儂孝芳

（云南省西疇縣林業(yè)局，云南 西疇663500）

1 引言

楊梅為多年生常綠喬木，雌雄異株，樹高可達(dá)25m，胸徑達(dá)80cm。木材為散亂木，紋理略斜，結(jié)構(gòu)密細(xì)，容重0.707g／cm3，材質(zhì)堅韌，可作家具、建筑、車輛、農(nóng)具等用材。樹皮含鞣質(zhì)14%～20%，皮質(zhì)較優(yōu)，是重要栲膠原料。果甜酸味美，可釀酒和制蜜餞，果汁供制糖和飲用，有生津止渴之效。根皮入藥，可止痛、消腫、涼血和散瘀生新。枝葉濃密，落葉層厚，遮蔭和涵養(yǎng)水源的效果好。樹皮厚，抗火性強(qiáng)，可營造栲膠原料基地、水源林基地和防火林帶，也可供四旁綠化，具有多方面的經(jīng)濟(jì)實用價值。西疇縣地處云南省東南部，國土面積1 506km2，縣內(nèi)海拔高差1 317.9m，屬亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣侯區(qū)域，無霜期340～362d，年降雨量1 075.7～1 615.3mm，日照時數(shù)1 500～1 600h，空氣濕度82%。境內(nèi)的土壤主要有的黃壤、紅壤、赤紅壤、紫色土、石灰?guī)r土、水稻土6個土類，p H值5.1～6.8，土層深厚；農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，交通便利，為楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境條件。西疇栽培楊梅具有成功經(jīng)驗，土壤、氣侯均適宜楊梅的正常生長。創(chuàng)辦“特色產(chǎn)業(yè)”，把山區(qū)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，對全縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收具有十分重要的意義。

2 西疇楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

西疇縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，“十五”至今，縣委、縣人民政府結(jié)合本縣實際，圍繞全省林業(yè)發(fā)展方向和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，選擇了具有一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)效益和市場前景好、發(fā)展空間大、有利于山區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、對農(nóng)民增收效果顯著的林業(yè)產(chǎn)業(yè)項目作為重點來抓，把山區(qū)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，對楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了推動作用。縣級農(nóng)業(yè)、林業(yè)科技部門認(rèn)真做好計劃安排、科技培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)。從1998年開始從浙江省引進(jìn)東魁楊梅在西灑鎮(zhèn)上果村種植7hm2，3年后開始掛果，主要經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)：一是掛果早，成熟早，種植3年有30%的植株掛果，6月上旬成熟，比原產(chǎn)地提前近20d；二是產(chǎn)量高，果形大，品質(zhì)好。一般單株產(chǎn)50kg以上，高產(chǎn)株達(dá)100kg，平均單果重30g，比原產(chǎn)地多5g，最大的果重為50g，每1 000g東魁楊梅一般只有40顆，最少25顆，果實紫紅色，平均肉柱長1.15cm，肉厚、味濃、汁多，可食率為94.8%。成熟期不易落果，采收時間長達(dá)10～15d，較耐貯運，果實鮮食和制罐兼；三是市場暢銷，前景看好。經(jīng)1998年引種示范栽培，到2004年正常投產(chǎn)后，通過觀察，數(shù)據(jù)分析，東魁楊梅同比現(xiàn)有的其它楊梅品種，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、成熟早，正值新鮮水果供應(yīng)淡季，市場前景看好。到2011年全縣共推廣種植東魁楊梅302hm2，已經(jīng)掛果面積141hm2，產(chǎn)量150萬kg，經(jīng)濟(jì)收入750萬元。楊梅產(chǎn)業(yè)在我縣已初步形成，是農(nóng)民增收的好項目。

