殷 勤

（四川省畜牧科學(xué)研究院，四川 成都 610066）

1 仔豬怕冷的原因

初生仔豬具有體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全、體內(nèi)能量?jī)?chǔ)備有限的生理特點(diǎn)，這就使仔豬對(duì)溫度變化敏感（主要表現(xiàn)在對(duì)寒冷的抵抗能力差）。常因環(huán)境溫度不適宜造成仔豬不活躍、行動(dòng)遲緩、食欲減退、不愿吃初乳、怕冷，向母豬腹部和墊草里鉆而被壓死，甚至凍僵、凍死。仔豬的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全的原因主要有兩個(gè)方面：

1.1 從物理性的體溫調(diào)節(jié)方面來(lái)看 仔豬的組織器官和機(jī)能都處于尚未成熟狀態(tài)。新生仔豬被毛稀疏，皮下脂肪少，皮毛總熱阻小，保溫隔熱能力很差，且單位體重所占散熱面積大，在低溫環(huán)境下散熱量較大，不利于其熱平衡。

1.2 從化學(xué)性的體溫調(diào)節(jié)來(lái)看仔豬在20日齡前神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育尚未健全，特別是在6日齡前。加之體內(nèi)脂肪和肝糖的貯存量不足，在低溫條件下不能增加足夠的產(chǎn)熱量以維持機(jī)體熱平衡，因而容易出現(xiàn)體溫過(guò)低，造成機(jī)體正常生理功能紊亂、活動(dòng)能力減弱、初乳攝入量減少、仔豬免疫活性下降、疾病增加（主要是腹瀉和低血糖癥），同時(shí)因活動(dòng)能力受到影響而容易被壓死。由于仔豬饑餓和體溫過(guò)低也會(huì)造成很高的壓死率，要降低斷奶前的死亡率就應(yīng)當(dāng)將母豬限制在產(chǎn)仔欄中飼養(yǎng)并對(duì)初生仔豬提供局部供暖。

2 仔豬保溫技術(shù)

隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)的不斷擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)外對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)的飼養(yǎng)環(huán)境越來(lái)越重視，在豬舍的修建材料、類型、防寒保暖、通風(fēng)換氣等方面有了很大的發(fā)展，尤其是在仔豬保溫方面。

2.1 舍內(nèi)大環(huán)境的供暖保溫 舍內(nèi)大環(huán)境的集中供暖保溫是指在產(chǎn)仔舍設(shè)計(jì)建造時(shí),通過(guò)提高屋頂、墻壁等外圍結(jié)構(gòu)和地面的保溫性能,結(jié)合集中式熱水采暖系統(tǒng)或熱風(fēng)采暖系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的采暖保溫?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)多數(shù)已建成的豬場(chǎng)都在不同程度上進(jìn)行了舍內(nèi)大環(huán)境的控制。我國(guó)在豬場(chǎng)建設(shè)中環(huán)境控制的思路主要是利用自然條件，盡量節(jié)約能源和基建投資。這些方法的優(yōu)點(diǎn)是制作方便、造價(jià)低廉、透光、保溫，但是他們的共同缺陷就是并沒(méi)有將豬舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱保溫性作為一個(gè)重要的指標(biāo)，較典型的就是塑料暖棚養(yǎng)豬法。多數(shù)豬場(chǎng)采用的是傳統(tǒng)型的磚墻、水泥地結(jié)構(gòu)，其建筑外圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱阻小，保溫效果差，舍內(nèi)換氣效果不佳，在寒冷季節(jié)以及雨雪天氣和夜間特別明顯。為了更好的保溫，很多豬場(chǎng)往往會(huì)采用關(guān)閉門(mén)窗以減少通風(fēng)換氣帶來(lái)的熱損失；或是采用塑料暖棚，加雙層塑膜和草簾子。這些方法易導(dǎo)致豬舍內(nèi)CO2、NH3、H2S等有害氣體不能及時(shí)排出，同時(shí)增加室內(nèi)的濕度，對(duì)仔豬的正常生長(zhǎng)造成不良的影響。

此外，我國(guó)自上世紀(jì)90年代開(kāi)始引進(jìn)的發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬豬舍也漸漸得到推廣，這種生態(tài)豬舍冬季不加溫圈舍溫度也能達(dá)到15～20℃，還可以有效減少NH3、H2S等有害氣體的產(chǎn)生，保溫的同時(shí)不僅能生態(tài)環(huán)保而且節(jié)能。其不足是夏季必須做好降溫工作，防止夏季舍內(nèi)溫度過(guò)高造成熱應(yīng)激，同時(shí)在發(fā)酵床技術(shù)和生態(tài)養(yǎng)豬飼養(yǎng)配套技術(shù)方面還有待完善。還有就是舍內(nèi)采用火源加熱的方法來(lái)大范圍供暖，例如煙道、鐵煤爐。煙道分地上煙道和地下煙道。鐵煤爐需要安裝煙囪，這種方法簡(jiǎn)單且成本低廉，適用于小型養(yǎng)殖場(chǎng)。但是用煤炭等燃料供溫的養(yǎng)殖場(chǎng)，必須小心火災(zāi)及CO2等有害氣體中毒。近年來(lái)，熱風(fēng)爐供暖在養(yǎng)殖業(yè)中也逐漸受到重視，鄧?yán)姷热耍?006）證明暖風(fēng)爐供暖效果優(yōu)于普通的燃煤爐，尤其是在提供適宜的舍內(nèi)溫度、濕度等方面，但是還需要研究更合適的安裝方式以降低煤耗，提高供暖效率。

