陳田飛 鄭愛(ài)華 余家中 余兵妹 方廣生

(1淳安縣繭絲綢總公司，浙江淳安 311700; 2淳安縣富溪林場(chǎng)，浙江淳安 311701; 3淳安縣汾口林場(chǎng)，浙江淳安 311719)

淳安縣是集庫(kù)區(qū)、老區(qū)、山區(qū)、邊區(qū)于一體的經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣，但擁有一流的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的氣候條件、豐富的土地和勞動(dòng)力資源，十分適合蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展。歷屆縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)都十分重視蠶桑生產(chǎn)，特別是浙江省實(shí)施“蠶桑西進(jìn)”工程以來(lái)，淳安縣緊緊依托國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——淳安縣繭絲綢總公司，充分發(fā)揮“公司+農(nóng)戶”、“合同蠶業(yè)”兩大機(jī)制優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生態(tài)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)——蠶桑生產(chǎn)，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，推動(dòng)了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，也為浙江省蠶桑生產(chǎn)新區(qū)發(fā)展樹(shù)立了一面旗幟［1］。但是近幾年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、城鎮(zhèn)化步伐加快，勞動(dòng)力就業(yè)門(mén)路增多，蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益相對(duì)下降，再加上農(nóng)村養(yǎng)蠶勞動(dòng)力年齡老化、素質(zhì)下降，從而出現(xiàn)了養(yǎng)蠶農(nóng)戶逐年減少、生產(chǎn)規(guī)模日益縮減的局面。據(jù)淳安縣繭絲綢總公司的統(tǒng)計(jì)，2008年全縣有2.7 萬(wàn)戶農(nóng)戶養(yǎng)蠶，全年飼養(yǎng)蠶種達(dá)到203 275 盒，生產(chǎn)蠶繭8 778 t;而2011年全縣蠶農(nóng)縮減到2.0 萬(wàn)戶，全年僅飼養(yǎng)蠶種151 071 盒，生產(chǎn)蠶繭6 377 t。2011年與2008年相比，養(yǎng)蠶農(nóng)戶減少7 000 余戶，年飼養(yǎng)蠶種減少52 204盒，年生產(chǎn)蠶繭減少2 401 t，而且還有進(jìn)一步下滑的趨勢(shì)。要繼續(xù)保持淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，我們認(rèn)為必須突出重點(diǎn)，在提質(zhì)增效上做文章，具體要抓好以下幾個(gè)方面的工作。

1 鍛造高素質(zhì)服務(wù)隊(duì)伍 提高蠶桑服務(wù)水平

根據(jù)淳安縣縣委鍛造“有思想、強(qiáng)活力、敢作為、保干凈”淳安團(tuán)隊(duì)的要求，蠶?？萍缄?duì)伍建設(shè)要作為今后蠶桑產(chǎn)業(yè)化建設(shè)工作的重中之重。淳安縣自20 世紀(jì)80年代以來(lái)，逐步建立健全了縣、片、鄉(xiāng)、村四級(jí)蠶?？萍挤?wù)網(wǎng)絡(luò)，為蠶桑生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展起到了重要作用，特別是村級(jí)蠶桑服務(wù)站隊(duì)伍在為蠶農(nóng)做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各項(xiàng)服務(wù)工作中發(fā)揮了較大作用，在為蠶桑產(chǎn)業(yè)化建設(shè)方面做出了重要貢獻(xiàn)。但從近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐看，部分村級(jí)服務(wù)站存在成員年齡老化、素質(zhì)偏低，報(bào)酬較低、工作積極性受挫，服務(wù)能力跟不上生產(chǎn)發(fā)展的需要等等問(wèn)題［2］，嚴(yán)重影響了蠶桑生產(chǎn)的健康穩(wěn)定發(fā)展和蠶繭質(zhì)量的進(jìn)一步提高。為充分調(diào)動(dòng)村級(jí)服務(wù)站成員的工作積極性，切實(shí)做好蠶桑生產(chǎn)各項(xiàng)服務(wù)工作，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，必須對(duì)村級(jí)蠶桑服務(wù)站隊(duì)伍進(jìn)行調(diào)整和完善，以適應(yīng)新形勢(shì)下蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的需要。要通過(guò)1～2年的時(shí)間對(duì)全縣村級(jí)服務(wù)站隊(duì)伍進(jìn)行調(diào)整和完善，對(duì)現(xiàn)有的村級(jí)蠶桑服務(wù)站隊(duì)伍進(jìn)行大調(diào)整，讓技術(shù)能手、身體力行、工作責(zé)任心強(qiáng)的人員充實(shí)到蠶桑服務(wù)站隊(duì)伍中去，對(duì)年齡較大、身體不能力行、工作責(zé)任心差的蠶桑服務(wù)站成員予以辭退;同時(shí)，明確蠶桑服務(wù)站的管理主體，加大管理力度，保障蠶桑服務(wù)資金足額到位，努力提高村級(jí)蠶桑服務(wù)站成員的工資報(bào)酬，以實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益調(diào)動(dòng)村級(jí)蠶桑服務(wù)站成員的工作積極性，提高蠶桑生產(chǎn)服務(wù)水平并推動(dòng)蠶桑生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2 調(diào)整養(yǎng)蠶布局 充分利用人力物力

