彩的演講獲得了陣陣熱烈的掌聲，養(yǎng)殖戶的提問也一個接著一個，下面截取部分論壇精彩互動片段，與讀者朋友一起分享。

問題一：目前抗生素的替代品，如抗菌肽、酶制劑、有機酸、益生菌等能不能同時使用？

答（蔣宗勇）：在一些抗生素替代品中，酶制劑、爽滑劑、益生菌等是可以同時使用的。對于抗菌肽試劑，目前還處于試驗階段，國家還沒有明確批準使用，現(xiàn)在市場上有些產(chǎn)品包含有抗菌肽，嚴格來講是違規(guī)行為。研究發(fā)現(xiàn)，動物的消化道本身也能合成一些抗菌肽，實踐證明對腸道微生物菌群有積極的影響，效果比較明顯。

問題二：在國家生豬繁育體系這座金字塔中，站在塔尖的是100家國家級原種場，塔座是我們在場的廣大豬場。在100家國家級原種場向其他廣大豬場進行推廣的過程中，國家有哪些導(dǎo)向政策？

答（王志剛）：在生豬繁育體系中，良種是基礎(chǔ)，但是如何使良種在生產(chǎn)中真正發(fā)揮作用更為重要。農(nóng)業(yè)部在生豬繁育體系建設(shè)方面做了很多工作，地方良種體系建設(shè)也獲得了很多政策扶持。同時，優(yōu)秀的基因快速擴散到基礎(chǔ)豬場，人工授精是一個非常重要的手段，在這個方面，國家生豬核心育種場應(yīng)該發(fā)揮積極作用。

問題三：在選擇種豬的時候，除了體型特征外，還應(yīng)該從哪些方面選擇？

答（王志剛）：在遺傳改良的時候，體型外貌是種豬非常重要的指標之一，同時還要從內(nèi)在的質(zhì)量上來選種，仔細看清楚種豬的測定成績。有的種豬拍賣會標王從外貌上看，并不是最漂亮，這就需要認真看清它的數(shù)據(jù)，所以我覺得把這兩者結(jié)合起來選種是很重要的。

問題四：圓環(huán)病毒除了疫苗之外，還有沒有其他控制方法？為什么打了疫苗之后，還會爆發(fā)圓環(huán)病毒??？

答（何啟蓋）：目前來講，在圓環(huán)病毒控制上，無論是歐洲國家還是國內(nèi)，大家達成共識的還是疫苗免疫，這是最重要的措施。當然，也有人用一些抗病的中草藥，以及增加機體免疫力的寡糖、黃芪多糖等，但這些都只是輔助措施。除了使用圓環(huán)病毒疫苗外，還要控制支原體，可以把支原體疫苗和圓環(huán)病毒疫苗同時使用。至于為什么打了圓環(huán)病毒疫苗還有病毒，這是一個比較復(fù)雜的問題，主要原因是圓環(huán)病毒疫苗產(chǎn)生的抗體清除不了已經(jīng)感染的病毒。因為母源抗體保護力時間在5周齡以內(nèi)，而打了疫苗之后，產(chǎn)生抗體需要3周的時間，而這3周的時間不能排除沒有病毒的感染，如果已被病毒感染，即使打了疫苗也不能清除體內(nèi)的病毒?？傊肭宄《咀詈玫霓k法還是早期免疫，所以強調(diào)需要在3周齡以前免疫圓環(huán)病毒疫苗。

