文/ 周瑞嫻

據(jù)現(xiàn)代研究顯示，馬鈴薯對(duì)調(diào)節(jié)消化不良有著特殊功效，能夠從飲食上有效治療胃病和心臟病等。而且除此之外，馬鈴薯還含有豐富的維生素，不僅能養(yǎng)顏、防衰老，還能起到減肥、防脫發(fā)的功效，被稱為蔬菜中的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之王”。而脫毒馬鈴薯是將馬鈴薯通過一系列物理、化學(xué)、生物等各方面的技術(shù)措施，從而達(dá)到清除薯體內(nèi)的病毒，成為無病毒或是極少被病毒侵染的一種馬鈴薯品種。

馬鈴薯脫毒技術(shù)是將帶毒種薯放在室內(nèi)催芽，對(duì)其進(jìn)行消毒處理，再將帶毒種薯移植到無菌條件下，切取莖尖分生組織，在試管中繼續(xù)培養(yǎng)。四個(gè)月后，將莖尖分生組織所生長(zhǎng)出的試管苗送去病毒檢測(cè)，從大量植株中簽訂出不帶毒的脫毒苗，再經(jīng)培育繁殖即可獲得馬鈴薯原種。脫毒馬鈴薯的產(chǎn)量高，品質(zhì)好，且具有早熟等優(yōu)點(diǎn)。

脫毒馬鈴薯比之一般的馬鈴薯更具有優(yōu)越性和競(jìng)爭(zhēng)性，在未來擁有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景，因此，我們應(yīng)該大力推廣脫毒馬鈴薯的種植技術(shù)，推動(dòng)這一產(chǎn)業(yè)地不斷發(fā)展。脫毒馬鈴薯運(yùn)用高產(chǎn)栽培的核心技術(shù)，選用高質(zhì)量的脫毒馬鈴薯種薯，配合增產(chǎn)技術(shù)等措施，從而實(shí)現(xiàn)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)。

1 正確引進(jìn)、栽種合適的品種

根據(jù)各地的氣候、土地的不同情況，選取適合當(dāng)?shù)厍闆r的馬鈴薯種薯，因?yàn)橹挥辛挤N才是增產(chǎn)的主要因素，是高產(chǎn)的必要條件。優(yōu)良的種薯要與脫毒技術(shù)相結(jié)合，通過脫毒，使增產(chǎn)高產(chǎn)得到科學(xué)保證。種薯應(yīng)該選擇芽眼充實(shí)、無病蟲害，單個(gè)種薯重量在30～50克的優(yōu)良品種。

回家后，將種薯攤開曬兩至三天，每天大概保持3個(gè)小時(shí)的曬種時(shí)間，并需要經(jīng)常翻動(dòng)。然后，將曬后的種薯用消毒過的刀具切成小塊，保證每小塊上有2～3個(gè)芽眼，以備播種之需。切薯最好是隨用隨切，避免放置過長(zhǎng)時(shí)間，導(dǎo)致薯塊腐爛、感染病毒。切完的種薯用草木灰攪拌。

2 精耕細(xì)作，施入足量肥料

馬鈴薯是茄科作物，不宜連作，也不宜同茄子、辣椒、煙草等茄科類的作物相連作，適宜與豆科、禾本科等作物輪作。馬鈴薯的根系入土較淺，主要是分布在土地的耕作層，在土層里結(jié)薯，這就要求種植的土壤環(huán)境要深厚疏松，要求農(nóng)民在耕作上深耕細(xì)粑。通常需要深耕30cm左右，一邊粑地一邊施入有機(jī)肥料，將大塊的土地整碎，起壟種植。

由于脫毒馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育較快，單株的生長(zhǎng)量大，對(duì)肥水的吸收量多，而且鑒于覆蓋栽培施肥的不便，因此要加大基肥使用量。通常666.7平方米的土地面積需施用大概30000公斤的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，同時(shí)可施入1～2公斤的辛硫磷顆粒劑，防止地下病蟲害。

