□撰文/張平安

浙江紅花油茶又名浙江紅山茶，屬山茶科山茶屬，既是著名的庭院園林觀賞樹，又是重要的木本油料樹種。它主要分布在浙江省境內(nèi)，一般生長在海拔600—1200米的溫暖濕潤地區(qū)。浙江紅花油茶的含油率和脂肪酸組成均優(yōu)于普通油茶，是一種極佳的木本食用油料樹種。浙江紅花油茶由于長期實生繁殖，品種雜亂退化，再加上管理粗放，普遍畝產(chǎn)油僅幾公斤或十幾公斤，油產(chǎn)量低、效益差。為改良浙江紅花油茶品種，示范推廣豐產(chǎn)栽培技術(shù)，加快浙江紅花油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，青田縣林業(yè)技術(shù)推廣站于2011年引進(jìn)由中國油茶科學(xué)中心在浙江省內(nèi)所選擇的30多個浙江紅花油茶優(yōu)樹無性系穗條，在青田縣大洋山林場紅花油茶基地開展高接換冠實驗和豐產(chǎn)栽培技術(shù)示范。經(jīng)觀察，浙江紅花油茶高接換冠成活率可達(dá)60%以上，2年可恢復(fù)樹勢，預(yù)計3年之后可投產(chǎn)，效果顯著，很有推廣價值?，F(xiàn)將浙江紅花油茶低產(chǎn)林高接換冠嫁接和豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

砧木的選擇

換冠應(yīng)選擇生長旺盛的幼齡林和壯齡林中基本不結(jié)果或多年結(jié)果在0.5千克以下的低產(chǎn)植株。樹齡在50年以下，樹高、枝少、采摘不方便的低產(chǎn)植株也是進(jìn)行高接換冠的對象。樹齡超過50年的浙江紅花油茶園沒有高接換冠的價值，應(yīng)重新造林。換冠前，每株低產(chǎn)樹選2—4個分枝角度適當(dāng)、生長健壯、干直光滑、無病蟲害的主枝作換冠砧木。計劃進(jìn)行換冠改造的林分需提前一年采取清除雜冠、林地除草、墾復(fù)施肥等方式進(jìn)行撫育管理，恢復(fù)樹勢。

接穗品種的選擇和采集

目前，浙江紅花油茶尚未有新品種推出，實驗所用穗條均采自國家油茶科學(xué)中心在浙江省內(nèi)選擇的浙江紅花油茶優(yōu)樹和優(yōu)良家系。

按照浙江紅花油茶選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，在林分中選擇青壯年優(yōu)樹作為采穗母樹并做好標(biāo)記，剪取母樹樹冠中上部外圍發(fā)育充實、腋芽飽滿、無病蟲害的當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條。穗條采集以早上為宜，采集后分品系放入清水中浸濕基部，甩干水后，立即掛上標(biāo)簽裝入塑料袋或其他保濕容器中密封保濕。若條件允許，最好隨采隨接，用多少采多少，并盡量在24小時內(nèi)嫁接完畢。當(dāng)天用不完的接穗可用濕細(xì)河沙分層埋藏，用時取出并用清水沖洗干凈；也可用塑料袋將其密封，放于陰涼處貯存。若長時間貯存需每天將接穗取出透氣，可將其放入清涼的水中浸泡4—5分鐘降溫，甩干水后再放入塑料袋中密封保濕。

嫁接

浙江紅花油茶高接換冠以夏和秋兩季嫁接成活率最高。夏季嫁接一般在5月下旬至6月中旬進(jìn)行，秋季嫁接則在9月中下旬至10月上旬進(jìn)行。嫁接成活率以5月底、7月初最高，具體方法如下。

斷砧 將選好的砧木在離地40—70厘米處鋸斷，斷砧時要注意防止砧木皮層撕裂。每株樹留2—3個主枝遮陽、作營養(yǎng)枝，其余枝全部從基部清除。

削砧 用嫁接刀削平鋸口，使削面里高外低，略有斜度。

切砧拉皮 依接穗大小和節(jié)間長短，用單面刀片在砧木斷口處往下平行切兩刀，要深達(dá)木質(zhì)部，然后將樹皮挑起并拉開。

拉切接穗 用單面刀片在穗條葉芽反面從芽基下方平直往下斜拉一個切面，長2厘米左右，切面稍見木質(zhì)部，基部可見髓心；接著在葉芽下方斜切一個接口，切成20°—30°的斜面，呈馬耳形；在芽尖上方平切1刀，即成1芽1葉的接穗。葉片小的，留1片整葉；片大的，留1/3—1/4片葉。接穗切好后，將其浸入清水中保存待用。

