吉林大學(xué)商學(xué)院 趙琛

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是專門為指定農(nóng)產(chǎn)品，并且提供現(xiàn)貨批發(fā)交易的場(chǎng)所和為完成相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品交易提供條件和服務(wù)(包括：相關(guān)的款項(xiàng)結(jié)算、農(nóng)產(chǎn)品信息、產(chǎn)品質(zhì)量檢查等)，并能為實(shí)現(xiàn)完整的農(nóng)產(chǎn)品流通提供相關(guān)服務(wù)(包括：冷藏、加工、運(yùn)輸?shù)?的組織機(jī)構(gòu)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)由于其交易的特征，同其他貿(mào)易性市場(chǎng)有很大的區(qū)別，進(jìn)而形成了特有的發(fā)展進(jìn)程。

1 發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主要特征

到目前為止，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)較之中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)，已經(jīng)走過(guò)了較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展道路，在形成了較高發(fā)展水平的同時(shí)也大都實(shí)現(xiàn)了交易的公開與公平。這為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展提供了了較強(qiáng)的借鑒、指導(dǎo)意義，對(duì)于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展策略的研究也具備極高的參考價(jià)值。通過(guò)對(duì)比各大區(qū)域的不同特點(diǎn)，可以根據(jù)各國(guó)家及所在地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)政策的差異性，國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)形成以歐盟、東亞和北美為具有代表的三種主要模式。

1.1 歐盟模式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主要特征

歐盟模式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主要代表包括英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、意大利、荷蘭等國(guó)家，其農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)具有以下主要特征：

(1)單個(gè)市場(chǎng)建筑規(guī)模比較大。歐盟模式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量較少但卻擁有著較大的規(guī)模，并且這些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)坐落在大、中城市中。舉例而言，英國(guó)倫敦中央市場(chǎng)的一個(gè)經(jīng)營(yíng)大廳面積就達(dá)3萬(wàn)平方米，而在荷蘭的阿姆斯特丹，一個(gè)花卉拍賣市場(chǎng)占地達(dá)71萬(wàn)平方米。

(2)市場(chǎng)配套服務(wù)十分完善。荷蘭阿姆斯特丹花卉拍賣市場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“交易—海關(guān)報(bào)關(guān)—航空運(yùn)輸”一條龍服務(wù)，交易一旦成交，鮮花便可以在一日內(nèi)運(yùn)到全世界各國(guó)家；除正常的交易外，法國(guó)翰吉斯市場(chǎng)擁有著號(hào)稱世界上最大冷鏈的完善冷鏈系統(tǒng)，能為農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸提供后勤保障，整個(gè)市場(chǎng)各種服務(wù)設(shè)施和機(jī)構(gòu)應(yīng)有盡有。

(3)以荷蘭、比利時(shí)為代表的全國(guó)聯(lián)合拍賣。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一質(zhì)量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，兩國(guó)的依托計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和特設(shè)的通訊線路，完成了全國(guó)范圍內(nèi)的統(tǒng)一的大批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)網(wǎng)。

1.2 東亞模式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主要特征

東亞模式以韓國(guó)、日本為主要代表，兩國(guó)均以拍賣為交易手段，而農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)則是作為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。東亞模式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)具有以下特征：

(1)由政府無(wú)償投資農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，其體系層次分明。在日本，由政府劃撥或出資購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)用地，并形成三個(gè)不同層級(jí)：中央農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、地方農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和其他農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。而在韓國(guó)，全部由政府負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的布局、規(guī)劃、投資以及管理。

(2)建立了完善健全的批發(fā)市場(chǎng)法律法規(guī)體系。日本也完成了其批發(fā)市場(chǎng)法律體系的構(gòu)建，相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)政策法規(guī)體系的主框架由《日本蔬菜生產(chǎn)上市安定法》、《批發(fā)市場(chǎng)法》以及《農(nóng)業(yè)協(xié)同組織法》等構(gòu)成。與此同時(shí)，1976年，韓國(guó)就以立法形式頒布了《關(guān)于農(nóng)水產(chǎn)品流通及其價(jià)格安定的法律》。

(3)強(qiáng)大的信息服務(wù)功能和結(jié)算功能。在日本，大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)具備極為發(fā)達(dá)的信息服務(wù)與結(jié)算功能。在日本，專業(yè)信用機(jī)構(gòu)或結(jié)算公司一般都設(shè)在市場(chǎng)內(nèi)部，并利用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)通過(guò)進(jìn)駐市場(chǎng)內(nèi)的金融服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的金融服務(wù)實(shí)現(xiàn)的。韓國(guó)的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)及時(shí)傳輸公正的價(jià)格形成和交易信息等現(xiàn)代化設(shè)施和手段，將各種市場(chǎng)功能都有效地發(fā)揮了出來(lái)。