3 合理密植，適時(shí)播種

播種時(shí)需挖畦開溝，畦寬在1.5～1.6m之間，溝寬0.2～0.3m，深度要達(dá)到0.15～0.2m。泥土需敲碎敲細(xì)，均勻地鋪灑在畦面上，整個(gè)畦面呈龜背狀，有利于畦面的自然排水。播種時(shí)，將種薯直接擺放在畦面上，芽眼朝上，稍微施力下壓，并需要再在種薯上撒上少量細(xì)土，讓種薯可以和土壤充分接觸。

每一畝的種植數(shù)量為5000～6000株，每畦大概4～5行。株距30～40cm，行距30～40cm，每畦周邊需留20cm的空地不播種。

4 加強(qiáng)田間管理

種薯播種完成后，要隨時(shí)注意氣候變化，如遇低溫氣候可在種薯上覆蓋草苫，保護(hù)種薯。幼苗破土后，需在幼苗四周圍蓋細(xì)土，以防燒苗。此外，每畝土地應(yīng)施用10千克的磷酸二銨，施肥后注意澆水，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

發(fā)棵期，要控制澆水，進(jìn)行蹲苗、淺培土到封壟時(shí)進(jìn)行大培土，保留主干的功能葉，現(xiàn)蕾到開花期間不要澆水施肥，以防造成植株徙長(zhǎng)，影響成果。及時(shí)摘除花蕾，在現(xiàn)蕾初期或發(fā)棵期噴灑200毫克/千克的多效唑，有效促進(jìn)塊莖膨脹。

初花、盛花、終花應(yīng)各澆水一次，保持種薯生長(zhǎng)環(huán)境濕潤(rùn)，但是切忌大水漫灌。開花結(jié)束后，保持供水均勻。收獲前5～7天停止?jié)菜?。開花前至開花后期，每畝土地應(yīng)噴灑1500倍液的樂果乳劑和800倍液的甲霜靈3次，防止蚜蟲及其他病蟲危害。

5 及時(shí)收獲，安全儲(chǔ)藏

收獲時(shí)，既可選擇機(jī)收也可選擇機(jī)趟人工起收，不管采用哪種收獲方式，都必須將馬鈴薯在田間晾曬半日。之后將所有的馬鈴薯歸堆，認(rèn)真挑選，埋尖堆等待儲(chǔ)藏，土厚不得少于5公分。正常月份在9月上中旬就應(yīng)該完成馬鈴薯的收獲。

收成后，根據(jù)不同用途將馬鈴薯進(jìn)行大小分級(jí)。選擇下季種薯時(shí)，要去掉破、爛、病薯，在陰涼處攤曬10日后再貯藏入庫。而作為蔬菜使用的馬鈴薯，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情提早準(zhǔn)備上市，以便獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

脫毒馬鈴薯的種薯根據(jù)第一年的生長(zhǎng)情況，第一年種植情況優(yōu)良的種薯第二年可繼續(xù)種植，但最多可連續(xù)種植兩年，之后就應(yīng)該更換種薯。馬鈴薯屬于塊莖作物，田間耕作是要求多中耕、多培土，以利于塊莖作物的生長(zhǎng)，雨季時(shí)應(yīng)及時(shí)清理田間積水。

馬鈴薯是糧、菜、飼及工業(yè)原料皆可的農(nóng)作物，營(yíng)養(yǎng)成分高且全面均衡，市場(chǎng)需求量大，發(fā)展?jié)摿Ω?。脫毒馬鈴薯具有高產(chǎn)量、高品質(zhì)、無病毒感染等優(yōu)點(diǎn)，更適宜市場(chǎng)需要。而且脫毒馬鈴薯比一般馬鈴薯的種薯要平均增產(chǎn)30～50%以上，每畝產(chǎn)值高達(dá)千元以上，是廣大農(nóng)村地區(qū)脫貧致富的好方法。我們應(yīng)加大對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的推廣宣傳，既可以增加糧食產(chǎn)量，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，還能有效提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民奔小康的一條有效途徑。

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