黃賓主

(湖北師范學(xué)院 中文系，湖北 黃石 435002)

本文分4個(gè)部分討論“蓐食”的本義，并兼論其發(fā)展。

一、“蓐食”本義不是“早食”

“蓐食”一語(yǔ)，從先秦一直沿用至清，但歷史上對(duì)其含義的理解卻有分歧。裴骃《史記集解》引三國(guó)張晏說(shuō)“未起而床蓐中食”，以后歷代注家襲用，至今仍多從之，“謂早餐時(shí)間很早”［1］502，意即“早早食”，通稱(chēng)“早食”。然而，張晏說(shuō)解有悖生活常理。清朝的王念孫、王引之據(jù)《方言》、《廣雅》:“蓐，厚也”，并結(jié)合《左傳》用例，將“蓐食”解作“厚食、盛食”，驗(yàn)之他例，或可相合，但這是晚近之說(shuō)，采證又略單薄。今雒江生［2］、蕭泰芳等［3］、賀衛(wèi)國(guó)［4］諸位各是兩說(shuō)之一。但其說(shuō)解或過(guò)于迂回，或顧此失彼，均難為定讞?！拜晔场钡囊饬x及其來(lái)源、變化等等，都還值得探討。

現(xiàn)存文獻(xiàn)中，“蓐食”最早見(jiàn)于《左傳》，共有3例:

例1訓(xùn)卒利兵，秣馬蓐食，潛師夜起。(《左傳·文公七年》)

例2 苗賁皇徇曰：“搜乘補(bǔ)卒，秣馬利兵，脩陳固列，蓐食申禱，明日復(fù)戰(zhàn)。”乃逸楚囚。(《左傳·成公十六年》)

例3 雍子發(fā)命於軍曰：“歸老幼，反孤疾，二人役，歸一人。簡(jiǎn)兵搜乘，秣馬蓐食。師陳焚次，明日將戰(zhàn)?！?《左傳·襄公二十六年》)

王引之說(shuō):“‘訓(xùn)卒、利兵、秣馬’非寢之時(shí)也”，意即“蓐食”亦非寢時(shí)事，此論是。不僅如此，仔細(xì)揣摩句意，我們還發(fā)現(xiàn)，這些“蓐食”都是晚餐，即古之“夕食”。例2、3“明日復(fù)戰(zhàn)”、“明日將戰(zhàn)”，分明是“今日事畢(分別是‘今日戰(zhàn)畢’、‘今日準(zhǔn)備完畢’)、暫且睡覺(jué)休息、明日再來(lái)”之意;“蓐食”在此之前，不待到次日。又，例2 有“蓐食申禱”，“蓐食”與“申禱”兩事同時(shí)或相繼進(jìn)行。申禱，即申時(shí)禱告，禱告是戰(zhàn)前到神社祈福，而申時(shí)又正是古人“夕食”之時(shí)。上古“饔飧而治”，一日再食，夕食即“飧”?！墩f(shuō)文·食部》:“飧，餔也，從夕食”，“餔，日加申時(shí)食也”。即此處“蓐食”正是申時(shí)之夕食。例1“潛師夜起”，也是概述軍隊(duì)晚上起身、出發(fā)之意，而不是早間“蓐食”后起床?！拜晔场北玖x不指早食，可以論定。

二、“蓐”本義及“蓐食”本義

解讀“蓐食”，關(guān)鍵在“蓐”。典籍中，此詞未見(jiàn)其他書(shū)寫(xiě)形式，說(shuō)明是眾所習(xí)用，“蓐”之義、音、形關(guān)聯(lián)固定，字非通假。

“蓐”單用，早期也見(jiàn)于《左傳》?！缎辍穫?“軍行，右轅，左追蓐。”杜預(yù)注:“在左者，追求草蓐，為宿備?！笨追f達(dá)疏:“蓐謂臥止之草，故云為宿備也。”又，《戰(zhàn)國(guó)策·楚策一》:“蓐螻蟻。”宋朝鮑彪注:“蓐，陳草也。”［5］1957《說(shuō)文·艸部》:“蓐，陳艸復(fù)生也。一曰蔟也?！薄稌x書(shū)音義·載記十二》:“艸，古草字?！保?］1906則“蓐”本義為“草”、“陳草”(“陳艸”皆可“復(fù)生”，“陳艸復(fù)生”是引申義)。這里的2個(gè)例句均早于《方言》。