2.2 局部供暖保溫 仔豬局部保溫是指根據(jù)仔豬對(duì)環(huán)境溫度的需要對(duì)其生活關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行補(bǔ)償性的供溫，為仔豬營(yíng)造適宜的小氣候，從而達(dá)到避免采取大環(huán)境保溫時(shí)所產(chǎn)生的過(guò)多能耗或者是簡(jiǎn)化豬舍的外圍護(hù)結(jié)構(gòu)以節(jié)約建筑成本的效果?，F(xiàn)在仔豬保溫的方式主要是有以下幾種：

2.2.1 上方供暖保溫方式。上方供暖保溫方式是指在仔豬躺臥區(qū)的上方使用電熱輻射器等進(jìn)行供暖保溫。這種方式現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)外應(yīng)用比較廣泛。但是由于仔豬躺臥在較冷的地面上，腹部容易受涼而引起腹瀉及下痢。

2.2.1.1 紅外線保溫?zé)簦翰粌H對(duì)仔豬生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，還可以降低仔豬的發(fā)病率和死亡率，使仔豬生長(zhǎng)均勻，皮膚光滑紅潤(rùn)。黃偉杰等人（2010）證明，在紅外線保溫?zé)舻淖饔孟拢?日齡仔豬的體重顯著高于未加紅外線保溫?zé)舻淖胸i，平均死亡率降低了1.96%。而且紅外線保溫法簡(jiǎn)單易行，投資少、見(jiàn)效快，所以該法在國(guó)內(nèi)外豬場(chǎng)中應(yīng)用極為廣泛。但是紅外線保溫?zé)舸嬖谡此妆?，破損率高的缺點(diǎn)，而且使用時(shí)也要注意防止仔豬咬到電線。

2.2.1.2 遠(yuǎn)紅外輻射板：具有不怕潮濕和濺水，經(jīng)久耐用的優(yōu)點(diǎn)，且在市面上容易買到。但輻射量過(guò)低，熱效率較差，如果用于仔豬保溫，懸掛高度應(yīng)有所下降，容易傷到仔豬。

2.2.1.3 石英加熱管：由燈管、電阻絲和反射罩構(gòu)成，具有防潮濕和防濺水的效果，而且其制作成本不高，輻射效果比紅外線燈好，張?zhí)煜榈热耍?991）實(shí)驗(yàn)證明，石英管燈可以替代紅外線燈作為仔豬供暖設(shè)備。

2.2.1.4 暖床：暖床加熱系統(tǒng)是將熱水通過(guò)散熱片在暖床內(nèi)進(jìn)行加熱,以保證暖床內(nèi)局部溫度,再通過(guò)暖床向舍內(nèi)的空氣傳熱,維持一定的舍內(nèi)溫度，實(shí)現(xiàn)熱量局部有效利用。掛簾暖床升溫效果明顯，且耗能不高，供暖成本合理。該系統(tǒng)對(duì)仔豬，尤其是對(duì)斷奶初期仔豬的躺臥有明顯的作用，躺臥比例能達(dá)到98.9%。不過(guò)暖床系統(tǒng)安裝較復(fù)雜，不如保溫?zé)舯憷?，適合大規(guī)模的安裝使用。

2.2.2 地下供暖保溫方式。在各種供暖方式中，一般認(rèn)為地下供暖保溫較理想，可以使仔豬躺臥時(shí)腹部暖和，減少散熱量。但是在集約化養(yǎng)豬的生產(chǎn)模式下，地下采溫保暖技術(shù)的應(yīng)用成本耗費(fèi)比較高，且沒(méi)有考慮到仔豬背部的保暖，如果結(jié)合上方懸掛式供暖保溫方式效果會(huì)更好。

2.2.2.1 厚墊料法：該法為傳統(tǒng)農(nóng)村散養(yǎng)模式下的保溫方式。這種方法經(jīng)濟(jì)易行，省工省草（墊草），既保溫又防潮。但是此法并不適合用于大型集約化養(yǎng)豬場(chǎng)，且應(yīng)及時(shí)添?yè)Q干燥新鮮墊草，保持舍內(nèi)干燥。

2.2.2.2 電熱保溫板：屬于高科技產(chǎn)品，有保溫板和地板下電熱系統(tǒng)兩種。保溫板使用方便，安全省電，調(diào)溫靈活，恒溫準(zhǔn)確。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，采用電熱板增溫保溫措施管理仔豬至7日齡，仔豬的成活率可高達(dá)98%以上。地下電熱系統(tǒng)在理論上可以靈活調(diào)節(jié)溫度，可是需要比較精確的控溫器，成本較高，國(guó)內(nèi)該方法的運(yùn)用和修建工藝尚不成熟，而且該法是對(duì)地板的溫度而不是空氣的溫度做出反應(yīng)。