(4)行業(yè)協(xié)會(huì)扮演非常重要的角色。日本的農(nóng)協(xié)在各大批發(fā)市場(chǎng)里農(nóng)協(xié)設(shè)有辦事處，負(fù)責(zé)收集和整理農(nóng)產(chǎn)品信息并傳遞給會(huì)員，是從產(chǎn)地開始的，其進(jìn)入市場(chǎng)所代表的就是生產(chǎn)者的利益。而韓國(guó)主要由“青果人協(xié)會(huì)”組織水果蔬菜流通。

(5)成熟的拍賣業(yè)務(wù)。日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在從事拍賣業(yè)務(wù)的過(guò)程中，用來(lái)完成整個(gè)交易循環(huán)的主要環(huán)節(jié)。

1.3 北美模式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主要特征

北美模式的主要代表是美國(guó)和加拿大。而美國(guó)和加拿大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在整個(gè)流通體系中的作用并不十分重要，其農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)具有以下特征：

(1)市場(chǎng)的投資興建多由私人或企業(yè)進(jìn)行，政府不參與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的開設(shè)，但卻對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行管理，為了確保整個(gè)監(jiān)管體系更為合理、健全，其管理方式通常包括制定法律法規(guī)、派出人員。

(2)交通運(yùn)輸、通訊技術(shù)的發(fā)展以及現(xiàn)代超市、連鎖店比較成熟，產(chǎn)銷直接對(duì)接在農(nóng)產(chǎn)品流通中逐漸增多，削弱了終端農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的地位，使得果蔬經(jīng)由批發(fā)市場(chǎng)流通的量?jī)H占約20%。

(3)批發(fā)市場(chǎng)的每個(gè)交易商都具有相當(dāng)大的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，但市場(chǎng)交易商總數(shù)量卻不多。譬如，美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通基本由25家批發(fā)商壟斷了。

(4)美國(guó)不僅有發(fā)達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，還有領(lǐng)先世界的期貨市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品期貨交易的活躍，在穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，還能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行有效調(diào)節(jié)。價(jià)格信息由農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)同批發(fā)市場(chǎng)形成后，即可迅速傳遞給消費(fèi)者和生產(chǎn)者，從而對(duì)消費(fèi)進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)并對(duì)生產(chǎn)實(shí)施科學(xué)的指導(dǎo)。

2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展概況和趨勢(shì)

在分析發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特征之后，本文將討論中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展，并研究其可能的發(fā)展趨勢(shì)。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的產(chǎn)生伴隨著市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)體制改革的內(nèi)在要求。首先，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并提高了商品率，從而農(nóng)產(chǎn)品的交易實(shí)現(xiàn)了批量成交。其次，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展受到了行政性定價(jià)的嚴(yán)重制約，“買難”、“賣難”等現(xiàn)象層出不窮。因此，如何形成市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制，發(fā)展新型流通組織就是急需解決的問(wèn)題。再有，生產(chǎn)分散化與社會(huì)需求快速增長(zhǎng)的矛盾日益加劇，農(nóng)戶在信息、技術(shù)、供銷、信貸、儲(chǔ)運(yùn)等方面服務(wù)的需求推動(dòng)了社會(huì)新型流通組織的發(fā)展。因此，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在經(jīng)濟(jì)內(nèi)在要求的推動(dòng)下產(chǎn)生并成長(zhǎng)起來(lái)了。

2.1 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展歷史

從歷史角度上，新中國(guó)成立以來(lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系完成了有計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)變。中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展大致可以分為四個(gè)階段：

(1)萌芽階段(1978～1984年)。在改革初期，中國(guó)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)政策逐步放寬，集貿(mào)市場(chǎng)逐步恢復(fù)，不同地區(qū)的迥異的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格以及有限的專業(yè)戶刺激了農(nóng)產(chǎn)品流通，產(chǎn)生了第一批以經(jīng)營(yíng)非主要農(nóng)產(chǎn)品為主的市場(chǎng)，但是因國(guó)家政策限制批發(fā)市場(chǎng)在全國(guó)整體層面上還處于萌芽狀態(tài)。

(2)較快發(fā)展階段(1985～1991年)。伴隨著農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一派購(gòu)政策在1985年的廢止，農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革全面拉開了序幕。以自由產(chǎn)銷為特點(diǎn)的新興批發(fā)市場(chǎng)也革故鼎新成為了主要流通渠道。除個(gè)別品種(如糧食、棉花)外，市場(chǎng)的數(shù)目以及交易的品種、數(shù)量、金額都得到了較快發(fā)展，價(jià)格也進(jìn)一步開放，批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)初具規(guī)模。

