文│景紅斌 彭奇（陜西省石泉縣畜牧獸醫(yī)中心）

明星村實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬規(guī)模、收入比重、產(chǎn)業(yè)體系三大突破，這是明星村探索萬頭村建設(shè)的直接成果。

明星村是陜西省“一村一品”示范村，2011年8月“全省萬頭生豬示范村建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”上，明星村生豬產(chǎn)業(yè)建設(shè)成績(jī)得到全省的領(lǐng)導(dǎo)和專家一致認(rèn)可，陜西省農(nóng)業(yè)廳決定在全省范圍內(nèi)推廣“明星模式”。

一、基本情況和現(xiàn)狀

明星村有293戶1036人，耕地面積1191畝，人均占有耕地1.15畝，全村勞動(dòng)力550人。2011年明星村飼養(yǎng)生豬32200頭，出欄20546頭，養(yǎng)豬業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到4640萬元，全村農(nóng)民人均純收入10056元，其中養(yǎng)豬人均純收入7840元，占農(nóng)民人均純收入的78%。明星村實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬規(guī)模、收入比重、產(chǎn)業(yè)體系三大突破，這是明星村探索萬頭村建設(shè)的直接成果。明星村養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)變，總結(jié)起來有五大特點(diǎn)：

特點(diǎn)一：大戶帶動(dòng)，集約發(fā)展，由家庭式養(yǎng)豬向工廠化養(yǎng)豬轉(zhuǎn)變。明星村針對(duì)量小、分散、兼業(yè)、粗放的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，一手抓思想觀念的解放，一手抓大戶發(fā)展，按照全面規(guī)劃、分戶定向、批次發(fā)展，提出“小戶不養(yǎng)豬、大戶多養(yǎng)豬、辦場(chǎng)專養(yǎng)豬”。優(yōu)先發(fā)展有養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的骨干戶、黨員和村組干部，采取示范帶動(dòng)滾雪球式的發(fā)展，把養(yǎng)幾十頭的發(fā)展成百頭戶，又從百頭戶中選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)力好的培育成千頭場(chǎng)，進(jìn)而在經(jīng)營(yíng)能力強(qiáng)的千頭場(chǎng)中發(fā)展萬頭場(chǎng)。到2011年，全村已發(fā)展88個(gè)百頭戶、8個(gè)千頭場(chǎng)、3個(gè)萬頭場(chǎng)。

特點(diǎn)二：良種繁育，自成體系，由任意外購?fù)庖蜃苑弊杂w系轉(zhuǎn)變。明星村高度重視良種普及和繁育體系建設(shè)，堅(jiān)持規(guī)劃先行，形成了層次清晰的“原種場(chǎng)-擴(kuò)繁場(chǎng)-商品代場(chǎng)”良種繁育體系，全面實(shí)行生豬自繁自育。3個(gè)萬頭場(chǎng)主要飼養(yǎng)杜洛克、長(zhǎng)白、約克原種豬，為二元母豬擴(kuò)繁場(chǎng)提供種豬；8個(gè)千頭場(chǎng)主要從事二元母豬的擴(kuò)繁，為百頭戶和散養(yǎng)戶提供三元雜交商品豬苗；88個(gè)百頭戶和其他散養(yǎng)戶主要從事三元雜交商品豬養(yǎng)殖。全面推廣生豬人工授精技術(shù)，目前明星村生豬良種普及率和覆蓋率均達(dá)100%。

特點(diǎn)三：科學(xué)飼養(yǎng)，程序免疫，由季節(jié)性集中防疫向常態(tài)化程序免疫轉(zhuǎn)變。明星村以系統(tǒng)化培訓(xùn)為前提，推進(jìn)科學(xué)飼養(yǎng)，提高防疫水平?？h農(nóng)廣校在村里開設(shè)畜牧獸醫(yī)中專班，對(duì)養(yǎng)豬能手進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，邀請(qǐng)西農(nóng)教授和省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)不定期到村授課，縣鎮(zhèn)畜牧技術(shù)人員駐村蹲場(chǎng)常年指導(dǎo)。明星村制定了規(guī)范化防疫程序和生豬分類免疫程序，農(nóng)業(yè)局安排了2名專職防疫員，萬頭場(chǎng)和千頭場(chǎng)自聘1至2名獸醫(yī)專職從事防疫，形成了一支專、兼結(jié)合的防疫隊(duì)伍，確保免疫密度達(dá)100%。

特點(diǎn)四：合作經(jīng)營(yíng)，信息共享，由戶自為戰(zhàn)向聯(lián)合作戰(zhàn)轉(zhuǎn)變。2009年3月，明星養(yǎng)豬合作社成立，以百頭養(yǎng)豬戶為主體，現(xiàn)在會(huì)員發(fā)展到287個(gè)，輻射周邊5個(gè)村。合作社募集股金55.75萬元，下設(shè)技術(shù)服務(wù)部、物資供應(yīng)部和銷售服務(wù)部，運(yùn)作實(shí)行“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一擔(dān)保貸款、統(tǒng)一提供豬苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一飼養(yǎng)防疫、統(tǒng)一銷售產(chǎn)品）。擔(dān)保貸款探索出一條“存一貸五”的模式，合作社用50余萬元股金作抵押存入信用社，每年可為社員擔(dān)保貸款250萬元，破解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金制約難題。在飼料上合作社出面團(tuán)購，按批發(fā)價(jià)配發(fā)給養(yǎng)殖戶，社員養(yǎng)一頭肥豬僅飼料可節(jié)省140元左右。在生豬銷售上，合作社將明星村28名經(jīng)紀(jì)人集合起來組建了銷售隊(duì)伍，統(tǒng)一組織豬源銷往外地，解決“賣豬難”問題。