2.2.2.3 熱水管地下保溫：水暖方式之一，通過(guò)管道回路散發(fā)的熱量對(duì)整個(gè)室內(nèi)進(jìn)行加熱。萬(wàn)熙卿等人（2005）研究發(fā)現(xiàn)，水暖控溫技術(shù)對(duì)仔豬的影響與局部紅外燈保溫的效果相比，腹瀉指數(shù)下降81.75%，育成率提高3.1個(gè)百分點(diǎn)，能耗成本下降65.77%。但是該技術(shù)初期成本投入較高，且很難針對(duì)各個(gè)圈的需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣的系統(tǒng)比較適用于分批分娩。

2.2.3 仔豬保溫箱。仔豬保溫箱是國(guó)內(nèi)普遍使用的保溫設(shè)備，能為仔豬營(yíng)造適宜的局部小氣候，有利于仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，特別在斷奶時(shí)的體重增加較為顯著，仔豬重量比較均勻。保溫箱通常包括供暖和控溫兩個(gè)部分。國(guó)內(nèi)最常見(jiàn)的仔豬保溫箱一般都結(jié)合了上方供暖或是下方供暖方式，如在箱體上方懸掛紅外線燈、石英燈加熱或是在保溫箱底部安裝電熱板、皮、鋪蓋墊草等，而這兩種供暖方式中下方供暖對(duì)提高仔豬的生產(chǎn)性能都有更好的效果。保溫箱的控溫系統(tǒng)主要分為人工控制、自動(dòng)恒溫與手動(dòng)調(diào)溫控制相結(jié)合的控制方法。

但是保溫箱仍存在無(wú)法滿足仔豬生理需要、溫度可控性差、能耗高等缺點(diǎn)。針對(duì)這些缺點(diǎn)，并結(jié)合我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的實(shí)際情況，國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)進(jìn)行了許多研究和探索。在保溫效果方面，欒冬梅等人（2004）對(duì)比以紅外線燈和電熱板采暖情況下門(mén)洞式保溫箱與門(mén)簾式保溫箱的溫度分布，結(jié)果顯示以電熱板采暖的門(mén)簾式保溫箱內(nèi)溫度更符合仔豬的生理需求。在節(jié)能方面，陳剛（1999）在保溫箱頂部采用碳纖維電熱板，并在保溫箱中添加隔板以調(diào)節(jié)箱內(nèi)容積和溫度，從而實(shí)現(xiàn)更好的節(jié)能；還有最新研發(fā)的利用大環(huán)境的發(fā)酵床墊料與保溫箱控溫相結(jié)合的生物熱能仔豬保溫箱等。在自動(dòng)控溫化方面，李林等人（1999）在保溫箱中采用自行設(shè)計(jì)的電子控溫器以控制加熱溫度并使用加熱地板取暖（夜間以25W白熾燈采光），且箱內(nèi)容積具有可調(diào)性，該保溫箱相對(duì)傳統(tǒng)的紅外線燈供暖的保溫箱更有利于仔豬增重，且扎堆現(xiàn)象明顯減少；林保忠等人（2005）設(shè)計(jì)使用由PTC元件供熱的夾層內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)式保溫箱及箱底供熱式保溫箱，在箱內(nèi)安裝控溫器，利用PTC元件的自身特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)對(duì)保溫箱內(nèi)溫度的自動(dòng)調(diào)節(jié)，有效提高了哺乳仔豬成活率、顯著降低了仔豬的打堆頻率和腹瀉率，并取得了很好的節(jié)能效果；胡偉華等人（2009）自行研制了一款以電熱毯在箱底加熱的數(shù)控保溫箱，該款數(shù)控化的保溫箱在滿足仔豬溫度需求，提高仔豬生產(chǎn)性能方面取得了理想的效果；劉芳等人（2009）則是在保溫箱內(nèi)使用自主研制的溫度感受器和溫度控制器進(jìn)行溫度調(diào)控，并使用150W白熾燈泡加熱，相比傳統(tǒng)保溫控溫方式該保溫箱日平均耗電量下降21.7%，在節(jié)能和更好的滿足仔豬生長(zhǎng)需求的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了保溫箱加熱時(shí)的自動(dòng)調(diào)溫控制。

3 小結(jié)

仔豬的采暖保溫技術(shù)仍是當(dāng)代養(yǎng)殖業(yè)需要不斷探索優(yōu)化的方面，今后的研究方向應(yīng)主要集中在注重豬舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱保溫效果，采用保溫透氣的材料或結(jié)構(gòu)；注重供暖設(shè)備的耐用性，并兼顧其能源利用效果和供暖效果，以方便、好用、耐用為原則；使保溫箱設(shè)備的采暖、保溫和控溫性能有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)保溫箱恒溫及自動(dòng)調(diào)溫。