吳海榮 王亞琴 楊 燕 崔 延

(江蘇省啟東市蠶桑指導(dǎo)站，江蘇啟東 226200)

江蘇省啟東市自1955年起有養(yǎng)蠶數(shù)量統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)年飼養(yǎng)蠶種只有33盒，1955—1960年6年累計(jì)發(fā)種量只有2774盒，平均盒種產(chǎn)繭量只有12.10 kg;20世紀(jì)70年代末，啟東市大量發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，1984—1988年連續(xù)5年獲得“江蘇省蠶繭質(zhì)量冠軍縣”的榮譽(yù)稱號(hào);20世紀(jì)90年代初，在蠶桑生產(chǎn)鼎盛時(shí)期的1991年，桑園面積達(dá)到4171 hm2，年飼養(yǎng)蠶種達(dá)到17.8萬(wàn)盒，盒種產(chǎn)繭量為28.9 kg，1991—1993年，連續(xù)3年蠶繭年產(chǎn)量超過(guò)5000 t。據(jù)啟東市蠶桑指導(dǎo)站對(duì)1955—2010年的啟東市蠶桑生產(chǎn)情況資料統(tǒng)計(jì)，從1955年至2010年的56年間，全市累計(jì)飼養(yǎng)蠶種278.916萬(wàn)盒，共生產(chǎn)蠶繭92726.28 t，蠶繭總產(chǎn)值達(dá)到了135013.69萬(wàn)元，為啟東市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。在啟東市蠶桑產(chǎn)業(yè)從起步到發(fā)展壯大的40多年的歷程中，始終堅(jiān)持小蠶共育，小蠶共育設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)不斷進(jìn)步，小蠶共育管理技術(shù)不斷加強(qiáng)，小蠶共育質(zhì)量逐步提高，在江蘇省率先達(dá)到小蠶共育率100%?，F(xiàn)將啟東市小蠶共育體系建設(shè)的主要實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及如何提高小蠶共育質(zhì)量的體會(huì)總結(jié)如下，以供同仁參考。

1 多渠道集資興辦小蠶共育室

“養(yǎng)好小蠶一半收”是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，是確保養(yǎng)蠶生產(chǎn)效益最重要的一環(huán)。為了徹底改變過(guò)去分散飼養(yǎng)小蠶落后的生產(chǎn)方式，啟東市自大量發(fā)展蠶桑生產(chǎn)以來(lái)，就全面推廣小蠶共育，通過(guò)政府補(bǔ)助、鄉(xiāng)村自籌、蠶農(nóng)集資等途徑，籌集興辦各類小蠶共育室的資金。1978年以前，小蠶共育室興辦主體為村、組，政府補(bǔ)助木材、蠶匾等共育必需物資。20世紀(jì)80年代起，蠶桑重點(diǎn)戶個(gè)人興辦小蠶共育室逐步增多，個(gè)人興辦與集體興辦并舉;1987—1990年，政府和繭絲企業(yè)撥出專門(mén)資金70多萬(wàn)元，扶持發(fā)展了18座年共育能力在1000盒以上的集體所有制標(biāo)準(zhǔn)化小蠶共育室。20世紀(jì)90年代起，集體興辦的共育室逐漸退出市場(chǎng)，至20世紀(jì)90年代末，個(gè)體興辦共育室已成為啟東市小蠶共育的主體，其中:南陽(yáng)鎮(zhèn)陸為仁共育室每期的共育能力達(dá)到1200盒，成為全省最大的小蠶共育室之一，并且出現(xiàn)了以南陽(yáng)鎮(zhèn)(原聚陽(yáng)鄉(xiāng))聚陽(yáng)村為代表的聯(lián)戶小蠶共育模式［1］。在飼養(yǎng)量最多的20世紀(jì)90年代初期，全市小蠶共育室數(shù)量達(dá)到1005座，平均每座共育室年共育小蠶177.1盒，是全省最早達(dá)到小蠶共育率100%的縣(市)。2000年以來(lái)，政府和繭絲企業(yè)補(bǔ)助蠶農(nóng)100多萬(wàn)元，鼓勵(lì)有經(jīng)驗(yàn)的蠶農(nóng)投資興辦和改造小蠶共育室。由于政府和農(nóng)林主管部門(mén)的重視和支持，歷年來(lái)雖經(jīng)過(guò)體制更換、行情變化，但小蠶共育室一直處于優(yōu)勝劣汰的動(dòng)態(tài)平衡，滿足了全市小蠶共育社會(huì)化和商品化服務(wù)的需求。

