魯京晶

（浙江海洋學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，浙江舟山316000）

隨著20世紀(jì)70年代跨文化交際學(xué)的興起，文化教學(xué)成為中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)中的一個(gè)新話題。第二文化是隨著第二語(yǔ)言習(xí)得的研究應(yīng)運(yùn)而生的，指的是第二語(yǔ)言中所蘊(yùn)涵的文化信息，通常指一個(gè)國(guó)家除母語(yǔ)之外的另一種官方正式所使用的語(yǔ)言。具體到外語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐，尤其是外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)，我們把母語(yǔ)文化稱為第一文化，目的語(yǔ)文化稱為第二文化。

閱讀是作者和讀者之間通過(guò)語(yǔ)言這一渠道所展開(kāi)的一種交際。從具體語(yǔ)言教學(xué)來(lái)說(shuō)，我們的目標(biāo)是幫助學(xué)生獲得語(yǔ)言的使用能力。所謂語(yǔ)言的使用能力通常理解為語(yǔ)言的交際能力。有的學(xué)者把語(yǔ)言的交際能力概括為四個(gè)方面:語(yǔ)言能力、社會(huì)語(yǔ)言能力、篇章能力和應(yīng)變能力[1]。不論如何理解交際能力，這里所說(shuō)的社會(huì)語(yǔ)言能力是最重要的。所謂社會(huì)語(yǔ)言能力就是語(yǔ)言的得體性，知道在什么情況下應(yīng)該對(duì)什么人講什么話。說(shuō)得體的外語(yǔ)關(guān)鍵是要了解對(duì)方的文化。文化背景是一個(gè)很寬泛的范疇，可以包括歷史、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)以及民俗民風(fēng)等。但是，我們不可能要求學(xué)生無(wú)所不知無(wú)所不曉，因此只能在有限的時(shí)間內(nèi)幫助學(xué)生掌握基本的文化背景知識(shí)，并在傳授文化知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，以幫助他們更好地進(jìn)行跨文化交際。

所謂跨文化意識(shí)指的是跨文化交際中參與者對(duì)文化因素的敏感性認(rèn)知，即對(duì)與本民族文化有差異或沖突的文化現(xiàn)象、風(fēng)俗、習(xí)慣等有充分正確的認(rèn)識(shí)，并在此基礎(chǔ)上以開(kāi)放的態(tài)度予以接受與適應(yīng)。Hanvey[2]把跨文化意識(shí)分為四個(gè)層次，第一層次只是注意到一些表面文化特征，例如注意到英國(guó)人和美國(guó)人常常對(duì)客人或朋友深深擁抱，表示敬意和友愛(ài)；第二層次是對(duì)于對(duì)方文化與自己文化有著顯著差異的文化特征有所察覺(jué)，這時(shí)，文化沖突往往就會(huì)發(fā)生；第三層次是對(duì)于與自己文化有著顯著差異的異文化特征在理論上或是理性上能夠理解。一般來(lái)說(shuō)，學(xué)生在校期間只能達(dá)到第三層次。第四層次是跨文化意識(shí)的最高境界，在這個(gè)階段可以設(shè)身處地為對(duì)方著想，真正理解對(duì)方的所作所為，也是最難達(dá)到的目標(biāo)。這往往是通過(guò)長(zhǎng)期的生活體驗(yàn)才能獲得的，第四層次的水平并非學(xué)校教育可以企求。因此我們應(yīng)該對(duì)學(xué)生的跨文化意識(shí)提出合理的要求。

通過(guò)作者的調(diào)查和研究，發(fā)現(xiàn)所在高校的英語(yǔ)閱讀教學(xué)和學(xué)生的跨文化交際能力存在以下兩個(gè)問(wèn)題:第二文化教學(xué)在英語(yǔ)閱讀教學(xué)中仍是很有限的、零散的、隨意的、孤立于其所教語(yǔ)言文化背景的知識(shí)文化習(xí)得；英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的文化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其語(yǔ)言能力，文化敏感性較差，閱讀中文化交際失敗的案例屢見(jiàn)不鮮。針對(duì)以上問(wèn)題，作者對(duì)所在高校的120名英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了第二文化需求的調(diào)查，找出了學(xué)生對(duì)第二文化的需求層次，同時(shí)結(jié)合英語(yǔ)閱讀教材、課堂教學(xué)方法、第二課堂活動(dòng)、教師資源利用以及科研促進(jìn)文化教學(xué)等方面展開(kāi)探討，旨在進(jìn)一步提高英語(yǔ)專業(yè)本科生的文化修養(yǎng)和跨文化意識(shí)，為他們以后服務(wù)社會(huì)奠定較好的文化基礎(chǔ)。