講堂知識豐富 學員獲益匪淺

兩天豐富精彩的專家講堂勝利落下帷幕，記者從隨機采訪中了解到，很多參加會議的養(yǎng)殖戶紛紛表示獲益匪淺、收獲很大，學到了很多有用的知識。

來自荊州市監(jiān)利縣大院農(nóng)場的孫懷平，1986年開始養(yǎng)豬，先是在別人的養(yǎng)豬場打工，2007年，他覺得養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展前景不錯，自己投資當老板養(yǎng)豬。目前已擁有一個130頭存欄母豬、年出欄2000多頭育肥豬的規(guī)模豬場。2011年，借助豬業(yè)大好行情，他一年就掙了一百多萬元，成為當?shù)孛逼鋵嵉酿B(yǎng)豬致富帶頭人。孫懷平從事養(yǎng)豬已有20多年，有著豐富養(yǎng)豬經(jīng)驗。但是近年來隨著各種豬病的頻發(fā)，他感覺以前的養(yǎng)豬經(jīng)驗越來越不夠用，迫切希望通過參加技術(shù)講座獲得最新養(yǎng)豬技術(shù)、疫病防治等知識，同時也希望了解一些國家的惠農(nóng)政策。

一直以來， “勤勞致富”作為千百年來的古訓(xùn)備受推崇，但是在采訪中，樸實的孫懷平卻說出了“勤勞只能糊口，科技知識才能致富”這樣的觀點。這些觀念的轉(zhuǎn)變得益于經(jīng)常參加各種會議。據(jù)了解，只要荊州附近舉辦養(yǎng)豬行業(yè)會議，孫懷平都會抽空參加，這對于學習行業(yè)知識、更新陳舊觀念很有幫助。參加此次會議，孫懷平表示收獲很大，尤其是汪超總經(jīng)理所講的美國養(yǎng)豬模式以及養(yǎng)殖技術(shù)和觀念帶給他很大的啟發(fā)，一些能有效節(jié)約成本的方法，如用青霉素代替頭孢類抗菌藥物，他決定回家后在自家豬場試一試。

在會議現(xiàn)場，記者還見到一個90后豬場老板，他是來自荊州市公安縣獅子口新聯(lián)村冬冬養(yǎng)豬場的彭成剛。雖然彭成剛只是一個90后，但是他擁有自己的150模式半自動養(yǎng)豬場已經(jīng)有兩年之久，專門出售仔豬。目前該豬場存欄50多頭能繁母豬和500多頭育肥豬。談起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，這個只有22歲的年輕人比較犯愁，他最擔心資金斷鏈。因為仔豬售出之后，通常需要等到下游養(yǎng)豬戶肥豬出欄之后才能收到貨款，而現(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)銀行信貸非常困難。王志剛處長講解的政策導(dǎo)向給了彭成剛不小信心，彭成剛告訴記者，他家年出欄1000頭仔豬規(guī)模的150模式養(yǎng)豬場，豬場建設(shè)一共花了28萬元，其中政策補助14萬元。這雪中送炭的14萬元讓彭成剛感激不已，之后每次參加會議，他都非常關(guān)注政府出臺的各種惠農(nóng)政策。他表示回去后，會認真研究王處長的報告，希望能再次享受到國家的惠農(nóng)政策。

共同舉杯 共話未來

華燈初上荊州古城，剛剛聽完技術(shù)講座的養(yǎng)殖大戶齊聚荊州賓館，在歡聲笑語中迎來了由《中國豬業(yè)》雜志社和武漢中博生物股份有限公司共同舉辦的武漢中博招待晚宴。晚宴上，荊州市王守衛(wèi)副市長親臨現(xiàn)場慰問參加此次會議的專家、學者和一線養(yǎng)殖戶并作重要指示，王市長充分肯定了此次養(yǎng)豬技術(shù)大講堂對荊州地區(qū)豬業(yè)發(fā)展帶來的積極作用，對前來荊州授課的專家學者表示熱烈歡迎，同時對荊州地區(qū)今后養(yǎng)豬事業(yè)的蓬勃發(fā)展提出了殷切希望。

在與會嘉賓的笑聲中、在觥籌交錯的酒杯里、在熱鬧歡騰的氛圍下，與會領(lǐng)導(dǎo)、專家和來自生產(chǎn)一線的生豬養(yǎng)殖場代表共同度過了一個歡快難忘的夜晚。這是一場為養(yǎng)豬行業(yè)同仁精心打造的行業(yè)盛會，相信在廣大養(yǎng)豬人的共同努力下，荊州養(yǎng)豬業(yè)的明天一定會更加美好。