趙玲燕，陳云波

(陸良縣畜牧獸醫(yī)局，云南 陸良 655600)

陸良縣以奶山羊?yàn)橹鞯酿B(yǎng)羊業(yè)歷史悠久，是陸良縣畜牧產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重要組成部分，也是具有陸良特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。奶山羊養(yǎng)殖投資少、見(jiàn)效快，風(fēng)險(xiǎn)小、效益高，是山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)村養(yǎng)殖致富的主要門(mén)路。近年來(lái)，陸良縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，2010年底全縣羊存欄達(dá)14.82萬(wàn)只，奶山羊存欄83 178只，其中能繁母羊56 955只，后備母羊11 853只，種公羊1 086只，純種薩能羊214只，雜交種公羊724只，羔羊8 286只，育肥羊4 998只。年產(chǎn)鮮奶達(dá)25 586 t。隨著自然草山草坡的逐年減少，以及封山育林、禁牧、休牧恢復(fù)植被等宏觀戰(zhàn)略的實(shí)施，奶山羊養(yǎng)殖從野外放牧轉(zhuǎn)為舍飼或半舍飼已成為陸良縣的一種主要飼養(yǎng)模式，舍飼養(yǎng)羊如何獲取最大經(jīng)濟(jì)效益就成為廣大畜牧工作者和奶山羊養(yǎng)殖戶共同追求的目標(biāo)。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下，大多數(shù)圈舍低矮簡(jiǎn)易，夏不納涼、冬不保暖，舍內(nèi)空氣污濁，陰暗潮濕。羊長(zhǎng)期與潮濕污濁的地面接觸，易患寄生蟲(chóng)病，且生長(zhǎng)慢，不易發(fā)情、配種，生產(chǎn)性能低下。而建設(shè)規(guī)范化的奶山羊高床正是解決上述問(wèn)題的有效途徑之一。本文針對(duì)近年來(lái)陸良縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中高床舍飼效益不明顯的問(wèn)題提出初淺的改進(jìn)方法和措施。

1 羊舍的設(shè)計(jì)建設(shè)

1.1 選址

原則上符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃、與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃等相結(jié)合，科學(xué)選址，合理布局。在場(chǎng)址周?chē)獡碛凶銐蚝屯临|(zhì)好的飼草飼料生產(chǎn)基地，以利提供足夠的飼草;必須具備良好生態(tài)環(huán)境、地形整齊開(kāi)闊、地勢(shì)高燥、平坦、有緩坡、向陽(yáng);水質(zhì)良好、水源充足;交通方便，便于疫病防疫，并按夏季主導(dǎo)風(fēng)向位于居民區(qū)的下風(fēng)處，無(wú)或不直接受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產(chǎn)區(qū)域;羊場(chǎng)周?chē)? km內(nèi)無(wú)大型化工廠、采礦場(chǎng)、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場(chǎng)或畜牧場(chǎng)等污染源;羊場(chǎng)距干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場(chǎng)所1 km以上，遠(yuǎn)離高壓電線。

1.2 羊舍設(shè)計(jì)的主要技術(shù)參數(shù)

(1)溫度:成年山羊10～20℃，最低6℃，最高27℃;青年羔羊12～14℃。

(2)濕度:70% ～80%。

(3)空氣流速:0.5 m/s。

(4)空氣體積:6～9m3/只。

(5)通風(fēng):冬季最低 30m3/(h·只)，夏季最低 20～150m3/(h·只)。

(6)自然光空間:側(cè)面開(kāi)窗和地面面積比1∶15～1∶25。

(7)占高床面積:成年羊 1.0m2/只，青年公母羊0.8m2/只，斷乳羔羊0.2m2/只。

(8)舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng):2.0 m2/只。

(9)采食寬度:斷乳羔羊18～25 cm/只，育成羊25～35 cm/只，成年羊38 ～50 cm/只。

(10)投飼過(guò)道:供人投飼寬0.7～1.0m，手推車(chē)投飼寬1.0～1.5m。

(11)水:3～8 L/(只·d)。

1.3 羊舍設(shè)計(jì)