淳安縣的養(yǎng)蠶布局經(jīng)歷了多次實(shí)踐和調(diào)整，1997年以前1年飼養(yǎng)5 期蠶(春蠶、夏蠶、早秋蠶、中秋蠶和晚秋蠶);1997年“實(shí)施‘三秋改兩秋’，5期改為4 期”(即春蠶、夏蠶、早中秋蠶和晚中秋蠶);2007年“‘兩秋恢復(fù)三秋’，4 期蠶又變?yōu)? 期蠶”;2008年開(kāi)始出現(xiàn)“5 期蠶布局與4 期蠶布局共存”等等;但不論哪種布局都是切合當(dāng)時(shí)生產(chǎn)實(shí)際，推動(dòng)淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的。我們通過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐與分析對(duì)比，并結(jié)合目前農(nóng)村的生產(chǎn)實(shí)際，認(rèn)為養(yǎng)蠶布局以“2 期春蠶、1 期夏蠶、2 期秋蠶”1年5 期蠶的布局較好。這主要出于以下幾個(gè)方面的考慮:一是農(nóng)村養(yǎng)蠶勞動(dòng)力日趨緊張，有許多重點(diǎn)戶春蠶飼養(yǎng)過(guò)多，因勞動(dòng)力、場(chǎng)地問(wèn)題根本達(dá)不到良桑飽食，難以充分發(fā)揮春蠶生產(chǎn)的最大經(jīng)濟(jì)效益，如按照原來(lái)4 期蠶(春蠶、夏蠶、早中秋蠶、晚中秋蠶)和5 期蠶“春蠶、夏蠶、早秋蠶、中秋蠶、晚秋蠶”的布局，不能解決春蠶勞動(dòng)力緊張及場(chǎng)地?fù)頂D等問(wèn)題。二是因當(dāng)前早秋蠶種不能保證按時(shí)供應(yīng)，往往發(fā)生早秋蠶發(fā)種時(shí)間比計(jì)劃時(shí)間推遲較多，造成早秋蠶與中秋蠶重迭、中秋蠶又與晚秋蠶重迭的情況，如按秋季3 期蠶布局，會(huì)出現(xiàn)由于前期連續(xù)多次養(yǎng)蠶，病菌較多，又較新鮮，致病力又強(qiáng)，造成中秋蠶發(fā)病、晚秋蠶頻頻發(fā)病的情況(春蠶分2 期飼養(yǎng)，雖說(shuō)也是重迭，但春蠶畢竟是全年中第1 次養(yǎng)蠶，環(huán)境中病菌較少，且蠶兒抵抗力較強(qiáng)，不容易發(fā)病，春蠶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)比較有把握，能發(fā)揮春蠶最大質(zhì)量效益)。養(yǎng)蠶布局改為“2 期春蠶、1 期夏蠶、2 期秋蠶”的最大好處是解決春蠶養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張和養(yǎng)蠶場(chǎng)地?fù)頂D的問(wèn)題，為打響春蠶第一戰(zhàn)，為全年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ);同時(shí)由于春蠶第2 期發(fā)種推后10 d 以上，春蠶飼養(yǎng)量增加，春繭產(chǎn)量增加，全年總收入增加，有利于調(diào)動(dòng)蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的積極性，有利于促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有利于農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定。那么，1年飼養(yǎng)5 期蠶如何布局呢?一般認(rèn)為一春蠶(早春蠶)發(fā)種時(shí)間以4月20日左右為宜，飼養(yǎng)量占春蠶總量的60%;二春蠶(也可稱(chēng)晚春蠶)發(fā)種時(shí)間以4月30日左右為宜，飼養(yǎng)量占春蠶總量的40%;夏蠶發(fā)種時(shí)間以6月25日左右為宜，飼養(yǎng)量約為春蠶總量的33%;早中秋蠶發(fā)種時(shí)間以8月15日左右為宜，飼養(yǎng)量約為春蠶總量的67%;晚中秋蠶發(fā)種時(shí)間以9月20日左右為宜，飼養(yǎng)量約為春蠶總量的60%，蠶品種全年飼養(yǎng)春用品種，這樣可以大幅度提高蠶繭質(zhì)量效益［3］。