特點(diǎn)五：項(xiàng)目支持，設(shè)施配套，由環(huán)境條件制約向設(shè)施配套保障轉(zhuǎn)變。石泉縣委、縣政府確定明星村為“百千萬”生豬產(chǎn)業(yè)建設(shè)示范基地，實(shí)行捆綁項(xiàng)目，整合資金，集中資源，板塊推進(jìn)。在基礎(chǔ)設(shè)施配套和環(huán)境改善方面，各級(jí)投入1000多萬元，民間資本投入2000多萬元。三年來，新修和拓寬村級(jí)干線公路3條10公里，新修產(chǎn)業(yè)路6條3公里，實(shí)現(xiàn)了水泥路全覆蓋。修復(fù)西沙河水庫大堰13公里，新建機(jī)電井、人畜飲水工程7處，所有養(yǎng)豬場(chǎng)戶供水設(shè)施管網(wǎng)健全，用水保障充足。增加變電設(shè)備，負(fù)荷擴(kuò)容，實(shí)施了電網(wǎng)改造。建設(shè)沼氣池210口，解決保護(hù)環(huán)境、廢物利用、能源再生三大問題。

二、具體做法

1.強(qiáng)化示范引導(dǎo)，以點(diǎn)帶面，多點(diǎn)輻射，滾雪球式發(fā)展。只要農(nóng)戶有積極性修建養(yǎng)豬場(chǎng)，技術(shù)人員都上門指導(dǎo)，從標(biāo)準(zhǔn)化圈舍修建到配套設(shè)施安裝，從引種進(jìn)豬到飼養(yǎng)管理，都要求按規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建一戶出一個(gè)樣板，一戶建成帶動(dòng)四鄰，通過示范引導(dǎo)，帶動(dòng)了全村養(yǎng)豬發(fā)展。

2.強(qiáng)化扶持政策落實(shí)力度，用足用活用好獎(jiǎng)勵(lì)資金。石泉縣除不折不扣落實(shí)各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策外，連續(xù)八年出臺(tái)生豬產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)扶持政策，對(duì)新建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍給予50元/平方米的補(bǔ)助，養(yǎng)豬千頭另獎(jiǎng)5萬元，養(yǎng)豬萬頭另獎(jiǎng)10萬元。對(duì)于畜牧業(yè)用地視為農(nóng)業(yè)用地，建圈用材簡(jiǎn)化審批程序，水利、電力、道路建設(shè)等項(xiàng)目重點(diǎn)傾斜支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.建立技術(shù)規(guī)范，走規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬路子。石泉縣畜牧專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，通過深入調(diào)查研究，總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，制定了《石泉縣生豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》，針對(duì)生豬養(yǎng)殖圈舍結(jié)構(gòu)、良種繁育、飼養(yǎng)環(huán)境、飼料配方、疫病防治、加工銷售等養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)，制定了明確的技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)農(nóng)戶“圈應(yīng)怎樣建、豬應(yīng)怎么養(yǎng)”，使石泉縣生豬養(yǎng)殖逐步走上科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化軌道。

4.提供信息服務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

縣農(nóng)業(yè)局為全縣養(yǎng)殖戶建立了電子信息檔案，通過手機(jī)短信建立信息平臺(tái)，并通過電視、網(wǎng)站、短信、培訓(xùn)等手段，適時(shí)發(fā)布飼料價(jià)格、生豬價(jià)格、豬肉價(jià)格、疫病防控等信息，幫助養(yǎng)殖戶分析、預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

5.配套治污設(shè)施，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。石泉縣始終堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與環(huán)境效益相統(tǒng)一的原則，堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，和諧發(fā)展，實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合，走“豬-沼-菜（桑、果）”循環(huán)發(fā)展路子，減少排污、變廢為寶、利用污染物實(shí)現(xiàn)能源再生利用，使生豬產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境和諧相處，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

三、明星村下一步發(fā)展方向

“十二五”期間，明星村生豬產(chǎn)業(yè)將朝著“產(chǎn)、加、銷”一體化經(jīng)營(yíng)，“豬、沼、菜（桑、果）”循環(huán)發(fā)展的方向快步推進(jìn)。力爭(zhēng)全村80%以上的農(nóng)戶從事生豬產(chǎn)業(yè)，80%以上勞動(dòng)力就業(yè)在生豬產(chǎn)業(yè)，80%以上收入來源于生豬產(chǎn)業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)“十二五”末年養(yǎng)豬10萬頭、出欄7萬頭，生豬產(chǎn)業(yè)人均純收入1.2萬元的目標(biāo)。