陸良縣的氣候特點(diǎn)是干濕分明，冬春西南風(fēng)較多且大，所以羊舍的門(mén)要避開(kāi)西南方向，面向東南方為宜，使其達(dá)到避風(fēng)的目的。山羊喜歡干燥，厭惡潮濕，喜好清潔，所以山羊舍多數(shù)建成高床為主。羊舍的平面設(shè)計(jì)在于合理安排高床、投飼通道、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、清糞、門(mén)窗和各種飼養(yǎng)管理設(shè)備和設(shè)施。高床的布置一般為單列式和雙列式，在緩坡地帶，適合建筑單列式，由于高床出糞口設(shè)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，所以高床一般靠運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一邊，投飼通道設(shè)在高床的內(nèi)側(cè);雙列式一般以羊舍長(zhǎng)軸布置高床，以投飼通道將高床分開(kāi)，出糞口設(shè)在兩邊的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)。此外根據(jù)山羊的飼養(yǎng)量，可在高床或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上設(shè)置羔羊補(bǔ)飼欄。對(duì)全舍飼的羊場(chǎng)，為減少疾病的傳播，羊舍設(shè)置數(shù)量可按存欄羊只的數(shù)量多少設(shè)置，輪換消毒、輪換使用。本著經(jīng)濟(jì)適用的原則，房層建材可選用空心磚、紅磚，屋面為石棉瓦，窗子用材以窗鐵為宜。

1.3.1 羊舍

羊舍床寬一般為2.5～3.0m，羊床用漏縫木條鋪成，在漏縫木條下設(shè)置糞池。為了有利于清除羊糞，漏縫木條與糞池的距離一般80～100 cm。漏糞木條的選材通常用優(yōu)質(zhì)的雜木、松木，規(guī)格寬5.0 cm，厚3.8 cm，木條縫隙寬1.5 cm，漏縫木條下設(shè)置糞池的除糞口與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)相連接，出糞口一般0.8～1.0m。冬春季節(jié)應(yīng)根據(jù)氣候的變化關(guān)閉出糞口，加強(qiáng)保溫。

1.3.2 頸枷

頸枷凈高度70 cm，上部再加一橫桿距頸枷20～25 cm，下部高出床面20～25 cm，羊與羊之間的位置生產(chǎn)羊?yàn)?0 cm，育成羊30 cm，羔羊25 cm，用10號(hào)鋼筋焊制，頸枷部供羊伸縮口寬為成年羊9 cm，育成羊8 cm，羔羊7 cm。

1.3.3 料槽

應(yīng)建在羊舍內(nèi)，與高床相配套，料槽的長(zhǎng)度要保證飼養(yǎng)的每一只羊都要有自己的采食位置，高床與料槽用鋼管或木條形成欄柵，欄柵高度1 m，欄柵上采食口高度母羊20 cm，公羊30 cm以上。成年羊料槽上口寬50 cm，高床至料槽上緣高40～50 cm(育成羊30～35 cm)，槽深20～25 cm，每只羊所占長(zhǎng)度25～45 cm，可用作投飼鮮草、青干草、混合精料等。羊舍的墻體一般用磚支砌，平墻高3.0～3.5m，

1.3.4 飲水設(shè)施

有條件的可安裝自動(dòng)飲水器，每8～10只羊安裝1個(gè)。

1.3.5 投飼走道

一般1.5～2.0m，門(mén)的大小要不影響手推(飼料)車(chē)出入，一般凈寬1.3m左右，高1.8～2.0m，雙扇外開(kāi)門(mén)。

1.3.6 窗

占地面面積的 1/15，一般寬 1.0～1.2m，高 0.7～0.9m，窗臺(tái)距高床高1.0～1.2m。

1.3.7 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)

地面用磚或水泥混凝土建造，面積是高床的2～3倍。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上設(shè)梯步讓羊只進(jìn)入高床，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)小門(mén)不影響手推(除糞)車(chē)出入，一般1.2m，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍墻高1.2～1.4m，對(duì)飼養(yǎng)價(jià)值較高的種羊，需建立第二運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

1.3.8 屋頂與天棚

屋頂具有防雨水和保溫隔熱的作用。其材料有陶瓦、石棉瓦、木板、塑料膜、油氈等。在寒冷地區(qū)可加天棚，其上可貯冬草，能增強(qiáng)羊舍保溫性能。羊舍凈高(地面至天棚的高度)2.0～2.4m。在寒冷地區(qū)可適當(dāng)降低凈高。單列式羊舍，一般前高2.2～2.5m，后高1.7～2.0m，屋頂斜面呈45°。

1.3.9 建筑材料

羊舍建筑材料的選用要因地制宜，就地取材，方便經(jīng)濟(jì)。為保證羊舍堅(jiān)固耐用，使用長(zhǎng)久，在經(jīng)濟(jì)條件允許下，標(biāo)準(zhǔn)可適當(dāng)高些，以免經(jīng)常維修。一般以磚木、鋼筋、水泥結(jié)構(gòu)為好。

羊舍建筑與設(shè)備投資，以10年折舊計(jì)算，所以成本不能太高，一般每平方米200～400元為宜，既不能因循守舊，不講科學(xué)，也不能脫離現(xiàn)實(shí)，不講成本?？傮w設(shè)計(jì)和羊舍的單位設(shè)計(jì)都應(yīng)體現(xiàn)節(jié)約的原則，切忌貪大求洋、華而不實(shí)。