一、研究對(duì)象與方法

本次調(diào)查的對(duì)象是浙江海洋學(xué)院2010屆120名英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，共發(fā)放120份問(wèn)卷，回收120份，回收率達(dá)100%，有效問(wèn)卷120份。調(diào)查采用作者自編的《浙江海洋學(xué)院學(xué)生對(duì)西方文化需求的調(diào)查問(wèn)卷》，問(wèn)卷共設(shè)計(jì)了30個(gè)問(wèn)題，涵蓋了西方主要的文化內(nèi)容，最后運(yùn)用EXCEL軟件對(duì)120份問(wèn)卷進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，調(diào)查結(jié)果按百分比歸類整理。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

如何給外語(yǔ)教學(xué)中的文化因素分類使之更符合外語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際情況一直是一個(gè)非常復(fù)雜的問(wèn)題。不少外語(yǔ)專家和學(xué)者針對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題提出了自己的見(jiàn)解。國(guó)內(nèi)學(xué)者張占一[3]從語(yǔ)言功能角度出發(fā)，把語(yǔ)言教學(xué)中的文化背景知識(shí)分為兩種——知識(shí)文化和交際文化。所謂知識(shí)文化，指的是兩個(gè)不同文化背景培養(yǎng)出來(lái)的人進(jìn)行交際時(shí)，對(duì)某詞、某句的理解和使用不產(chǎn)生直接影響交際的文化背景知識(shí)，例如西方的政治、宗教、建筑、體育文化等。所謂交際文化，指的是兩種不同文化背景熏陶下的人在交際時(shí)，由于缺乏有關(guān)某詞、某句的文化背景知識(shí)而發(fā)生誤解。這種直接影響交際的文化知識(shí)，我們稱之為交際文化，例如西方的餐飲、社交禮儀、交際用語(yǔ)語(yǔ)言文化等。依據(jù)張占一教授對(duì)文化的分類，筆者設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷中的30個(gè)問(wèn)題包含了知識(shí)文化和交際文化兩類，其中知識(shí)文化問(wèn)題17個(gè)，交際文化問(wèn)題13個(gè)。

（一）知識(shí)文化需求調(diào)查結(jié)果和分析

調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)知識(shí)文化的需求主要集中在人文景觀、特色事物、電影、音樂(lè)和舞蹈方面，這也體現(xiàn)了這個(gè)年齡階層的個(gè)性特征--追求新鮮好奇的事物；同時(shí)學(xué)生需求不大的知識(shí)文化主要集中在宗教和政治兩個(gè)方面，此現(xiàn)象一方面體現(xiàn)了教師在教學(xué)過(guò)程中對(duì)宗教和政治文化的忽視，另一方面也體現(xiàn)了學(xué)生對(duì)這兩種文化的興趣不大。在以后的文化教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)因地制宜，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些政治和宗教方面的文化知識(shí)，但同時(shí)也要選擇學(xué)生們感興趣的一些知識(shí)文化內(nèi)容進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。具體見(jiàn)表1。

表1 知識(shí)文化需求調(diào)查

（二）交際文化需求調(diào)查結(jié)果和分析

調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)餐飲、禮儀、交際用語(yǔ)等交際文化以及西方文化之間的差異比較興趣甚濃，這些文化知識(shí)和我們的生活息息相關(guān)，學(xué)生的跨文化交際意識(shí)比較強(qiáng)烈，教師應(yīng)該在教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)這些文化內(nèi)容的補(bǔ)充，使學(xué)生能夠掌握更多的交際文化知識(shí)以便更好的應(yīng)對(duì)跨文化交際；同時(shí)學(xué)生對(duì)移民、酒吧和外交三種交際文化興趣不大，教師可以根據(jù)需要適時(shí)補(bǔ)充或忽略此方面的教學(xué)。具體見(jiàn)表2。

表2 交際文化需求調(diào)查

（三）表格1和表格2縱向比較

表1和表2進(jìn)行縱向?qū)Ρ炔浑y看出，相對(duì)于知識(shí)文化，學(xué)生對(duì)交際文化的需求更大更多，這說(shuō)明平時(shí)的外語(yǔ)教學(xué)中教師對(duì)交際文化的教授明顯少于知識(shí)文化，造成學(xué)生的交際文化知識(shí)不足；另一方面也顯示學(xué)生對(duì)交際文化的興趣明顯高于知識(shí)文化。

