歐盟新規(guī)可能導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲

據(jù)愛沙尼亞BBN通訊社報(bào)道，按照歐盟新出臺(tái)的“動(dòng)物福利法規(guī)”，成員國(guó)需在2013年前拆除所有母豬限位欄，采用群養(yǎng)設(shè)備，以提高養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)代化水平。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在歐洲大約有一半的養(yǎng)豬戶使用“限位欄”圈養(yǎng)母豬，這既可防止懷孕母豬因爭(zhēng)搶食物導(dǎo)致流產(chǎn)，又可防止因搶食不均導(dǎo)致仔豬成活率低，但同時(shí)也帶來(lái)了因活動(dòng)空間小、母豬缺乏運(yùn)動(dòng)而使體重超標(biāo)、心情煩躁、心臟病多發(fā)等問(wèn)題。為此，歐盟要求必須在指定的日期前拆除所有限位欄，而且這一限期將不會(huì)因?yàn)橐恍┤说姆磳?duì)而延期執(zhí)行。

愛沙尼亞部分養(yǎng)豬從業(yè)人員表示，歐盟的這一決定是對(duì)愛中小型家庭養(yǎng)殖戶的沉重打擊。因?yàn)橐_(dá)到歐盟的要求必須采購(gòu)新設(shè)備、改造豬舍，小養(yǎng)殖戶本來(lái)就因飼料價(jià)格上漲而難以為繼，豬舍改造會(huì)成為壓垮他們的最后一根稻草，從而使他們不得不退出市場(chǎng)。這將有可能導(dǎo)致豬肉供求失衡，價(jià)格上漲。

日本和牛出口逆勢(shì)上漲

據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，日本食品由于受核電站事故、日元升值等因素影響出口受阻，但和牛出口卻逆勢(shì)上漲。2011年日本和牛出口570噸，同比增加5.4%；2012年1～4月出口207噸，同比增加6.3%。雖然日本牛肉出口僅占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量的3%左右，但出口連續(xù)增長(zhǎng)，還是給低迷的食品出口提振了信心。

在過(guò)去的幾年，日本牛肉經(jīng)歷了諸多不利因素。2008年，美國(guó)次貸危機(jī)導(dǎo)致日本和牛對(duì)美出口下降；2010年，宮崎縣爆發(fā)口蹄疫，美國(guó)、越南等停止進(jìn)口日本牛肉；2011年，特大地震、海嘯引發(fā)的核電站事故，導(dǎo)致牛肉中檢出放射性物質(zhì)超標(biāo)，各國(guó)一度停止日本牛肉進(jìn)口。但亞洲地區(qū)很快恢復(fù)了日本牛肉進(jìn)口，對(duì)中國(guó)香港、柬埔寨出口約占70%，對(duì)中國(guó)澳門、泰國(guó)也出現(xiàn)增長(zhǎng)。牛肉出口價(jià)格基本與日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)相同，或略高于國(guó)內(nèi)價(jià)格。日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求低迷，牛肉消費(fèi)量減少，價(jià)格也出現(xiàn)下降，各地養(yǎng)殖戶紛紛希望擴(kuò)大出口。有分析認(rèn)為，中國(guó)將是今后日本和牛的最大出口地。

美公司欲用胚胎干細(xì)胞取代母雞批量生產(chǎn)克隆雞

據(jù)《新科學(xué)家》雜志近日?qǐng)?bào)道，兩家美國(guó)公司正嘗試大規(guī)模地克隆雞，將工廠養(yǎng)雞導(dǎo)向一個(gè)新時(shí)代。這兩家公司是加州的Origen藥業(yè)公司和北卡洛萊納州的Embrex公司，他們收到了美國(guó)國(guó)家科學(xué)和技術(shù)研究院470萬(wàn)美元的撥款。工廠養(yǎng)雞因常常使用大量的抗生素和將雞飼養(yǎng)在擁擠的環(huán)境中而引起動(dòng)物福利游說(shuō)團(tuán)體的憤怒。據(jù)介紹，研究人員計(jì)劃從良種母雞所下的蛋中提取胚胎干細(xì)胞，然后大規(guī)模生產(chǎn)，并將其注入其他雞蛋的胚胎中。