2 與時(shí)俱進(jìn)建立小蠶共育設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

小蠶共育就是要通過(guò)集中一定數(shù)量的設(shè)備和技術(shù)飼養(yǎng)小蠶，達(dá)到節(jié)約人力、物力，提高社會(huì)生產(chǎn)力的一種生產(chǎn)方式。在蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的初期(20世紀(jì)60—70年代)，對(duì)興辦小蠶共育室的設(shè)施要求較低，只要求達(dá)到有專用蠶室、有專用蠶具與加溫設(shè)施、有專人共育小蠶，以及遠(yuǎn)離大蠶室和桑園的“三專一遠(yuǎn)”的標(biāo)準(zhǔn)，就可以進(jìn)行小蠶共育。

1987年，啟東市根據(jù)全市小蠶共育現(xiàn)狀和上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)的要求，規(guī)范了建立小蠶共育室的設(shè)施要求，在必須達(dá)到“三專一遠(yuǎn)”要求的基礎(chǔ)上，制訂了更高的“七有”標(biāo)準(zhǔn)，即:上有天花板、下有水泥地坪、有專用蠶具、有暗火加溫設(shè)施、有專用消毒貯桑池、有專用桑園、有蠶沙處理池;并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施了小蠶共育許可證制度，即將共育室建立的“七有”標(biāo)準(zhǔn)、小蠶共育的技術(shù)水平、小蠶共育的實(shí)際成績(jī)等作為主要依據(jù)，對(duì)符合條件的共育室核發(fā)許可證，共育室只有在獲得許可證后方可進(jìn)行小蠶共育服務(wù)。

隨著社會(huì)的進(jìn)步和生產(chǎn)條件的改善，對(duì)小蠶共育室的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)也在不斷的調(diào)整，2006年啟東市根據(jù)秋蠶飼養(yǎng)對(duì)小蠶共育室降溫設(shè)備的要求和共育室的經(jīng)濟(jì)承受能力，在小蠶共育室具備“三專一遠(yuǎn)”與“七有”標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，提出了“八有”的新標(biāo)準(zhǔn)，增加了有電器化、自動(dòng)化加溫補(bǔ)濕設(shè)備，即要求有條件的小蠶共育室配備自動(dòng)化、電器化、機(jī)械化設(shè)備，如空調(diào)設(shè)備、小蠶共育自動(dòng)化加溫補(bǔ)濕器、小蠶共育用切桑機(jī)等［2］。目前，已配備小蠶共育自動(dòng)化加溫補(bǔ)濕器87臺(tái)、空調(diào)設(shè)備36臺(tái)、小蠶共育用切桑機(jī)25臺(tái)。啟東市小蠶共育室基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，對(duì)提高小蠶共育質(zhì)量，更好地為廣大蠶農(nóng)做好產(chǎn)前服務(wù)奠定了良好的基礎(chǔ)。

3 加強(qiáng)小蠶共育管理取得的成績(jī)

啟東市以小蠶共育室設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為基礎(chǔ)，特別是在近10年來(lái)，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)小蠶共育的管理，在實(shí)施小蠶共育許可證的同時(shí)，加大了小蠶共育技術(shù)的推廣力度，對(duì)小蠶共育室實(shí)行聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬責(zé)任制考核，各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))從每盒小蠶共育費(fèi)中提出5～10元作為考核基金，對(duì)共育質(zhì)量比較好的小蠶共育室進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，促進(jìn)了小蠶共育質(zhì)量的逐年提高，盒種產(chǎn)繭量明顯增加，有效地增加了蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。從新中國(guó)成立后60年啟東市發(fā)種量、盒種產(chǎn)繭量與效益比較情況可以看出(表1)，啟東市盒種產(chǎn)繭量呈現(xiàn)出不斷增加的趨勢(shì)，其中1971—1980年的10年，小蠶共育設(shè)施建設(shè)和共育技術(shù)水平與前10年相比有明顯的提高，平均盒種產(chǎn)繭量比前10年的平均盒種產(chǎn)繭量高出7.69 kg，盒種產(chǎn)值增加23.73元;最近10年中(2001—2010年)，由于小蠶共育設(shè)施的進(jìn)一步改善、共育水平的穩(wěn)定和提高，加上新蠶品種的全面推廣和盒種卵量的增加，盒種產(chǎn)繭量比前10年(1991—2000年)高出6.32 kg，盒種產(chǎn)值增加126.73元;以10年間隔累計(jì)、10年平均盒種產(chǎn)繭量、10年平均50 kg繭價(jià)為計(jì)算單位，啟東市50年來(lái)由于蠶繭盒種產(chǎn)繭量的增加，而增產(chǎn)蠶繭達(dá)12575.24 t，取得經(jīng)濟(jì)效益達(dá)19044.03萬(wàn)元［1］。

