桃樹嫁接春季最佳時間為3月中旬，秋季于9月上中旬為好，過早易產(chǎn)生流膠，過遲溫度太低不易成活。一般果農(nóng)習慣采用春夏兩季嫁接。其實秋冬季也可以嫁接，這樣能增加收益。

1）春季嫁接：2月中旬至4月底，此時砧木水分已經(jīng)上升，可在其距地面8～10cm處剪斷，用切接法嫁接上品種接穗即可。此法成活率可達95%以上。

2）夏季嫁接：從5月中旬至8月上旬，此時樹液流動旺盛，桃樹發(fā)芽展葉，新生芽苞尚未飽滿，是芽接的好時期。可在生長枝或發(fā)芽枝的下端削取休眠芽作接穗，在砧木距地面10cm左右的朝陽面光滑處進行芽接。兩周后接口部位明顯出現(xiàn)臃腫，并分泌出一些膠體，接芽眼呈碧綠狀，就表明已經(jīng)接活。2～3天后，在接口上部0.5cm處向外剪除砧干，剪口呈馬蹄形，以利傷口快速愈合。新梢長到6～8cm時，在砧木貼邊插支撐柱，縛好新梢，引導向上生長。若發(fā)現(xiàn)沒有嫁接成活，可及時進行二次嫁接。

3）秋季嫁接：7月下旬至9月下旬，此時當年新生芽苞葉片已形成，可削取帶有葉柄的接穗進行芽接。嫁接后一周左右，如果保留的葉柄一觸即掉，則證明嫁接成活。接活后的植株，可在第二年春萌芽以前（2月底至3月中旬）在接口上部0.5～1cm處剪去砧干。也可以半成苗方法直接栽種。

4）冬季嫁接：從11月初至翌年1月底，砧木樹液已經(jīng)停止流動，此時可采用根莖嫁接法。即把根莖上端的砧干剪掉，扒去根莖周圍土壤進行嫁接，枝接后輕輕將濕潤的細土覆蓋在周圍并讓接穗露出少許，再蓋上地膜，起到保墑、保溫和防旱的作用，以利越冬。翌春，凡成活接穗會迅速發(fā)芽，于是在3月中下旬至4月上旬揭去地膜即可。但要按時觀察，對接穗發(fā)芽早的就早揭地膜，晚發(fā)芽的就遲揭地膜?？傊?，視發(fā)芽情況而定。