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        薄殼山核桃:退耕還林的好樹種

        2012-08-15 00:45:50撰文潘樟勝
        浙江林業(yè) 2012年3期
        關(guān)鍵詞:生樹堅(jiān)果樹體

        □撰文/潘樟勝

        美國(guó)核桃又名薄殼山核桃、長(zhǎng)山核桃,為胡桃科山核桃屬落葉喬木,原產(chǎn)美國(guó)南部和墨西哥北部,樹高20—70m,其海拔要求在800—1600m,年平均氣溫15℃—20℃,冬季平均氣溫1℃—10℃。生長(zhǎng)季4—10月份的降雨量至少500m m,無霜期250天以上。要求土層深厚(2m以上)、潮濕且排水良好,土壤的PH值為5.8—8.0的砂質(zhì)土和沙壤土以及黏土。

        我國(guó)自1990年左右從美國(guó)引入美國(guó)核桃,先在浙江一帶種植,至今北起北京,南到廈門,東至上海,西到成都、貴州都有零星栽培。

        樹體用途廣

        1.美國(guó)核桃樹形高大,樹姿優(yōu)美,樹冠開展,根系發(fā)達(dá),少病蟲害,生長(zhǎng)速度快,是良好的行道樹和庭園綠化樹種。7年生樹平均胸徑為16.95c m,平均冠幅為36.32m2,10年生樹平均胸徑為21.67c m,平均冠幅為82.1m2。

        2.木材堅(jiān)韌,紋理細(xì)密,不易伸縮和翹裂,可作雕刻、家具等用材。把美國(guó)核桃的木材劈開,在未干時(shí)為乳白色,略有香味,含纖維多,可以撕出很長(zhǎng)的細(xì)條而不斷。當(dāng)木材干后為蠟黃色,單寧含量高,像刷過一層防裂油,木質(zhì)堅(jiān)硬。

        3.樹體壽命長(zhǎng),可達(dá)百年以上,盛果期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),果實(shí)采收容易,堅(jiān)果耐貯藏。美國(guó)核桃定植后3年可始結(jié)果,5年可豐產(chǎn)。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)果皮自然開裂成4瓣或5瓣,但堅(jiān)果被果皮的隔膜粘住不脫落,只要用竹竿輕打枝條,即會(huì)掉下,采收容易。收下的堅(jiān)果在常溫下可貯藏1年之久,果仁不會(huì)變色變味,耐貯藏。

        果實(shí)價(jià)值高

        1.堅(jiān)果外殼薄且光滑美觀,取仁容易,仁肥大,出仁率高達(dá)50%以上,仁香,略帶甜味,口感好。

        2.果仁營(yíng)養(yǎng)豐富,含油量高,含脂肪高,是高檔營(yíng)養(yǎng)保健品。經(jīng)昆明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心分析測(cè)定:美國(guó)核桃每100克種仁,含粗脂肪76克,淀粉1.9克,粗纖維5.85克,蛋白質(zhì)9.7克;每100克種仁含硫88.4毫克,磷255.9毫克,鉀388.3毫克,鈣45.8毫克,鎂103.0毫克,鐵1.78毫克,鋅2.77毫克,銅1.23毫克,錳4.25毫克。據(jù)美國(guó)洛馬林達(dá)大學(xué)埃拉·哈達(dá)特博士和得克薩斯學(xué)院科研人員吉西長(zhǎng)·巴龍等研究發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期食用美國(guó)核桃可以防衰老、健腸胃,能預(yù)防前列腺癌、肝炎、婦女白帶增多,能防治心臟病、心血管疾病以及改善性功能等。

        經(jīng)濟(jì)效益好

        1.產(chǎn)量高。10年生樹產(chǎn)量可達(dá)18—40千克,15—25年生樹產(chǎn)量可達(dá)25—60千克,以目前的美國(guó)核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)來規(guī)范,每667m2最少栽10株,每畝產(chǎn)值可達(dá)1萬元以上。

        2.價(jià)值高。美國(guó)核桃殼薄,仁飽滿,并具有特別香潤(rùn)爽口的味道。目前,全球美國(guó)核桃年產(chǎn)量為12萬噸,其中美國(guó)年產(chǎn)量為10萬噸,年銷售量達(dá)9萬噸,每1噸約1.7萬美元,是干果中價(jià)格最高的,但僅能出口約700噸。在我國(guó)國(guó)內(nèi)年產(chǎn)量不足10噸,現(xiàn)在只有在北京、上海、廣東、浙江一帶的大型超市里才有出售,價(jià)格非常昂貴。隨著我國(guó)人民生活水平的提高,對(duì)高檔果品的消費(fèi)需求日益旺盛,加之美國(guó)核桃在我國(guó)還是一種比較新穎的商品,今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),都會(huì)很受人們歡迎。美國(guó)核桃的堅(jiān)果除了可作為高檔干果供人們食用外,還可提煉成高級(jí)植物油,生產(chǎn)加工成保健品。

        3.發(fā)展范圍廣。美國(guó)核桃為雌雄同株,性喜溫暖、濕潤(rùn),耐水濕能力強(qiáng),適宜在中低海拔生長(zhǎng),剛好填補(bǔ)了我國(guó)核桃在低海拔生長(zhǎng)發(fā)育不良這一空白。我省前期在建德、蘭溪、金華、松陽、蓮都、縉云等地引種試驗(yàn),都能正常結(jié)果。據(jù)資料記載,我國(guó)位于北緯25°—35°、東經(jīng)100°—122°之間的亞熱帶地區(qū),包括江蘇、江西、福建、安徽、山東、重慶、河北、河南、湖南、湖北和貴州東北部以及四川東部和南部這些區(qū)域,都適合栽培美國(guó)核桃,且在這幾個(gè)省份也都已引種栽培。這表明美國(guó)核桃在我國(guó)適宜栽培的范圍很廣,有較好的推廣前景。

        4.退耕還林的好樹種。美國(guó)核桃枝繁葉茂,根系發(fā)達(dá),具有很好的水土保持功能,是良好的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種。對(duì)美國(guó)核桃成年樹的根系調(diào)查發(fā)現(xiàn),其根系相當(dāng)發(fā)達(dá),主要分布在30c m到60c m之間。在這之間,隨著主根分布著20多條側(cè)根。這些側(cè)根向四周生長(zhǎng),直徑大約在5—15c m,長(zhǎng)度在1.5—5m。在側(cè)根上,分布著許多錯(cuò)綜復(fù)雜的須根,其分布的直徑范圍達(dá)4m左右,是樹體吸收養(yǎng)分、涵養(yǎng)水源的主要區(qū)域。這說明美國(guó)核桃的根系相當(dāng)發(fā)達(dá),對(duì)荒山荒地造林、保持水土來說是一種良好樹種。

        綜上所述,隨著美國(guó)核桃在我省的引種栽培取得成功,其優(yōu)良特性和經(jīng)濟(jì)效益越來越得到人們的認(rèn)同,為山區(qū)農(nóng)民找到了一種高價(jià)值樹種。發(fā)展美國(guó)核桃的潛力很大。如能大面積推廣,對(duì)于提高山區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì),具有現(xiàn)實(shí)意義。

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