3 存在的問題

3.1 規(guī)劃和布局不合理

盡管當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然資源因素為發(fā)展楊梅創(chuàng)造了較好條件，但由于缺乏科學(xué)的規(guī)劃和合理布局。長期以來，在以糧為綱的思想指導(dǎo)下，糧經(jīng)比例失調(diào)，楊梅生產(chǎn)在土地選擇上排不上隊，往往把發(fā)展水果作為綠化荒山的措施來抓。多年來，形成了果樹上山不與糧爭地，因此，果園質(zhì)量普遍較差，一般都安排在荒山、荒地種植，生長環(huán)境條件較差。目前全縣僅西灑鎮(zhèn)、雞街鄉(xiāng)、興街鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，且零星分散，上不了規(guī)模檔次，地塊選擇不盡合理，排灌困難，致使果園產(chǎn)量低，果品質(zhì)量差，市場競爭力低，不能形成商品優(yōu)勢，未體現(xiàn)其產(chǎn)品真正的經(jīng)濟(jì)價值。

3.2 資金物質(zhì)投入不足

楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度慢、零星分散、產(chǎn)量低的原因主要是投入不足，生產(chǎn)管理粗放，缺乏商品意識和品牌意識，效益體現(xiàn)不明顯。

3.3 科技含量低

重栽輕管，操作不規(guī)范，群眾的科技意識差，栽培不規(guī)范，管理粗放，直接影響了產(chǎn)量和質(zhì)量。缺乏保鮮、貯藏及加工條件，無法對產(chǎn)品實行調(diào)節(jié)供應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)品上市與市場需求矛盾突出，使投產(chǎn)的楊梅產(chǎn)品不能優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和平衡供應(yīng)市場。造成楊梅價格下降，增產(chǎn)不增收現(xiàn)象突出。同時也使果農(nóng)產(chǎn)生后顧之憂，束搏了楊梅產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3.4 流通體制不完善，社會化服務(wù)體系不健全

西疇楊梅果品的銷售，除少數(shù)幾個個體商銷售外，多數(shù)靠果農(nóng)自己銷售。所以銷售的商品率低，其主要是只重視發(fā)展生產(chǎn)，忽視產(chǎn)品的銷售渠道。未形成聯(lián)合體，組織化程度低，無固定的營銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系不健全，信息滯后，制約了果品外銷，很大程度影響了果農(nóng)的積極性。

4 對策與措施

4.1 抓住發(fā)展機(jī)遇，注重科學(xué)發(fā)展

抓住云南建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”的戰(zhàn)略機(jī)遇。著力優(yōu)化布局，在發(fā)展中，要注重科學(xué)的發(fā)展，堅持“以市場為導(dǎo)向、以科技為依托、以效益為目標(biāo)、以農(nóng)民增收為目的“的指導(dǎo)思想，在今后的發(fā)展中，要做到總體發(fā)展規(guī)劃與行業(yè)規(guī)劃相結(jié)合，立足當(dāng)?shù)刭Y源和條件，引導(dǎo)做好合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，完善經(jīng)營機(jī)制，注重資源節(jié)約，突出規(guī)模抓效益，促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化項目支撐

對今后規(guī)劃發(fā)展的楊梅基地，應(yīng)以水利、道路等設(shè)施條件較好的區(qū)域優(yōu)先集中發(fā)展。對已建的果園，要加強(qiáng)管理，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，讓楊梅生產(chǎn)具有較好的生長環(huán)境條件，以保證果品的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 抓好示范，提高果園科技管理水平

多年的經(jīng)驗證明，抓典型、辦樣板、搞示范，是提高果園科學(xué)管理水平的有效辦法。在種植區(qū)，選擇有文化、懂科技、有一定經(jīng)濟(jì)能力的專業(yè)戶重點培養(yǎng)，扶持一批科技示范戶，帶動周邊農(nóng)戶的發(fā)展，提高果農(nóng)科技管理水平。逐步走入“縣有科技示范基地，鄉(xiāng)有科技示范園，村有科技示范戶”的格局，充分發(fā)揮以典型引路、示范帶動、聯(lián)動發(fā)展的作用。