從字形分析，《說(shuō)文》:“蓐，從艸，辱聲?！倍叭琛?，從辰、寸(“寸”即“又”，右手)。甲骨文“辰”為“蜃”本字;“蜃”指蚌殼，先民以之為切削工具?！叭琛北玖x為持辰切削［6］1124－1140?！俺健辈孔钟小叭?、蓐、農(nóng)(農(nóng))、薅、耨”等，其中前三字為同字異構(gòu)，一義三形［7］158;后兩字也是“辱”的分化字，意義近于前者，指“除草、耕作”(動(dòng)詞形式)，或“鏟除、采摘之草”(名詞形式)［6］。被采摘、被割除之草自是“陳艸”。許慎以“陳艸”區(qū)別于自然生草，精當(dāng)?！拜辍北玖x即為“除草或被除之草(陳艸)”。

現(xiàn)存“蓐”用例，無(wú)“陳艸復(fù)生、蔟、厚”等義，即使曾經(jīng)存在，從詞義的發(fā)展看，它們顯然都是從“除草或陳艸”引申，而不能相反。床蓐、席蓐更是以陳草為材料，均來(lái)源于“蓐”。“蓐食”得名于“蓐”本義更有優(yōu)勢(shì)。

從語(yǔ)境看，《左傳》三例“蓐食”均與“秣馬”關(guān)聯(lián)使用，兩處作“秣馬蓐食”?！帮鳌⑤辍睂?duì)文，義應(yīng)通同?！帮鳌睘轳R食之草料，則“蓐”為人食之草，“蓐食”即是“草食”。

甲骨文“農(nóng)”(亦即“蓐”)所從之“艸”又有作“林”者，即形符“艸”、“林(木)”意義相當(dāng)，兩義可通用、包含?！端貑?wèn)·六節(jié)藏象論》曰“草生五色”，清朝張志聰集注:“草者，五谷五菜，概及果木而言也”［5］1926。植物多可生吃，生食為先民食物常態(tài)。后世多熟食，草為熟食，即菜?！稇?zhàn)國(guó)策·齊策四》曰“食以草具”，元朝吳師道注:“草，菜也”［5］1926，“草具”即菜食?！墩f(shuō)文·艸部》:“菜，草之可食者。從艸，采聲?！被蚩山鉃?“菜，從采艸，采亦聲”，則“菜”為“采草或采摘之草”，“蓐、菜”同義?！拜晔场奔础安耸场?，其動(dòng)詞形式即是“吃草食或吃菜食”。又，名之為“蓐食”而非“草食或菜食”，應(yīng)是由于凸顯原料源于采集、整理這一特征。

三、從引申義看“蓐食”非“厚食”

漢代以后，“蓐食”用例很多，不過(guò)單從語(yǔ)境分析，多難以考實(shí)其確切含義，僅有數(shù)例意義稍微明顯，應(yīng)是其引申義。茲摘舉漢唐時(shí)期用例如下:

例4 亭長(zhǎng)妻患之，乃晨炊蓐食。食時(shí)信往，不為具食。信亦知其意，怒，竟絕去。(《史記·淮陰侯列傳》)

例5 至期夜半，弇敕諸將皆蓐食，會(huì)明至臨淄城。(《后漢書(shū)·耿弇傳》)

例6 瑱令軍中晨炊蓐食，分捶蕩頓蕪湖洲尾以待之。(《陳書(shū)·侯瑱傳》)

例7 遂夜令三軍蓐食待命，雞鳴而駕，后出者斬，晨壓宛門(mén)攻之。(《晉書(shū)·王如傳》)

例8 于是，嚴(yán)行蓐食。須明，便帶鞬攝弓上馬。(《三國(guó)志·太史慈傳》)

例9 時(shí)慧景等蓐食輕行，皆有饑懼之色。(《南齊書(shū)·崔慧景傳》)

例10 甲寅，少霽。是時(shí)食盡，調(diào)市人饋軍，皆是麥屑為飯，以荷葉裹而分給，間以麥?zhǔn)嘲耄拷岳?。?huì)文帝遣送米三千石，鴨千頭，帝即炊米煮鴨，誓申一戰(zhàn)。士及防身，計(jì)糧數(shù)臠，人人裹飯，婫以鴨肉。帝命眾軍蓐食，攻之，齊軍大潰。(《南史·陳武帝紀(jì)》)

例11 候騎言賊去洛州四十里，蓐食干飯，神武曰：“自應(yīng)渴死，何待我殺! ”(《北史·彭樂(lè)傳》)