3 繼續(xù)加大園區(qū)建設(shè)力度 提高桑葉產(chǎn)質(zhì)量

桑園園區(qū)化建設(shè)是今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的有效載體。淳安縣通過(guò)園區(qū)建設(shè)，改善了桑園立地條件，配套了排灌渠道，增強(qiáng)了桑園抗自然災(zāi)害能力，桑葉產(chǎn)量、質(zhì)量提高，桑葉采摘運(yùn)輸比較方便，有效緩解了養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張的局面，有利于良桑飽食，為提高蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)［3］。但淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)因受養(yǎng)蠶勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)老年化和蠶桑比較效益低等因素的影響，蠶桑產(chǎn)業(yè)已呈下滑態(tài)勢(shì)。如何突破桑園流轉(zhuǎn)、如何優(yōu)化蠶桑園區(qū)、如何提升規(guī)模大戶管理水平尤為重要，要以發(fā)展園區(qū)桑園來(lái)保證優(yōu)質(zhì)桑園總量，力爭(zhēng)到2015年全縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)桑園面積保持在5 333 hm2，園區(qū)桑園達(dá)到4 000 hm2。只有這樣，才能確保2015年蠶桑產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)4.95 億元，比2011年增加1.95 億元的淳安縣“十二五”蠶桑規(guī)劃目標(biāo)。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，任務(wù)非常艱巨，要做大量艱苦細(xì)致的工作，要認(rèn)真調(diào)查全縣桑園實(shí)際情況，深入分析園區(qū)桑園建設(shè)的潛力，要采取行之有效的工作措施，要制定推動(dòng)園區(qū)桑園發(fā)展的優(yōu)惠政策，要積極推廣簡(jiǎn)單可行的機(jī)械化器具，推廣桑園聯(lián)防聯(lián)治技術(shù)，加強(qiáng)桑園硬件設(shè)施建設(shè)，切實(shí)提高園區(qū)桑園質(zhì)量，以確?！笆濉毙Q桑規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)的順利實(shí)現(xiàn)。

4 極力推廣“十天養(yǎng)蠶法”提高小蠶飼養(yǎng)水平

“十天養(yǎng)蠶法”就是小蠶集中在少數(shù)養(yǎng)蠶能手中共育，大多數(shù)蠶農(nóng)僅飼養(yǎng)4 齡、5 齡大蠶，實(shí)際上就是大力組織小蠶共育，緩解養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張，解決飼養(yǎng)小蠶勞動(dòng)力素質(zhì)低下與小蠶飼養(yǎng)水平低的問(wèn)題，是提高蠶桑質(zhì)量效益的新舉措［4－6］。小蠶共育是提高小蠶飼養(yǎng)水平、降低蠶桑生產(chǎn)成本的實(shí)用技術(shù)，但目前這項(xiàng)實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用面不廣，還有相當(dāng)多的蠶農(nóng)存在著“小蠶飼養(yǎng)操作粗放、加溫補(bǔ)濕達(dá)不到要求、小蠶飼養(yǎng)成本高”等問(wèn)題。為把推廣小蠶共育技術(shù)及切實(shí)做好小蠶加溫補(bǔ)濕工作真正落到實(shí)處，要采取利益驅(qū)動(dòng)并實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)措施，即凡是按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)小蠶、且按規(guī)定時(shí)間投售蠶繭的，每50 kg 鮮上繭在價(jià)格上給予上浮30～50 元，以實(shí)實(shí)在在的利益驅(qū)動(dòng)小蠶飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣應(yīng)用。2011年在淳安縣縣委、縣政府的高度重視和關(guān)心下，通過(guò)淳安縣繭絲綢總公司全體干部員工的共同努力，全縣共完成“十天養(yǎng)蠶法”標(biāo)準(zhǔn)示范點(diǎn)137個(gè)、一般示范點(diǎn)298個(gè)，飼養(yǎng)蠶種22 138 盒，產(chǎn)繭954.1 t，蠶繭產(chǎn)值4 015 萬(wàn)元，平均盒種產(chǎn)繭量達(dá)43.1 kg，比2010年提高3.7 kg。而且淳安縣“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)模式得到了浙江省省委常委、副省長(zhǎng)葛慧君和杭州市市委副書(shū)記王金財(cái)?shù)呐究隙ā８笔￠L(zhǎng)葛慧君批示:“淳安縣推廣‘十天養(yǎng)蠶法’，創(chuàng)新養(yǎng)蠶模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，這個(gè)模式值得總結(jié)借鑒”;王金財(cái)副書(shū)記批示:“淳安縣‘十天養(yǎng)蠶法’是農(nóng)業(yè)產(chǎn)中服務(wù)的創(chuàng)新，不僅提高了專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖程度，降低了生產(chǎn)成本，而且還減少了養(yǎng)蠶低齡期農(nóng)戶的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)積極推廣”［7］。為此，我們今后要進(jìn)一步加大“十天養(yǎng)蠶法”的推廣力度，重點(diǎn)是擴(kuò)大推廣應(yīng)用面和提升標(biāo)準(zhǔn)示范點(diǎn)水平，特別是要加強(qiáng)小蠶專(zhuān)用蠶室、專(zhuān)用桑園、硬件設(shè)施建設(shè)，加快淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

