謝佩娜

（浙江外國語學(xué)院 體育部，浙江 杭州310012）

1 研究背景

在2002年，作者就有害健康的行為往往發(fā)生在一些受高等教育的大學(xué)生群體當(dāng)中這一課題做過抽樣檢測，調(diào)查結(jié)果顯示，有害行為包括沒有防護(hù)措施的性行為、酗酒、吸煙、飲食與營養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)缺乏及錯(cuò)誤的體能訓(xùn)練也直接或間接的損害了身體健康。調(diào)查論文發(fā)表于2003年中國體育科技第三期，下文有關(guān)2002年的數(shù)據(jù)來源于此。類似的有關(guān)大學(xué)生保健行為的短期研究我們能查到不少資料，但關(guān)于大學(xué)生危害健康行為的長期評定卻少之又少。為了更確切地了解大學(xué)生保健行為的發(fā)展勢態(tài)，作者于2011年再次對浙江省大學(xué)生進(jìn)行一次調(diào)查，下面的報(bào)告是對10年前后浙江省在校大學(xué)生保健行為的調(diào)查比較與分析。

2 研究內(nèi)容、對象及方法

2.1 研究內(nèi)容

一般背景信息，包括性別、年齡、班級(jí)等；保健行為。

2.2 研究對象

浙江外國語學(xué)院、浙江大學(xué)、浙江財(cái)經(jīng)學(xué)院、浙江師范大學(xué)、浙江科技學(xué)院、杭州師范大學(xué)、金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院8所高校在校部分學(xué)生。男生241，女生261人，共計(jì)502人。其中一、二、三、四年級(jí)及以上分別為106、125、155、94和22人。

2.3 研究方法

2.3.1 文獻(xiàn)資料法。

2.3.2 問卷調(diào)查法。

2.3.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法。利用SPSS10.0軟件完成統(tǒng)計(jì)工作。

2.3.4 問卷的信度及回收率。采用封閉式問卷調(diào)查法，調(diào)查表分學(xué)校由調(diào)查員發(fā)出，并在調(diào)查員在場的情況下由學(xué)生各自獨(dú)立填寫。為保證資料來源可靠，不計(jì)姓名、不互相討論，當(dāng)場收卷。本次調(diào)查共發(fā)放問卷600份調(diào)查問卷，回收有效問卷502份，有效率為83.7%。

2.3.5 問卷的設(shè)計(jì)和效度。問卷的設(shè)計(jì)是結(jié)合我國國情通過對美國高校的“健康關(guān)心程度與保健行為調(diào)查問卷”中的保健行為部分改編而成，它包括5項(xiàng)人口統(tǒng)計(jì)的問題，34個(gè)關(guān)于健康行為的問題。先后兩次提請有關(guān)專家進(jìn)行評審鑒定，并對問卷進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷暮脱a(bǔ)充。

3 研究結(jié)果與分析

3.1 大學(xué)生生活方式的調(diào)查對比

3.1.1 對吸煙的調(diào)查分析與對比。在最近30天內(nèi)吸煙的女性數(shù)量從2002年的1.8%上升到2011年的5.7%；在最近30天內(nèi)吸煙的男性數(shù)量也從2002年31.1%上升到39%上升。3.1.2 對飲酒的調(diào)查分析與對比。在最近30天內(nèi)，飲用帶酒精的飲料（啤酒、果酒、白酒、混合酒）的情況（見表1）:在2002年有39.4%的男生和75.7%的女生稱自己滴酒不沾，而到2011年這個(gè)數(shù)據(jù)分別下降為30.3%和64.8%，

說明男女生喝酒數(shù)量總體上上升；在最近2周內(nèi)，一次喝酒達(dá)5份或5份以上的暴飲情況（見表2）:2002年男生未暴飲率為63.2%，女生為91.8%，而到2011年男女生未暴飲率數(shù)據(jù)分別下降到49.4%和88.1%，肆意酗酒的男女?dāng)?shù)量總體上在上升，男生比女生更沉溺酗酒。

表1 飲用帶酒飲料的調(diào)查情況對比（%）

在最近6個(gè)月內(nèi)，喝酒后曾有過惡心、頭痛、身體不適的感覺情況、酒后曾嘔吐、因酒后身體不適而缺課、酒后曾傷害過自己或他人、酒后曾有過損害物品、謊報(bào)火警或類似的行為發(fā)生率從2002年到2011年都有很大程度上升；在最近12個(gè)月內(nèi)，在飲酒以后有過性行為（由于飲酒引發(fā)性行為）發(fā)生率略有下降。