例12 白首羽林郎，丁年戍朔方。陰天瞻磧落，秋日渡遼陽(yáng)。大漠寒山黑，孤城夜月黃。十年依蓐食，萬(wàn)里帶金瘡。(楊巨源《贈(zèng)鄰家老將》)

例13 蓐食徇所務(wù)，驅(qū)牛向東阡。雞鳴村巷白，夜色歸暮田。(柳宗元《田家三首》)

例14 言游高峰塔，蓐食治野裝?；鹪魄镂此?，及此初旦涼。(蘇軾《游靈隱高峰塔》)

例4、6“晨炊蓐食”，“蓐食”作動(dòng)詞賓語(yǔ)，為名詞，不會(huì)是“多多的食物”(下文再論)。例9“蓐食”后“皆有饑懼之色”，亦非“厚食”。

例10“帝命眾軍蓐食，攻之”，“蓐食”之前有“市人饋軍”，已經(jīng)吃過(guò)一頓，此非早食。米飯、鴨肉為難得美食，眾人爭(zhēng)食自不待言，更無(wú)需命令多吃、飽食，“蓐食”應(yīng)非厚食。兩軍對(duì)陣，以荷葉裹飯，“婫①以鴨肉”，意在簡(jiǎn)捷，“蓐食”為“匆忙之食、快快而食”?！赌鲜贰酚涊d的這處史實(shí)，雖與出自《南齊書(shū)》的例9 同時(shí)，但成書(shū)晚了120年以上②?！拜晔场碑a(chǎn)生引申義，有充足的時(shí)間條件。例12“十年依蓐食，萬(wàn)里帶金瘡”，“蓐食”是軍營(yíng)日常所食，與“金瘡”相對(duì)，指代“粗疏之食”。這兩個(gè)引申義顯然源出“菜食”，不會(huì)源于“早食、厚食”;并且典籍未見(jiàn)有“蓐”作“厚”義例，因此可以判定，“蓐食”本義不是厚食?！蹲髠鳌贰帮黢R蓐食”就是“馬喂草、人就食”。馬不是“飽飽地喂”，人也不是“多多地食”，都只是客觀(guān)陳述，沒(méi)有強(qiáng)調(diào)意味。人、馬進(jìn)食，本在求飽;即便不飽，相對(duì)于未食，也算飽盛，用在句中，有此意味也很自然，但不能說(shuō)其本義就是追求超量之食。

清代有“蓐食”似是“飽食”之意，這樣用，應(yīng)是作者的個(gè)人理解。

例15 日蓐食，鳴鼓放舟，登岸搏戰(zhàn)，復(fù)柁還戍，率以為常。(邵廷采《東南紀(jì)事·卷二》③)

另外，明代有用作“快食、短時(shí)間”者，與例10 用法接近:

例16 是以諸賊雖微，亦未可以蓐食屠翦也。惟在據(jù)其要害，斷其芻粟之涂。重管密柵，勤其開(kāi)覘，嚴(yán)壁而居，勿與角利。使彼進(jìn)無(wú)所棄，退無(wú)所逸，遠(yuǎn)不過(guò)一月，而羸疲之尸，槁磔麾下矣。(田汝成《炎徼紀(jì)聞·奢香》)

四、“菜食”與“早食”

《史記·淮陰侯列傳》中，“蓐食”是現(xiàn)存兩漢唯一用例(《漢書(shū)》顯系襲用)，也是用于民間、用于早餐的首例，這一改變先例、自由使用的狀態(tài)，說(shuō)明司馬遷非常清楚其含義，應(yīng)該是沿用其本義“菜食”。

筆者頗疑例4 中這一“蓐食”是指“剩菜飯”。單純以菜為食，或菜中摻飯、飯菜混食，都是菜食，剩菜飯也是菜食。食用剩菜飯是先民生活常例。上文說(shuō)過(guò)，上古夕食為飧，飧是熟食，是朝食所留剩飯［8］30。吃剩飯節(jié)儉而便捷，特別適合于倉(cāng)促就食。不過(guò)，如果只是單純加熱剩飯菜，一般僅供數(shù)人所需，量肯定不多。如果人多，則需加料烹煮，《左傳》所述軍營(yíng)蓐食，大概就是這種做法，所加之料，該是蔬菜或能速熟之雜糧。而《淮陰侯列傳》的“蓐食”，只供一家數(shù)口食用，應(yīng)是單純加熱剩飯，因?yàn)?亭長(zhǎng)妻子“晨炊蓐食”，用時(shí)短暫，在正常早食之前就已經(jīng)食畢。韓信來(lái)后“不為具食”，說(shuō)明量本不充足，自家人食用之后沒(méi)有剩余。如果是新做早食、厚食，就應(yīng)有剩飯。亭長(zhǎng)家這樣做符合生活常情，但隱含意圖明顯，因此，“信亦知其意”。作為最底層官吏的亭長(zhǎng)及其家人，對(duì)付韓信當(dāng)時(shí)這種典型的地方無(wú)賴(lài)，手段還算圓滑老成，沒(méi)損面子，沒(méi)傷和氣。

