廖天明

(高縣立華蠶繭有限公司，四川 高縣 645150)

高縣是典型的農(nóng)業(yè)縣，蠶業(yè)是全縣“5+1”工業(yè)支柱和“5+1”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支柱的重要組成部分，過去連續(xù)多年發(fā)種在四川省排名第一、產(chǎn)繭排名第二。近幾年，蠶繭價格一路攀升，高縣的養(yǎng)蠶量卻只能總體穩(wěn)定，桑園閑置的現(xiàn)象還有增加的趨勢。繭價上漲，農(nóng)民為何不養(yǎng)蠶?高縣蠶桑基地的出路何在?帶著這些問題，在2011年底，高縣對全縣養(yǎng)蠶戶人員結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查分析，并走訪農(nóng)戶、鎮(zhèn)村干部，認(rèn)為農(nóng)村勞動力缺乏、養(yǎng)蠶比較效益下降、農(nóng)民和企業(yè)對發(fā)展信心不足是制約高縣蠶?；匕l(fā)展的主要因素，本文根據(jù)調(diào)查結(jié)果，就養(yǎng)蠶勞動力數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)與蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)系作簡要分析，提出具有針對性的意見、建議。

1 調(diào)查顯示蠶農(nóng)凸顯老齡化

高縣目前養(yǎng)蠶戶28754戶，占全縣農(nóng)業(yè)人口的20%左右。勞動力年齡結(jié)構(gòu)為:20歲以下的37人，占0.13%;20～29歲的371人，占1.29%;30～39歲的5093人，占17.71%;40～49歲的9131人，占31.75%;50～59歲的8469人，占29.45%;60～69歲的4575人，占15.91%;70～79歲的966人，占3.36%;80歲以上的112人，占0.39%(均以戶主身份證信息進(jìn)行調(diào)查分析，1戶1人)。其中有勞動力 (20～60周歲)23064戶，占養(yǎng)蠶戶的80.2%(詳見下表)。

高縣養(yǎng)蠶農(nóng)戶基本情況表

30～39歲 5093 17.71 20～29歲 371 1.29 20歲以下 37 0.13 28754 100

從上表可以看出，高縣農(nóng)村養(yǎng)蠶勞力主要分布在40～60歲，占61.2%，40歲以下僅占19.13%，呈現(xiàn)出老齡化現(xiàn)象，年輕勞動力外出突出、后繼乏人。

2 原因分析

2.1 比較效益下降直接導(dǎo)致勞力外流

栽桑養(yǎng)蠶是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，據(jù)調(diào)查，一般一個壯勞動力每季可以養(yǎng)蠶1.5～2張，產(chǎn)繭70kg左右，按照2011年蠶繭價格，可收入2000余元，一個勞力全年4季蠶可收入近萬元，除去施肥、病蟲防治、蠶種等剛性成本，毛收益在7000元左右。而年輕人現(xiàn)在外出打工，或者在本地做短工，只要肯做，每個月收入至少有2000元以上。愿意在家里養(yǎng)蠶的年輕人很少，既嫌起早貪黑太辛苦，又嫌收入不穩(wěn)定。留在家的人與其說養(yǎng)蠶是為了經(jīng)濟(jì)收益，倒不如說他們是在堅持一種延續(xù)數(shù)千年的傳統(tǒng)。

2.2 傳統(tǒng)的蠶桑生產(chǎn)特點(diǎn)加劇勞力外流

傳統(tǒng)栽桑養(yǎng)蠶主要集中在當(dāng)年5月到10月的半年時間，其余時間總體屬于閑期，蠶桑生產(chǎn)“半年生產(chǎn)半年閑”的特點(diǎn)突出。而一旦蠶農(nóng)外出務(wù)工，特別是有文化、有技術(shù)、勞動能力強(qiáng)的蠶農(nóng)，找到了比栽桑養(yǎng)蠶更穩(wěn)定、效益更可觀的項(xiàng)目，導(dǎo)致的結(jié)果就是養(yǎng)蠶戶急劇減少，從事蠶業(yè)生產(chǎn)的人群老齡化日趨嚴(yán)重，棄桑不管、有桑不養(yǎng)蠶的現(xiàn)象也越來越突出。

2.3 養(yǎng)蠶不省力是誘因

高縣有投產(chǎn)桑園10000hm2，戶均0.3hm2多，每年從桑園常規(guī)管理，到消毒防病、蠶期飼養(yǎng)、上蔟采繭，對中老年人來說，是一個不可回避且又繁重的體力活。通過近二十年的技術(shù)推廣，蠶技部門對于育苗栽桑、大小蠶飼養(yǎng)提出了一系列的省力技術(shù)，并得到蠶農(nóng)的認(rèn)可和普及，大大緩解了蠶農(nóng)的辛苦程度。但是桑葉采摘和上蔟管理等部分環(huán)節(jié)還沒有脫離傳統(tǒng)的模式，依然勞神費(fèi)力。

3 對策建議

3.1 以減輕勞動強(qiáng)度為目的，大力推廣先進(jìn)省力養(yǎng)蠶技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐

提高蠶桑生產(chǎn)勞動效率的關(guān)鍵是走省力、簡易的技術(shù)之路。蠶技部門要積極研發(fā)、推廣要舉辦簡易化養(yǎng)蠶、上蔟技術(shù)培訓(xùn)班，定期對鎮(zhèn)、村蠶技人員和養(yǎng)蠶大戶進(jìn)行培訓(xùn)，加速簡易化養(yǎng)蠶技術(shù)推廣，特別是紙板方格蔟上蔟自動化技術(shù)推廣。

同時提高桑園機(jī)械化程度，以減輕廣大蠶農(nóng)管桑護(hù)桑的勞動強(qiáng)度，降低管護(hù)成本。桑園機(jī)械化管理主要有機(jī)械耕耘、機(jī)械桑樹護(hù)理和機(jī)械病蟲害防治等。

3.2 以追求畝桑產(chǎn)值為目的，加大蠶桑綜合開發(fā)力度

高縣蠶桑資源綜合開發(fā)潛力很大，基礎(chǔ)較好，前景廣闊，擁有取之不盡的蠶桑再生資源，如桑葉、桑枝、蠶沙、蠶蛹、林下土地等，如很好利用，能夠培育出許多新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，實(shí)行全方位、多層次開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做到傳統(tǒng)“栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、織綢”主業(yè)不丟，新興“桑園立體開發(fā)、桑蠶綜合利用”副業(yè)兼顧，充分利用高縣的蠶桑資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)季節(jié)時間差，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)大戶更大的增產(chǎn)增收。

高縣是四川省重要蠶區(qū)之一。農(nóng)民的大量流失使蠶區(qū)內(nèi)勞動力嚴(yán)重缺乏，對勞動強(qiáng)度很大的蠶桑產(chǎn)業(yè)造成很大沖擊，使蠶業(yè)發(fā)展受阻。通過調(diào)查分析，在繼續(xù)強(qiáng)化“公司+基地+農(nóng)戶”和“訂單蠶業(yè)”等保護(hù)措施的基礎(chǔ)上，在減輕勞動強(qiáng)度的同時，實(shí)現(xiàn)栽桑綜合效益的提高，達(dá)到蠶業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。