表1 新中國(guó)成立后60年啟東市發(fā)種量、盒種產(chǎn)繭量與效益比較

4 提高小蠶共育質(zhì)量的體會(huì)

4.1 注重降低小蠶共育的風(fēng)險(xiǎn)

啟東市通過(guò)多渠道興建小蠶共育室，徹底解決了小蠶分散飼養(yǎng)的難題，避免了一家一戶飼養(yǎng)小蠶的低效率勞動(dòng)，全面實(shí)現(xiàn)了小蠶商品化，從整體上提高了蠶桑生產(chǎn)的效率。但是，由于小蠶集中飼養(yǎng)，受環(huán)境、氣候、技術(shù)等因素的影響，小蠶共育室所要承擔(dān)的安全風(fēng)險(xiǎn)和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)更大;所以，啟東市在降低小蠶共育風(fēng)險(xiǎn)、確保小蠶共育安全上采取了以下措施:一是實(shí)行小蠶共育準(zhǔn)入制度。以鎮(zhèn)(鄉(xiāng))為屬地管理權(quán)限，凡是申辦小蠶共育室，必須經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)批準(zhǔn)，對(duì)其基本設(shè)施進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)小蠶共育人員進(jìn)行2期以上共育實(shí)踐操作培訓(xùn)。二是要求小蠶共育室必須配備一定量的小蠶共育專用桑園，以減少桑葉帶菌、帶毒的風(fēng)險(xiǎn)。三是每期蠶共育前對(duì)小蠶共育室進(jìn)行安全、消毒質(zhì)量等方面的檢查。四是小蠶共育技術(shù)培訓(xùn)常抓不懈，培訓(xùn)內(nèi)容以蠶品種推廣、當(dāng)季氣候特點(diǎn)、葉源條件、蠶種催青等情況緊密結(jié)合，同時(shí)將技術(shù)培訓(xùn)制度化;啟東市蠶桑指導(dǎo)站每年舉辦1～2期全市小蠶共育室長(zhǎng)培訓(xùn)班，結(jié)合催青發(fā)種會(huì)議，提出當(dāng)季小蠶共育的具體要求，鎮(zhèn)(鄉(xiāng))對(duì)所在地的全體小蠶共育室長(zhǎng)進(jìn)行培訓(xùn)，共育室長(zhǎng)對(duì)參與小蠶共育的共育員進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)層層培訓(xùn)，使每個(gè)共育員明白小蠶共育的技術(shù)要求與注意事項(xiàng)，從而在實(shí)際操作中減少失誤，確保小蠶共育的質(zhì)量。

4.2 注重推進(jìn)小蠶共育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化

小蠶共育技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化，才是提高小蠶共育質(zhì)量的根本。啟東市在加強(qiáng)小蠶共育技術(shù)培訓(xùn)的同時(shí)，根據(jù)本地生產(chǎn)實(shí)際，將小蠶共育技術(shù)編成手冊(cè)，下發(fā)到每個(gè)小蠶共育室，便于共育室長(zhǎng)在實(shí)際操作中隨時(shí)查閱;在推廣實(shí)用技術(shù)時(shí)，先行試點(diǎn)，技術(shù)成熟后再向面上推廣。目前在啟東市全面推廣了小蠶共育全程二回育(3齡二回葉后分發(fā)小蠶);在蠶種質(zhì)量和蠶種催青質(zhì)量同步提高的基礎(chǔ)上，全面推廣了小蠶打孔塑料薄膜網(wǎng)一日收蟻法等一系列實(shí)用技術(shù)，促進(jìn)了小蠶共育省工節(jié)本和質(zhì)量的提高。為了進(jìn)一步推進(jìn)小蠶共育技術(shù)準(zhǔn)標(biāo)化建設(shè)，將適應(yīng)本地生產(chǎn)特點(diǎn)的小蠶共育技術(shù)形成質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并不斷進(jìn)行完善。

