齊雅蓉　馮浩　李二薇

摘要：本文針對(duì)彩椒在秋冬兩季的栽培技術(shù)做簡(jiǎn)單的介紹，從選種、育苗、定植和管理等方面給予一定的建議，提高彩椒產(chǎn)量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：日光溫室；秋冬兩季；彩椒栽培技術(shù)

1 品種的選擇

彩椒根據(jù)顏色、抗病性和品質(zhì)等因素可分為多個(gè)品種，在選種過(guò)程中應(yīng)根據(jù)種植需要和種植場(chǎng)地等條件選擇不同品種的彩椒，經(jīng)試驗(yàn)證明，以下幾個(gè)品種在抗病性和品質(zhì)方面具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，如‘萬(wàn)事達(dá)(紅色)、‘威麗(紅色)、‘金塔(黃色)、‘黃杰士(黃色)、‘黃寶(黃色)、‘白公主(白色)、‘白玉(白色)、‘紫貴人(紫色) 和‘紫晶(紫色)等。在秋冬茬的栽培種應(yīng)注意土地空間和土地溫度，大多數(shù)情況下都采用長(zhǎng)季節(jié)的栽培方式，為了適應(yīng)秋冬季節(jié)，彩椒的品種就應(yīng)該具備抗病性、耐低溫性和高產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)。

2 育苗

2.1 確定播種日期

日光溫室下的秋冬茬彩椒的育苗時(shí)期應(yīng)該選在7～8月，這樣彩椒大約可在10月份上市，播種過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)影響彩椒的質(zhì)量和產(chǎn)量，當(dāng)播種日期過(guò)早，彩椒容易受到病毒的侵害，導(dǎo)致彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，當(dāng)播種日期過(guò)晚，光照時(shí)間和光照強(qiáng)度都不能滿足彩椒的生長(zhǎng)需求，會(huì)導(dǎo)致彩椒的產(chǎn)量下降，因此，播種時(shí)間最好選在7～8月之間。

2.2 育苗注意事項(xiàng)

在育苗過(guò)程中特別要注意光照強(qiáng)度、降雨量、積水量和病毒蚜蟲等因素的控制，在11:00～14:00之間要注意遮光，此時(shí)太陽(yáng)光照過(guò)強(qiáng)，紫外線照射會(huì)曬傷幼苗；當(dāng)降水量過(guò)多時(shí)應(yīng)采取遮雨的措施，過(guò)多的雨水沖刷會(huì)沖走禿頂中的營(yíng)養(yǎng)元素；當(dāng)積水過(guò)多時(shí)應(yīng)安裝排水裝置，過(guò)多的積水會(huì)改變土地的元素濃度，影響幼苗的生長(zhǎng)；設(shè)立防蟲網(wǎng)，定期噴灑防蟲藥，避免因?yàn)檠料x的原因?qū)е聹p產(chǎn)。

3 定植

定植時(shí)間一般選在8月中旬，在定植之前應(yīng)配置一定濃度的消毒液消毒，消毒液的成分如下：甲醛和高錳酸鉀各1.65kg，8.4kg的開水，配制步驟如下：首先將開水加入甲醛中，然后再加入高錳酸鉀，甲醛和高錳酸鉀在開水中會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一定量的煙霧，將這些氣體封閉在溫室大棚中，48小時(shí)后即可進(jìn)行定植。

3.1 定植前的準(zhǔn)備工作

日光溫室下的秋冬茬彩椒栽培底肥要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，底肥的材料一般是熟雞糞，熟雞糞的制作相對(duì)簡(jiǎn)單，在7月份左右將雞糞在日光下打埝，并施一定量的水，大約1個(gè)月后便可使用，熟雞糞在使用過(guò)程重要與土壤充分混合，然后便可定植，定植后要給幼苗澆水，水量不能過(guò)多也不能過(guò)少，5～7天后覆蓋地膜。

3.2 地膜的固定

地膜的固定需要鋼絲和木棍的協(xié)助，用木棍和鋼絲在地膜和土地之間制造出一個(gè)高度為30cm左右的空間，這樣做是為了避免地膜貼近地面抑制幼苗的生長(zhǎng)，另外地膜的固定還可以讓膜內(nèi)的溫度和濕度保持在一定范圍內(nèi)，有利于彩椒的生長(zhǎng)。

4 管理

4.1 水分管理

當(dāng)幼苗定植后要對(duì)其根部進(jìn)行定期澆水，目的是為了引發(fā)新根的生長(zhǎng)以及降低土地的溫度，促使根莖和果實(shí)的生長(zhǎng)，但澆水量應(yīng)控制在10～15天1次，過(guò)多的澆水會(huì)抑制根部和塊莖的生長(zhǎng)，而過(guò)少的澆水會(huì)導(dǎo)致花朵和果實(shí)的脫落，澆水時(shí)間應(yīng)在上午，隨時(shí)觀察土地的濕度，避免因?yàn)槿彼鴮?dǎo)致降產(chǎn)現(xiàn)象的出現(xiàn)。

4.2 溫度管理

定植后的溫度應(yīng)高于育苗時(shí)的溫度，白天的溫度應(yīng)控制在28～30℃之間，而晚上溫度應(yīng)保持在22～24℃，土地溫度20～23℃。當(dāng)彩椒種植進(jìn)入緩苗階段，白天的溫度控制在25～28℃，晚上的溫度應(yīng)控制在18～20℃，土地溫度則保持在16℃以上。在這些溫度下的彩椒產(chǎn)生的乙烯含量將達(dá)到最大值，而乙烯可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加速彩椒的生長(zhǎng)和成熟，因此溫度管理可以縮短彩椒的生長(zhǎng)周期。

4.3 濕度管理

在彩椒的栽培技術(shù)中濕度也是很關(guān)鍵的一個(gè)因素，在白天日光溫室大棚的濕度應(yīng)控制在60％左右，而晚上則為80％，土壤濕度為70％，由于秋冬兩季屬于低溫高濕的季節(jié)，因此要特別注意通風(fēng)排濕，在封閉的空間澆水可以讓大棚的溫度迅速升高，保持溫室相對(duì)濕度值時(shí)保證彩椒高質(zhì)高產(chǎn)很重要的一項(xiàng)因素。

日光溫室秋冬茬彩椒栽培技術(shù)是一項(xiàng)值得推廣的技術(shù)，彩椒除了美觀的外表外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般辣椒要高出許多，另外它還有增進(jìn)食欲促進(jìn)消化的作用，除此之外它對(duì)心血管疾病的預(yù)防、促進(jìn)新陳代謝和抗老化等方面作用也很顯著。

參考文獻(xiàn)

1 石曉英，劉海亮.日光溫室彩椒無(wú)公害栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2010（1）

2 郭志偉，王玲燕，任福森，孫強(qiáng).新黃甜椒保護(hù)地高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2009（3）

（責(zé)任編輯張芝）