4.4 加強(qiáng)科技隊伍建設(shè)，提高技術(shù)水平

為提高水果產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)，必須加強(qiáng)科技隊伍建設(shè)，充實技術(shù)力量，提高技術(shù)水平。加快縣、鄉(xiāng)、村三級信息服務(wù)體系建設(shè)，建立農(nóng)業(yè)信息平臺，引導(dǎo)農(nóng)民增強(qiáng)市場意識，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化。積極開展農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)工作，采取“走出去、請進(jìn)來”的辦法，讓科技人員不斷擴(kuò)大視野，提高專業(yè)知識技術(shù)水平，增強(qiáng)駕馭本職工作的能力。同時農(nóng)民是楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體和受益者，必須抓技能培訓(xùn)提高農(nóng)民素質(zhì)，改變自給自足觀念和等待、觀望心理，以適應(yīng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求。農(nóng)業(yè)和林業(yè)技術(shù)部門在楊梅生產(chǎn)、加工、營銷一體化進(jìn)程中要培養(yǎng)懂技術(shù)、會生產(chǎn)、善經(jīng)營的高素質(zhì)勞動者，提高種植科技水平；在新型農(nóng)民培訓(xùn)中應(yīng)對“特色農(nóng)民”進(jìn)行“特色培訓(xùn)”讓生產(chǎn)者在楊梅生產(chǎn)時能進(jìn)行規(guī)范操作，實行科學(xué)管理，生產(chǎn)出高質(zhì)量的楊梅果品。

4.5 加強(qiáng)水果“三園”建設(shè)，確保優(yōu)良種源供給

抓好苗圃園、母本園、示范園建設(shè)，是實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、上檔次、出效益的有力措施和可靠保證。要充分利用地方資源優(yōu)勢，立足于“引進(jìn)、篩選、自育、自種”的原則，要有效提高種植成活率和確保品種純度，除加大東魁楊梅繁育力度外，還應(yīng)引進(jìn)、選育丁岙梅、黑炭梅等品種，達(dá)到產(chǎn)品“早、中、晚”品種達(dá)配，及“名、特、優(yōu)、新、稀”特點并列，變現(xiàn)有資源潛在優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

4.6 完善社會化服務(wù)體系

在加強(qiáng)專業(yè)科技推廣隊伍建設(shè)的同時。在水果主產(chǎn)區(qū)，引導(dǎo)、幫助果農(nóng)成立專業(yè)協(xié)會或?qū)I(yè)合作社，扶持果品營銷企業(yè)及中介組織，發(fā)揮“內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶，外聯(lián)市場”的橋梁紐帶作用。同時，還要做好和完善果品“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”各環(huán)節(jié)的全程服務(wù)工作，做好果農(nóng)思想工作，打消后顧之憂。

4.7 扶持龍頭企業(yè)，整合各方力量

扶持龍頭企業(yè)是實現(xiàn)“產(chǎn)、供、銷”一條龍，“貿(mào)、工、農(nóng)”一體化的核心，實施龍頭帶動戰(zhàn)略，通過政策引導(dǎo)、資金扶持、技術(shù)支持等措施，加快龍頭企業(yè)培育。做好4個結(jié)合，即總體規(guī)劃與行業(yè)發(fā)展相結(jié)合；與基本農(nóng)田保護(hù)相結(jié)合；與退耕還林相結(jié)合；與扶貧開發(fā)及新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合。多渠道整合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、生態(tài)建設(shè)、退耕還林、基本農(nóng)田建設(shè)、土地治理、科技扶貧等各塊資金，扶持楊梅生產(chǎn)，加大投入，夯實基礎(chǔ)，打牢支撐，推動產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

［1］楊秀文，秦 林，楊光彥.西疇縣“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃［J］.農(nóng)業(yè)科技研究，2006（3）：71～72.

［2］陳敬才.東魁楊梅栽培技術(shù)［J］.經(jīng)濟(jì)林果研究，2007（6）：30～32.