此后，三國(guó)張晏為《漢書(shū)》所轉(zhuǎn)此文注解，說(shuō)明當(dāng)時(shí)“蓐食”已經(jīng)罕用，而張說(shuō)望文生義，說(shuō)明“蓐食”的實(shí)際含義至少在相當(dāng)一部分讀書(shū)人中已經(jīng)失傳。六朝以后用例又多起來(lái)。其使用環(huán)境，絕大多數(shù)是在軍中，民間罕見(jiàn);又多在夜半以后、黎明前后，從時(shí)間上看，為早早食。這種現(xiàn)象，或者是著家援用《左傳》、《史記》舊例，即使有乖違亦不自覺(jué);或者是沿用舊注之義;但也不能完全排除本義還在流傳使用，因?yàn)樯弦型硖朴美械囊炅x還從本義產(chǎn)生。個(gè)中緣由，難以解釋。

三國(guó)以后，“蓐食”如果確是通指“早食”，其起始用例仍難以斷定。例12 是目前所見(jiàn)載籍中，不是“早食”義的最晚用例(例15、16 除外)。例13、14分別產(chǎn)生于晚唐宋初，均指早早食，但從例12 的意義產(chǎn)生于本義來(lái)看，這兩例也有可能是用本義，指菜食。此后，“蓐食”再也沒(méi)有新的引申義，難以判斷其含義，或許就是傳統(tǒng)注家所認(rèn)定的早食。此種用例甚多，不煩列舉。

注 釋

① 婫，應(yīng)是“混”之異體，混合之意。此字《說(shuō)文解字》所無(wú)，通行典籍目前僅此一見(jiàn)，應(yīng)該沒(méi)有專(zhuān)義。今之通行辭書(shū)，如《辭源》、《漢語(yǔ)大字典》、《漢語(yǔ)大詞典》，等等，均以例10 為書(shū)證，引明朝胡三省“今江東人猶謂以物蒙頭曰婫”，解“婫”為“覆蓋”、“包裹”。此說(shuō)可疑。本句上文即用“裹飯”，動(dòng)作已經(jīng)完成，此句不當(dāng)重復(fù)。且其前文有“以荷葉裹而分給”，說(shuō)明其習(xí)慣是用荷葉做包裹材料?！顿Y治通鑒·梁敬帝太平元年》即轉(zhuǎn)述作:“霸先命炊米煮鴨，人人以荷葉裹飯，婫以鴨肉數(shù)臠?！痹僬?，以鴨肉裹飯?jiān)诩夹g(shù)上很難操作，食用起來(lái)也不方便，當(dāng)不會(huì)有如此裹法。

② 《南史》成書(shū)于659年;《南齊書(shū)》作者蕭子顯，生卒年是:約489－537年。

③ 邵廷采(1648－1711)，早于王念孫(1744－1832)。例16 作者田汝成，生卒年是:1503－1557。

［1］漢語(yǔ)大詞典:卷九［M］.上海:漢語(yǔ)大詞典出版社，1992.

［2］雒江生.釋“蓐食”［J］.語(yǔ)文研究，1985(8):32－33.

［3］蕭泰芳，張儒，馬麥貞，等.《古代漢語(yǔ)》注釋商榷［M］.太原:山西古籍出版社，1999.

［4］賀衛(wèi)國(guó).詞語(yǔ)考釋三則［J］.哈爾濱學(xué)院學(xué)報(bào)，2006(4):80－83.

［5］宗福邦，陳世鐃，蕭海波.故訓(xùn)匯纂［M］.北京:商務(wù)印書(shū)館，2003.

［6］于省吾.甲骨文字詁林［M］.北京:中華書(shū)局，1996.

［7］王延林.常用古文字字典［M］.上海:上海書(shū)畫(huà)出版社，1987.

［8］徐杰令.先秦社會(huì)生活史［M］.哈爾濱:黑龍江人民出版社，2004.