插接穗 將接穗長切面朝內(nèi)，對準(zhǔn)形成層，緊靠一邊插入拉皮槽內(nèi)，使接穗切面稍高出砧木斷口（也稱露白），然后將砧木上挑起的樹皮覆蓋在接穗的短切面上。根據(jù)粗細(xì)，1個砧木可接2—3個接穗。接穗最好均勻?qū)ΨQ排列。

綁扎 用拉力較強(qiáng)、長2—2.5厘米寬的耐拉薄膜，自下而上地綁扎緊接口。綁扎時要注意防止接穗移動。

保濕遮陽 接穗綁扎好后，隨即罩上塑料袋密封保濕，然后用黑布或筍殼按東西方向系在塑料袋外層遮陽。

高接換冠樹體管理

深耕施肥 高接換冠前要對入選的浙江紅花油茶園進(jìn)行林地更新。根系更新的主要措施是深耕，通過深耕斷傷部分的根系激發(fā)新根生長。深耕的位置一般距根莖50厘米以上，深度為30—40厘米。深耕時要徹底清除雜草、灌木、根茬等雜物，開好排水溝。應(yīng)按溝狀或穴狀施肥，每公頃施入腐熟豬糞或牛糞22.5—30噸、復(fù)合肥600—750千克。施肥后覆土蓋肥，有水源條件的澆1次透水。

除罩、鋸砧、補(bǔ)接 嫁接后用蘸有農(nóng)藥的毛筆在黑布或筍殼的下方繞砧木1圈，可防螞蟻危害嫁接部位。嫁接后50—60天，接穗新梢由紅色變?yōu)榫G色，此時可在傍晚除去遮陽筍殼和保濕袋，但仍需注意遮陽。解綁不可過早，否則幼嫩的愈合組織易開裂。需進(jìn)行成活率檢查，一旦發(fā)現(xiàn)砧木上接的芽未成活時應(yīng)及時進(jìn)行補(bǔ)接。第2年11月可將留作營養(yǎng)枝和遮陽用的2—3個主枝從基部鋸除，也可在10月進(jìn)行高接換冠。

解綁、抹芽與樹干保護(hù) 一般嫁接2個月后，新梢開始萌發(fā)。當(dāng)新梢完全老熟時，即可解綁。由于高接換冠后砧木養(yǎng)分運輸受阻，會促進(jìn)不定芽和腋芽的萌生，應(yīng)隨時檢查抹去砧木萌芽，減少砧木養(yǎng)分消耗，保證有足夠的養(yǎng)分供給接芽萌發(fā)生長。為防止日灼、病蟲危害，在鋸砧后將嫁接口以下部位用刷白劑刷白，被雨水沖淋后，需要再次刷白。需按 8.0∶1.0∶1.0∶0.1∶18.0 的比例選取生石灰、硫黃粉、鹽、油脂、熱水進(jìn)行調(diào)制刷白劑。先用少量的水將塊狀生石灰化開，然后將硫黃粉、食鹽、油脂倒入熟石灰水中攪勻，再緩緩倒入熱水，邊加水邊攪拌，即成刷白劑。

病蟲害防治

油茶主要病害有炭疽病、軟腐病、煙煤病等，需防治的害蟲有蚜蟲、毒蛾、枯葉蛾、蝽象、天牛、介殼蟲等。1—5月，主要防治蚜蟲、介殼蟲；6—8月，主要防治蝽象、天牛、炭疽病、軟腐病；9—12月，主要防治毒蛾、枯葉蛾、煙煤病。應(yīng)隨時認(rèn)真觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲危害時，要及時噴藥防治。炭疽病、軟腐病、煙煤病用1%波爾多液或40%多菌靈800倍液或70%甲基托布津1500倍液噴霧防治；防治蚜蟲用10%滅蚜威1000倍液或40%氧化樂果1000倍液；防治毒蛾、枯葉蛾用40%氧化樂果800倍液或50%馬拉硫磷1000倍液；防治蝽象用20%溴氰菊酯2000倍液；防治介殼蟲用40%速撲殺1000倍液或40%氧化樂果800倍液；防治天牛用棉花蘸80%敵敵畏5—10倍液塞入蛀道，用泥封住洞口，毒殺幼蟲。