從中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所在京舉行的國家食品營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育行動(dòng)啟動(dòng)儀式上獲悉，我國將推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度，強(qiáng)制標(biāo)示能量和4種營養(yǎng)成分的含量值及參考值。今后3年，我國將開展以貫徹營養(yǎng)標(biāo)簽為主題的教育行動(dòng)，并對食品企業(yè)進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)簽知識指導(dǎo)。

自2013年1月1日起，我國第一個(gè)食品營養(yǎng)標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（以下簡稱《通則》）正式實(shí)施。《通則》是關(guān)于食品營養(yǎng)標(biāo)識的第一個(gè)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。《通則》對營養(yǎng)標(biāo)識中營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱，都做了明確規(guī)定。營養(yǎng)成分表強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值，同時(shí)對許多營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱都作了具體量化規(guī)定?！锻▌t》實(shí)施后，所有食品都必須在食品的最小包裝上標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽，營養(yǎng)標(biāo)簽不規(guī)范的食品將不得銷售。

《通則》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)在標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示能量和4種營養(yǎng)成分(1＋4)含量值及其占營養(yǎng)素參考值百分比。其中4種營養(yǎng)成分為4類核心營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。