(3)快速發(fā)展階段(1992～1997年)。農(nóng)產(chǎn)品流通體制的市場(chǎng)化改革以“并軌”為核心并于1992開始運(yùn)行。這一時(shí)期，構(gòu)造市場(chǎng)體系逐步成為農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的重點(diǎn)。

(4)規(guī)范、升級(jí)發(fā)展階段(1998～現(xiàn)在)。自1998年起，部門地區(qū)開始出現(xiàn)少數(shù)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供過(guò)于求的局面，而隨著生產(chǎn)力的提高，這種現(xiàn)象日益嚴(yán)重，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)全面性的供過(guò)于求，地方保護(hù)主義的蔓延嚴(yán)重阻礙了批發(fā)市場(chǎng)的健康發(fā)展。為此，國(guó)家采取了一系列措施規(guī)范、整頓、升級(jí)了各批發(fā)市場(chǎng)，促進(jìn)了其的健康發(fā)展。

2.2 當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主要特征和發(fā)展趨勢(shì)

隨著中國(guó)改革開放的深入，以及市場(chǎng)化進(jìn)程的推進(jìn)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。在“十五”期間，由于需求約束型的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)的長(zhǎng)期存在，更加大大提升了流通產(chǎn)品的地位。尤其在最近幾年，作為農(nóng)產(chǎn)品流通樞紐的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)又引發(fā)了新一輪的高速增長(zhǎng)。綜合相關(guān)資料和現(xiàn)狀分析，并借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特征，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀具有如下特征和發(fā)展趨勢(shì)：

(1)大型批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)不斷提速，且輻射能力不斷提高。一批知名度較高的大型批發(fā)市場(chǎng)在中國(guó)各地建立并運(yùn)營(yíng)，如：華南的深圳布吉批發(fā)市場(chǎng)和廣州江南蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、華北的北京大鐘寺批發(fā)市場(chǎng)和山東壽光壽光批發(fā)市場(chǎng)、西北的西安西北批發(fā)市場(chǎng)、華中的南京農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、西南的成都四馬橋批發(fā)市場(chǎng)，以及東北的長(zhǎng)春果品批發(fā)市場(chǎng)等。由于這些大型批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)范圍輻射較廣，從而實(shí)現(xiàn)了價(jià)格形成和發(fā)現(xiàn)、交易業(yè)務(wù)結(jié)算以及相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)分散的功用，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

(2)批發(fā)市場(chǎng)躍為鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。截至2005年9月底，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，中國(guó)已經(jīng)建立建成交802個(gè)營(yíng)業(yè)額億元以上的農(nóng)業(yè)品市場(chǎng)，并且當(dāng)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額3820億元，完成了全國(guó)近70%的農(nóng)副產(chǎn)品流通業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)進(jìn)一步顯示，自2002年到2004年為止，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綜合品市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額的保持10.55%的年復(fù)合增長(zhǎng)率。

(3)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理的部分應(yīng)用。中國(guó)已經(jīng)建立全國(guó)性的信息網(wǎng)向社會(huì)公布信息，并且通過(guò)引入會(huì)員制模式，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的組織化程度，并通過(guò)電子票據(jù)結(jié)算系統(tǒng)建立和實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了交易結(jié)算方式現(xiàn)代化，大大提高了交易的規(guī)范性。

(4)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)內(nèi)容不斷增加，涉及的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸增速。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為了適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下生存，不僅僅需要加強(qiáng)相應(yīng)的軟硬件的配套設(shè)施的建設(shè)，還需要構(gòu)建一套完善的服務(wù)體系來(lái)滿足交易的現(xiàn)代化要求。也就是說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不再是原有的僅僅提供農(nóng)產(chǎn)品集散場(chǎng)所的功能，還需要向上游的農(nóng)產(chǎn)品包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)孺湕l，下游加工配送和連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品信息和結(jié)算代理等配套中介等鏈條進(jìn)行擴(kuò)張，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)。

(5)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)參與主體多元化發(fā)展趨勢(shì)形成。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自身已經(jīng)形成了多種組成和多種形式并存的格局，并且這種格局隨著農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的進(jìn)程不斷發(fā)展進(jìn)化。作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的各種主體，如購(gòu)銷個(gè)體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體，其相應(yīng)的規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)程度不斷擴(kuò)大和加劇，成為當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的主要參與者。

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