2 強(qiáng)化管理

2.1 飼養(yǎng)管理到位

實(shí)踐證明，高床養(yǎng)羊是比較切實(shí)可行的養(yǎng)殖方法，投資少、見(jiàn)效快，風(fēng)險(xiǎn)小、效益高，減少了羊與糞尿的長(zhǎng)期直接接觸，羊感染病菌、蟲(chóng)卵的機(jī)會(huì)降低，而且減少飼草浪費(fèi)，節(jié)省人力。采用高床養(yǎng)殖，能保障舍內(nèi)冬暖夏涼，既符合羊的生活習(xí)性，又能充分發(fā)揮羊的生產(chǎn)性能，減少疾病的發(fā)生。

2.2 廣辟飼料資源

舍飼養(yǎng)羊，有充足的、優(yōu)質(zhì)的飼草飼料資源才能提高養(yǎng)殖效益，結(jié)合陸良縣實(shí)際，以戶為單位推行舍飼或半舍飼模式，也就是每個(gè)養(yǎng)羊戶建30m3青貯窯，種2 000 m2優(yōu)質(zhì)牧草。

(1)加大秸稈青貯技術(shù)的推廣力度，充分利用水利資源種植密植玉米制作青貯，近兩年在大莫古鎮(zhèn)一帶已有部分養(yǎng)殖戶示范種植，產(chǎn)量5～6 t/667m2，年貯40 t，基本能保證30只羊的需要量。

(2)加大農(nóng)田(地)或農(nóng)閑地(田)種草養(yǎng)羊技術(shù)的推廣力度。山區(qū)、半山區(qū)有部分水田為一發(fā)地，每年只栽一季水稻，水稻收割后可種一季草，其產(chǎn)量一般在3 t左右。近年來(lái)，陸良縣金峰農(nóng)業(yè)科技公司引進(jìn)優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿在陸良縣太平哨試驗(yàn)種植，取得了良好效果，現(xiàn)種植面積已近200 hm2。

(3)鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶搞聯(lián)合承包荒山坡種植牧草，實(shí)行輪牧，既提供了牧草資源，又保護(hù)了生態(tài)。

2.3 增強(qiáng)防疫和消毒意識(shí)

經(jīng)常對(duì)羊舍、食具、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等進(jìn)行消毒，持續(xù)開(kāi)展布氏桿菌病監(jiān)測(cè)工作，陽(yáng)性羊一律淘汰。按免疫規(guī)程對(duì)羊進(jìn)行口蹄疫、羊肺疫、羊猝疽、羊痘等病的預(yù)防。羊食草的同時(shí)也吃進(jìn)不少蟲(chóng)卵，而寄生蟲(chóng)對(duì)羊的危害很大，因此，要定期對(duì)羊進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)。

3 良種良法

3.1 選用良種

選用莎能奶山羊，每只羊產(chǎn)奶量可達(dá)600～800 kg。使用純種莎能公羊與本地奶山羊雜交改良，可提高奶山羊產(chǎn)奶量40%～50%。

3.2 以草為主

奶山羊是反芻草食家畜，應(yīng)堅(jiān)持以草為主，營(yíng)養(yǎng)不足部分，可用精料補(bǔ)充。一般情況下粗飼料不低于60%，泌乳期青飼料與干草的比例1∶2左右。

3.3 精料適量

日喂量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)奶量而定，日產(chǎn)奶1 kg，喂精料0.3 kg;日產(chǎn)奶2 kg，喂精料0.6 kg;日產(chǎn)奶3 kg以上的喂精料1 kg。

3.4 喂養(yǎng)程序

先粗后精，先干料后濕料，先喂料后飲水。

3.5 充足給水

泌乳期提供充足、潔凈的飲水，讓其自由飲用。

3.6 擠奶方法

擠奶前用溫水擦洗乳房，按摩1min左右，采用雙手?jǐn)D握壓擠法擠奶，要快而輕柔，每分鐘擠40～60次，每日擠奶2次為宜。

3.7 干奶期飼養(yǎng)

產(chǎn)羔前1個(gè)月，要適當(dāng)加精料，飲水中加幾滴碘液，以利于胎兒發(fā)育，并為泌乳期儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)。

綜上所述，建設(shè)規(guī)范化奶山羊高床圈舍，強(qiáng)化管理，利用良種良法，挖掘奶山羊生產(chǎn)性能，使產(chǎn)奶量和羊奶品質(zhì)都得到提高，實(shí)現(xiàn)奶山羊養(yǎng)殖效益的最大化。同時(shí)促進(jìn)了養(yǎng)羊方式的轉(zhuǎn)變，必將使陸良縣奶山羊養(yǎng)殖業(yè)走上可持續(xù)、健康發(fā)展之路。