三、英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的第二文化教學(xué)優(yōu)化策略

針對(duì)以上調(diào)查結(jié)果，作者對(duì)英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的第二文化教學(xué)加以探討，并提出幾點(diǎn)建議。

（一）英語(yǔ)閱讀教材的選擇

“很多語(yǔ)言課堂都把文化簡(jiǎn)化為‘4F’——foods，fairs，folklore and statistical facts(飲食、博覽會(huì)、民俗與統(tǒng)計(jì)事實(shí))”[4]。但是，文化對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)和語(yǔ)言使用的影響遠(yuǎn)比‘4F’復(fù)雜。的確，現(xiàn)有的英語(yǔ)閱讀教材普遍存在跨文化內(nèi)容含量少、題材單一、缺乏系統(tǒng)性等不足，教材選取的好壞將直接影響文化教學(xué)實(shí)施的成敗，語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式顯然呼喚與之相適應(yīng)的配套教材。對(duì)于英語(yǔ)閱讀課程的授課教師來(lái)說(shuō)，在教學(xué)中應(yīng)適當(dāng)選用一些英美出版的較好的外語(yǔ)教材，里面有不少涉及到英美文化知識(shí)的閱讀材料，比如美國(guó)出版發(fā)行的暢銷雜志“reader’s digest”就是可供教師選擇的比較理想的閱讀材料，里面的文章涵蓋了科學(xué)、體育、美食、旅游、政治、藝術(shù)、商業(yè)、娛樂(lè)等文化范疇，而且內(nèi)容新穎，與時(shí)俱進(jìn)。此外，在授課教師自編教材中應(yīng)多用一些“真實(shí)材料”（authentic material），這些材料應(yīng)從實(shí)際的日常交際活動(dòng)中選取，根據(jù)學(xué)生對(duì)不同文化知識(shí)的需求程度進(jìn)行篩選，而不是編教材的人根據(jù)自己的需求或愛(ài)好撰寫，如西方國(guó)家歷屆總統(tǒng)的就職演講詞就是很好的文化閱讀材料?！罢鎸?shí)材料”的最大好處在于這些材料不僅能最大程度地滿足學(xué)生的文化知識(shí)需求還能引起學(xué)生的閱讀興趣，使他們?cè)谳p松愉悅的閱讀過(guò)程中提高閱讀能力，習(xí)得更多的文化知識(shí)，提高文化修養(yǎng)。

（二）課堂教學(xué)的改進(jìn)

1.充分利用電影、電視、幻燈片等電子信息教具。教師可以利用經(jīng)典影片節(jié)選（如Pride and Prejudice）介紹西方社會(huì)的風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)關(guān)系、文化特點(diǎn)；利用文學(xué)作品節(jié)選（如Pygmalion）介紹西方不同社會(huì)階層的語(yǔ)言特點(diǎn)和禮儀；引導(dǎo)學(xué)生分析了解英語(yǔ)電視節(jié)目（如CCTV-NEWS中的“World Wide Watch”,“Culture Express”,“Center Stage”等）中的文化內(nèi)涵；從網(wǎng)上下載豐富的文化背景材料制作成幻燈片，以專題文化知識(shí)小講座的形式插入到課堂教學(xué)中。

2.每個(gè)學(xué)期給學(xué)生布置一定量的課外文學(xué)作品、報(bào)刊閱讀任務(wù)。引導(dǎo)學(xué)生在閱讀時(shí)積累文化背景、社會(huì)習(xí)俗、社會(huì)關(guān)系等方面的知識(shí)，并用課堂提問(wèn)和書面測(cè)試的方法進(jìn)行檢查和評(píng)估。通過(guò)大量的課外文學(xué)作品和報(bào)刊閱讀，學(xué)生可以直接了解當(dāng)前社會(huì)各階層、各集團(tuán)的動(dòng)態(tài)、各種社會(huì)問(wèn)題和社會(huì)關(guān)系，了解一個(gè)民族的心理狀態(tài)、風(fēng)俗習(xí)慣等文化特點(diǎn)。