5 推廣大蠶地蠶育技術(shù) 降低勞動(dòng)強(qiáng)度

推廣大蠶地蠶育技術(shù)是有效解決目前養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張、切實(shí)做好5 齡大蠶稀放飽食工作的有效措施。隨著養(yǎng)蠶規(guī)模的不斷擴(kuò)大，目前農(nóng)村養(yǎng)蠶兩大問(wèn)題比較突出:一是養(yǎng)蠶勞動(dòng)力比較緊張;二是養(yǎng)蠶房屋比較緊缺。但這兩個(gè)問(wèn)題又以房屋緊缺為重點(diǎn)，因?yàn)榉课菥o張問(wèn)題解決了，就可以大面積推廣大蠶地蠶育技術(shù)，減少除沙時(shí)間，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，勞動(dòng)力緊張問(wèn)題就能夠得到有效緩解［8］。但隨著農(nóng)村建房用地指標(biāo)緊縮，蠶室建設(shè)用地非常緊張，要妥善解決這一問(wèn)題，推廣簡(jiǎn)易蠶室養(yǎng)蠶、大棚養(yǎng)蠶是唯一的出路。所以，養(yǎng)蠶重點(diǎn)村要有計(jì)劃、有重點(diǎn)地規(guī)劃好搭建簡(jiǎn)易蠶室用地，縣政府對(duì)養(yǎng)蠶大戶還要給予一定的資金扶持，鼓勵(lì)蠶農(nóng)搭建簡(jiǎn)易棚，以切實(shí)解決養(yǎng)蠶大戶蠶室緊缺的問(wèn)題，另外，也可以結(jié)合蠶桑園區(qū)建設(shè)，以村為單位統(tǒng)一規(guī)劃，集體建造大蠶室，以租賃的方式租給養(yǎng)蠶大戶使用，一方面防止農(nóng)戶建設(shè)蠶室的目的不是為了養(yǎng)蠶，而是為了搶占房屋地基的現(xiàn)象重演;另一方面切切實(shí)實(shí)為養(yǎng)蠶大戶解決養(yǎng)蠶場(chǎng)地緊張的問(wèn)題。只有通過(guò)建立簡(jiǎn)易大蠶室，推廣大蠶地蠶育技術(shù)，才能緩解養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張的局面，才能做好5 齡大蠶稀放飽食的工作，以較大幅度提高蠶繭的單產(chǎn)和質(zhì)量。

［1］楊仁寬，方廣生，邵國(guó)昌，等.推進(jìn)淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的幾點(diǎn)思考［J］.中國(guó)蠶業(yè)，2011，32(2):55 －57.

［2］嚴(yán)海建，劉明，方廣生，等.村級(jí)蠶桑科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的現(xiàn)狀與建設(shè)對(duì)策［J］.中國(guó)蠶業(yè)，2007，28(3):81 －82.

［3］童健全，方廣生，方林兒，等.建標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)促蠶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)［J］.中國(guó)蠶業(yè)，2006，27(3):73 －74.

［4］楊仁寬，方廣生，邵國(guó)昌，等.推進(jìn)淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的幾點(diǎn)思考［J］.中國(guó)蠶業(yè)，2011，32(2):55 －57.

［5］張帆.淳安縣發(fā)展低碳高效蠶業(yè)的技術(shù)途徑［J］. 中國(guó)蠶業(yè)，2011，32(3):69 －72.

［6］方樹(shù)友，楊仁寬，方廣生，等.“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)模式的示范推廣與初步成效［J］.中國(guó)蠶業(yè)，2011，32(3):82 －84.

［7］經(jīng)作處. 省、市領(lǐng)導(dǎo)充分肯定淳安“十天養(yǎng)蠶法”［EB/OL］.杭州:杭州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，2011 －07 －15. http://www. hz － agri.gov.cn/html/main/zwdtView/114477.html.

［8］管三平. 推廣適用技術(shù)提高蠶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益［J］. 中國(guó)蠶業(yè)，2006，27(4):37 －38.