3.1.3 對吃早餐的調(diào)查分析與對比。健康專家認(rèn)為一日三餐是生理需要，如果飲食不規(guī)律，血糖一直在波動(dòng)，容易出現(xiàn)糖代謝紊亂，久而久之，會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗，糖尿病也隨之而來了。有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃早餐少于2次的人，比每天都吃早餐的人，胰島素抵抗發(fā)生率增高50%。因此，合理飲食一定要從早餐開始。

表2 一次喝酒達(dá)5份或5份以上的調(diào)查情況對比（%）

表3 男女大學(xué)生早餐調(diào)查情況與對比（%）

對在最近30天內(nèi)，吃早餐的調(diào)查情況是（見表3）:在20次以上的男生由從2002年的65.7%下降到2011年的46.1%；女生在20次以上的由85.7%下降到73.6%。我國越來越年輕的糖尿病發(fā)生之故由此可見一斑。

3.1.4 對體育鍛煉調(diào)查分析與對比。在對最近6個(gè)月的鍛煉情況調(diào)查中發(fā)現(xiàn)（見表4）:2011年男生未參加有氧運(yùn)動(dòng)人數(shù)比2002年下降近13%，男生參加柔韌運(yùn)動(dòng)的數(shù)量比2002年有所上升，男女生其他各種鍛煉參與狀況都與2002年保持平穩(wěn)。參與科學(xué)鍛煉身體的學(xué)生數(shù)量在10年中沒有增加跡象。

表4 大學(xué)生體育鍛煉調(diào)查情況（%）

3.1.5 大學(xué)生睡眠情況的調(diào)查分析與對比

表5 大學(xué)生睡眠調(diào)查情況（%）

睡眠是解除疲乏增添活力的又一種能量的必需品。對在最近6個(gè)月內(nèi)，能一口氣睡一整夜，醒來后感覺恢復(fù)很好的調(diào)查情況是（見表5）:與2002年相比，2011年每天能睡得香的男女學(xué)生數(shù)量略有下降。

3.1.6 對性行為的調(diào)查分析。在所調(diào)查的502名大學(xué)生中，有110人有性伙伴，占21.9%，而2002年這個(gè)數(shù)據(jù)是10.6%；從不使用安全套從2002年的38.5%下降到21.8%（見表6），一種健康性行為的趨勢狀態(tài)有所呈現(xiàn)。

表6 性生活時(shí)戴避孕套的調(diào)查情況（%）

3.2 大學(xué)生飲食狀況的調(diào)查

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。所以均衡營養(yǎng)是飲食健康的關(guān)鍵。從大學(xué)生飲食內(nèi)容情況看（見表7－9），每天飲用一杯奶制品的學(xué)生數(shù)量保持在19%左右的穩(wěn)定狀態(tài)；每天2杯奶的學(xué)生也保持在9%左右；達(dá)不到我國每日水果和蔬菜的膳食指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生從2002年的70.6%上升到2011年的77.5%；達(dá)到我國每日米、面制品膳食指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)也從9%下降為7.6%；而合理飲用加糖食物數(shù)量由2002年的76.2%下降為66.9%?？梢姶髮W(xué)生飲食狀況呈現(xiàn)混亂趨勢。

咖啡和紅茶含有刺激性物質(zhì)，過量使用會(huì)影響腎上腺功能。飲用這些飲料最好每天不超過2次，飲用超過2次的學(xué)生2011年與2002年保持平穩(wěn)。高脂肪能夠?qū)е路逝郑⑶以龈咝呐K病、某些腫瘤和其他健康問題的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，報(bào)告每天超過1次以上的男生從2002年的20.8%上升為31.5%和，女生由24.5%下降到19.5% （見表9）。