3.課堂教學(xué)活動(dòng)中強(qiáng)化文化植入策略。其目的在于激勵(lì)學(xué)生對(duì)習(xí)得的文化現(xiàn)象從其內(nèi)涵和背景方面進(jìn)行探討，以解決跨文化交際中存在的相關(guān)實(shí)際問(wèn)題。實(shí)施該策略時(shí)，教師可將學(xué)生分為不同的小組，布置與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的文化專題（如風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、交際禮儀等），指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)書面評(píng)論、口頭報(bào)告、短劇表演等形式分享探究成果，讓學(xué)生在探究過(guò)程中加深對(duì)文化知識(shí)的理解和應(yīng)用。

（三）第二課堂活動(dòng)的開(kāi)展

組織形式多樣、豐富多彩的文化活動(dòng)以幫助學(xué)生更好地詮釋和理解目的語(yǔ)文化，包括邀請(qǐng)外教或留學(xué)生舉辦專題英語(yǔ)文化講座、學(xué)生課外閱讀匯報(bào)比賽、話劇比賽等，讓學(xué)生在參與和聆聽(tīng)的過(guò)程中真實(shí)地感受目的語(yǔ)文化，以提高自己的跨文化交際能力。

（四）教師資源的利用

教師資源包括母語(yǔ)為非英語(yǔ)的中國(guó)教師和外籍教師。中國(guó)教師在學(xué)生的第二文化習(xí)得過(guò)程中起著舉足輕重的作用，他們?cè)谡n堂教學(xué)過(guò)程中的文化知識(shí)傳授和語(yǔ)言表達(dá)形式直接影響著學(xué)生的文化習(xí)得，這無(wú)疑對(duì)他們提出了更高的要求。因此，中國(guó)教師應(yīng)盡一切努力提高自身的語(yǔ)言駕馭能力和文化知識(shí)。有海外學(xué)習(xí)背景的教師應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)或開(kāi)設(shè)一些文化課程或舉辦一些文化講座，畢竟能到英美國(guó)家學(xué)習(xí)或深造的教師和學(xué)生實(shí)屬少數(shù)，所以要把這些稀缺的教師資源利用起來(lái)。另外，要充分利用外籍教師或留學(xué)生資源，將他們作為開(kāi)展第二文化教學(xué)的窗口，鼓勵(lì)學(xué)生多與他們進(jìn)行日常溝通和交流，從而學(xué)到許多生動(dòng)的、課堂上學(xué)不到的東西。

（五）科研成果的教學(xué)運(yùn)用

切實(shí)有效地把漢英語(yǔ)言、文化比較研究成果運(yùn)用于教學(xué)。對(duì)于教師和學(xué)者而言，應(yīng)第一時(shí)間把自己的科研成果中最有價(jià)值的部分與學(xué)生分享，可以采用專題講座或研討會(huì)的形式開(kāi)展，讓學(xué)生在聆聽(tīng)和討論的過(guò)程中了解和習(xí)得更多的文化知識(shí)，了解當(dāng)今相關(guān)領(lǐng)域研究的最新動(dòng)態(tài)。同時(shí)教師應(yīng)鼓勵(lì)和帶動(dòng)學(xué)生參與相關(guān)方面的研究，也可以采用課程論文或畢業(yè)論文的形式讓學(xué)生對(duì)感興趣的文化領(lǐng)域進(jìn)行研究，并把研究成果向教師和同學(xué)匯報(bào)，一方面鍛煉了學(xué)生的科研能力，另一方面又在研究過(guò)程中習(xí)得文化知識(shí)并得以恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用。

旨在提高學(xué)生跨文化意識(shí)的英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的第二文化教學(xué)任務(wù)任重而道遠(yuǎn)，不僅需要教師在教學(xué)過(guò)程中選材得當(dāng)，注意教學(xué)方法的改進(jìn)和提高，還需要學(xué)生的參與，讓學(xué)生在閱讀和討論的過(guò)程中學(xué)會(huì)獨(dú)立地吸取文化知識(shí)，真正意義上提高學(xué)生的文化敏感度，順暢地進(jìn)行跨文化交際。

[1]CANALE M.From Communicative Competence to Communicative Language Pedagogy[M]//J C Richards and R W Schmidt.Language and Communication.London:Longman,1983.

[2]HANVEY R.Cross-Cultural Awareness[M]//Elise Smith and Louise Luce.Toward Internationalism:Readings in Cross-Cultural Communication.Cambridge:Newbury House，1979.

[3]張占一.試議交際文化和知識(shí)文化[J].語(yǔ)言教學(xué)與研究，1990(3):15-32.

[4]KRAMSCH C.Language and Culture[M].shanghai:Shanghai Foreign Language Teaching Press，2000.