4.3 加強(qiáng)小蠶共育的管理

小蠶共育管理體現(xiàn)在2個(gè)方面，一是行政管理。主要是按要求訂蠶種，不私自進(jìn)不合格蠶種，不向蠶農(nóng)收取不合理費(fèi)用;體現(xiàn)心向蠶農(nóng)、誠(chéng)信服務(wù);實(shí)行小蠶共育質(zhì)量驗(yàn)收制度等。二是技術(shù)管理。主要體現(xiàn)在要達(dá)到衡量小蠶共育質(zhì)量的3個(gè)主要指標(biāo):即要達(dá)到蠶頭數(shù)足(盒種蠶頭數(shù)＞2.4萬(wàn)頭)、整齊度高、健康度好(無(wú)病弱蠶、不帶病發(fā)蠶)。

在抓好小蠶共育管理上，我們體會(huì)到，市、鎮(zhèn)各部門(mén)對(duì)小蠶共育必須高度重視，有專人管理，有專門(mén)制度，有階段要求，這對(duì)抓好小蠶共育至關(guān)重要。在技術(shù)管理上，制訂技術(shù)操作規(guī)程，圍繞小蠶質(zhì)量三大指標(biāo)，抓住消毒防病、營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量、環(huán)境調(diào)節(jié)、技術(shù)操作四大關(guān)鍵［3］開(kāi)展相關(guān)工作。一是消毒時(shí)要選對(duì)藥、配準(zhǔn)藥，消毒標(biāo)準(zhǔn)要以實(shí)際效果為準(zhǔn)則，要貫穿于養(yǎng)蠶全過(guò)程。二是在確保小蠶生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量方面，以滿足小蠶生理需要為準(zhǔn)則，加強(qiáng)專用桑園的肥、水、蟲(chóng)管理，提高小蠶共育用桑葉的質(zhì)量;加強(qiáng)在各齡適熟桑葉的選、采、貯、運(yùn)、調(diào)、給等方面的管理，確保小蠶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的良好的營(yíng)養(yǎng)。三是環(huán)境調(diào)節(jié)上既要重視室內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)，更要注重蠶座小環(huán)境的調(diào)節(jié)。四是技術(shù)操作上是否合理到位，體現(xiàn)在小蠶生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)方面，關(guān)系到小蠶勻整度、健康度。這4個(gè)方面環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。由于小蠶共育行業(yè)的特殊性，小蠶在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中或多或少要受到各種不良因素的影響，對(duì)小蠶共育質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響;因此，我們注重加強(qiáng)對(duì)小蠶共育室長(zhǎng)的服務(wù)意識(shí)教育，特別是在小蠶質(zhì)量欠佳的狀況下，督促共育室長(zhǎng)在分發(fā)小蠶中、發(fā)放小蠶后，加強(qiáng)對(duì)大蠶飼養(yǎng)戶的有針對(duì)性的技術(shù)指導(dǎo)，以減少不必要的損失和矛盾，取得養(yǎng)蠶生產(chǎn)的最大效益。

5 小結(jié)

啟東市加強(qiáng)小蠶共育體系建設(shè)，在江蘇省率先達(dá)到小蠶共育率100%，近年來(lái)小蠶共育室設(shè)施建設(shè)不斷加強(qiáng)，生產(chǎn)條件不斷改善，共育技術(shù)日趨成熟，在小蠶共育管理上，形成了一整套行之有效的方法，為蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。由于小蠶共育行業(yè)的特殊性，小蠶共育質(zhì)量事故也時(shí)有發(fā)生，主要體現(xiàn)在農(nóng)田及桑園治蟲(chóng)引發(fā)的農(nóng)藥中毒，秋季葉質(zhì)過(guò)差、溫度過(guò)高出現(xiàn)的小蠶發(fā)育不齊、體質(zhì)下降，消毒不嚴(yán)、葉源污染、防病不力造成的健康度不高等，這些問(wèn)題有待于今后進(jìn)一步加強(qiáng)管理、不斷改善。

［1］吳海榮，崔延，高菊紅，等.聚陽(yáng)鄉(xiāng)推行小蠶聯(lián)戶共育的效果與啟示［J］.江蘇蠶業(yè)，1997，19(3):38 －40.

［2］吳海榮，王亞琴，楊燕.養(yǎng)蠶設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)系［J］.江蘇蠶業(yè)，2009，31(3):37－39.

［3］王亞琴，吳海榮.把握四大關(guān)鍵 提高共育質(zhì)量［J］.四川蠶業(yè)，2005，33(3):34 －35.