陳文君原是重慶市某三甲醫(yī)院的一名醫(yī)生，卻因不小心吃了受污染的食品而身患免疫系統(tǒng)重病。為了讓更多市民避免與自己相似的遭遇，她毅然辭職，并于兩年前開辦了一家生態(tài)農(nóng)場養(yǎng)雞……

劫后余生，決定開辦生態(tài)農(nóng)場

2001年夏天，陳文君得了一種罕見的疾病——中樞神經(jīng)系統(tǒng)多發(fā)性硬化。該病屬于免疫系統(tǒng)疾病，幾乎同癌癥一樣難以治愈。至于得病的原因，醫(yī)生分析后認(rèn)為，很可能與她吃到的受污染的食品有關(guān)。

“不僅我得了這種病，而且我們醫(yī)院收治的病人中也有人得了類似疾病?！标愇木Q，這讓她深感食品安全的重要性。

幸運(yùn)的是，經(jīng)過治療，陳文君的身體有所康復(fù)。劫后余生的她作出一個(gè)決定：要自己開一家無污染的生態(tài)農(nóng)場，生產(chǎn)更加安全食品讓更多市民吃。

三赴歐洲，引進(jìn)更先進(jìn)模式

雖然學(xué)過檢驗(yàn)學(xué)，但畢竟隔行如隔山。為了學(xué)習(xí)生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，陳文君自2006年起前后花了近四年時(shí)間，分別考察了國內(nèi)多個(gè)生態(tài)農(nóng)場，并三次遠(yuǎn)赴歐洲，到德國、瑞士等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國家學(xué)習(xí)考察。

“在德國看過生態(tài)農(nóng)場后，我被深深震撼了！”陳文君說，那里的農(nóng)場完全看不到污水溝、死水凼，所有的生活垃圾嚴(yán)格分類，同時(shí)，生物鏈非常完整，隨處可見天鵝、大雁、野鴨等野生動(dòng)物……

更重要的是，那里殺蟲不用農(nóng)藥，而是采用殺蟲燈、粘蟲板等生物或物理方式，不會(huì)造成任何污染。陳文君表示，在那一刻，她產(chǎn)生了把這種生態(tài)型農(nóng)場引進(jìn)重慶的夢(mèng)想！

嚴(yán)控質(zhì)量，她的雞享有動(dòng)物福利

經(jīng)過一番艱難的籌備，2010年6月，陳文君投資30余萬元的生態(tài)養(yǎng)雞農(nóng)場在渝北統(tǒng)景正式開始運(yùn)營。

陳文君稱，首先，她的養(yǎng)雞場環(huán)境非常干凈，三年內(nèi)沒使用農(nóng)藥、化肥，達(dá)到了國際通行的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。其次，她所采用的雞飼料全部是按照雞的生長發(fā)育階段所需營養(yǎng)進(jìn)行自主配制，避免雞肉受到有害物質(zhì)污染。

陳文君養(yǎng)的雞除了吃得好、喝得好，每天還約有五六個(gè)小時(shí)的“放風(fēng)”時(shí)間，可以在栽滿橘子樹的農(nóng)場里自由散步。

回報(bào)很高，利潤比普通雞多30%

談到利潤，陳文君介紹，“普通的養(yǎng)雞場只需要投入一兩萬元錢就可以辦起來，而我從開辦養(yǎng)雞場到現(xiàn)在已經(jīng)投入了60萬元左右?！睂?duì)于高投入，她并不擔(dān)心，因?yàn)樗嘈拧俺陨冱c(diǎn)吃好點(diǎn)作為一種新的消費(fèi)觀念，現(xiàn)在已經(jīng)深入人心”。

以雞蛋為例，外面的雞蛋都是論斤賣，平均每個(gè)1元錢左右；而陳文君的雞蛋論個(gè)賣，每個(gè)3元錢。此外，外面賣一年半大的母雞約30元/公斤，她這里要賣60元/公斤。

今年年初，陳文君所養(yǎng)的雞開始正式對(duì)外銷售。僅兩個(gè)月，銷售額就達(dá)到了5萬元左右。陳文君表示，刨去各項(xiàng)成本，她所養(yǎng)雞的利潤要比普通雞至少高30%。