表7 大學(xué)生飲食內(nèi)容調(diào)查情況（%）

表8 大學(xué)生飲食內(nèi)容調(diào)查情況（%）

表9 大學(xué)生飲食內(nèi)容調(diào)查情況（%）

3.3 大學(xué)生自我防護(hù)行為的調(diào)查分析

威脅大多數(shù)學(xué)生健康的主要不是疾病，而是意外傷害。意外事故，特別是交通事故所引起的男女大學(xué)生的死亡在所有死亡原因中所占的比例最高。系好安全帶能使嚴(yán)重傷害事故減少50%，死亡事故減少60%～70%。確保人身安全的第一步是認(rèn)識(shí)到有意的及無意的傷害造成的威脅。對大學(xué)生在最近6個(gè)月內(nèi)在乘車時(shí)佩帶安全帶的調(diào)查情況（表10）:從不系安全帶的學(xué)生從2002年74.3%下降為34.1%，更令人欣慰是總是系安全帶的學(xué)生數(shù)量由2002年的2.41%上升到9%。

表10 乘車時(shí)佩帶安全帶情況調(diào)查表（%）

從自我健康檢查的情況看，男女生對影響身心健康的兩大類病癥——生殖器官疾病和女生乳房疾病做過檢查的數(shù)量保持穩(wěn)定（見表11）；而全面參加體檢的數(shù)量由50.9%下降為39.4%

表11 男女生身體自我檢查調(diào)查情況（%）

3.4 關(guān)于體重和減肥情況

一個(gè)人的體重取決于很多因素:遺傳、飲食行為、食物的選擇、每天的運(yùn)動(dòng)量。從調(diào)查情況看（見表12）:最近1年內(nèi)的男生屬于標(biāo)準(zhǔn)體重的數(shù)量由2002年的43.0%下降為2011年40.7%，高于標(biāo)準(zhǔn)體重者由10.7%上升到14.9%，這與前述的男生飲用高脂肪食品數(shù)量越來越多相呼應(yīng)；女生低于標(biāo)準(zhǔn)體重的數(shù)量由2002年的46.4%下降為2011年41.4%，屬于標(biāo)準(zhǔn)體重的數(shù)量也由35.3%上升到了47.1%，高于標(biāo)準(zhǔn)體重的下降了近7點(diǎn)，這似乎應(yīng)歸功前述的女生飲用高脂肪食品數(shù)量的下降。不過，男女生體重狀況的變化也與減肥的發(fā)生有關(guān)。表13的數(shù)據(jù)說明了男生減肥數(shù)量在下降，而女生數(shù)量在上升。

表12 男女大學(xué)生保持體重調(diào)查情況（%）

結(jié)合前述的大學(xué)生參與科學(xué)體育鍛煉10年來數(shù)量沒有增加這種狀況來分析:大學(xué)生體重發(fā)生變化的原因，男生主要是飲食行為，而女生是減肥引起的食物選擇而導(dǎo)致。這應(yīng)該引起我們更多的關(guān)注與重視。畢竟整體上男女生體重都偏輕，而減肥本身可能弊大于利，導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)缺乏，在有些情況下，使死亡的相對危險(xiǎn)增高1.5～2.5倍。

表13 男女大學(xué)生試圖減肥調(diào)查情況（%）

4 小 結(jié)

男女生吸煙、喝酒數(shù)量總體上上升；肆意酗酒的男女?dāng)?shù)量總體上在上升，男生比女生更沉溺酗酒；有性伴侶的學(xué)生數(shù)量在成倍增長，同時(shí)一種健康性行為的趨勢正在蔓延；男生比女生更趨向于飲食混亂，男生體重超標(biāo)也趨上升；大學(xué)生自我防護(hù)性的行為在改善；大學(xué)生參與科學(xué)體育鍛煉的行為10年來未曾有好轉(zhuǎn)跡象。

5 建 議

學(xué)校體育不應(yīng)以即時(shí)的效果為目的，我們不僅僅只給學(xué)生傳遞知識(shí)和培養(yǎng)技能，更要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、態(tài)度、行為改變方法與技巧和體育與健康行動(dòng)能力，從而實(shí)現(xiàn)使學(xué)生獲得體育態(tài)度、健康意識(shí)、價(jià)值觀念、行為規(guī)律等作用。否則，即使在我們傳統(tǒng)的體育課里很出風(fēng)頭的運(yùn)動(dòng)員，進(jìn)入社會(huì)后，最后還是可能體態(tài)走樣，對于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)保健更是一問三不知，運(yùn)動(dòng)幾乎跟生活無關(guān)，甚至變成生活中一種“該做卻一直不做”的心理負(fù)擔(dān)。

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